月の静香、最上級の『静香』コース♪ 当館の板前が最高の食材を最高の状態で召し上がっていただけるよう、心をこめて作りました。 信州牛、馬肉、信州サーモンと地元の名品を使って、満足していただけること間違い無し!! | ||||
草木の芽が出てくる春の季節には筍や山菜を中心に信州の味覚をお出しいたします。 食事の締めは炊き立ての釜炊き蕗御飯を召しあがれ。 |
お口でとろける最高級の『信州牛の陶板焼きステーキ』です。『静香』コース、または別注メニューにて承ります。ポン酢か岩塩をつけてお召し上がり下さい。 別注の場合は前もってご注文お願いいたします。 | 朝食は体に優しい食材を10品以上お出ししております。 朝7:00からご用意できます。 | ||
最高級の霜降り信州牛をしゃぶしゃぶでどうぞ。 『華』コース、または別注メニューにてご用意できます。ポン酢か特製ゴマダレでお召し上がり下さい。 別注の場合は前もってご注文お願いいたします。 | 秋には店主自らが山に取りに行き新鮮な松茸をご用意いたします。 その日の状況によってはご用意できないこともございますが、ご予約に祭に確認お願いいたします。 | 信州の寒い冬には身体が温まる鍋料理が一番♪写真はいのしし肉を使った『ボタン鍋』です。 |