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食事
食事

地元食材を取り入れた料理でおもてなし






秋献立「特選会席」

~Premium~(9月~)




<先付>

季節の寄席豆腐



<酢の物>

焼き霜帆立、大根卸、胡瓜、土佐酢ジュレ



<前菜(出会い盛)>

海老の湯葉包み上げ、振り塩にて
金胡麻鮪の角煮、針生姜、青ネギ
一口小鉢の海宝寿司、金糸玉子
鮑の甘煮、薩摩芋の檸檬煮
胡桃の飴炊き、笹巻千巻



<焜炉>

道産黒毛牛のわたあめすき焼き 添え野菜



<御造里>

お刺身三点盛、妻物一式、山葵



<蓋物>

季節の野菜と生麩の炊き合わせ



<逸品>

サーモンのパイ焼き、ビスクソース



<お食事>

木野子と栗の炊き込みご飯
伊達大滝産白味噌出汁
香の物二点



<甘味>

季節のフルーツと本日のデザート



※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。







秋献立「スタンダード会席」

~Standard~(9月~)




<先付>

季節の寄席豆腐



<前菜(出会い盛)>

海老の湯葉包み上げ、振り塩にて
金胡麻鮪の角煮、針生姜、青ネギ
一口小鉢の海宝寿司、金糸玉子
鮑の甘煮、薩摩芋の檸檬煮
胡桃の飴炊き、笹巻千巻



<焜炉>

苫小牧湧水豚陶板焼き、焼き野菜、ポン酢



<御造里>

お刺身三点盛、妻物一式、山葵



<蓋物>

季節の野菜と生麩の炊き合わせ



<お食事>

木野子と栗の炊き込みご飯
伊達大滝産白味噌出汁
香の物二点



<甘味>

季節のフルーツと本日のデザート



※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。







秋献立「カジュアル御膳」

~Light~(9月~)




季節の寄席豆腐



焼き霜帆立、大根卸、胡瓜、土佐酢ジュレ



銀鰈の幽庵焼き、林檎のソース、二色団子



伊達産めぐみ鶏の陶板焼き、焼き野菜、ポン酢にて



お刺身二点盛、妻物一式



季節の野菜と生麩の炊き合わせ



木野子と栗の炊き込みご飯
伊達大滝白味噌出汁
香の物



本日のデザート



※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。







朝食


焼きたての卵焼きや野菜を使った優しいお総菜等、和食を中心としたバイキングに、
ドリンクは牛乳やお茶、コーヒーをご用意しております。

ごゆっくりお寛ぎいただきながら、朝のひと時をお過ごしくださいませ。





会場で焼き上げる卵焼き



ゆとりろ洞爺湖特製出汁ドリンク



肉じゃが



焼き魚



小鉢各種



※提供内容は日替わりです。
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。















allergies

食物アレルギーに関して



当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、
お客様の安全を第一に考えお食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。




対応可能なアレルギー食材



エビ、蟹、鶏卵、そば、小麦、乳製品、落花生(アレルギー主要7品目) + 鶏肉、豚肉、牛肉





     ・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
     ・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
      またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
     ・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。3日前までにお申し付け下さい。
     ・他のメニューと同一の厨房で調理、また機器についても共通のものを使用するため、
      調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
     ・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
      予めご注意いただきますよう、お願いいたします。

     ※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
     ※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。( 税込)