川棚グランドホテル　お多福 宿泊プラン一覧

下関の奥座敷としての川棚温泉の地の利を活かし、
永年にわたり上質なとらふぐ料理を安定して提供してきた
川棚グランドホテルお多福がとらふぐの幅広い魅力をお伝えすべく
味覚の王者「下関の天然とらふく」のフルコースを
山口県の漁師、仲卸の畑水産、お多福の調理人が三位一体となり
本場の誇りをかけこの時期の下関ならではの品質と価格で提供します。

美食の頂点に君臨する「下関の天然とらふく」
生命感溢れる力強い弾力と濃厚な旨味を味わい尽くすフルコース
この機会にぜひご賞味くださいませ。

【山口県の漁師×畑水産×川棚グランドホテルお多福】
ふぐの体を傷めず、ふぐに負担をかけない延縄漁のものを
最良とする天然とらふぐ。
その延縄漁において卓越した技術を誇る山口県萩の越ケ浜、
長門の通（かよい）、下関伊崎の船団が漁獲し、ふぐ専用市場である
南風泊市場に水揚げされた2キロ以上の天然とらふぐを、
「ふくの達人」と言われる畑水産の畑栄次氏が厳選。
調理人がふぐの絶対的な魅力を引き出す製法で調理し、
おもてなし係が極上のお料理に仕上げます。

【お品書】
・とらふく前菜
・とらふくさし
・とらふく唐揚
・とらふく吸
・とらふくちり
・とらふく雑炊
・季節のフルーツ

ご夕食は館内のお食事会場にてご用意させていただきます。
※全席禁煙

【下関とふく】
1888年、伊藤博文侯が全国に先駆けてふぐ食を解禁。
山口県でしか食べることができない特別な美食として、
圧倒的な「下関ふく」のブランドが構築されました。
解禁から現在にいたるまで、ふぐの本場の名に恥じぬよう
研鑽を続け猛毒を持つふぐ処理の知識と技術の蓄積、
上質なふぐの目利きに優れた仲卸人、
世界でも類のないふぐ専用市場である南風泊市場、
先人達が編み出した、ふぐの絶対的な魅力を引き出す調理法など、
天然から養殖、とらふぐからその他さまざまなふぐが
全国より集まる唯一無二の体制と信頼を築いてきました。
時代とともに養殖とらふぐの品質は格段に進化し、
上質なとらふぐを１年中、気軽に楽しめるようになり、
「下関ふく」の認知度はさらに増し、裾野を広げました。


■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙

下関の奥座敷としての川棚温泉の地の利を活かし、
永年にわたり上質なとらふぐ料理を安定して提供してきた
川棚グランドホテルお多福がとらふぐの幅広い魅力をお伝えすべく
味覚の王者「下関の天然とらふく」のフルコースを
山口県の漁師、仲卸の畑水産、お多福の調理人が三位一体となり
本場の誇りをかけこの時期の下関ならではの品質と価格で提供します。

美食の頂点に君臨する「下関の天然とらふく」
生命感溢れる力強い弾力と濃厚な旨味を味わい尽くすフルコース
この機会にぜひご賞味くださいませ。

【山口県の漁師×畑水産×川棚グランドホテルお多福】
ふぐの体を傷めず、ふぐに負担をかけない延縄漁のものを
最良とする天然とらふぐ。
その延縄漁において卓越した技術を誇る山口県萩の越ケ浜、
長門の通（かよい）、下関伊崎の船団が漁獲し、ふぐ専用市場である
南風泊市場に水揚げされた2キロ以上の天然とらふぐを、
「ふくの達人」と言われる畑水産の畑栄次氏が厳選。
調理人がふぐの絶対的な魅力を引き出す製法で調理し、
おもてなし係が極上のお料理に仕上げます。

【お品書】
・とらふく前菜
・とらふくさし
・とらふく唐揚
・とらふく吸
・とらふくちり
・とらふく雑炊
・季節のフルーツ

ご夕食はお部屋でご用意させていただきます。


【下関とふく】
1888年、伊藤博文侯が全国に先駆けてふぐ食を解禁。
山口県でしか食べることができない特別な美食として、
圧倒的な「下関ふく」のブランドが構築されました。
解禁から現在にいたるまで、ふぐの本場の名に恥じぬよう
研鑽を続け猛毒を持つふぐ処理の知識と技術の蓄積、
上質なふぐの目利きに優れた仲卸人、
世界でも類のないふぐ専用市場である南風泊市場、
先人達が編み出した、ふぐの絶対的な魅力を引き出す調理法など、
天然から養殖、とらふぐからその他さまざまなふぐが
全国より集まる唯一無二の体制と信頼を築いてきました。
時代とともに養殖とらふぐの品質は格段に進化し、
上質なとらふぐを１年中、気軽に楽しめるようになり、
「下関ふく」の認知度はさらに増し、裾野を広げました。


■ご朝食■
　お部屋にてご用意させていただきます。

■室内小型犬（１０ｋｇ未満）対応客室■
温泉付山荘は３頭まで、アネックスは１頭までご滞在いただけます。
※１頭に付き＠３，３００円の宿泊代を別途申し受けます。
狂犬病の予防接種、混合ワクチン接種の証明書をご持参ください。

永年にわたり上質なとらふぐ料理を安定して提供してきた
川棚グランドホテルお多福がとらふぐの幅広い魅力をお伝えすべく
味覚の王者「下関の天然とらふく」のフルコースを
山口県の漁師、仲卸の畑水産、お多福の調理人が三位一体となり
本場の誇りをかけこの時期の下関ならではの品質と価格で提供します。

美食の頂点に君臨する「下関の天然とらふく」
生命感溢れる力強い弾力と濃厚な旨味を味わい尽くすフルコース
この機会にぜひご賞味くださいませ。

【山口県の漁師×畑水産×川棚グランドホテルお多福】
ふぐの体を傷めず、ふぐに負担をかけない延縄漁のものを
最良とする天然とらふぐ。
その延縄漁において卓越した技術を誇る山口県萩の越ケ浜、
長門の通（かよい）、下関伊崎の船団が漁獲し、ふぐ専用市場である
南風泊市場に水揚げされた2キロ以上の天然とらふぐを、
「ふくの達人」と言われる畑水産の畑栄次氏が厳選。
調理人がふぐの絶対的な魅力を引き出す製法で調理し、
おもてなし係が極上のお料理に仕上げます。

お品書
・ふく前菜
・ふくさし
・ふく唐揚
・ふく吸
・ふくちり
・ふく雑炊
・フルーツ

ご夕食は館内のお食事会場にてご用意させていただきます。

【下関とふく】
1888年、伊藤博文侯が全国に先駆けてふぐ食を解禁。
山口県でしか食べることができない特別な美食として、
圧倒的な「下関ふく」のブランドが構築されました。
解禁から現在にいたるまで、ふぐの本場の名に恥じぬよう
研鑽を続け猛毒を持つふぐ処理の知識と技術の蓄積、
上質なふぐの目利きに優れた仲卸人、
世界でも類のないふぐ専用市場である南風泊市場、
先人達が編み出した、ふぐの絶対的な魅力を引き出す調理法など、
天然から養殖、とらふぐからその他さまざまなふぐが
全国より集まる唯一無二の体制と信頼を築いてきました。

ふく食解禁から130年余り、その長い歴史の中で
とらふくの旨味を余すことなく堪能していただける下関伝統のとらふくフルコース。
その美味しさを追求し、さらに下関ふくの旨味をお愉しみいただけるよう
この度リニューアルいたしました。


【ふく前菜】
まろやかなゼラチンに富むふぐの皮や皮下の部位をことこと煮込み、
旨味が抽出された煮汁をお多福独自の味付けで冷やし固める「とらふぐのにこごり」

【お多福のふくさし】
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を
熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます。
しっかりとした食感を堪能していただくためやや厚みのある一枚引き。

【とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を凝縮した唐揚。
濃密な旨味を愉しめる骨つき部位に衣をつけてカラっと仕上げます。
　
【とらふくちり】
頭、かま、中骨といったとらふくのあらで仕立てる本場下関のふくちり。
骨からしみ出る濃厚な旨味に新鮮な地元野菜の旨味が重なります。
部位ごとに異なるとらふくあらの食感と味わいをご堪能ください。
　
【ふく雑炊】
とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に
山口県阿東産こしひかりと地たまご、
さらにとらふく身皮を入れて作る〆の雑炊はお客様の目の前で仕上げます。

■ご夕食■
　館内のお食事会場でご用意させていただきます。

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

ふく食解禁から130年余り、その長い歴史の中で
とらふくの旨味を余すことなく堪能していただける下関伝統のとらふくフルコース。
その美味しさを追求し、さらに下関ふくの旨味をお愉しみいただけるよう
この度リニューアルいたしました。


【ふく前菜】
まろやかなゼラチンに富むふぐの皮や皮下の部位をことこと煮込み、
旨味が抽出された煮汁をお多福独自の味付けで冷やし固める「とらふぐのにこごり」

【お多福のふくさし】
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を
熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます。
しっかりとした食感を堪能していただくためやや厚みのある一枚引き。
噛むほどに芳醇な甘みが広がります。

【とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を凝縮した唐揚。
濃密な旨味を愉しめる骨つき部位に衣をつけてカラっと仕上げます。
手づかみで豪快にお召し上がりください。
　
【とらふくちり】
頭、かま、中骨といったとらふくのあらで仕立てる本場下関のふくちり。
骨からしみ出る濃厚な旨味に新鮮な地元野菜の旨味が重なります。
部位ごとに異なるとらふくあらの食感と味わいをご堪能ください。
　
【ふく雑炊】
とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に
山口県阿東産こしひかりと地たまご、
さらにとらふく身皮を入れて作る〆の雑炊はお客様の目の前で仕上げます。

■ご夕食■
　お部屋でご用意させていただきます。

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

「わんファミリー留狗留（るくる）」 2025年11月11日11時オープン！
わんちゃんと一緒にお食事を楽しめる新施設「わんファミリー留狗留（るくる）」が、オープンいたします
※異なるタイプのお部屋（本館など）をあわせてご予約の場合は、夕食会場がわんちゃん同伴不可となる場合がございます

■ご滞在いただけるわんちゃん■
・温泉付山荘　15ｋｇ以下の中型犬2頭まで
　　　　　　　10ｋｇ以下の小型犬3頭まで
・アネックス　10ｋｇ以下の小型犬1頭まで
・１頭につき1泊 3，300円税込
・狂犬病とウィルス性伝染病の予防接種を1年以内に受けている（チェックイン時に必ず証明書をお持ち下さい）
・他のお客様に迷惑とならない基本的なしつけがされている

※わんちゃん同伴のお客様へ
予約完了後、ご宿泊の前日までに予防接種やご宿泊時のお願いを記載した「同意書のWEB入力」をお願いいたします
WEBフォームは「川棚グランドホテルお多福公式HP」よりご入力いただけます

■ご夕食■
ふく食解禁から130年余り、その長い歴史の中でとらふくの旨味を余すことなく堪能していただける下関伝統のとらふくフルコース
幸福を招くとらふくを贅沢にたらふく味わってお多福なひとときをお過ごしくださいませ

【お多福のふくさし】
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身はしっかりとした食感を堪能していただくため、やや厚みのある一枚引きで噛むほどに芳醇な甘みが広がります

【とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を凝縮した唐揚
濃密な旨味を愉しめる骨つき部位に衣をつけ仕上げます

【とらふくちり】
頭、かま、中骨といったとらふくのあらで仕立てる本場下関のふくちり
骨からしみ出る濃厚な旨味に新鮮な地元野菜の旨味が重なります

【ふく雑炊】
とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に山口県阿東産こしひかりと地たまご、
さらにとらふく身皮を入れて作る〆の雑炊はお客様の目の前で仕上げます

■ご朝食■
一日のはじまりにふさわしい、やさしく温かな朝の食卓をご用意しております
山口県産こしひかりを土鍋でふっくらと炊き上げ、立ちのぼる甘い香りをそのままに
彦島味噌の熱々のお味噌汁、土地の恵みを素直に味わう川棚の朝ごはんです

毛利侯おまかせ会席　−山口が誇る高森和牛と厳選食材で織りなす旬の味覚—

江戸時代　長門長府藩第三代藩主毛利綱元により川棚に湯治場「御殿湯」やお泊まりどころのお茶屋が設けられたことから発展した川棚温泉

毛利侯おまかせ会席はお殿様気分で川棚のご馳走をお楽しみいただけるよう、川棚で育まれた食文化や伝統を大切にしながらも
現代に合う新しい感覚で召し上がっていただける会席料理

基本の毛利侯会席をベースに山口県産の希少銘牛高森和牛など
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
ごゆっくりと旬のお料理をお楽しみください

■高森和牛とは■
　山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛
　川棚グランドホテルでは
　数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
　県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています
　上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です


■ご夕食■
　館内のお食事会場でご用意させていただきます。

■朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

毛利侯おまかせ会席　−山口が誇る高森和牛と厳選食材で織りなす旬の味覚—

江戸時代　長門長府藩第三代藩主毛利綱元により川棚に湯治場「御殿湯」やお泊まりどころのお茶屋が設けられたことから発展した川棚温泉

毛利侯おまかせ会席はお殿様気分で川棚のご馳走をお楽しみいただけるよう、川棚で育まれた食文化や伝統を大切にしながらも現代に合う新しい感覚で召し上がっていただける会席料理

基本の毛利侯会席をベースに山口県産の希少銘牛高森和牛など
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
ごゆっくりと旬のお料理をお楽しみください

■高森和牛とは■
山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛
川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています
上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です


■ご夕食■
　お部屋でご用意いたします。
　ごゆっくりと旬のお料理をお楽しみください。

■朝食■
ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

「わんファミリー留狗留（るくる）」 2025年11月11日11時オープン！
わんちゃんと一緒にお食事を楽しめる新施設「わんファミリー留狗留（るくる）」がオープンいたします

●夕食も朝食も、愛犬とともに
新設のお食事会場では、愛犬も一緒にテーブルを囲み、ご家族そろってお楽しみいただけます

●レセプション×ラウンジのくつろぎ
チェックイン後や食前のひとときに、自由に利用できる愛犬同伴ラウンジをご用意しております

●山口の恵みを愛犬にも
山口の素材でつくるわんちゃん用ごはんやおやつをご用意
旅先でも“おいしい笑顔”をどうぞ

※異なるタイプのお部屋（本館など）をあわせてご予約の場合は、夕食会場がわんちゃん同伴不可となる場合がございます

■ご滞在いただけるわんちゃん■
・温泉付山荘　15ｋｇ以下の中型犬2頭まで
　　　　　　　10ｋｇ以下の小型犬3頭まで
・アネックス　10ｋｇ以下の小型犬1頭まで
・１頭につき1泊 3，300円税込
・狂犬病とウィルス性伝染病の予防接種を1年以内に受けている（チェックイン時に必ず証明書をお持ち下さい）
・他のお客様に迷惑とならない基本的なしつけがされている

※わんちゃん同伴のお客様へ
予約完了後、ご宿泊の前日までに予防接種やご宿泊時のお願いなどを記載した「同意書のWEB入力」をお願いいたします
WEBフォームは「川棚グランドホテルお多福公式HP」よりご入力いただけます

■ご夕食■
江戸時代、長府藩主・毛利侯により「御殿湯」や御茶屋が整えられ、川棚温泉は湯治場として発展しました
その歴史を受け継ぎつつ現代の感覚で仕上げた「毛利侯（もうりこう）おまかせ会席」は、お殿様気分で川棚の食文化をお楽しみいただける特別な会席料理です
調理長が選び抜いた山口県産の希少銘牛「高森和牛」は、県内トップクラスの牧場・岩国ファームより直接買い付けています
上品な甘さとコク、きめ細やかな肉質が特徴で、旅のひとときをより豊かに彩ります

■ご朝食■
一日のはじまりにふさわしい、やさしく温かな朝の食卓をご用意しております
山口県産こしひかりを土鍋でふっくらと炊き上げ、立ちのぼる甘い香りをそのままに彦島味噌の熱々のお味噌汁、土地の恵みを素直に味わう川棚の朝ごはんです

川棚のやさしい風土が育んだ食文化を
お楽しみいただける山口の旬をちりばめた
川棚グランドホテルお多福のスタンダードプラン

■ご夕食■
海の幸と山の幸の宝庫である下関
山陰・北浦でとれる旬の魚介と山口県産地鶏長州黒かしわ
新鮮な野菜をふんだんにつかった【毛利侯会席】は
安心で美味しい、調理長こだわりの料理です。

■長州黒かしわ■
天然記念物である黒柏鶏の血を受け継ぐ山口県産地鶏
適度な歯ごたえを残しつつも柔らかくジューシー
噛めば噛むほどに味わいが増す上品な肉質が特長

■　温泉■
「大浴場　山頭火」
露天・内湯・サウナ　◎ご利用時間6：00〜24：00◎
山頭火が愛した鬼ヶ城連山を眺めながら入る露天風呂
お肌しっとり美肌仕上げの塩化物温泉で
日頃のお疲れを癒やしてください♪

■朝食■
ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。

■お迎えサービス■
事前予約が必要です
・迎　新幹線　【新下関駅】16：00発→ホテル16：30
送　ホテル　9：30発→新下関駅10：00→唐戸10：30
※前日までの予約が必要です
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル
※到着時刻をお知らせください

■お祝いに■
●ご予算に応じて花束・ホールケーキがご手配可能です。
●長寿のお祝いにはちゃんちゃんこの無料貸し出しもございます。