柿本家 宿泊プラン一覧

○通称「てっちり」と言われるふぐちり鍋。
　関西を代表する冬の味覚です。
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　ふぐは高タンパク質、低カロリーのたっぷり食べてもヘルシーな食材。
　とらふぐならではのあっさりかつ、こくのある美味しさは、
　寒い季節には欠かせない存在です。

♪いきのいいとらふぐを、
　湯引き、てっさに、てっちり、仕上げはふぐぞうすいと、ご堪能下さい。

◆てっちりコースお品書き

※湯引き
※季節の前菜
※てっさ
※てっちり
※雑炊
※季節のデザート



■□—・朝食・—□■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが隠れています♪
それは当日のお楽しみ・・・・♪
自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたほかほかご飯、朝デザートなど
1日のスタートを応援する健康朝食。

■□—・お食事へのこだわり・—□■
①ふぐ：関西を代表する冬の味覚です。
高タンパク質、低カロリーのたっぷり食べてもヘルシーな食材。
とらふぐならではのあっさり且つこくのある美味しさは、寒い季節には欠かせない存在です

②お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」
2011年には奈良県産ヒノヒカリが特A中の全国トップ3にランキングされています

③野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使っております。
その他、奈良県南部の自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」など季節のキノコ類なども
※夕食＆朝食は和ダイニング『くにのまほろば』個室料亭

■□—・お風呂・—□■
窓を全開し、自然の風が心地よい大浴場
女性用大浴場の脱衣場は女将自らが考えた「女性が使いやすい」設計のパウダールーム仕様
入浴後はアジアンテイストの〝湯上がり処〟に「季節のデトックスウォーター」を
ご用意

※チェックアウト時間は11時です

■□—・—・利き酒師セレクト日本酒ペアリングコース付・—・—□■
当館の主は「利き酒師」
日本酒のソムリエとも言われる日本酒のプロフェッショナルです
柿本家では奈良の地酒の中から季節やその月の会席に合わせ
プロの目利きで地酒を仕入れております。
その中から月替会席の内容に合わせて
日本酒のペアリングコースをご用意致しました

夕食のコース内で４種類（90ｍｌ×４杯）の日本酒をご提供致します
お食事とのマリアージュをお楽しみください

お料理に合わせて数種類の日本酒を少しずつ楽しみたい方や女性の方にもおすすめです


■□—・—・ワンランク上の上質をお求めのアナタに・—・—□■
【ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡ】スタイルの旬会席のメイン料理は「和牛ステーキ」♪
料理重視の方におススメです
※和牛はサーロイン・ミスジ・ラムシンなどの部位から料理長が厳選致します

※チェックアウト11時
■□—・夕食・—□■
旬の味覚満載の『旬会席』をお楽しみください。
　
ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡのスタンダード会席は「創作会席料理」
　
■□—・朝食・—□■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが♪
自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたほかほかご飯、朝デザートなど

■□—・お食事へのこだわり・—□■
①各地のブランド牛の中から料理長が選んだ「和牛」。
サシが程よくトロける旨みが凝縮されたお肉

②お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」

③野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの。採れたて新鮮野菜はまさに旬の素材
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使っております。
その他、奈良県南部の自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」など季節のキノコ類なども
※夕食朝食ともに、和ダイニング『くにのまほろば』個室 料亭にご用意いたします。

┏━☆━━★━━━┓
　各種オプション（税込）
┗━★━━☆━━━┛

■露天風呂付客室限定「フラワーバス」3300円〜（サ別）
■花束（ブーケ・アレンジメント）5500円〜（サ別）
■ケーキ4380円〜
■女性色浴衣貸出：1100円（着付け可能）

■□—・—・利き酒師セレクト日本酒ペアリングコース付・—・—□■
当館の主は「利き酒師」
日本酒のソムリエとも言われる日本酒のプロフェッショナルです
柿本家では奈良の地酒の中から季節やその月の会席に合わせ
プロの目利きで地酒を仕入れております。
その中から月替会席の内容に合わせて
日本酒のペアリングコースをご用意致しました

夕食のコース内で４種類（90ｍｌ×４杯）の日本酒をご提供致します
お食事とのマリアージュをお楽しみください

お料理に合わせて数種類の日本酒を少しずつ楽しみたい方や女性の方にもおすすめです


■□—・—・ワンランク上の上質をお求めのアナタに・—・—□■
【ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡ】スタイルの旬会席のメイン料理は「和牛ステーキ」♪
料理重視の方におススメです
※和牛はサーロイン・ミスジ・ラムシンなどの部位から料理長が厳選致します
※チェックアウト11時
■□—・夕食・—□■
旬の味覚満載の『旬会席』をお楽しみください。
　
ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡのスタンダード会席は「創作会席料理」
　




■□—・朝食・—□■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが♪
自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたほかほかご飯、朝デザートなど

■□—・お食事へのこだわり・—□■
①各地のブランド牛の中から料理長が選んだ「和牛」。
サシが程よくトロける旨みが凝縮されたお肉

②お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」

③野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの。採れたて新鮮野菜はまさに旬の素材
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使っております。
その他、奈良県南部の自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」など季節のキノコ類なども
※夕食朝食ともに、和ダイニング『くにのまほろば』個室 料亭にご用意いたします。

┏━☆━━★━━━┓
　各種オプション（税込）
┗━★━━☆━━━┛

■露天風呂付客室限定「フラワーバス」3300円〜（サ別）
■花束（ブーケ・アレンジメント）5500円〜（サ別）
■ケーキ4380円〜
■女性色浴衣貸出：1100円（着付け可能）

■□—・—・利き酒師セレクト日本酒ペアリングコース付・—・—□■
当館の主は「利き酒師」
日本酒のソムリエとも言われる日本酒のプロフェッショナルです
柿本家では奈良の地酒の中から季節やその月の会席に合わせ
プロの目利きで地酒を仕入れております。
その中から月替会席の内容に合わせて
日本酒のペアリングコースをご用意致しました

夕食のコース内で４種類（90ｍｌ×４杯）の日本酒をご提供致します
お食事とのマリアージュをお楽しみください

お料理に合わせて数種類の日本酒を少しずつ楽しみたい方や女性の方にもおすすめです


■□—・—・ワンランク上の上質をお求めのアナタに・—・—□■
【ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡ】スタイルの旬会席のメイン料理は「和牛ステーキ」♪
料理重視の方におススメです
※和牛はサーロイン・ミスジ・ラムシンなどの部位から料理長が厳選致します
※チェックアウト10時
■□—・夕食・—□■
旬の味覚満載の『旬会席』をお楽しみください。
　
ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡのスタンダード会席は「創作会席料理」
　
■□—・朝食・—□■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが♪
自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたほかほかご飯、朝デザートなど

■□—・お食事へのこだわり・—□■
①各地のブランド牛の中から料理長が選んだ「和牛」。
サシが程よくトロける旨みが凝縮されたお肉

②お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」

③野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの。採れたて新鮮野菜はまさに旬の素材
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使っております。
その他、奈良県南部の自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」など季節のキノコ類なども
※夕食朝食ともに、和ダイニング『くにのまほろば』個室 料亭にご用意いたします。

┏━☆━━★━━━┓
　各種オプション（税込）
┗━★━━☆━━━┛

■露天風呂付客室限定「フラワーバス」3300円〜（サ別）
■花束（ブーケ・アレンジメント）5500円〜（サ別）
■ケーキ4380円〜
■女性色浴衣貸出：1100円（着付け可能）

※チェックアウト時間は１０時です
■□—・—・ワンランク上の上質をお求めのアナタに・—・—□■
【ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡ】スタイルの旬会席のメイン料理を「和牛ステーキ」に♪
料理重視の方におススメです。夕食は個室料亭にご用意
※和牛はサーロイン・ミスジ・ラムシンなどの部位から料理長が厳選致します

■夕食■
旬の味覚満載の『旬会席』をお楽しみください。
　
ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡのスタンダード会席は日本伝統の会席に
“洋”のエッセンスを加えた「創作会席料理」
　


■朝食■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが隠れています♪
それは当日のお楽しみ・・・・♪
自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたほかほかご飯、朝デザートなど
1日のスタートを応援する健康朝食です。

■お食事へのこだわり■
①各地のブランド牛の中から料理長が選んだ「和牛」。
サシが程よくトロける旨みが凝縮されたお肉

②お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」
2011年には奈良県産ヒノヒカリが特A中の全国トップ3にランキングされています

③野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの。採れたて新鮮野菜はまさに旬の素材
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使っております。
その他、奈良県南部の自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」など季節のキノコ類なども
※夕食、朝食は和ダイニング『くにのまほろば』個室料亭にご用意いたします。

■お風呂■
窓を全開し、自然の風が心地よい大浴場
女性用大浴場の脱衣場は使いやすさにも拘りました。
女将自らが考えた「女性が使いやすい」設計のパウダールーム仕様になっております。

入浴後はアジアンテイストの〝湯上がり処〟に「季節のデトックスウォーター」を
ご用意しております。

┏━☆━━★━━━┓
　各種オプション（税込）
┗━★━━☆━━━┛
■露天風呂付客室限定「フラワーバス」3300円〜（サ別）
■花束（ブーケ・アレンジメント）5500円〜（サ別）
■ケーキ4380円〜
■女性色浴衣貸出：1100円（着付け可能）

※チェックアウト時間は１０時です
■□—・迷ったらコレ　—・□■
これが【ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡ】スタイル♪
基本のスタンダードな「旬会席」を【料亭ダイニング】でご用意

■夕食■
旬の味覚満載の『旬会席』をお楽しみください。
　
ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡのスタンダード会席は日本伝統の会席に
洋”のエッセンスを加えた「創作会席料理」
　
料理長が厳選した山の幸・里の幸・海の幸など季節の食材を一品づつ。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにお出し致します。

■朝食■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが隠れています♪
それは当日のお楽しみ・・・・♪
自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたほかほかご飯、朝デザートなど
1日のスタートを応援する健康朝食です。

■お食事へのこだわり■
①お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」
2011年には奈良県産ヒノヒカリが特A中の全国トップ3にランキングされています

②野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの。
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使っております。
その他、奈良県南部の自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」など季節のキノコ類なども
※夕食朝食は和ダイニング『くにのまほろば』にご用意。

■お風呂■
窓を全開し、自然の風が心地よい大浴場

┏━☆━━★━━━┓
　各種オプション（税込）
┗━★━━☆━━━┛
■露天風呂付客室限定「フラワーバス」3300円〜（サ別）
■花束（ブーケ・アレンジメント）5500円〜（サ別）
■ケーキ4380円〜
■女性色浴衣貸出：1100円（着付け可能）

※チェックアウト時間は11時です
■□—・—・プレミアムフロアor離れ信貴terraceに泊まるおとな女子旅へ—・—□■

仲良し女子旅はちょっとリッチに。
お部屋はプレミアムフロアの客室＆１棟貸切離れ　信貴terraceからお選び下さい。

■□—・特典・—□■
①奈良県のブランドイチゴ「古都華（ことか）」を使用した古都華スパークリングを
夕食時に1グループにつき１本サービス
※お部屋を分けてご予約頂いても１グループに１本の特典となりますのでご了承下さい

②お部屋に「紅茶bar」をご用意。紅茶種類は３社のものを厳選致しました
★奈良産の和紅茶「月ヶ瀬」ファーストフラッシュ：化学農薬を一切使用せずに育てられた紅茶
★クスミティ　ウェルネスティ：フランス老舗紅茶 クスミティー
★フォートナム＆メイソン Famous Teas：アッサムに香りの良いセイロンの茶葉がブレンド。口当りの良いコクのある蜂蜜のような香りと深みのある金色が特徴

③女性にのみ色浴衣貸出し。お好きな色柄をお選び頂けます。お着付けのお手伝いも可能

④地元でこだわり手作りの「イタリアンジェラート」を無料サービス♪

■□—・夕食・—□■
旬の味覚満載の和牛付『旬会席』
【ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡ】スタイルの旬会席のメイン料理を「和牛ステーキ」に♪
　
■□—・朝食・—□■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが隠れています♪
自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたほかほかご飯、朝デザートなど

■□—・お食事へのこだわり・—□■

★お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」


★野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの。採れたて新鮮野菜はまさに旬素材
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使用
その他自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」なども
※夕食はお部屋に、朝食は和ダイニング『くにのまほろば』個室料亭にご用意

■□—・お風呂・—□■
窓を全開し、自然の風が心地よい大浴場
女将自らが考えた「女性が使いやすい」設計のパウダールーム仕様
アジアンテイストの湯上がり処には「季節のデトックスウォーター」をご用意

※チェックアウト時間は11時です

■□—・—・プレミアムフロアor離れ信貴terraceに泊まるおとな女子旅へ—・—□■

仲良し女子旅はちょっとリッチに。
お部屋はプレミアムフロアの客室＆１棟貸切離れ　信貴terraceからお選び下さい。

■□—・特典・—□■
①奈良県のブランドイチゴ「古都華（ことか）」を使用した古都華スパークリングを
夕食時に1グループにつき１本サービス
※お部屋を分けてご予約頂いても１グループに１本の特典となりますのでご了承下さい

②お部屋に「紅茶bar」をご用意。紅茶種類は３社のものを厳選致しました
★奈良産の和紅茶「月ヶ瀬」ファーストフラッシュ：化学農薬を一切使用せずに育てられた紅茶
★クスミティ　ウェルネスティ：フランス老舗紅茶 クスミティー
★フォートナム＆メイソン Famous Teas：アッサムに香りの良いセイロンの茶葉がブレンド。口当りの良いコクのある蜂蜜のような香りと深みのある金色が特徴

③女性にのみ色浴衣貸出し。お好きな色柄をお選び頂けます。お着付けのお手伝いも可能


④地元でこだわり手作りの「イタリアンジェラート」を無料サービス♪

■□—・夕食・—□■
旬の味覚満載の和牛付『旬会席』
【ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡ】スタイルの旬会席のメイン料理を「和牛ステーキ」に♪
　
■□—・朝食・—□■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが隠れています♪
自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたほかほかご飯、朝デザートなど

■□—・お食事へのこだわり・—□■

★お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」


★野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの。採れたて新鮮野菜はまさに旬素材
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使用
その他自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」なども
※夕食、朝食は和ダイニング『くにのまほろば』個室料亭にご用意

■□—・お風呂・—□■
窓を全開し、自然の風が心地よい大浴場
女将自らが考えた「女性が使いやすい」設計のパウダールーム仕様
アジアンテイストの湯上がり処には「季節のデトックスウォーター」をご用意

日々の忙しさ、街の喧騒から離れ、
いつもとは違う特別な時間をお過ごし頂きたい。
そんな想いから生まれたのがここ信貴terrace


173平米の広々とした空間。
誰にも邪魔されないプライベート空間


★広々テラスで持ち込みBBQ
★リビング和室でお鍋パーティー　など自由に食材持ち込み調理・食事をお楽しみ下さい


＊＊＊＊

◆お食事は付いておりません。※チェックアウト時間は11時です
お好きな食材・飲料を持ち込んでお料理・食事をお楽しみ下さい。
※お食事のOP（５日前までに要予約。４人前以上で予約可）もご用意しております（2022年12/28〜2023年1/5迄はご用意出来ません）

【食事OP】
①スタンダード BBQセット(4人前)
国産牛(ロース400g/カルビ400g/ハラミ800g)
ソーセージ、野菜、魚介セット、アヒージョ
￥24，000（税別）

②デラックス BBQセット(4人前)
黒毛和牛(ロース400g/カルビ400g/ハラミ800g)
ソーセージ、野菜、魚介セット、アヒージョ
￥32，000（税別）

③オードブル盛り合わせ
（冷製オードブル約１０品・揚げ物約４品）
※日曜日はご予約不可
￥14，000（税別）

④すき焼き(4人前)
黒毛和牛ロース1人前200g、鍋野菜、うどん、生たまご(1人1個)、割下
￥32，000（税別）

⑤しゃぶしゃぶ(4人前)
黒毛和牛ロース1人前200g、鍋野菜、葛きり、ポン酢、昆布出汁
￥32，000（税別）

⑥寄せ鍋(4人前)
魚介・肉類10種程度、鍋野菜、雑炊セット(生たまご・葱・刻み海苔・雑炊用洗い米)、鍋出汁
￥32，000（税別）

◆お風呂は温泉です（柿本家本館の温泉大浴場のご利用も可能です）

◆設備
230cm幅シーリー製ベッド、温泉風呂、洗浄機付トイレ2か所、洗面2か所
冷蔵庫、業務用大型冷蔵庫、電気ポット、電子レンジ、トースター
IHコンロ(トリプル)、食洗器、炊飯器、エスプレッソマシーン
TV、包丁、まな板、フライパン、フライ返し、カトラリー、箸、缶切り
栓抜き、ワインオープナー、グラス、マグカップ、ワイングラス食器用洗剤、スポンジ等

※チェックアウト時間は11時です

＊＊料理長厳選・その年その月厳選の逸品を＊＊
旬素材の滋味溢れるご馳走を特別に仕立てた柿本家の最高級「極会席」

どの季節にお越し頂いてもお料理を堪能頂ける様
月ごとに特選素材は変わります。

【2025年 12月〜】の特選素材をご紹介します
今月のプレミアム極会席の逸品食材は

＊松葉ガニ(津居山産)
＊足赤海老(瀬戸内海産)
＊牡蠣(坂越産)
＊トラフグ
＊和牛サーロイン

などが登場致します。
食材ひとつひとつの良さを丁寧に引き出し、主役として輝かせることを大切にしています。
“少しずつ、けれど本物を”

（仕立て方は日により変わります）

■□—・夕食・—□■
料理長が極会席の為だけに全国から厳然した
素材の滋味を活かした逸品をご用意致します。
　
ＫＡＫＩＭＯＴＯＹＡの会席は日本伝統の会席に
“洋”のエッセンスを加えた「創作会席料理」
　
料理長が厳選した山の幸・里の幸・海の幸など季節の食材を一品づつ。



■□—・朝食・—□■
ほうじ茶でサラッと仕上げた「大和の茶粥」には柿本家ならではのアクセントが隠れています♪

自家製豆腐や奈良県産「ひのひかり」で艶々に炊き上げたご飯、朝デザートなど


■□—・お食事へのこだわり・—□■
①料理長が各地のブランド牛の中から選んだ「山形牛」サシが程よくトロける旨みが凝縮されたお肉

②お米：地元奈良県産の「ヒノヒカリ」
2011年には奈良県産ヒノヒカリが特A中の全国トップ3にランキング

③野菜：一部の野菜は自家菜園で育てたもの。採れたて新鮮野菜はまさに旬の素材
奈良県のうまいもんに指定されている「大和伝統野菜」も必ず1品は使っております。
その他、奈良県南部の自然豊かな環境で育まれた「十津川なめこ」など季節のキノコ類なども
※夕食はお部屋、朝食は和ダイニング『くにのまほろば』個室料亭

┏━☆━━★━━━┓
　各種オプション（税込）
┗━★━━☆━━━┛

■露天風呂付客室限定「フラワーバス」3300円〜（サ別）
■花束（ブーケ・アレンジメント）5500円〜（サ別）
■ケーキ4380円〜
■女性色浴衣貸出：1100円（着付け可能）