ザ・サウザンド京都 Breakfast

▪ 白米 ［米］ 美山 美し米
火が消えましたら、まずは一口。水分がお米の表面に残り、ほんのり芯がある瑞々しい状態をお愉しみください。蓋を戻してお米を蒸らす。水分が芯まで行き渡り、柔らかくふっくらとしたごはんが出来上がります。お好みのおかずと合わせてお愉しみください。

▪ お出汁［鰹］ 鹿児島 本枯れ節　［昆布］ 利尻 道南
お目覚めの一口を自然の旨みでお迎えください。鰹と昆布のみを使用した合わせ出汁です。

▪ だし巻き［卵］ 京都宇治 やどりぎ 濃厚絡み王
卵黄の赤みとコクに特徴のある平飼い卵を使用しています。

▪ オムレツ
ハム・チーズ・トマト・ほうれん草・マッシュルームの5つの素材をお好みでお選びいただきます。『ハムとトマト』や『チーズのみ多く』または『5種類全部』などお好みでカスタマイズしたオムレツをお愉しみください。

▪ エッグベネディクト
［卵］ 京都宇治 平飼いたまご やどりぎ
京都で作られた湯葉と、卵黄の赤みとコクに特徴のある宇治の平飼い卵を使用したエッグベネディクト。①ハム＆ほうれん草、②スモークサーモン＆アボカド、③湯葉＆野菜からお好きなものをお選びください。

▪ パンケーキ
北海道産のリコッタチーズを使用した、ふんわり食感のパンケーキ。生クリーム、ベリーソース、メープルシロップをお好みの組み合わせでお召し上がりください。

▪ フレンチトースト
バゲットを卵液に浸し、しっとりと仕上げたフレンチトースト。シャンティクリーム・ベリーソース・メープルシロップを添えて。

▪ アボカドトースト
ベジタリアン対応のアボカドトースト。たっぷりのったアボカドは森のバターとも言われ、クリーミーな味わいがトーストとマッチします。

▪ フルーツオープンサンドウィッチ
白い生クリームにフルーツを敷き詰めた、見た目にも楽しめるフルーツオープンサンドウィッチです。
※数量限定。お日にちにより限定数が変わります。

▪ スクランブルエッグ
ふんわりトロトロ。ホテル朝食の定番・スクランブルエッグを存分にお楽しみいただけます。

▪ フライドエッグ
［卵］ 京都宇治 平飼いたまご やどりぎ
フライドエッグは英語で目玉焼きのこと。平飼いたまごを使った赤みとコクのある目玉焼きを贅沢に2つ並べました。

▪ ボイルドエッグ
［卵］ 京都宇治 平飼いたまご やどりぎ
玉子の味をシンプルに味わうボイルドエッグ（ゆで卵）です。余計な味付けなくタンパク質を摂りたいヘルシー志向のお客様にもおすすめです。