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◎若狭ふぐとマハタ料理◎高級魚マハタと若狭ふぐのコラボ！〜厳選若狭ふぐ料理６品+マハタ舟盛、姿煮〜
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【期間】2019年09月01日〜2022年08月31日
◆プランの特色◆
主人自ら目前の海で育てたとらふぐ、「若狭ふぐ」を使った厳選6品。
さらに、同じく自家養殖のマハタの舟盛、マハタの姿煮も食べられる、正にいいとこ取りのプラン。
◆お料理◆
コリコリの食感と、豊かな旨味が特徴のマハタのお造りは舟盛で。
下亟イチオシの食べ方は、お頭ごと煮付にするマハタの姿煮！上質の油が乗った身はもちろん、コラーゲンたっぷりの皮もおススメ。お頭、カマ、骨まわりの身こそ、一番の楽しみ。
定番のふぐ料理は、若狭ふぐのてっさ（ふぐ刺し）、てっちり（ふぐ鍋）、湯引き皮、焼きふぐ、ふぐから揚げ、しめはもちろん自家製米の雑炊で。デザート1品付。
幼児食にはお子様ランチをご用意します。
◆特記事項◆
てっちり、雑炊は基本的にはお客様にお任せいたします。
作り方がわからない場合は、対応させて頂きます。
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☆若狭ふぐだけ満喫コース☆ふぐだけ食べたい、ボリューム少なめがいい方にお薦め！〜厳選若狭ふぐ6品〜
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【期間】2005年08月01日〜2022年08月31日
◆プランの特色◆
主人自ら目前の海で育てたとらふぐ、「若狭ふぐ」を使った厳選6品のコース。ふぐ以外はいらない、または、他のコースでは多すぎるという方にお薦めです。
◆お料理◆
若狭ふぐのてっさ（ふぐ刺し）、てっちり（ふぐ鍋）、湯引き皮、焼きふぐ、ふぐから揚げ、しめはもちろん自家製米の雑炊で。デザート1品付。
小学生は大人と同料理です。
幼児食にはお子様ランチをご用意します。
◆特記事項◆
てっちり、雑炊は基本的にはお客様にお任せいたします。
作り方がわからない場合は、対応させて頂きます。
お食事の際、個室・座卓をご希望の方は、事前にお申し出ください。（小さなお子様連れ等）
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◆◇産地ならではの量と質！お得な若狭ふぐ料理◆◇てっさ・てっちり・湯引き皮にシメは自家製米の雑炊
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【期間】2005年08月01日〜2022年08月31日
◆プランの特色◆
主人自ら目前の海で育てたとらふぐ、「若狭ふぐ」のてっさ、てっちりがメインのふぐ料理。産地だからできる量・質をご実感下さい。
◆お料理◆
若狭ふぐのてっさ（ふぐ刺し）、てっちり（ふぐ鍋）に加え、湯引き皮に加えて、新鮮な魚の刺身、貝類、煮魚、茶碗蒸し、切りカニ（内容が変わる可能性あり）、酢の物の計9品がつきます。しめはもちろん自家製米の雑炊で。
11月中旬〜4月中旬には若狭カキの土鍋蒸しが1品に。また、朝食にはタイのあらの味噌汁が食べられます(7〜9月は希望者のみ）。幼児食にはお子様ランチをご用意します。
◆特記事項◆
てっちり、雑炊は基本的にはお客様にお任せいたします。
作り方がわからない場合は、対応させて頂きます。
お食事の際、個室・座卓をご希望の方は、事前にお申し出ください。（小さなお子様連れ等）
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★若狭ふぐフルコース★てっさ、てっちり、焼ふぐ、ふぐから揚げ、〆は雑炊、活魚舟盛付！
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【期間】2006年01月26日〜2022年08月31日
◆プランの特色◆
炭火でとらふぐのぶつ切りを炙って食べる【焼きふぐ】が一番の目玉。さらに、てっさ、てっちり、ふぐからあげ、とれたてで新鮮な魚の舟盛等が楽しめる、贅沢プラン。
◆お料理◆
若狭ふぐのてっさ（ふぐ刺し）、てっちり（ふぐ鍋）に加え、ふぐの唐揚げ、一番の目玉の「焼ふぐ」、その日とれたて魚の豪快な舟盛。【焼きふぐ】の身は水温の低い時期にはピクピク動きます！もちろん湯引き皮に雑炊なども楽しめ、他5品の料理がつきます。
11月中旬〜4月中旬には若狭カキの土鍋蒸しが1品に。また、朝食にはタイのあらの味噌汁が食べられます(7〜9月は希望者のみ）。
小学生は大人と同料理です。
幼児食にはお子様ランチをご用意します。
◆特記事項◆
てっちり、雑炊は基本的にはお客様にお任せいたします。
作り方がわからない場合は、対応させて頂きます。
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○●欲張り！若狭ふぐと舟盛料理●○とれピチ魚の舟盛・てっさ・てっちり・若狭ふぐ唐揚げ付♪
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【期間】2005年08月01日〜2022年08月31日
◆プランの特色◆
主人自ら目前の海で育てたとらふぐ、「若狭ふぐ」のてっさ、てっちりがメインのふぐ料理プラス、 さらに、その日とれたての魚をふんだんに盛り込んだ舟盛、とらふぐの唐揚げ付。新鮮な造りのコリコリとした食感、ふぐの唐揚げのプリプリとした食感をご堪能下さい。
◆お料理◆
若狭ふぐのてっさ（ふぐ刺し）、てっちり（ふぐ鍋)、湯引き皮、ふぐの唐揚げに加えて、新鮮な魚の舟盛、貝類、煮魚、茶碗蒸し、切りカニ（内容が変わる可能性あり）、酢の物の計11品がつきます。しめはもちろん自家製米の雑炊で。
11月中旬〜4月中旬には若狭カキの土鍋蒸しが1品に。また、朝食にはタイのあらの味噌汁が食べられます(7〜9月は希望者のみ）。幼児食にはお子様ランチをご用意します。
◆特記事項◆
てっちり、雑炊は基本的にはお客様にお任せいたします。
作り方がわからない場合は、対応させて頂きます。
お食事の際、個室・座卓をご希望の方は、事前にお申し出ください。（小さなお子様連れ等）
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新館 和室8畳（トイレ付）
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
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