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鵜匠の家 すぎ山 【冬のおすすめ鴨料理】鉄板で焼く絶品野鴨を堪能 【ジビエ】

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  • 【冬のおすすめ鴨料理】鉄板で焼く絶品野鴨を堪能 【ジビエ】

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    【期間】2019年11月18日〜2020年02月20日

    [プラン内容]
     すぎ山自慢の野鴨鉄板焼きをお召し上がりいただくプランです。
     こちらのプランの鴨は全て野鴨を使用しております。
     狩猟可能期間(11月15〜2月15日)でしか食べられない冬の限定プランです。

    [野鴨鉄板焼き]
     野生の中で最も美味しいとされる真鴨の雄“青首”を、丁寧に仕上げられた小判型
     の鉄板で焼いてご賞味いただく料理です。
     宮内庁管轄の御狩場で古くから食べられている方法で、備長炭の炭火で温められた
     鉄板に生醤油で味付けをした鴨肉とネギを焼きます。ピリッと七味を利かせた、
     たっぷりの大根おろしと一緒に食べる冬の絶品料理です!

     *****ご注意*****
      鴨は焼くと多量の油と煙が出る為、お部屋食をお断りしております。

    ◆夕食◆
     野鴨鉄板焼きがメインのお料理です。
     ※こちらのプランは個室(和室)、もしくは御食事処でのお食事となります。
      場所は宿に一任願います。煙が多量に出る為、お部屋食は承れません。

    ◆朝食◆
     岐阜の朝食と言えば朴葉味噌。当館調理長特製の朴葉味噌をご用意致します。
     お食事処でのご準備になります。

    • 絶景露天風呂付客室【禁煙】
      絶景露天風呂付客室【禁煙】
      和室 12畳/バス・トイレ付

      長良川・金華山を眺められる絶景の露天風呂付き客室です。 禁煙・ツインベッドのお部屋と成ります。 3名以上のご利用の場合はお布団を敷かせて頂きます。

      食事 朝食なし 夕食なし 人数 1人〜4人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
    • 絶景長良川に面した和室【12畳】【禁煙】
      絶景長良川に面した和室【12畳】【禁煙】
      和室 12畳/バス・トイレ付

      清流長良川と金華山・岐阜城が眺められるお部屋【禁煙】

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜6人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
    • 絶景長良川に面した和室【8畳】【喫煙可】
      絶景長良川に面した和室【8畳】【喫煙可】
      和室 バス・トイレ付

      絶景長良川に面した和室【8畳】【喫煙可】

      食事 朝食なし 夕食なし 人数 1人〜4人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
    • 【絶景川側貴賓室】和室+リビング+ツインベットルーム
      【絶景川側貴賓室】和室+リビング+ツインベットルーム
      和洋室 バス・トイレ付

      長良川と金華山そして岐阜城が望める眺望和洋室。プラズマクラスター空気清浄兼加湿機設置。記念日やご招待旅行等大切なご宿泊に是非ご利用頂きたいお薦めのお部屋です!

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜6人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
    • 町側和室【禁煙】※長良川・金華山はご覧頂けません
      町側和室【禁煙】※長良川・金華山はご覧頂けません
      和室 バス・トイレ付

      眺望は街並みの和室(バス・トイレ付)。長良川・金華山はご覧頂けません。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜4人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%

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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。

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