ｔａｎｏｓｈｉｃ　ｒｅｓｏｒｔ　西紀荘 日帰り・デイユースプラン一覧

当館一押し、天然猪ぼたん鍋プランは他とはひと味違う！！

それは、猪肉の質。

自ら仕留める猪に間違いはない。
天然猪は、驚くほど柔らかく、鮮度がいいので、まったく臭みがない。
さらに猪の楽しみは、もちろん良質な脂身。
脂部分はしっとりと甘みがあり、肉と脂のバランスが見事は実に絶妙。
自家製味噌で作る、ぼたん鍋は他とはひと味違います。
パラパラと山椒をふりかけ、グツグツ煮込めば、猪から出た旨味で
鍋が、キラキラと輝き出します。味噌の香が食欲そそり、身体を温め
いつまでもお口いっぱいにぼたん鍋の余韻が漂います。

大谷にしき荘だからできるぼたん鍋をお値打ちでご提供。
-----------------------猪★情報----------------------------
野生の猪はコレステロールが少なく、良質なたんぱく質を摂取でき
さらに、血液をサラサラにしてくれる『老化防止、剛健な体作り、グルメ嗜好』の
方に、大昔より食されてまいりました。
-----------------------------------------------------------
※こちらのプランはご飯かうどんからお選びいただけます。

◇◆温泉情報◆◇
■源泉名：草山温泉混合泉
■泉質名：ナトリウム-塩化物強塩冷鉱泉
褐色した濁り湯　海水に似た”塩分を含んでいる温泉
塩分が汗の蒸発を防ぐため、保温効果が高く”ご高齢の方もほっこり
また、入浴後、”肌がすべすべ”になるので女性にも嬉しい温泉です。
■入浴時間15：00〜8：00まで　男女別2ヶ所
■効能：神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・関節のこわばり
うちみ・くじき・慢性消化器病・慢性皮膚病・慢性婦人病
冷え性・痔疾・切り傷・やけど・疲労回復など
※別途　入湯税150円頂戴いたします。

◆周辺情報　
・オータニにしきカントリークラブ
・フォレストアドベンチャー丹波篠山
・ふるさとの川公園
・草山温泉観音湯
・グランドゴルフ
・多紀連山自然公園
・篠山城跡
・丹波伝統工芸公園「立杭・陶の郷」
・福知山城
・元伊勢内宮皇大神社
・福知山動物園
・安国寺
・グンゼ記念館

当館一押し、天然猪ぼたん鍋プランは他とはひと味違う！！

それは、猪肉の質。

自ら仕留める猪に間違いはない。
天然猪は、驚くほど柔らかく、鮮度がいいので、まったく臭みがない。
さらに猪の楽しみは、もちろん良質な脂身。
脂部分はしっとりと甘みがあり、肉と脂のバランスが見事は実に絶妙。
自家製味噌で作る、ぼたん鍋は他とはひと味違います。
パラパラと山椒をふりかけ、グツグツ煮込めば、猪から出た旨味で
鍋が、キラキラと輝き出します。味噌の香が食欲そそり、身体を温め
いつまでもお口いっぱいにぼたん鍋の余韻が漂います。

大谷にしき荘だからできる極上ぼたん鍋をお値打ちでご提供。
-----------------------猪★情報------------------------------
野生の猪はコレステロールが少なく、良質なたんぱく質を摂取でき
さらに、血液をサラサラにしてくれる『老化防止、剛健な体作り、グルメ嗜好』の
方に、大昔より食されてまいりました。
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◆周辺情報　
・オータニにしきカントリークラブ
・フォレストアドベンチャー丹波篠山
・ふるさとの川公園
・草山温泉観音湯
・グランドゴルフ
・多紀連山自然公園
・篠山城跡
・丹波伝統工芸公園「立杭・陶の郷」
・福知山城
・元伊勢内宮皇大神社
・福知山動物園
・安国寺
・グンゼ記念館

炭火がパチパチと弾け、やわらかな炎が揺れる囲炉裏の間──
どこか懐かしく、そして贅沢な時間が流れます。
こちらは1日1組限定・個室利用の特別な昼食プラン。
丹波篠山の旬の味覚を、囲炉裏を囲んでじっくりとお楽しみいただけます。

お料理は、川魚や丹波篠山産のぼたん肉などを串に刺し、お客様ご自身で炙っていただくスタイル。
遠赤外線の力で食材の旨みが引き立ち、噛むほどに深まる味わいは、囲炉裏ならではの醍醐味です。
会話も自然と弾み、心までほっこりと温まる──そんな一席をご用意いたします。

夫婦水入らずの時間に、ご家族の記念日に、ご友人との小さな旅の一幕に。
“今日という日”が記憶に残る特別な昼食となることでしょう。
【お食事内容】囲炉裏会席

〈囲炉裏焼き〉

　　　　ベーコン巻きプチトマト串（ジューシーな旨みと甘みのハーモニー）

　　　　ぼたん肉のネギ巻き串（香ばしく炙ることで旨みが引き立つ逸品）

　　　　鮎の塩焼き（川魚ならではの香ばしい味わい）

　　　　大エビの炭火焼き（プリッとした食感と香ばしさ）

　　　　旬の焼き野菜（地元産の新鮮な野菜をシンプルに）

　　　　ぼたん肉猟師風（丹波篠山の冬の味覚をじっくり堪能）

〈その他〉

　　　　小鉢二品（地元食材を活かした季節の味わい）

こちらは昼の部専用・日帰り利用プランです。
ご利用は1日1組限定となりますので、ご予約はお早めに。

【旬の彩りに舌鼓】季節の味覚を楽しむ会席プラン

“旬”とは、食材が最も美味しく、栄養価も高くなる食べごろの季節──
日本ならではの、この「旬」を大切にする食文化は、昔から人々の健康を願い、福を招くものとして親しまれてきました。
旅先でこそ味わいたい、そんな“今この瞬間だけの美味しさ”を、料理長が一品一品心を込めてお届けいたします。

西紀荘では、春は山菜、夏は瑞々しい夏野菜、秋は実りの恵み、冬は身体を芯から温める根菜と、
季節の移ろいに合わせた献立で皆様をお迎えいたします。
「春の山菜は代謝を促し身体を目覚めさせ、夏野菜は体を冷やし、秋の実りは身体を作り、冬野菜は体を温める」──
そんな先人の知恵を感じられる、身体と心に寄り添う料理の数々を、どうぞ五感でご堪能ください。

食を通じて季節を感じ、旅の思い出として心に刻まれるような、温かなひとときをご提供いたします。
【ご夕食】季節の会席料理

　　　　小鉢

　　　　酢の物

　　　　お刺身盛り合わせ

　　　　焼き物

　　　　鍋物

　　　　天ぷら

　　　　サラダ

　　　　茶碗蒸し

　　　　釜飯

　　　　吸い物

　　　　デザート

※旬の食材を使用するため、料理内容は季節や仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。

【旬の彩りに舌鼓】季節の味覚を楽しむ会席プラン

“旬”とは、食材が最も美味しく、栄養価も高くなる食べごろの季節──
日本ならではの、この「旬」を大切にする食文化は、昔から人々の健康を願い、福を招くものとして親しまれてきました。
旅先でこそ味わいたい、そんな“今この瞬間だけの美味しさ”を、料理長が一品一品心を込めてお届けいたします。

西紀荘では、春は山菜、夏は瑞々しい夏野菜、秋は実りの恵み、冬は身体を芯から温める根菜と、
季節の移ろいに合わせた献立で皆様をお迎えいたします。
「春の山菜は代謝を促し身体を目覚めさせ、夏野菜は体を冷やし、秋の実りは身体を作り、冬野菜は体を温める」──
そんな先人の知恵を感じられる、身体と心に寄り添う料理の数々を、どうぞ五感でご堪能ください。

食を通じて季節を感じ、旅の思い出として心に刻まれるような、温かなひとときをご提供いたします。
【ご夕食】季節の会席料理

　　　　小鉢

　　　　酢の物

　　　　お刺身盛り合わせ

　　　　焼き物

　　　　鍋物

　　　　天ぷら

　　　　サラダ

　　　　茶碗蒸し

　　　　釜飯

　　　　吸い物

　　　　デザート

※旬の食材を使用するため、料理内容は季節や仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。

【とろける旨み、音まで美味しい】石焼猪肉のミニ会席プラン

ジュウッ…と立ちのぼる香ばしい音と湯気。
熱々に熱した石板で焼き上げる猪肉は、驚くほどやわらかく、臭みもありません。
お塩で旨みをダイレクトに、自家製ポン酢でさっぱりと──。
一口食べれば、その美味しさにきっと驚かれることでしょう。

「本当に猪肉？」と驚くお声が多く、SNSでもじわじわと話題に。
ご宿泊後に日帰りでの会席利用やリピート訪問をされる方が続出する、
**西紀荘の“密かな名物グルメ”**です。

猪肉の追加（有料）も承っておりますので、心ゆくまでお楽しみください。

さらに嬉しいのが、石焼で脂を程よく落としながら焼き上げるため、重たさがなくヘルシーなこと。
脂の甘みと肉本来の濃厚な旨みが絶妙に溶け合い、女性のお客様からも大変ご好評いただいております。
また、香ばしい香りとともに焼きあがる瞬間のライブ感は、写真や動画に収めたくなる美味しさの演出。
五感で味わう贅沢なひとときを、ぜひ温泉とともにお楽しみください。
【ご夕食】石焼猪肉を主役に据えた季節の会席

　　　　小鉢四種

　　　　季節の川魚の塩焼き

　　　　石焼猪肉

　　　　ご飯

　　　　香の物

【とろける旨み、音まで美味しい】石焼猪肉のミニ会席プラン

ジュウッ…と立ちのぼる香ばしい音と湯気。
熱々に熱した石板で焼き上げる猪肉は、驚くほどやわらかく、臭みもありません。
お塩で旨みをダイレクトに、自家製ポン酢でさっぱりと──。
一口食べれば、その美味しさにきっと驚かれることでしょう。

「本当に猪肉？」と驚くお声が多く、SNSでもじわじわと話題に。
ご宿泊後に日帰りでの会席利用やリピート訪問をされる方が続出する、
**西紀荘の“密かな名物グルメ”**です。

猪肉の追加（有料）も承っておりますので、心ゆくまでお楽しみください。

さらに嬉しいのが、石焼で脂を程よく落としながら焼き上げるため、重たさがなくヘルシーなこと。
脂の甘みと肉本来の濃厚な旨みが絶妙に溶け合い、女性のお客様からも大変ご好評いただいております。
また、香ばしい香りとともに焼きあがる瞬間のライブ感は、写真や動画に収めたくなる美味しさの演出。
五感で味わう贅沢なひとときを、ぜひ温泉とともにお楽しみください。
【ご夕食】石焼猪肉を主役に据えた季節の会席

　　　　小鉢四種

　　　　季節の川魚の塩焼き

　　　　石焼猪肉

　　　　ご飯

　　　　香の物

丹波篠山の自然が育んだ「猪肉」をすき焼きで
山里のごちそうを、特別な一膳に。

四季折々の山々に囲まれた丹波篠山。この地の猪は、栗や木の実、芋など自然の恵みを食べ、豊かな環境の中でたくましく育ちます。
その肉は驚くほど締まりが良く、脂身はすっきりと甘く、臭みのない上質な味わいが特徴です。

本プランでは、そんな「猪肉」を贅沢に使った、すき焼き仕立ての特別な一膳をご用意しました。
特製の割下で煮込むことで、猪肉の旨みがじっくりと引き出され、コクと香ばしさが口いっぱいに広がります。
一般的なすき焼きとは一味違う、ジビエならではの奥深い味わいをお楽しみください。

また、すき焼きには丹波篠山産のたまごを添えて。濃厚でまろやかな味わいが肉の旨みを包み込み、より一層の贅沢を感じていただけます。
〆には、割下の旨みをたっぷり吸ったうどんをご用意。最後まで余すことなくご堪能いただける構成です。

普段はなかなか味わう機会のない“猪肉”を、地元の食材とともに丁寧に仕立てた本格料理でご提供。
初めての方にも安心してお召し上がりいただけるよう、クセのない上質な部位を選んでご提供しております。
観光途中の昼食に、丹波篠山の滋味をぜひご体験ください。

【お食事内容】
・猪肉のすき焼き（割下仕立て）
・小鉢2品（地元食材を活かした季節の一品）
・地元産たまご（すき焼きをまろやかに）
・〆のうどん（割下の旨みを吸った一杯）

丹波篠山の自然が育んだ「猪肉」をすき焼きで
山里のごちそうを、特別な一膳に。

四季折々の山々に囲まれた丹波篠山。この地の猪は、栗や木の実、芋など自然の恵みを食べ、豊かな環境の中でたくましく育ちます。
その肉は驚くほど締まりが良く、脂身はすっきりと甘く、臭みのない上質な味わいが特徴です。

本プランでは、そんな「猪肉」を贅沢に使った、すき焼き仕立ての特別な一膳をご用意しました。
特製の割下で煮込むことで、猪肉の旨みがじっくりと引き出され、コクと香ばしさが口いっぱいに広がります。
一般的なすき焼きとは一味違う、ジビエならではの奥深い味わいをお楽しみください。

また、すき焼きには丹波篠山産のたまごを添えて。濃厚でまろやかな味わいが肉の旨みを包み込み、より一層の贅沢を感じていただけます。
〆には、割下の旨みをたっぷり吸ったうどんをご用意。最後まで余すことなくご堪能いただける構成です。

普段はなかなか味わう機会のない“猪肉”を、地元の食材とともに丁寧に仕立てた本格料理でご提供。
初めての方にも安心してお召し上がりいただけるよう、クセのない上質な部位を選んでご提供しております。
観光最後の夕食に、丹波篠山の滋味をぜひご体験ください。

【お食事内容】
・猪肉のすき焼き（割下仕立て）
・小鉢2品（地元食材を活かした季節の一品）
・地元産たまご（すき焼きをまろやかに）
・〆のうどん（割下の旨みを吸った一杯）

自然の風を感じながら、お好きなタイミングで火をおこし、お好みの焼き加減で味わう贅沢な昼のひととき。
こちらは、新鮮な地元野菜とボリューム満点の肉類をセットにした、「昼限定」BBQスタンダードプランです。
ご家族やご友人とともに、カジュアルながらも満足度の高い屋外ランチをお楽しみいただけます。
【食材内容（一例）】

　　　　JAPAN　X豚リブアイ

　　　　牛カルビ

　　　　鶏肉

　　　　地元野菜の盛り合わせ

　　　　ミニハンバーガー　ほか

※小学生・未就学児のお客様には、お子さま向けのBBQ食材をご用意いたします。
【セット内容（1予約ごと）】

　　　　食材一式

　　　　お皿・お箸

　　　　炭3kg

　　　　食材用トング×1／炭用トング×1

　　　　塩・胡椒・BBQソース

　　　　チャッカマン・軍手×1

　　　　おしぼり

※BBQコンロ使用料、ごみ処理料も含まれております。
※ご利用人数分の注文を基本とし、備品の追加はスタッフにお申し付けください。
【ご利用時間】

11:00〜15:00の間で最大3時間
（準備・片付け時間を含みます）
【ご案内・ご注意事項】

　　　　BBQスペースには雨除けのテントをご用意しておりますが、荒天時にはBBQ自体が中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

　　　　トイレは館内設備をご利用いただけます。

　　　　ゴミは備え付けのゴミ箱へ、可燃・不燃に分別をお願いいたします。

　　　　各種ドリンクも別途ご用意しております（当日現地注文可）

【追加レンタル品（必要に応じて）】

　　　　トング：100円

　　　　軍手：100円

　　　　包丁・まな板：300円

　　　　ハサミ：100円

　　　　紙皿：50円

　　　　割り箸：30円