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『創業390年余』旬の瀬戸内会席をゆっくりお部屋で満喫プラン♪
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
【部屋食プラン★お部屋で旬の瀬戸内会席をごゆっくりどうぞ】
小説『坂の上の雲』にも出てくる鮒屋(ふなや)旅館。小川の流れる庭園と、地産地消を心掛け素材にだわる料理、皇族の御常宿としての信頼感、心を込めた丁寧なおもてなしで、創業以来３９０年ご愛顧賜っております。
瀬戸内の旬の食材を、和食調理長が丹念に吟味して仕上げる瀬戸内会席料理を、お部屋でゆっくりとお召上がり下さい。
＊７名様以上のグループの場合は、別個室宴会場をご用意させていただきます。
■ある日のご夕食献立【お献立一例】■
食前酒 アイソーレ 又は 黒酢
先 付 菊菜お浸し(海老・穴子・木耳・白妙掛け)
生蛸みぞれ和え(長芋・枝豆)
造 り 本日のおすすめ(ニ種または三種盛り)
焚 合 鯛かぶら(椎茸・人参・青身・柚子)
台の物 かます幽庵焼(伊予美人甘味噌掛け・むかご真蒸雲丹焼)
変り鉢 和牛煮込み紅葉仕立て(舞茸・蓮根)
揚 物 さごし竜田揚げ(南瓜・紅きらら)
止 椀 合わせ味噌仕立て(貝柱・かきのき茸・あおさのり)
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 季節のもの
＊旬の食材を使用しておりますので、季節によりお献立は変更されます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
●道後一の老舗旅館ふなや●
江戸時代(寛永年間)から続く３９０余年のおもてなしを体感して下さい。夏目漱石氏や正岡子規氏も訪れた日本庭園(旧花月亭)には自然の川が流れ、せせらぎとともに四季折々の風情を五感でお楽しみいただけます。
「はじめての ふなや泊まりを しぐれけり」 夏目漱石
「亭ところどころ 渓に橋ある もみじかな」 正岡子規
●道後温泉本館●（徒歩５分）
道後温泉本館は、温泉入浴施設としては唯一の国の重要文化財に指定されている共同浴場です。国の重要文化財にも指定され、ミシュラングリーンガイドジャポンでは「3つ星」に選定されました。
「千と千尋の神隠し」のモデルとも言われている佇まいは、まるでタイムスリップしたような雰囲気を醸し出しています。(現在は耐震補強工事中ですが、1階神の湯の入浴が可能です。)
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『特選』●和食料理長こだわりの特選瀬戸内会席をご堪能♪
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
【料理ランクＵＰ 特選料理プラン】
和食料理長こだわりの旬の瀬戸内会席料理をご堪能下さい。
★☆★これがこだわり★☆★
お出汁は、昆布や鰹節からじっくりと『旨味』を抽出し、魚は鮮度はもちろんですが、瀬戸内の天然物にこだわり、野菜は身体にやさしい旬の食材ばかりでございますので安心してお召し上がり下さい。
■特選料理お献立一例■
食前酒 梅酒
先 付(二種) 一、錦秋和え 一、伊予美人と媛っこ地鶏つくねの煮物
椀 海老真蒸と舞茸入りの清仕立て
★造 り 瀬戸内の 小魚『姿造り』又は ５種盛り
＊当日の仕入れにより料理長のおすすめとさせていただきます。
焚 合 鯛かぶら
台の物 お好みで(1品チョイス)
★特選和牛ステーキ 又は ★鮑バター焼き
＊チョイスは、当日にお決めいただけます。
変り鉢 鱧つみれ鍋
揚 物 太刀魚アーモンド揚げを黒め塩で
止 椀 合わせ味噌仕立て
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 季節のもの
＊お造りとチョイス以外のお料理は、月毎のお献立でございます。
■ご朝食■
和食膳またはアメリカンブレックファスト
●駐車料金 車500円税別/1日・（二輪車無料）
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ふなやだけのおもてなし☆風情たっぷり★旬の料理を庭園で楽しむプラン【KAWASEKI】♪
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【期間】2018年04月01日〜2019年10月31日
●期間限定 日常を忘れて風情を楽しむプラン●
木立から射し込むやさしい光が織り成す色彩の調べに心をゆだね水面のきらめきを眺めるひととき。耳にもやさしい小川のせせらぎとともにみなさまのお越しをお迎えします。昔懐かしい姿のまま流れる小川のそばで、ごゆっくりお食事をお楽しみ下さい。
ご夕食：川席料理（庭園にあるお食事処にてごゆっくり）
＊少人数の場合は相席となることもございますのでご了承下さいませ。(相席不可の場合は、予約の際にお申し付け下さい。)
＊食事会場に行くまでに、石段を十数段降りることと、川と川の間の狭い通路を通る必要がございますので、おみ足の不自由な方は難しくなります。
＊天候により川席がご利用できない場合はお食事処にてご準備させて頂きますのでご了承くださいませ。
●川席料理お献立一例●
〈手揚げ弁当〉
・出し巻き玉子
・伊佐木幽庵焼
・才巻海老
・枝豆
・とうもろこし
・鯛荒焚き
・鮑宿かり
・和牛串カツ
・手毬寿し三種
・甘味
〈別 盛〉
刺身盛り合せ
鮎塩焼 蓼酢
茶蕎麦
果物
＊お料理は、月毎のお献立でございます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
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総合評価★★★★★！ 感謝、感謝のふなやスペシャルおもてなしプラン●俳句ラウンジステイ♪
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【期間】2015年04月23日〜2019年10月31日
皆様本当にありがとうございます！！
売れ筋№1のプランですので、ご予約はお早めにお願いいたします。
お陰様で、クチコミ総合評価★★★★★を頂戴しております。
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う(o^O^o)ご(o^o^o)ざ(o^-^o)い(o^o^o)ま(o^.^o)す！
お客様への感謝を込めて●俳句ラウンジスイート★温泉付きの洋室タイプ 60平米を謝恩価格でご案内いたします。
松山市内が一望できる南館７階又は８階で、内湯は「道後温泉」から直接引き湯をしておりますので、お部屋で天然温泉を思う存分お楽しみいただけます。ご夕食・朝食とも当館調理長が厳選した新鮮野菜や瀬戸内の新鮮な魚介をお食事処【葵苔(あおいごけ)】にてお召し上がり下さい。優雅な一時をお約束いたします♪
★俳句ラウンジスイート（檜の温泉付き洋室タイプ）
○南館の上層階にあり静かでゆったりとしております。
○部屋のお風呂【檜風呂】は源泉１００％の道後温泉でございます。
○松山の夜景をゆるりとご覧になれる眺望です。
大型ソファー・シモンズ社製ベッド(Twin Bed 140×200)
加湿空気清浄機(プラズマクラスター)・バスローブ完備
＊３名様及び４名様利用の場合は、ソファーベットの利用となります。
【通常価格】
35，000円(税別)/人
↓期間限定↓
【謝恩価格】
21，000円〜26，250円
※本プランは25％〜40％ＯＦＦの謝恩プランです。
※空室状況や宿泊料金はリアルタイムに変動します。また、期間限定の販売ですので、お客様がご覧いただくタイミングによりましては販売を終了している場合がございます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
楽天トラベルアワード2017受賞♪
この度、ふなやは『ブロンズアワード』＆『日本の宿アワード』を受賞いたしました♪
この快挙も、皆様にいつもご支持いただけたお陰でございます！
本当にありがとうございます＾。＾
今後とも末永く創業３９０年の旅館「道後温泉ふなや」を宜しくお願い申し上げます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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庭側客室でのんびり２１時間ステイ★夕食・朝食ともにお部屋食を満喫
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
★景観庭側のお部屋をご用意いたします★
瀬戸内のお魚をメインに、当館調理長が丹念に吟味して仕上げる特製料理を、自慢の日本庭園が見下ろせるお部屋でゆっくりとお召上がり下さい。朝食もお部屋でごゆっくりお召し上がり下さい。
■ある日のご夕食献立【お献立一例】■
食前酒 梅酒
前 菜 一、白芋茎お浸し(才巻海老・生雲丹)
一、生蛸湯引き 梅肉醤油で
椀 清仕立て 鱧真蒸
造 り 本日のおすすめ
焚 合 伊佐木煮付
台の物 すずき味噌焼 サザエつぼ焼 媛っこ地鶏塩蒸し
揚 物 絹皮茄子揚げ出し 黒め塩
止 椀 赤出し
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 メロン 巨峰 愛南ゴールド
＊旬の食材を使用しておりますので、季節によりお献立は変更されます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
●道後一の老舗旅館ふなや●
江戸時代(寛永年間)から続く３９０余年のおもてなしを体感して下さい。夏目漱石氏や正岡子規氏も訪れた日本庭園(旧花月亭)には自然の川が流れ、せせらぎとともに四季折々の風情を五感でお楽しみいただけます。
「はじめての ふなや泊まりを しぐれけり」 夏目漱石
「亭ところどころ 渓に橋ある もみじかな」 正岡子規
●道後温泉本館●（徒歩５分）
道後温泉本館は、温泉入浴施設としては唯一の国の重要文化財に指定されている共同浴場です。国の重要文化財にも指定され、ミシュラングリーンガイドジャポンでは「3つ星」に選定されました。
「千と千尋の神隠し」のモデルとも言われている佇まいは、まるでタイムスリップしたような雰囲気を醸し出しています。(現在は耐震補強工事中ですが、1階神の湯の入浴が可能です。)
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『特選国産牛フィレステーキ80g』と瀬戸内の海の幸をご堪能
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
古くは夏目漱石氏も食した老舗ふなやのステーキ。
明治２８年松山に教師として赴任していた漱石先生は、高浜虚子とともに、松山ではじめて洋食を食べさせる処「鮒屋(ふなや)旅館」に来館されビフテキを食しました。
★質の良い牛ヒレ肉だけを使用しておりますので、とっても低カロリーです。
＊＊このプランでのお食事場所は、「レストラン葵苔」となります＊＊
■お献立一例■
食前酒 レモン酒
先 付 貝柱ゼラチン掛け
前 菜 鰻ざく・媛っこ地鶏酒蒸し・蛸塩茹で
造 り 本日のおすすめ(ニ種または三種盛り)
焚 合 伊佐木煮付 海老そぼろあん
中 皿 国産牛ステーキ８０gと季節の温野菜
揚 物 かます二色揚げ
止 椀 赤出し
御 飯 炊き込み御飯
果 物 季節のもの
＊旬の素材を使用する為、メインの特選牛以外は、お献立が変更されます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
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和食と洋食が一緒に味わえる♪メインのお肉料理【特選牛・甘とろ豚・媛っこ地鶏】が選べる和洋食
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
★ふなやの和食と洋食が味わえるとっても欲ばりなグルメプランです★
■お献立一例■
食前酒 梅酒又は黒酢
先 付 一、芹お浸し 才巻海老 湯葉 えの木 木耳
一、ぬた和え 平貝 小蛸 生あげ 蒟蒻
造 り 本日のおすすめ
焚 合 鯛煮付
スープ 本日のシェフおすすめスープ
★肉料理（１.２.３から1品チョイス）
１.『特選牛(国産牛)』フィレステーキ 赤ワインソース
２.『甘とろ豚』のポワレ
３.『媛っこ地鶏』胸肉のソテーともも肉の軽いコンフィ
サラダ 季節のサラダ
揚 物 鰆アスパラ巻
留 椀 合わせ味噌仕立て
御 飯 鯛飯
デザート デザート盛り合せ
コーヒー又は紅茶
＊お料理（お肉料理以外）は、月毎のお献立でございます。
＊メインの肉料理を１.２.３からお一人ずつお選びいただけます。
例『牛』2名『豚』1名
＊７０％・５０％のお子様は、チョイスなしのお子様メニューとなりますのでご了承くださいませ。
●このプランは「レストラン葵苔」でのご準備となります。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
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和食と洋食が一緒に味わえるグルメ！メインのお魚料理【舌平目・スズキ・白身魚】が選べる和洋食♪
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
★ふなやの和食と洋食が一緒に味わえるとっても欲ばりなグルメプランです☆
メインの【お魚料理】をお選びいただけます。
■お献立一例■
食前酒 梅酒又は黒酢
先 付 一、芹お浸し 才巻海老 湯葉 えの木 木耳
一、ぬた和え 平貝 小蛸 生あげ 蒟蒻
造 り 本日のおすすめ
焚 合 鯛煮付
スープ 本日のシェフおすすめスープ
★魚料理（１.２.３から1品チョイス）
１.今治産『舌平目』のムニエル
２.愛媛産『スズキ』のオリーブオイル焼き、二種ソース添え
３.瀬戸内産『旬の白身魚』の白ワイン蒸し
サラダ 季節のサラダ
揚 物 鰆アスパラ巻
留 椀 合わせ味噌仕立て
御 飯 ふなや鯛飯
デザート デザート盛り合せ
コーヒー又は紅茶
＊お料理（メインのお魚料理以外）は、月毎のお献立でございます。
＊メインの魚料理を１.２.３からお一人ずつお選びいただけます。
例『舌平目』2名『スズキ』1名
＊７０％・５０％のお子様は、チョイスなしのお子様メニューとなりますのでご了承くださいませ。
＊このプランは「レストラン葵苔」でのご準備となります。＊
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
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【人力車】でぐるっと道後観光＆老舗ふなやを満喫プラン
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【期間】2016年09月23日〜2019年12月28日
爽やか笑顔の俥夫さんが道後の名所や商店街をご案内いたします♪
ふなやにチェックイン後、人力車がふなやまで迎えにあがります。
道後の街中をぐるりと一周して最終道後温泉本館前で下車となります。
＊お迎えの時間は、チェックイン時にフロントにお申し付けください。
特典：記念写真付き
復路のオプションもあります。
人力車で観光を満喫した後は、歴史あるふなやでごゆっくりお寛ぎください。
夕食は、瀬戸内の会席料理をご堪能下さい♪
〜ある日のお献立〜
食前酒 梅酒
先 付 一、きのこお浸し 一、ぬた和え
先 椀 清仕立て(烏賊真蒸東寺巻き)
造 り 瀬戸内のお魚本日のおすすめ
焚 合 鯛みぞれ煮
台の物 かます幽庵焼 才巻海老 むかご真蒸
変り鉢 牛煮込み
揚 物 はぎ二色揚げ
留 椀 合わせ味噌仕立て
御 飯 ふなや風鯛めし
果 物 メロンと愛媛の柑橘2種
朝食は、和食膳または洋食膳をお選びいただけます。
C/I時に伺います。
是非、この機会に道後温泉の歴史や町並み、そしてふなやを満喫してください♪
雨天時は、人力車でのご案内ができません。
その場合、館内利用券をお渡しいたします。
●道後温泉本館●（徒歩５分）
道後温泉本館は、温泉入浴施設としては唯一の国の重要文化財に指定されている共同浴場です。国の重要文化財にも指定され、ミシュラングリーンガイドジャポンでは「3つ星」に選定されました。
「千と千尋の神隠し」のモデルとも言われている佇まいは、まるでタイムスリップしたような雰囲気を醸し出しています。(現在は耐震補強工事中ですが、1階神の湯の入浴が可能です。)
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【一人旅】★道後温泉本館まで徒歩5分のふなやでぶらり温泉ひとり旅♪お部屋食プラン【平日限定】
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【期間】2017年10月31日〜2019年09月30日
ぶらり温泉ひとり旅♪
落ち着きのある和室で、旬のお料理をごゆっくりご堪能ください。
お部屋は、ひろ〜い和室を独り占め♪
ご夕食は、旬の和食会席料理をお部屋でごゆっくりお召し上がり下さい。
１日限定２部屋ですので、ご予約はお早めに♪
■ある日のお献立■
食前酒 梅酒
先 付 とろろ寄せ枝豆雲丹和え
前 菜 白芋茎胡麻和え・小あじ南蛮漬け・和え物
造 り 本日のおすすめ(ニ種または三種盛り)
焚 合 鯛煮付(冬瓜・新ごぼう・坊っちゃん南瓜)
台の物 すずき山椒焼(サザエつぼ焼・ヤングコーン諸味)
揚 物 小魚変り揚げ(蛸・じゃが芋)
止 椀 清仕立て(湯葉・えの木・あおさのり)
御 飯 炊き込み御飯
果 物 季節のもの
＊お料理は、月毎のお献立でございます。
■ご朝食■
ご朝食は、『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイスです。
●道後温泉本館●（徒歩５分）
道後温泉本館は、温泉入浴施設としては唯一の国の重要文化財に指定されている共同浴場です。国の重要文化財にも指定され、ミシュラングリーンガイドジャポンでは「3つ星」に選定されました。
「千と千尋の神隠し」のモデルとも言われている佇まいは、まるでタイムスリップしたような雰囲気を醸し出しています。(現在は耐震補強工事中ですが、1階神の湯の入浴が可能です。)
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総合評価★★★★★ 感謝、感謝のふなやスペシャルおもてなし●ほっこり温泉付きの和室でごゆっくり♪
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【期間】2015年04月23日〜2019年12月31日
皆様本当にありがとうございます！！
お陰様で、クチコミ総合評価★★★★★を頂戴しております。
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う(o^O^o)ご(o^o^o)ざ(o^-^o)い(o^o^o)ま(o^.^o)す！
お客様への感謝を込めて京都数寄屋造りの匠が手掛けたクラブフロアを謝恩価格でご案内いたします。
クラブフロア和室をご用意致します。客室の内湯は、「道後温泉」から直接引き湯をしております。ご夕食・朝食ともお部屋食。旬の食材にこだわるふなや料理長の瀬戸内特別会席料理をお部屋でごゆっくりお召し上がり下さい。
■ある日の献立【お献立一例】■
食前酒 梅酒
先 付 一、芹白和え 一、生蛸湯引き
先 椀 清仕立て 鱧真蒸
造 り 料理長おまかせ 瀬戸内海産のお魚
焚 合 伊佐木煮付
台の物 すずき味噌焼 サザエつぼ焼き 媛っこ地鶏塩蒸し
揚 物 絹皮茄子揚げ出し 黒め塩で
留 椀 赤出し
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 メロン 巨峰 愛南ゴールド
＊お料理は、月毎のお献立でございます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファースト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
※本プランは20％〜40％ＯＦＦの謝恩プランです。
※空室状況や宿泊料金はリアルタイムに変動します。また、期間限定の販売ですので、お客様がご覧いただくタイミングによりましては販売を終了している場合がございます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
楽天トラベルアワード2017受賞♪
この度、ふなやは『ブロンズアワード』＆『日本の宿アワード』を受賞いたしました♪
この快挙も、皆様にいつもご支持いただけたお陰でございます！
本当にありがとうございます＾。＾
今後とも末永く創業３９０年の旅館「道後温泉ふなや」を宜しくお願い申し上げます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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【俳句ラウンジスイート】檜温泉付き洋室★夏目漱石・正岡子規・高浜虚子など俳人ゆかりの宿。
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
松山市内が一望できる南館７階で、内湯は「道後温泉」から直接引き湯をしております。ご夕食・朝食とも瀬戸内会席をお食事処にてお召し上がり下さい。今まで当館になかった新しいタイプのお部屋で優雅な一時を♪
○南館の上層階にあり静かでゆったりとしております。
○部屋のお風呂【檜風呂】は道後温泉のお湯でございます。
【部屋の温泉は、23：30〜5：30の間供給されません。23：30以降に入浴をされる場合は、それまでに温泉を溜めていただきます】
○松山の夜景をご覧になれる眺望です。
大型ソファー・シモンズ社製ベッド(Twin Bed 140×200)
加湿空気清浄機(プラズマクラスター)・バスローブ完備
＊３名様及び４名様利用の場合は、ソファーベットの利用となります。
■ご夕食■
瀬戸内のお魚がメインの料理長特製和食会席をお食事処「葵苔(あおいごけ)」にてご準備させて頂きます。
□ある日のお献立□
食前酒 アイソーレ
先 付 一、ホワイトアスパラ塩茹で 一、蒸し鮑
椀 清仕立て 油目葛打ち
造 り 本日のおすすめ
焚 合 虎魚煮付
台の物 車海老塩焼 からすみ
変り鉢 和牛ステーキ
揚 物 鰆唐揚
止 椀 合わせ味噌仕立て
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 愛媛の柑橘・マスクメロン
＊お料理は、月毎の季節感あふれるお献立でございます。
■朝食■
和食膳・アメリカンブレックファストのチョイス(ご到着後に伺います)
●道後一の老舗旅館ふなや●
江戸時代(寛永年間)から続く３９０余年のおもてなしを体感して下さい。夏目漱石氏や正岡子規氏も訪れた日本庭園(旧花月亭)には自然の川が流れ、せせらぎとともに四季折々の風情を五感でお楽しみいただけます。
「はじめての ふなや泊まりを しぐれけり」 夏目漱石
「亭ところどころ 渓に橋ある もみじかな」 正岡子規
●道後温泉本館●（徒歩５分）
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マタニティママにやさしいプラン★赤ちゃんにもやさしい泉質の道後温泉をお部屋で満喫♪
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
妊婦さんだって安心して旅行を楽しみたい！
〜今しかゆっくり温泉旅行に行けない妊婦さんのためのプラン〜
●今だけ家族水入らずで温泉を楽しみたい enjoy！
●ご両親から若い２人へのプレゼントにもgood！
プラン特典
１ 温泉付きの和室をご用意いたします。
大浴場のご利用も可能ですが、移動が大変だったり、すべったりしたら大変です。
道後温泉からの引き入れた『アルカリ性単純泉』のやさしい温泉を部屋内でゆっくりお楽しみ下さい。
２ 夕食朝食ともにお部屋食でごゆるりと
夕食は、厳選された食材を使用した瀬戸内会席料理をお部屋で。
朝食は、和食膳またはアメリカンブレックファストをお部屋で。
３ 妊婦さんは食事制限があったり、味覚も敏感になります。
食前酒は、黒酢に。
食べたくないものや食べたいもののリクエストを「事前に」お申し付け下さい。
４ キャンセル料免除
当日昼１２時までにご連絡いただけましたら、キャンセル料はいただきません。
５ ２１時間ステイでゆったり
チェックインは１４：００ チェックアウトは１１：００
●部屋の内風呂(温泉)は、23：30〜5：30の間供給できません。23：30以降に入浴をされる場合は、それまでに温泉を溜めていただきます。
＊通常より価格面やサービス面を優遇した妊婦さんを応援する特価プランですので、妊婦さんを含むグループ以外はお申し込み出来ません。
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●温泉引湯の内風呂付き特別室で特製料理をご堪能【のんびり２１時間ステイ】
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
★☆温泉引き湯付きの部屋で特別料理をご堪能ください★☆
ふなやの特別フロア（クラブフロア７階又は８階）のお部屋をご用意致します。客室の内湯は、「道後温泉」から直接引き湯をしておりますので、お部屋でごゆっくり温泉をお楽しみください。
お食事も夕食・朝食ともにお部屋にご準備させていただきます。
夕食は、旬の食材にこだわるふなや料理長の瀬戸内特別会席料理をご堪能下さい。
朝食は、『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』をチョイスしていただけます。＊ご到着後にお伺いいたします。
■ある日の献立【お献立一例】■
食前酒 梅酒
先 付 一、渡り蟹と菊菜お浸し 一、蒸し鮑
先 椀 清仕立て(鯛葛打ち・玉子豆腐)
造 り 本日のおすすめ
焚 合 伊勢海老煮付(鯛かま・媛王・金時人参・隠元)
揚 物 河豚唐揚(南瓜・青唐)
止 椀 合わせ味噌仕立て
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 旬のフルーツ盛合せ
＊お料理は、月毎のお献立でございます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファースト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
★部屋の温泉は、23：30〜5：30の間供給されません。23：30以降に入浴をされる場合は、それまでに温泉を溜めていただきます。
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【記念日】ご家族の還暦・長寿などの祝いに●旬の会席祝膳をお部屋で水入らずで♪
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
還暦や長寿を迎えた親御様とご一緒にお寛ぎ頂ける宿泊プランです。
四季折々の食材を料理長が丹念に吟味して仕上げる瀬戸内会席祝膳をご家族水入らずのお部屋又は個室会場でお楽しみ下さい。
■■プラン特典：ウエルカムフルーツ、ちゃんちゃんこ【赤・黄・紫・金】の貸し出しサービス■■
■ご夕食■
□祝膳御献立□
食前酒・先付(三種)・先椀・造り・焚合・台の物・揚物・御飯・果物
＊旬の食材を使用する為、月毎に素材は変更されます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
ケーキのご用意も可能でございます。
４号サイズ ３〜４人分 ３，４５０円税別〜
長寿祝いの種類
★還暦…61歳（満60歳）
生まれた年の干支に還ることから、「還暦」と呼ばれるようになりました。赤いちゃんちゃんこの風習があり、赤が長寿祝いの色とされています。
★古希（古稀）…70歳
中国の唐時代の詩人、杜甫の詩の一節である「人生七十古来稀なり」に由来しています。【紫】
★喜寿…77歳
「喜」という字の草書体が七を3つ重ねた形になり、七十七と読めることに由来しています。【紫】
★傘寿…80歳
「傘」の略字が八と十を重ねた形になり、八十と読めることに由来しています。【黄】
★米寿…88歳
「米」の字をくずすと八十八と読めることに由来しています。【黄】
★卒寿…90歳
「卒」の略字である「卆」が九十と読めることに由来しています。【白】
★白寿…99歳
百から一を引くと「白」となることに由来しています。【白】
★紀寿または百寿…100歳
100年が一世紀ということから紀寿、また100歳であることから百寿と呼ばれています。【白】または【金】
●ちゃんちゃんこの色は、地方により異なる場合があります。
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★お部屋はツイン♪夕食は和食会席料理をご堪能
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
小川の流れる庭園と、地産地消を心掛け素材にだわる料理、皇族の御常宿としての信頼感、心を込めた丁寧なおもてなしで、江戸時代に創業して以来３９０余年ご愛顧賜っております。
瀬戸内のお魚をメインに、和食調理長が丹念に吟味して仕上げる瀬戸内会席料理を、お食事処【葵苔(あおいごけ)】でゆっくりとお召上がり下さい。
■ある日のご夕食献立【お献立一例】■
食前酒 本日のおすすめ
先 付 一、菊菜お浸し（かます一夜干し・菊花・えの木）
一、平貝としし柚子おろし和え（百合根・ていれぎ）
造 り 本日のおすすめ(ニ種または三種盛り)
焚 合 鯛煮付（石垣小芋・牛蒡・坊っちゃん南瓜・生姜あん)
台の物 まながつお木の実焼（蛸やわらか煮・あしらえ）
変り鉢 媛っこ地鶏鍋（つくね・あしらえ)
揚 物 かます二色揚げ（ズッキーニ・隠元）
止 椀 合わせ味噌仕立て（伊予美人・牛蒡）
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 季節のもの
＊お料理は、月毎のお献立でございます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
★2019年4月1日より、ふなやは全室禁煙とさせていただきます。喫煙は、喫煙所にてお願いします。皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます★
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洋食グルメ♪ 老舗旅館で至福の”本格フレンチフルコース”をご堪能
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
お客様満足度★★★★★
●リピーターの多いふなやの洋食で至福の一時を♪
披露宴やパーティーなどで腕をふるう当館のシェフが一品一品心をこめてお届けいたします。瀬戸内の海の幸をはじめとする愛媛の食材を主体に構成した本格フレンチフルコースを是非ご堪能下さい。
■フレンチＭＥＮＵ一例■
キッシュロレーヌ
鴨のテリーヌ 媛っこ地鶏の生ハムサラダを添えて
本日のスープデミタスカップと
三種のお魚のポワレ 花冠仕立て二種ソース添え
特選牛プティフィレステーキと
フランスブルターニュ産仔牛のソテー
季節のデザートスペシャル
コーヒー紅茶またはエスプレッソとプティフール
＊旬の食材を使用しておりますので、季節によりお献立は変更されます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
★2019年4月1日より、ふなやは全室禁煙とさせていただきます。喫煙は、喫煙所にてお願いします。皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます★
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★お部屋は人気の和洋室♪夕食は和食会席料理をご堪能
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
★人気の和洋室で老舗を体験★
小説『坂の上の雲』にも出てくる鮒屋(ふなや)旅館。小川の流れる庭園と、地産地消を心掛け素材にだわる料理、皇族の御常宿としての信頼感、心を込めた丁寧なおもてなしで、創業以来３９０余年ご愛顧賜っております。
瀬戸内のお魚をメインに、和食調理長が丹念に吟味して仕上げる瀬戸内会席料理を、お食事処【葵苔(あおいごけ)】でゆっくりとお召上がり下さい。
■ある日のご夕食献立【お献立一例】■
食前酒 本日のおすすめ
先 付 一、菊菜お浸し（かます一夜干し・菊花・えの木）
一、平貝としし柚子おろし和え（百合根・ていれぎ）
造 り 本日のおすすめ(ニ種または三種盛り)
焚 合 鯛煮付（石垣小芋・牛蒡・坊っちゃん南瓜・生姜あん)
台の物 まながつお木の実焼（蛸やわらか煮・あしらえ）
変り鉢 媛っこ地鶏鍋（つくね・あしらえ)
揚 物 かます二色揚げ（ズッキーニ・隠元）
止 椀 合わせ味噌仕立て（伊予美人・牛蒡）
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 季節のもの
＊お料理は、月毎のお献立でございます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
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プレミアム★瀬戸内の贅の限りを尽くすお料理プラン
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
〜季節の薫る旬の瀬戸内のおもてなし〜
温暖な気候と豊かな自然に育まれた松山道後は、瀬戸内の新鮮な魚介類と地でとれたみずみずしい野菜などめぐまれた食材の宝庫です。その海・山の幸をはじめ、川の幸からなる郷土料理は実に多彩で絶品です。口の中に拡がる満足と心で感じる優雅な時間をお約束します。
■宿泊部屋■
クラブフロア１２畳＋５畳（引き湯付・檜風呂）
■ご夕食■
瀬戸内の贅の限りを尽くした特別料理をお部屋でごゆっくり。
□ある日の御献立□
食前酒 梅酒(金箔入り)
先 付 一、春菜のお浸し 一、媛っこ地鶏桜蒸し 一、鰆叩き
椀 清仕立て 油目葛打ち
造 り 平貝殻盛り 伊勢海老・鯛・鯵・平貝・烏賊
焚 合 目張蕗巻 鮑やわらか煮
台の物 鯛頭木の芽焼 からすみ大根
変り鉢 和牛ステーキ
揚 物 目板鰈雲丹包み揚げ
椀 合わせ味噌仕立て 伊勢海老
御 飯 ふなや風鯛めし
果 物 季節のフルーツ盛り合せ
＊お料理は、月毎のお献立でございます。
＊お料理についてのご要望等ございましたら何なりとお申し付け下さい。
■朝食■
和食膳 又は アメリカンブレックファストのチョイスです。
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ロイヤルスイートステイ
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【期間】2016年09月23日〜2019年12月30日
●ふなやのロイヤルスイートで、最高のおもてなしを●
京都数寄屋大工の匠が手がけた伝統と品格を大切に守り続けた造りとなっており、広々としたリビングからは、松山城や城下町をご覧いただけます。
部屋のお風呂も広くゆったりとしておりますので「道後温泉」からの引き湯をプライベートな空間で十分に満喫して頂けます。
ご夕食は、和食でもフレンチでもお部屋でごゆっくりお召し上がりいただけます。
旬の食材にこだわる和食料理長 久保田昌司 の瀬戸内特別会席料理 又は、厳選した食材を絶品のソースでいただくふなやシェフ 手塚洋介 のフレンチフルコースを事前にお選び下さい。
ご朝食もお部屋でごゆっくりお召し上がり下さい。
「和食膳」又は「アメリカンブレックファスト」をお選びいただけます。
ふなやのロイヤルスイートで至福の時をお過ごし下さい。
【ロイヤルスイート間取り】
和室(１０畳＋５畳)＋リビング(ソファー４名掛け＋テーブル４名掛け)＋ベットルーム(ツイン) トイレ×２ 檜風呂(天然温泉) ミニキッチン
○和室と洋室があり、コネクティングルームのような仕様です。
○本館の最上階にあり静かでゆったりとしております。
○天然温泉のお風呂は、大人2名がゆっくり入れる広さです。
○松山城、市内の城下町をご覧になれる眺望です。
【客室設備】
液晶テレビ(ＣＡＴＶ)×３台・ＤＶＤ＆ＣＤプレイヤー・有線ＬＡＮ・Ｆｒｅｅ Ｗｉ-Ｆｉ・加湿器付き空気清浄機×３台・洗浄機付トイレ×２台・湯沸かしポット・お茶セット・ミニバー・冷蔵庫×２台・ドライヤー・ボディーソープ・シャンプー・リンス・ハミガキセット・カミソリ・くし・バスタオル・フェイスタオル・浴衣・足袋・女性アメニティ
○ご予約時に夕食を以下からお選び下さい。
１.旬の幸にこだわる『瀬戸内特別会席料理』
２.シェフ特製『フレンチフルコース』
＊回答のない場合は、瀬戸内特別会席をご用意させていただきます。
その他ご要望等ございましたら、何なりとお申し付け下さいませ。
【部屋食】【スイート】
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『道後オンセナート』★葉山有樹「藍」× ふなや特別室 アート作品に泊まる！二食付き
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【期間】2016年01月21日〜2019年09月30日
〜一生に一度の体験〜
今しか泊まれない幻のアートルームで一生の思い出を！
道後温泉本館改築120周年を記念して、道後温泉では『道後オンセナート』が開催されました。〜「最も深い夢 The deepest dream」をテーマに、世界で活躍するアーティストたちが道後のホテルの各１室を手がけるプロジェクト「HOTEL HORIZONTAL」〜
★★★ 泊まれるアート作品 ★★★
葉山有樹 × ふなや
伝統ある旅館ふなやのデラックス和洋室を葉山有樹氏が手掛けます。襖に仕切られた和室の空間を、一族繁栄を願う伝統文様、魚藻文の世界に変容いたしました。
●一泊二食付き●
●夕食は、当館料理長が厳選した旬の食材を使用した瀬戸内会席をお食事処【葵苔(あおいごけ)】にて★夜間庭園アート作品『詠風庭あかり物語』を楽しみながらごゆっくりお召し上がり下さい。
朝食は、和食膳又はアメリカンブレックファストをお選び下さい。
◆チェックインは15時以降となります。
★ご見学のみのご利用も可能でございます。
見学時間 12：00〜15：00
見学料 700円（15分）
見学者特典あり
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【一泊朝食付き】天然温泉満喫プラン★ビジネス利用にも最適♪【Free Wi-Fi】
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【期間】2016年09月23日〜2020年03月31日
●全室Wi-Fi利用可(パスワードあり)
■夕食より天然温泉を思う存分満喫したい！！
＊アルカリ性単純泉のやさしいお湯で疲れを癒して下さい。
★大浴場ご利用時間
1.11：30〜24：00 2.朝5：30〜9：30
＊深夜24：00〜朝5：30まではご利用いただけません。
■チェックインが遅くて夕食は取れない！！
＊レイトチェックインが可能です。
ビジネスマン・アクティブなカップルの方におすすめです♪
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
◆夕食オプション：プラス料金で瀬戸内の贅をご満喫ください。
【ラストオーダー20:00】
○和食会席料理(当日OK)5，000円・7，000円・10，000円
○フレンチフルコース(前日までの予約)5，750円・8，050円・11，500円
*全ての食事料金は、サ込税別の表記です。
*和食は、当日チェックイン時のお申し込みが可能です。
*フレンチは、前日までのご予約とさせていただきます。
＊ふなやからの所用時間をご案内いたします。
●道後温泉本館まで徒歩５分
●県民文化会館まで徒歩１０分(路面電車３駅)
●大街道・ANAクラウンプラザホテル・松山三越・松山城まで路面電車で１５分
●愛媛大学城北キャンパス・松山大学まで車で５分
●愛媛大学医学部付属病院まで車で２５分
●愛媛県武道館・坊っちゃんスタジアムまで車で２５分
●松山市民会館まで車で１０分
●松山総合コミュニティセンターまで車で１５分
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【素泊まり】温泉満喫ビジネス＆カップルプラン★14時IN・11時OUT【最大21時間ステイ】
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【期間】2017年04月05日〜2020年03月31日
◆天然温泉（サウナあり）を思う存分満喫したい！
◆ビジネスなどでチェックインが遅くて夕食は取れない！
◆朝食は、いらない！
◆お気のむくまま一人旅！
という方におすすめです。
■大浴場【朝５：３０〜９：３０】【夕１２：００〜２４：００】
■朝夕・男女入替え制
道後温泉本館、道後商店街まで徒歩５分ですのでチェックイン前に車を置いての散策や松山市内中心街(松山城、大街道)まで路面電車で２０分（１６０円）ですので買い物や観光も自由自在です。
◆夕食オプションも充実：プラス料金にて瀬戸内の贅をご満喫ください。
レストラン【葵苔】１７：３０〜（ラストオーダー２０：００）
＊ふなやからの所用時間をご案内いたします。
●道後温泉本館まで徒歩５分
●ひめぎんホール（県民文化会館）まで徒歩１０分(路面電車３駅)
●大街道・松山全日空ホテル・松山三越・松山城まで路面電車で１５分
●愛媛大学城北キャンパス・松山大学まで車で５分
●愛媛大学医学部付属病院まで車で２５分
●愛媛県武道館・坊っちゃんスタジアムまで車で２５分
●松山市民会館まで車で１０分
●松山総合コミュニティセンターまで車で１５分
★2019年4月1日より、ふなやは全室禁煙とさせていただきます。喫煙は、喫煙所にてお願いします。皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます★
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
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