かいひん荘鎌倉 【特別室 限定プラン】＜グレードアップ＞伊勢海老姿盛り、ほか豪華・懐石料理に舌鼓●２食付【お部屋食】

　　　　　〜 【特別室】限定プラン 〜
■ 味覚で味わう季節の贅＜夕食グレードアップ＞ ■
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　　　　　　　　　＜1泊2食付＞

通常の懐石料理をグレードアップした
食に拘る方のための特別プランです。

お刺身は、関東で鎌倉海老と呼ばれていた「伊勢海老」を
贅沢な大皿姿盛りにしてご用意。
食材はもちろん、器など細部にもこだわった懐石料理の数々が
テーブルの上に華やかな季節の風を運びます。

料理長が集中して料理に向かうため、ご提供は特別室に限定。
庭の見えるお部屋で、鎌倉で味わう特別な夕餉をお楽しみください。

※伊勢海老は、禁漁時（6〜8月）や悪天候、不漁などの場合、
　別の姿盛りに変更となります。
※当プランは＜3日前24時＞までご予約可能

――* お食事 *――
≪夕食≫お部屋食
普段ご提供している「季節の懐石料理」をグレードアップ。
その日仕入れた食材を元に料理長がメニューを考案するため、毎日違った献立をお愉しみ頂けます。

＜特別料理＞

【春のお献立（一例）】

先　付　寄せうるい・白身昆布〆・菜の花・梅餡
前　菜　鮑塩蒸し・干し柿チーズ・海老鉄扇・鳥燻製・市松馬鈴薯
椀盛り　金目鯛錦糸巻き・小松菜・西京仕立て
造　り　伊勢海老姿盛り付き大皿
焼　物　鰆雲丹焼き・きんかん・みょうが子
　　　　サザエの壷焼き
中　皿　和牛ローストビーフ・とまと・りんご・アボガド
煮　物　若布豆富・筍含ませ・鰊・千段昆布・青味
揚　物　海老東寺巻き・たらの芽・百合根新引き揚げ・しらすチップ
食　事　白米・香の物・赤出汁
水菓子　紅まどんな・苺・わらび餅

※季節や仕入れ状況により献立は変化します

≪朝食≫お食事処
焼き魚、汁物、卵料理、煮物、焼き海苔など風味豊かな「和定食」。

チェックイン時にお食事の開始時間をお伝えください。
・夕食（18：00／18：30／19：00）
・朝食（8：00／8：30）