夕庵 日帰り・デイユースプラン一覧

【お肉たっぷり！】

地元の誇り但馬牛のサーロインステーキ（おひとり様１００ｇ）や但馬牛しゃぶしゃぶ＆夕庵自慢の朝獲れ鮮魚の御造り５種盛などをメインにした季節会席となります。

但馬牛は、全国の和牛改良に広く活用され、神戸牛・松阪牛・近江牛など多くの高級牛肉のルーツとなっている牛で赤身と脂の旨さの絶妙なバランスや良質な脂肪が生む「サシ」の甘みが味わえます。
　
◆夕食献立一例◆

【食前酒】　季節の食前酒
【前　菜】　季節の前菜
【向　付】　朝獲れ鮮魚の御造り５種盛
【蒸し物】　茶碗蒸し
【椀　物】　季節の炊合せ
【焼き物】　但馬牛サーロインステーキ１名約１００g
【鍋　物】　但馬牛しゃぶしゃぶ
【ご飯物】　地元契約農家こしひかり
【香の物】　季節の漬物
【水　物】　季節のデザート


※日によってメニューが変わる可能性がございます。
※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。

※昼食でのお部屋御利用時間は11時から14時までとなります。

※館内お風呂のご利用はできません。

【夏の特選食材・活イカ】

香住クリスタル・活イカと但馬の誇り但馬牛のしゃぶしゃぶをメインとした、夕庵夏の人気会席プランです。


注）活イカは２名様〜３名様で１匹の活イカとなります。海上の状況・不漁等などで活白イカが入手できない場合は活スルメイカになる場合もございます。またどちらの活イカも入手できない場合は朝獲れイカの姿造りに変更となります。
活イカが入手できない場合のクレーム等は一切お受けできませんので予め御了承下さいませ。

◆夕食献立一例◆

【食前酒】　季節の食前酒
【前　菜】　季節の前菜
【向　付】　朝獲れ鮮魚３種造り・とれぴち活イカ姿造り
【蒸し物】　茶碗蒸し
【椀　物】　季節の炊合せ
【焼き物】　活イカ造り以外の部分を塩焼きor天ぷら　
【鍋　物】　但馬牛しゃぶしゃぶ
【ご飯物】　地元契約農家こしひかり
【香の物】　季節の漬物
【水　物】　季節のデザート

※日によってメニューが変わる可能性がございます。
※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。

※昼食でのお部屋御利用時間は11時から14時までとなります。

※館内お風呂のご利用はできません。

◆夕庵の人気定番季節会席コース

料理長がセレクトした港町ならではの香住の旬の食材をお楽しみいただけます。
季節によって変わるバラエティに富んだメニューをお楽しみくださいませ。


=夏の旬を愉しむ会席=　6/1〜9/6　

『但馬牛』『鮑』『海鮮宝楽焼』

メインは但馬ブランド但馬牛しゃぶしゃぶ小鍋・鮑ステーキ・海鮮宝楽焼が付いた盛りだくさんの内容となっております。


【6/1〜9/6　夏のお献立】

◆お品書き（一例）◆
【食前酒】　季節の食前酒
【前　菜】　季節の前菜
【向　付】　朝獲れ鮮魚の５種盛
【蒸し物】　茶碗蒸し
【焼き物】　海鮮宝楽焼き（サザエ・海老・干し魚）
【鍋　物】　但馬牛しゃぶしゃぶ
【強　肴】　鮑ステーキ海苔ソース和え（2〜３名様で1枚）
【揚げ物】　季節の天ぷら
【ご飯物】　季節のご飯
【香の物】　季節の漬物
【水　物】　季節のデザート

※9/7以降は秋の献立に変更となります。

料理長が地産地消にこだわった海の幸をはじめ、無農薬野菜や但馬米コシヒカリ・但馬地鶏の玉子など旬のお料理をご堪能くださいませ。


※日によってメニューが変わる可能性がございます。
※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。

※昼食でのお部屋御利用時間は11時から14時までとなります。

※館内お風呂のご利用はできません。