道後温泉　ふなや 宿泊プラン一覧

●期間限定　日常を忘れて風情を楽しむプラン●

木立から射し込むやさしい光が織り成す色彩の調べに心をゆだね水面のきらめきを眺めるひととき。耳にもやさしい小川のせせらぎとともにみなさまのお越しをお迎えします。昔懐かしい姿のまま流れる小川のそばで、ごゆっくりお食事をお楽しみ下さい。
ご夕食：川席料理（庭園にあるお食事処にてごゆっくり）

＊少人数の場合は相席となることもございますのでご了承下さいませ。(相席不可の場合は、予約の際にお申し付け下さい。)

＊食事会場に行くまでに、石段を十数段降りることと、川と川の間の狭い通路を通る必要がございますので、おみ足の不自由な方は難しくなります。

＊天候により川席がご利用できない場合はお食事処にてご準備させて頂きますのでご了承くださいませ。

●川席料理お献立一例●
〈手揚げ弁当〉
・出し巻き玉子
・伊佐木幽庵焼
・才巻海老
・枝豆
・とうもろこし
・鯛荒焚き
・鮑宿かり　　　　　　　　　　　　　
・和牛串カツ
・手毬寿し三種
・甘味
〈別　盛〉　
　刺身盛り合せ
　鮎塩焼　蓼酢
　茶蕎麦
　果物
＊お料理は、月毎のお献立でございます。

■ご朝食■
　『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
　＊ご到着後にお伺いいたします。

【部屋食プラン★お部屋で旬の瀬戸内会席をごゆっくりどうぞ】
小説『坂の上の雲』にも出てくる鮒屋(ふなや)旅館。小川の流れる庭園と、地産地消を心掛け素材にこだわる料理、皇族の御常宿としての信頼感、心を込めた丁寧なおもてなしで、創業以来395年ご愛顧賜っております。
瀬戸内の旬の食材を、和食調理長が丹念に吟味して仕上げる瀬戸内会席料理を、お部屋でゆっくりとお召上がり下さい。
＊７名様以上のグループの場合は、別個室宴会場をご用意させていただきます。


■ある日のご夕食献立【お献立一例】■17:30〜19：30(L.O.)
　食前酒　みかん酒
　先　付　雪花菜、才巻海老と竹の子の春菊和え、小烏賊酒蒸し
　　椀　　清仕立て(蛤真蒸)
　造　り　本日のおすすめ
　焚　合　メバル煮付
　台の物　鰆芽吹き焼き
　変り鉢　伊予牛絹の味　すき焼き
　留　椀　赤だし
　御　飯　ふなや風鯛飯
　果　物　愛媛の旬の柑橘二種・苺
＊旬の食材を使用しておりますので、季節によりお献立は変更されます。

■ご朝食■
　『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
　＊ご到着後にお伺いいたします。

古くは夏目漱石氏も食した老舗ふなやのステーキ。
明治２８年松山に教師として赴任していた漱石先生は、高浜虚子とともに、松山ではじめて洋食を食べさせる処「鮒屋(ふなや)旅館」に来館されビフテキを食しました。

★質の良い牛ヒレ肉だけを使用しております。

＊＊このプランでのお食事場所は、「レストラン葵苔」となります＊＊

■お献立一例■
　食前酒　レモン酒
　先　付　貝柱ゼラチン掛け
　前　菜　鰻ざく・媛っこ地鶏酒蒸し・蛸塩茹で
　造　り　本日のおすすめ(ニ種または三種盛り)
　焚　合　伊佐木煮付　海老そぼろあん
　中　皿　国産牛ステーキ８０gと季節の温野菜
　揚　物　かます二色揚げ
　止　椀　赤出し
　御　飯　炊き込み御飯
　果　物　季節のもの
＊旬の素材を使用する為、メインの特選牛以外は、お献立が変更されます。

■ご朝食■
　『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
　＊ご到着後にお伺いいたします。

★道後温泉本館や飛鳥乃湯泉に行かれる際は、玄関先で湯かご(石鹸・タオル入り)を無料で貸し出しておりますのでお持ち下さい。

　　　　　　お客様満足度★★★★★
●リピーターの多いふなやの洋食で至福の一時を♪
披露宴やパーティーなどで腕をふるう当館のシェフが一品一品心をこめてお届けいたします。瀬戸内の海の幸をはじめとする愛媛の食材を主体に構成した本格フレンチフルコースを是非ご堪能下さい。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　■フレンチＭＥＮＵ一例■
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　キッシュロレーヌ
　　　　　
　　　　　鴨のテリーヌ　媛っこ地鶏の生ハムサラダを添えて

　　　　　　　　　本日のスープデミタスカップと
　　　　　三種のお魚のポワレ　　花冠仕立て二種ソース添え

　　　　　　　　　特選牛プティフィレステーキと
　　　　　　　フランスブルターニュ産仔牛のソテー
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　季節のデザートスペシャル
　　　　　コーヒー紅茶またはエスプレッソとプティフール

＊旬の食材を使用しておりますので、季節によりお献立は変更されます。

■ご朝食■
　『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
　＊ご到着後にお伺いいたします。

★景観庭側のお部屋をご用意いたします★
瀬戸内のお魚をメインに、当館調理長が丹念に吟味して仕上げる特製料理を、自慢の日本庭園が見下ろせるお部屋でゆっくりとお召上がり下さい。朝食もお部屋でごゆっくりお召し上がり下さい。

■ある日のご夕食献立【お献立一例】■
　●食前酒　みかん酒
　●前菜　白芋茎お浸し(才巻海老・生雲丹)・生蛸湯引き　梅肉醤油で
　●椀　蛤潮仕立て
　●造り　本日のおすすめ
　●焚合　伊佐木煮付
　●台の物　すずき味噌焼　サザエつぼ焼　媛っこ地鶏塩蒸し
　●変り鉢　愛媛あかね和牛ロースステーキ　　
　●止椀　赤出し
　●御飯　ふなや風鯛飯
　●果物　愛媛の柑橘2種・メロン
＊旬の食材を使用しておりますので、季節によりお献立は変更されます。

■ご朝食■
　『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
　＊ご到着後にお伺いいたします。

●道後一の老舗旅館ふなや●
江戸時代(寛永年間)から続く３９０余年のおもてなしを体感して下さい。夏目漱石氏や正岡子規氏も訪れた日本庭園(旧花月亭)には自然の川が流れ、せせらぎとともに四季折々の風情を五感でお楽しみいただけます。
　　　
　　　「はじめての　ふなや泊まりを　しぐれけり」　夏目漱石
　　　「亭ところどころ　渓に橋ある　もみじかな」　正岡子規

●道後温泉本館●（徒歩５分）
道後温泉本館は、温泉入浴施設としては唯一の国の重要文化財に指定されている共同浴場です。国の重要文化財にも指定され、ミシュラングリーンガイドジャポンでは「3つ星」に選定されました。
「千と千尋の神隠し」のモデルとも言われている佇まいは、まるでタイムスリップしたような雰囲気を醸し出しています。★道後温泉本館や飛鳥乃湯泉に行かれる際は、玄関先で湯かご(石鹸・タオル入り)を無料で貸し出しておりますのでお持ち下さい。

松山・道後しらさぎパック付きとは・・『松山観光で外せない松山城　や　道後温泉本館神の湯二階席　又は　道後温泉別館飛鳥乃湯泉の入浴（2階大広間コース）に加え、レトロ感が映える人気のカフェでのひとときをお楽しみいただける、松山・道後の散策に便利なクーポン』です。　そして、ふなや一番人気の部屋食がセットになったとってもお得な宿泊プランの登場です。
●しらさぎクーポンは、大人のみの特典となります。
●クーポンは、宿泊日当日の朝から「ふなやフロントにて」お渡し可能です。

観光の後は、江戸時代(寛永年間)から続く老舗旅館のおもてなしを体感して下さい。
地産地消と素材の味を大切にしたお料理と、皇族の御常宿としての信頼感、心を込めた丁寧なおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。

夕食は、旬の食材を和食調理長が丹念に吟味して仕上げる瀬戸内会席料理を「お部屋で」ゆっくりとお召上がり下さい。＊７名様以上のグループの場合は、別個室宴会場をご用意させていただきます。

■ある日のご夕食献立【お献立一例】■
　食前酒　アイソーレ
　先　付　一、菊菜お浸し
　　　　　　一、貝柱酢物
　　椀　　清仕立て(海老真蒸・松茸)
　造　り　本日のおすすめ
　焚　合　鯛かぶら
　台の物　牛肉和風煮込み
　変り鉢　茶碗蒸し(鱧つみれ)
　揚　物　さわら竜田揚げ
　留　椀　合わせ味噌仕立て
　御　飯　ふなや風鯛飯
　果　物　メロン・ハウスみかん・ピオーネ
＊旬の食材を使用しておりますので、季節によりお献立は変更されます。

■ご朝食■
　和食膳・アメリカンブレックファストのチョイス（ご到着後にお伺いいたします）
　　　
　　　「はじめての　ふなや泊まりを　しぐれけり」　夏目漱石
　　　「亭ところどころ　渓に橋ある　もみじかな」　正岡子規

●道後温泉本館●(徒歩5分）
道後温泉本館は、温泉入浴施設としては唯一の国の重要文化財に指定されている共同浴場です。国の重要文化財にも指定され、ミシュラングリーンガイドジャポンでは「3つ星」に選定されました。
「千と千尋の神隠し」のモデルとも言われている佇まいは、まるでタイムスリップしたような雰囲気を醸し出しています。

選べて嬉しい♪
道後温泉徒歩エリアで利用可能な夕食ミールクーポンが新登場！　地元で人気の4店舗(郷土料理3店舗＆イタリアン1店舗)の中からお好きな店舗をお選びいただけます。更に嬉しい道後温泉本館又は別館 飛鳥乃湯泉の入浴券付き！
＊当日、C/Iの際に「たべてみん券」クーポン券を人数分(大人のみ)お渡しします。大人のみの特典です。

◆夕食は4店舗〈ふなやから徒歩4分以内〉から選んで、道後を満喫したい！
＜利用可能な店舗＞＊事前予約要ご予約時「たべてみん券」クーポン利用の旨をお伝えください。

①伊予の郷土料理　道後魚武 ★たべてみんけん会席　電話：089-913-1414
営業時間　日〜木　17：00〜22：00(最終入店20：30)
　　　　　金・土　17：00〜23：00(最終入店21：30)
ふなやから徒歩3分

②瀬戸内料理　金兵衛 ★たべてみんけんコース(飲み放題付き) 電話：089-993-5511
営業時間　日〜木　17：00〜23：00(最終入店21：30）
　　　　　金・土・祝前日　17：00〜24：00(最終入店22：30）
ふなやから徒歩4分

③郷土料理　七福神　道後本店 ★たべてみんけんコース 電話：089-909-5577
営業時間　17：00〜22：00(最終入店20：30）
ふなやから徒歩2分

④道後イタリアン　イル・ポジターノ ★たべてみんけんコース(飲み放題付き) 電話：089-934-0009
営業時間　17：00〜22：00（最終入店20：30）
ふなやから徒歩30秒

＜選べる入浴券＞
⑤道後温泉本館（神の湯階下）　又は　⑥道後温泉別館飛鳥乃湯泉（1階浴室）　

ご利用にあたっての注意事項
●ふなやでは夕食のご用意がありません。
●夕食は、上記4店舗の中から1店舗のみでご利用可能です。〈最終入店時間をご確認ください〉
●本券は席を確保している予約券ではありません。
＊予約は直接店舗へ電話でお願いします。予定が決まったら事前のご予約をおすすめいたします。
●飲み放題付きの店舗と飲み物別料金の店舗がありますのでご注意下さい。

■ふなやのご朝食■7：00〜9：00
　和食膳・アメリカンブレックファストのチョイス（ご到着後にお伺いいたします）

【料理ランクＵＰ 特選料理プラン】

和食料理長こだわりの旬の瀬戸内会席料理をご堪能下さい。
★☆★これがこだわり★☆★
お出汁は、昆布や鰹節からじっくりと『旨味』を抽出し、魚は鮮度はもちろんですが、瀬戸内の天然物にこだわり、野菜は身体にやさしい旬の食材ばかりでございますので安心してお召し上がり下さい。

■特選料理お献立一例■
　食前酒　みかん酒
　先　付 雪花菜、才巻海老と竹の子の春菊和え、小烏賊酒蒸し
　　椀　　清仕立て(蛤真蒸)
　★造　り　本日のおすすめ＊当日の仕入れにより料理長のおすすめとさせていただきます。
　焚　合　メバル煮付
　蒸し物　イトヨリ玉地蒸し
　★変り鉢　 (いずれかお好みで)
　(チョイス) ★特選和牛ステーキ 又は ★鮑バター焼き
　　　　　＊チョイスは、当日お客様にお決めいただきます。
　御　飯　ふなや風鯛飯
　果　物　季節のもの
＊お料理は、月毎のお献立でございます。

■ご朝食■
　和食膳またはアメリカンブレックファスト

★ふなやの和食と洋食が味わえるとっても欲ばりなグルメプランです★

■お献立一例■
　食前酒　梅酒又は黒酢
　先　付　一、芹お浸し　才巻海老　湯葉　えの木　木耳
　　　　　一、ぬた和え　平貝　小蛸　生あげ　蒟蒻
　造　り　本日のおすすめ
　焚　合　鯛煮付
　スープ　本日のシェフおすすめスープ

★肉料理（１.２.３から1品チョイス）　
１.『特選牛(国産牛)』フィレステーキ　赤ワインソース
２.『甘とろ豚』のポワレ
３.『媛っこ地鶏』胸肉のソテーともも肉の軽いコンフィ
　
サラダ　季節のサラダ
　揚　物　鰆アスパラ巻
　留　椀　合わせ味噌仕立て
　御　飯　鯛飯
　デザート　デザート盛り合せ
　コーヒー又は紅茶

＊お料理（お肉料理以外）は、月毎のお献立でございます。
　＊メインの肉料理を１.２.３からお一人ずつお選びいただけます。
　　例『牛』2名『豚』1名
　＊７０％・５０％のお子様は、チョイスなしのお子様メニューとなりますのでご了承くださいませ。
●このプランは「レストラン葵苔」でのご準備となります。

　■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。

★ふなやの和食と洋食が一緒に味わえるとっても欲ばりなグルメプランです☆

メインの【お魚料理】をお選びいただけます。

■お献立一例■
　食前酒　梅酒又は黒酢
　先　付　一、芹お浸し　才巻海老　湯葉　えの木　木耳
　　　　　一、ぬた和え　平貝　小蛸　生あげ　蒟蒻
　造　り　本日のおすすめ
　焚　合　鯛煮付
　スープ　本日のシェフおすすめスープ

★魚料理（１.２.３から1品チョイス）　
１.今治産『舌平目』のムニエル
２.愛媛産『スズキ』のオリーブオイル焼き、二種ソース添え
３.瀬戸内産『旬の白身魚』の白ワイン蒸し

　サラダ　季節のサラダ
　揚　物　鰆アスパラ巻
　留　椀　合わせ味噌仕立て
　御　飯　ふなや鯛飯
　デザート　デザート盛り合せ
　コーヒー又は紅茶
＊お料理（メインのお魚料理以外）は、月毎のお献立でございます。
　＊メインの魚料理を１.２.３からお一人ずつお選びいただけます。
　　例『舌平目』2名『スズキ』1名
　＊７０％・５０％のお子様は、チョイスなしのお子様メニューとなりますのでご了承くださいませ。
＊このプランは「レストラン葵苔」でのご準備となります。＊

　■ご朝食■
　『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
　＊ご到着後にお伺いいたします。