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フランス料理フルコース（全7品）八ヶ岳のこだわりの生産者が育てた野菜や厳選した食材を使い、一皿一皿のボリュームを押さえた多種類の料理が楽しめるメニュー構成です。 食後のデザートは暖炉の前でお楽しみください。 ワインリスト（右記）、各種ドリンクもご用意しております。 
「きのこ雑炊」の和食、または洋食アツアツの土鍋「きのこ雑炊」はお目覚めのお楽しみに。ヒュッテ･エミールの人気メニューです。
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こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。また楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
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