湯川温泉　山人－ｙａｍａｄｏ－ 宿泊プラン一覧

■─山人流おもてなし─■
山並みを眺めながらのんびりできる北欧スタイルの離れ客室

　湯川温泉を“源泉かけ流し”プライベート空間で──。
　　
　各客室には源泉が流れる露天風呂をご用意。
　静けさに包まれた時間のなか、心ゆくまで温泉をお愉しみください。

　ご夕食は、地元・西和賀の自然と真摯に向き合い、
　食材の背景まで丁寧に汲み取る料理長が手がけるローカルガストロノミー。
　“山人ならではの食の世界” をご堪能いただけます。


■─ご夕食─■
＜スタンダードコース＞ レストラン福膳坊-fukuzenbo-（18：00〜）

　山の恵みである野草や山菜、きのこ、地鶏や清流の魚、
　そして「自家農園・山人ファーム」の野菜たち。

　イタリア料理の技法をベースに、和の感性を重ね、
　食材のもつ力を最大限に引き出した一皿一皿をお届けします。
　季節の声に耳を澄ませながら、“その日最も美味しいかたち”でご用意します。


■─ご朝食─■
＜オーダー形式＞レストラン福膳坊-fukuzenbo-（7：30〜）

　【自然を食べる】山人の朝食は好きなだけオーダーが可能
　野菜ひとつとっても珍しいものが揃う“朝獲れサラダ”
　ほかほかもっちりパンには“地域原産のハチミツやジャム“
　岩手県産の白米と雑穀米9種の“炊きたてごはん”
　特製オムレツはプラチナポークやゴーダチーズで！


※１３歳未満のお子様のご宿泊は固くお断りしております

8月の連休には山人で自然を満喫———。

都会から離れ自然に囲まれる休日
心地よい大自然に抱かれた『山人-Yamado-』で、
この季節にしか味わえない 【極上のヒーリングリゾート】 を過ごしてみませんか？


■─ご夕食─■
＜スタンダードコース＞ レストラン福膳坊-fukuzenbo-（18：00〜）

　山の恵みである野草や山菜、きのこ、地鶏や清流の魚、
　そして「自家農園・山人ファーム」の野菜たち。

　イタリア料理の技法をベースに、和の感性を重ね、
　食材のもつ力を最大限に引き出した一皿一皿をお届けします。
　季節の声に耳を澄ませながら、“その日最も美味しいかたち”でご用意します。


■─ご朝食─■
＜オーダー形式＞レストラン福膳坊-fukuzenbo-（7：30〜）

　【自然を食べる】山人の朝食は好きなだけオーダーが可能
　野菜ひとつとっても珍しいものが揃う“朝獲れサラダ”
　ほかほかもっちりパンには“地域原産のハチミツやジャム“
　岩手県産の白米と雑穀米9種の“炊きたてごはん”
　特製オムレツはプラチナポークやゴーダチーズで！


━━━━━■ ご注意 ■━━━━━
当プランは 【オンラインカード決済専用】 となります
ご了承の上，ご予約ください

◆ ご質問とお願い ◆
・アレルギー食材がある場合はご記入またはご連絡ください

・お越しの際の交通手段をお教え下さい
　※ほっとゆだ駅からお越しの場合「湯けむりタクシー」をご利用頂けます
　※＜運賃200円＞要予約、相乗りとなる場合がございます

※１３歳未満のお子様のご宿泊は固くお断りしております。

■─山人のフルコース─■
イタリアで研鑽を重ねた料理人が、土地の声に耳を澄ませながら、
西和賀の旬を一皿一皿に丁寧に仕立てていく。

川魚と肉、二つの主菜が織りなすコースは、
自然の力を引き出し、静かに語りかけるような味わいに。
食材と向き合うことでしか生まれない、澄んだ余韻をお愉しみください。


■─本物の味を愉しむ─■
取り寄せた美味しい食材で満足をして頂くことは簡単です
しかし、私たちは「山人」と名乗る山の達人──。
山々の動物や自然の“聲”をたよりに、その土地の食材を集めました

　“ただの雑草”だと通り過ぎてしまう“野菜とは違う山の恵み”
　　普通は癖のある野草やキノコも達人の手にかかれば
　　たちまち「ごちそうの宝庫」へと様変わりいたします

翡翠の舞う山へ出れば──
「ワラビ」「シドケ」「イワダラ」「ホンナ」「ウルイ」
　　採れたてでしか味わえない「濃厚な森の滋味」たち

渓流には「山女魚」「岩魚」「鮎」「鰍」がせせらぎに煌めく──
　岩魚のオリジナルソースで食べるバーニャ・カウダは絶品

野菜ひとつひとつにも、揺るぎない拘りを──
「自家農園」や信頼できる契約農家で丹精こめて育て上げた一品



━━━━━■ ご注意 ■━━━━━

当プランは 【オンラインカード決済専用】 となります
ご了承の上，ご予約ください

またご夕食選択にて発生いたします
【追加料金分のみ現地での清算】となります
予めご了承ください

◆ ご質問とお願い ◆
・アレルギー食材がある場合はご記入またはご連絡ください
・お越しの際の交通手段をお教え下さい
　※ほっとゆだ駅からお越しの場合「湯けむりタクシー」をご利用頂けます
　※＜運賃200円＞要予約、相乗りとなる場合がございます
※１３歳未満のお子様のご宿泊は固くお断りしております。