山の中の小さな一軒宿　船山温泉 自然とワインが育んだ、特別な甲州ワインビーフ◆希少部位◆ヒレとタンを食べ比べ【癒しの２２時間ステイ】

ワインを搾り、残ったブドウ粕を飼料として育った「甲州ワインビーフ」のヒレとタンを食べ比べる特別メニューをご用意いたしました。地元小林牧場で育った上質なビーフの希少部位を存分にご堪能ください。

旬の山川の幸を活かした、山梨に関わりの深い食材を用いたお料理を存分にご堪能ください。

●【夕食　】
・自家製梅酒
・季節のおもてなし
・山里のお造り
・※下記の中から一品チョイス
　　１、天然の猪を使った猪鍋
　　２、茜鱒のしゃぶしゃぶ
・岩魚の塩焼き　旬菜　レモン
・小林牧場の甲州ワインビーフ　ヒレ＆タン
・自家製手打ち蕎麦　
・岩魚の出汁で炊いた釜飯（武川米使用）
・忍沢養殖場で育った茜鱒の骨汁　お漬物　
・季節のデザート
※山梨県芦川産「本山葵」が付きます。
※食材には、大量生産ではなく少量生産の生産者さんの顔が見える物を使用しております。

●【朝食】
主食は、茶粥、そば粥、白飯、パンのセミバイキングにてご用意しております。
・忍沢養殖場で育った山女魚の一夜干し
・山梨屋食品さんの豆乳を使ったお豆腐
・まるわ茶園さんのお茶を使用した茶粥
・近くの山で採れた山菜

●【温泉】
無料でお使いいただける貸切風呂が２ヶ所、露天風呂付きの大浴場が２ヶ所ございます。
すべての浴槽から船山川を眺めることが出来ます。川の音、木々を渡る風、自然の息吹が癒しと開放感を与えてくれます。

※当館ではゆっくり休んでいただくため、チェックインは午後１時から午後５時となっております。
（午後５時までにご到着いただけない場合は、キャンセル扱いとさせていただきます）
※お受けできるお客様は、グループの場合６名様以下、お子様は中学生以上とさせて頂いております。
※お食事は全て個室のダイニングテーブルで召し上がっていただきます。
※ご夕食　１８時から２０時まで
※ご朝食　８時から９時まで
※苦手な物や量的な事はご予約時にお申し付けください。
（召し上がれない食材が多い場合には、ご予約をお断りする場合がございますのでご了承ください）山川の幸が苦手な方のご利用はお控えください。
※当館ではお食事処への飲食物のお持込はご遠慮願っております。
※館内禁煙（屋外に喫煙スペース有り）