夕庵 日帰り・デイユースプラン一覧

★柴山港直送の柴山がにを使用した夕庵人気№１の昼食プラン★

ご夕食（全11品）
食前酒　季節の食前酒
前菜　季節を彩る前菜
向付　旬魚二種と活柴山がに姿造り（お一人様半匹）
蒸物　茶碗蒸し
酢物　特選茹で柴山がに　約500g（お一人様半匹）
焼物　焼き柴山がに・蟹みそ甲羅焼き
揚物　蟹の天ぷら
鍋物　料理長自慢の出汁で味わう蟹すき鍋
食事　蟹の旨みを余すことなく味わう雑炊
香の物　季節の漬物
甘味　本日のデザート

※仕入れ状況により、お料理内容が一部変更となる場合がございます。
※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。
※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。
※昼食でのお部屋御利用時間は11時から14時までとなります。
※館内お風呂のご利用はできません。

香住港直送の香住紅ズワイ蟹を存分にお召し上がりいただける特別プランです。

内容は、今が旬の香住紅ズワイ蟹尽くしのフルコースとなっております。

◆香住紅ずわい蟹フルコース（お一人様2.5杯）◆

【食前酒】　季節の食前酒
【前　菜】　季節の前菜
【向　付】　朝獲れ鮮魚の２種・蟹の姿造り
【蒸し物】　茶碗蒸し
【酢の物】　茹で蟹　１人１枚付
【焼き物】　焼きがに宝楽焼き・蟹みそ甲羅焼き
【揚げ物】　蟹の天ぷら
【鍋　物】　かにすき
【ご飯物】　雑炊
【香の物】　季節の漬物
【水　物】　季節のデザート

※日によってメニューが変わる可能性がございます。
※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。

※昼食でのお部屋御利用時間は11時から14時までとなります。

※館内お風呂のご利用はできません。

【お肉たっぷり！】

地元の誇り但馬牛のサーロインステーキ（おひとり様１００ｇ）や但馬牛しゃぶしゃぶ＆夕庵自慢の朝獲れ鮮魚の御造り５種盛などをメインにした季節会席となります。

但馬牛は、全国の和牛改良に広く活用され、神戸牛・松阪牛・近江牛など多くの高級牛肉のルーツとなっている牛で赤身と脂の旨さの絶妙なバランスや良質な脂肪が生む「サシ」の甘みが味わえます。
　
◆夕食献立一例◆

【食前酒】　季節の食前酒
【前　菜】　季節の前菜
【向　付】　朝獲れ鮮魚の御造り５種盛
【蒸し物】　茶碗蒸し
【椀　物】　季節の炊合せ
【焼き物】　但馬牛サーロインステーキ１名約１００g
【鍋　物】　但馬牛しゃぶしゃぶ
【ご飯物】　地元契約農家こしひかり
【香の物】　季節の漬物
【水　物】　季節のデザート


※日によってメニューが変わる可能性がございます。
※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。

※昼食でのお部屋御利用時間は11時から14時までとなります。

※館内お風呂のご利用はできません。

◆夕庵の人気定番季節会席コース

料理長がセレクトした港町ならではの香住の旬の食材をお楽しみいただけます。
季節によって変わるバラエティに富んだメニューをお楽しみくださいませ。


=夏の旬を愉しむ会席=　6/1〜8/31

「肉厚鮑・海鮮宝楽焼・国産但馬牛」

メインは但馬ブランド但馬牛しゃぶしゃぶ小鍋・鮑ステーキ・海鮮宝楽焼が付いた盛りだくさんの内容となっております。

【6/1〜8/31　夏のお献立】

◆お品書き（一例）◆
【食前酒】　季節の食前酒
【前　菜】　季節の前菜
【向　付】　朝獲れ鮮魚の５種盛
【蒸し物】　茶碗蒸し
【焼き物】　海鮮宝楽焼き（サザエ・海老・干し魚）
【鍋　物】　但馬牛しゃぶしゃぶ
【強　肴】　鮑ステーキ海苔ソース和え（2〜３名様で1枚）
【揚げ物】　季節の天ぷら
【ご飯物】　季節のご飯
【香の物】　季節の漬物
【水　物】　季節のデザート

※仕入れ状況により一部メニューが変更となる可能性がございます。
※画像はイメージです。
※9/6以降は秋のメニューに変更となります。

料理長が地産地消にこだわった海の幸をはじめ、無農薬野菜や但馬米コシヒカリ・但馬地鶏の玉子など旬のお料理をご堪能くださいませ。


※日によってメニューが変わる可能性がございます。
※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。

※昼食でのお部屋御利用時間は11時から14時までとなります。

※館内お風呂のご利用はできません。