旅館　古城 日帰り・デイユースプラン一覧

本プランは、最後の〆雑炊まで美味しく召し上がって頂ける程よいボリュームの【1.5杯】蟹コースです。

使用するカニは、年間1000杯以上の蟹を捌く料理長が厳選する、身詰まりと旨味に優れた上質なズワイガニ。

蟹の仕入れ値が一昨年より【2倍】と高騰していますが、例年以上に少し大きい蟹をご用意しています。

古城伝統の1品1品丁寧に提供する本格カニ料理を堪能するカニ旅をぜひお楽しみください。


【主なお品書き一例】

・向付：【蟹の刺身】とろける食感、上品な繊維質を味わう

・台物：【焼き蟹】目の前で香ばしく焼く、蟹の甘み増す

・鍋物：【蟹すき鍋】蟹の旨味を存分に味わう蟹料理の醍醐味

・蒸物：【蟹入り茶碗蒸し】優しい味わいの中に蟹の旨味

・強肴：【蟹みそ】濃厚な美味しさはお酒がすすみます

・その他美味（先付、雑炊、水物、等々）

※食材の仕入れや質によってお品書きを変更する場合がございます。


【お子様のご案内】

小学生【お子様カニコース】 9800円 ／ 幼児【お子様プレート】 2500円

※大人同様の料理をご希望の場合、必ず事前にお申し付けください（大人料金100％）

本プランは、冬の醍醐味であるカニ三昧という至高の時間をお楽しみ頂ける【2.0杯】カニフルコースです。

使用する蟹は料理長が何度も選定した上質なズワイガニ、身詰まりも旨味も申し分ありません。

そして本プランの最大の特徴は、蟹料理で最も繊細な調理を必要とする【茹で蟹】がついているということです。

その日の湿度や気温などをふまえ、数秒単位で調整しながら茹で上げる、これまでにない凝縮された蟹の旨味をご堪能頂けます。


【主なお品書き一例】

・向付：【蟹の刺身】とろける食感、上品な繊維質を味わう

・酢の物：【茹で蟹】フルコースの特権、旨味凝縮の逸品

・台物：【焼き蟹】目の前で香ばしく焼く、蟹の甘み増す

・鍋物：【蟹すき鍋】蟹の旨味を存分に味わう蟹料理の醍醐味

・蒸物：【蟹入り茶碗蒸し】優しい味わいの中に蟹の旨味

・強肴：【蟹みそ】濃厚な美味しさはお酒がすすみます

・その他美味（先付、雑炊、水物、等々）

※食材の仕入れや質によってお品書きを変更する場合がございます。


【お子様のご案内】

小学生【お子様カニコース】 9800円 ／ 幼児【お子様プレート】 2500円

※大人同様の料理をご希望の場合、必ず事前にお申し付けください（大人料金100％）