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【お部屋食】〜ひと皿ひと皿に一期一会の想いを込めて〜特選料理を愉しむ、さかえやの特別な休日
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【期間】2019年07月11日〜2022年02月28日
【お部屋食】〜ひと皿ひと皿に一期一会の想いを込めて〜特選料理を愉しむ、さかえやの特別な休日プラン
【料理長特選懐石】
ひと皿ひと皿に「一期一会」を想いを込めて。
当館が大事にしている素材へのこだわりを最大限活かした当館最高ランクのお料理「特選懐石」をご用意いたします。
この時期、この場所でお客様の心に留まるよう心を込めたお献立をご用意させていただきます。
■日本料理「さかえや」について
「さかえや」は心に届くおもてなしを大切にした、全７室の旅館です。
夕食、朝食ともに金沢の港にあがった新鮮な魚と加賀野菜を使った「加賀懐石」をお部屋食でお楽しみいただけます。
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■ご夕食■《お部屋食》
季節の食材を吟味し、心を込めて創る「特選懐石」をご用意いたします。
■ご朝食■《お部屋食》
金沢の港にあがったお魚の干物をはじめ、地物の野菜、米どころ北陸のお米をお部屋食にてご用意致しております。
日本料理旅館ならではの朝食をお楽しみください。
◆◇◆宿泊税について◆◇◆
金沢市では2019年4月1日のご宿泊より、宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり 素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金（素泊まり部分）が
■20，000円未満．．．200円
■20，000円以上．．．500円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。
※重大事故防止のため繁忙日のアレルギー対応をお断りしております。ご了承くださいませ。
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【直前割／特別価格】お日にち限定、お部屋おまかせでお得に！《夕食・朝食お部屋》
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【期間】2010年10月01日〜2022年02月28日
【直前割／お部屋おまかせ特別価格プラン】
お日にち限定、お部屋おまかせでお得にお泊りいただけるプランです。
直前でのキャンセルが出たお部屋限定のため、見つけたらラッキーなお値打ちプランです。
■日本料理「さかえや」について
「さかえや」はお部屋は全７室。
きめ細やかなサービスと金沢の港にあがった新鮮な魚と加賀野菜を使った「加賀懐石」をお部屋食でお楽しみいただけます。
＜「ミシュランガイド」に掲載いただきました＞
お料理の美しさ、味を評価いただき、世界的に権威あるレストランガイドブック「ミシュランガイド 富山 石川（金沢）」に掲載いただき、湯涌温泉で唯一「最上級の快適」を受賞しました。
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■ご夕食■《お部屋食》
季節をお楽しみいただける「旬菜懐石」を《お部屋食》でお楽しみいただけます。
湯涌でとれた、「地物の山菜」。
契約農家から届く「有機栽培の加賀野菜」。
金沢の港にあがった「朝獲れの新鮮な魚」。
自然に育まれた選りすぐりの食材を季節にこだわり、地物にこだわり、技にこだわる。
五感で味わう加賀懐石をごゆっくりとお召し上がり下さい。
■ご朝食■《お部屋食》
金沢の港にあがったお魚の干物をはじめ、地物の野菜、米どころ北陸のお米をお部屋食にてご用意致しております。
日本料理旅館ならではの朝食をお楽しみください。
■温泉
さかえやには、最上階に２つの「月の湯（女性風呂）」と「星の湯（男性風呂）」がございます。
どちらも露天風呂と内風呂がございます。
◆◇◆宿泊税について◆◇◆
金沢市では2019年4月1日のご宿泊より、宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり 素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金（素泊まり部分）が
■20，000円未満．．．200円
■20，000円以上．．．500円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。
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【人気No.1 懐石】能登の特選素材を堪能する＜のど黒×A５能登牛＞食べ比べ懐石！季節の一品も
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【期間】2011年11月04日〜2022年02月28日
【能登の特選素材食べ比べ懐石】
脂がのり、上品な甘みの高級魚「のど黒」と、石川県以外では食することが難しいと言われてい「幻のブランド牛」能登牛をどちらも楽しめる、能登の美味食べ比べ懐石です。さらに季節の旬の1品を加え3大グルメ懐石としてご堪能いただきます。
□のど黒
高級魚「のど黒」のなかでも、能登の「のど黒」は極上と言われています。上品な味わいをお楽しみください。
□能登牛（A５ランクのお肉をご用意）
能登牛は年間出荷数が約700頭。松坂牛や近江牛が年間4，000〜5，000頭からすると希少性は明らか。
5年に一回開催される和牛の品評会で平成19年度に「脂肪の質賞」を受賞した良質なお肉でありながら、出荷数が少ないという、正真正銘の幻のブランド牛です。
希少価値の高いお肉だからこそ、しっかりとした料理人によって調理された能登牛をお楽しみください。
■日本料理「さかえや」について
「さかえや」は心に届くおもてなしを大切にした、全７室の旅館です。
夕食、朝食ともに金沢の港にあがった新鮮な魚と加賀野菜を使った「加賀懐石」をお部屋食でお楽しみいただけます。
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■ご夕食■《お部屋食》
季節をお楽しみいただける繊細な加賀懐石のメイン料理として極上A５ランクの能登牛とのど黒をお楽しみいただけます。
■ご朝食■《お部屋食》
金沢の港にあがったお魚の干物をはじめ、地物の野菜、米どころ北陸のお米をお部屋食にてご用意致しております。
日本料理旅館ならではの朝食をお楽しみください。
◆◇◆宿泊税について◆◇◆
金沢市では2019年4月1日のご宿泊より、宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり 素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金（素泊まり部分）が
■20，000円未満．．．200円
■20，000円以上．．．500円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。
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【能登牛ステーキ懐石】幻のブランド牛＜能登牛の極上A５ランク＞と繊細な加賀懐石を堪能
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【期間】2011年05月01日〜2022年02月28日
【極上A５ランクの能登牛ステーキ懐石】
石川県以外では食することが難しいと言われてい「幻のブランド牛」能登牛をステーキで堪能するプランです。
能登牛は年間出荷数が約700頭。松坂牛や近江牛が年間4，000〜5，000頭からすると希少性は明らか。
5年に一回開催される和牛の品評会で平成19年度に「脂肪の質賞」を受賞した良質なお肉でありながら、
出荷数が少ないという、正真正銘の幻のブランド牛です。
希少価値の高いお肉だからこそ、腕の確かな料理人によって調理されたステーキと繊細な加賀懐石をお楽しみください。
■日本料理「さかえや」について
「さかえや」は心に届くおもてなしを大切にした、全７室の旅館です。
夕食、朝食ともに金沢の港にあがった新鮮な魚と加賀野菜を使った「加賀懐石」をお部屋食でお楽しみいただけます。
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■ご夕食■《お部屋食》
季節をお楽しみいただける繊細な加賀懐石のメイン料理として極上A５ランクの能登牛ステーキをお楽しみいただけます。
湯涌でとれた、「地物の山菜」。
契約農家から届く「有機栽培の加賀野菜」。
金沢の港にあがった「朝獲れの新鮮な魚」。
自然に育まれた選りすぐりの食材を季節にこだわり、地物にこだわり、技にこだわる。
五感で味わう加賀懐石をごゆっくりとお召し上がり下さい。
■ご朝食■《お部屋食》
金沢の港にあがったお魚の干物をはじめ、地物の野菜、米どころ北陸のお米をお部屋食にてご用意致しております。
日本料理旅館ならではの朝食をお楽しみください。
◆◇◆宿泊税について◆◇◆
金沢市では2019年4月1日のご宿泊より、宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり 素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金（素泊まり部分）が
■20，000円未満．．．200円
■20，000円以上．．．500円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。
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【基本プラン】日本料理「さかえや」の季節を愉しむ「旬菜懐石」《夕食・朝食どちらも／お部屋食》
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【期間】2011年11月04日〜2022年02月28日
【日本料理 「さかえや」のスタンダードプラン】
「さかえや」のスタンダードなお食事をお楽しみいただける、基本プランです。
■日本料理「さかえや」について
「さかえや」は心に届くおもてなしを大切にした、全７室の旅館です。
夕食、朝食ともに金沢の港にあがった新鮮な魚と加賀野菜を使った「加賀懐石」をお部屋食でお楽しみいただけます。
＜「ミシュランガイド」に掲載いただきました＞
お料理の美しさ、味を評価いただき、世界的に権威あるレストランガイドブック「ミシュランガイド 富山 石川（金沢）」に掲載いただき、湯涌温泉で唯一「最上級の快適」を受賞しました。
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■ご夕食■《お部屋食》
季節をお楽しみいただける「旬菜懐石」を《お部屋食》でお楽しみいただけます。
湯涌でとれた、「地物の山菜」。
契約農家から届く「有機栽培の加賀野菜」。
金沢の港にあがった「朝獲れの新鮮な魚」。
自然に育まれた選りすぐりの食材を季節にこだわり、地物にこだわり、技にこだわる。
五感で味わう加賀懐石をごゆっくりとお召し上がり下さい。
■ご朝食■《お部屋食》
金沢の港にあがったお魚の干物をはじめ、地物の野菜、米どころ北陸のお米をお部屋食にてご用意致しております。日本料理旅館ならではの朝食をお楽しみください。
■温泉
さかえやには、最上階に２つの「月の湯（女性風呂）」と「星の湯（男性風呂）」がございます。
どちらも露天風呂と内風呂がございます。
◆◇◆宿泊税について◆◇◆
金沢市では2019年4月1日のご宿泊より、宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり 素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金（素泊まり部分）が
■20，000円未満．．．200円
■20，000円以上．．．500円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。
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【早割30／人気No1懐石】＜のど黒×能登牛＞能登の美味食べ比べ懐石！3名以上限定がお得
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【期間】2010年10月01日〜2022年02月28日
【早割30／人気No1懐石がお得価格プラン】
30日前にご予約頂くことで、
人気No1、＜のど黒×能登牛×季節の1品＞能登の美味食べ比べ懐石がお得にご宿泊いただけます。
もちろん、お食事・サービス内容はスタンダートプランと同じです。
■日本料理「さかえや」について
「さかえや」は心に届くおもてなしを大切にした、全７室の旅館です。
夕食、朝食ともに金沢の港にあがった新鮮な魚と加賀野菜を使った「加賀懐石」をお部屋食でお楽しみいただけます。
＜「ミシュランガイド」に掲載いただきました＞
お料理の美しさ、味を評価いただき、世界的に権威あるレストランガイドブック「ミシュランガイド 富山 石川（金沢）」に掲載いただき、湯涌温泉で唯一「最上級の快適」を受賞しました。
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■ご夕食■《お部屋食》
季節をお楽しみいただける「旬菜懐石」を《お部屋食》でお楽しみいただけます。
湯涌でとれた、「地物の山菜」。
契約農家から届く「有機栽培の加賀野菜」。
金沢の港にあがった「朝獲れの新鮮な魚」。
自然に育まれた選りすぐりの食材を季節にこだわり、地物にこだわり、技にこだわる。
五感で味わう加賀懐石をごゆっくりとお召し上がり下さい。
■ご朝食■《お部屋食》
金沢の港にあがったお魚の干物をはじめ、地物の野菜、米どころ北陸のお米をお部屋食にてご用意致しております。日本料理旅館ならではの朝食をお楽しみください。
■温泉
さかえやには、最上階に２つの「月の湯（女性風呂）」と「星の湯（男性風呂）」がございます。
どちらも露天風呂と内風呂がございます。
◆◇◆宿泊税について◆◇◆
金沢市では2019年4月1日のご宿泊より、宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり 素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金（素泊まり部分）が
■20，000円未満．．．200円
■20，000円以上．．．500円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
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