Breakfast
京都の朝は、おいしい朝食から。気分に合わせて和食と洋食から選べます。
上品でやさしい味わいの一番出汁を迎え出汁としてご用意したKIZAHASHIの和朝食。
とろとろな黄身のエッグベネディクトなどの10種類から選べるメインディッシュとビュッフェを組み合わせたハーフビュッフェスタイルの朝食「スカーラエ・ブレックファスト」
京都の朝は、おいしい朝食から。気分に合わせて和食と洋食から選べます。
上品でやさしい味わいの一番出汁を迎え出汁としてご用意したKIZAHASHIの和朝食。
とろとろな黄身のエッグベネディクトなどの10種類から選べるメインディッシュとビュッフェを組み合わせたハーフビュッフェスタイルの朝食「スカーラエ・ブレックファスト」
和食
上品でやさしい味わいの一番出汁を迎え出汁としてご用意。 その他、旬の食材を取り入れた前菜やご飯に合う3種の小鉢、温物は豆乳を使った湯豆腐、ご飯は2度味わえる炊き立てをご提供いたします。 お粥のご用意もございます。四季折々を料理で表現するKIZAHASHIの朝食をお愉しみください。
▪ 白米 [米] 美山 美し米
火が消えましたら、まずは一口。水分がお米の表面に残り、ほんのり芯がある瑞々しい状態をお愉しみください。蓋を戻してお米を蒸らす。水分が芯まで行き渡り、柔らかくふっくらとしたごはんが出来上がります。お好みのおかずと合わせてお愉しみください。
▪ お出汁[鰹] 鹿児島 本枯れ節 [昆布] 利尻 道南
お目覚めの一口を自然の旨みでお迎えください。鰹と昆布のみを使用した合わせ出汁です。
▪ だし巻き[卵] 京都宇治 やどりぎ 濃厚絡み王
卵黄の赤みとコクに特徴のある平飼い卵を使用しています。
洋食
10種類から選べるメインディッシュには、宇治の平飼い卵「やどりぎ」を使用した「フライドエッグ」「ボイルドエッグ」や、京都で作られた湯葉と「やどりぎ」を使用した湯葉と野菜のエッグベネディクト」などをラインナップ。
その他、 ベジタリアン対応の「アボカドトースト」や、数量限定の「フルーツオープンサンドウィッチ」などの中から、おひとり様1皿 お選びいただけます。
▪ オムレツ
ハム・チーズ・トマト・ほうれん草・マッシュルームの5つの素材をお好みでお選びいただきます。『ハムとトマト』や『チーズのみ多く』または『5種類全部』などお好みでカスタマイズしたオムレツをお愉しみください。
▪ エッグベネディクト
[卵] 京都宇治 平飼いたまご やどりぎ
京都で作られた湯葉と、卵黄の赤みとコクに特徴のある宇治の平飼い卵を使用したエッグベネディクト。①ハム&ほうれん草、②スモークサーモン&アボカド、③湯葉&野菜からお好きなものをお選びください。
▪ パンケーキ
北海道産のリコッタチーズを使用した、ふんわり食感のパンケーキ。生クリーム、ベリーソース、メープルシロップをお好みの組み合わせでお召し上がりください。
▪ フレンチトースト
バゲットを卵液に浸し、しっとりと仕上げたフレンチトースト。シャンティクリーム・ベリーソース・メープルシロップを添えて。
▪ アボカドトースト
ベジタリアン対応のアボカドトースト。たっぷりのったアボカドは森のバターとも言われ、クリーミーな味わいがトーストとマッチします。
▪ フルーツオープンサンドウィッチ
白い生クリームにフルーツを敷き詰めた、見た目にも楽しめるフルーツオープンサンドウィッチです。
※数量限定。お日にちにより限定数が変わります。
▪ スクランブルエッグ
ふんわりトロトロ。ホテル朝食の定番・スクランブルエッグを存分にお楽しみいただけます。
▪ フライドエッグ
[卵] 京都宇治 平飼いたまご やどりぎ
フライドエッグは英語で目玉焼きのこと。平飼いたまごを使った赤みとコクのある目玉焼きを贅沢に2つ並べました。
▪ ボイルドエッグ
[卵] 京都宇治 平飼いたまご やどりぎ
玉子の味をシンプルに味わうボイルドエッグ(ゆで卵)です。余計な味付けなくタンパク質を摂りたいヘルシー志向のお客様にもおすすめです。
店舗紹介
深山幽谷を思わせる眺めが魅力的な日本料理レストラン。料理人との会話や、炭火の香りと熱気が魅力のカウンター席をはじめ、個室もご用意。四季折々の美味なる料理をお愉しみください。
※朝食はSCALAEのご案内となる場合がございます。
活気に満ちたオープンキッチンから溢れる音と香りに、思わず心が弾むイタリアンレストラン。アニバーサリーや大切な方とのシーンに、ホテルレストランならではの特別な日をお過ごしいただけます。
※朝食が含まれるご宿泊プランの場合、プラン内容によって指定の専用朝食とさせていただく場合がございます。
予めご了承ください。
※現在、館内レストランの営業時間、サービスを変更しております。営業状況を確認の上、ご来店いただきますようお願い申し上げます。
※表示価格には、サービス料13%と消費税が含まれております。
※食物アレルギーのあるお客様は、予めスタッフにお申し付けください。
※メニュー内容及び食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。詳しくはお問い合わせください。
※写真はイメージです。