-
終了間近
【2食付／アワビコース】海の京都「丹後」で育った絶品の海の幸と至極の味に舌鼓
お気に入りに追加
【期間】2022年07月01日〜2022年08月31日
※このプランは1泊から2泊まで予約可能となります。
［2食付／アワビコース］「地の物ほぼ100％で、おいしいものをつくる」素材を見つめ、ゼロから組み立てる。
───────────────────────────────────
素材の持つ味、長年培われた経験や知識を基に、和食、イタリアン、フレンチ、中華など
さまざまな調理方法を駆使し、料理を仕上げていきます。
丹後の黒アワビやめ貝アワビは、潜水漁でひとつづつ丁寧に漁獲しており、
山の養分が入り込む丹後半島周辺の海域で育ったアワビは身がとても肥え
非常に食べ応えがあります。
日本三景・天橋立を眺めながら、贅沢な時間をご堪能いただければと思います。
┏━┓
┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜20：00）
----------------------------
アワビコース・お献立一例
----------------------------
・珍味 アワビ、サザエ醤油麹漬
・八寸 アワビきも時雨煮にぎり、他4〜5種盛
・造り アワビ、他魚3種
・煮物 煮アワビと豆乳蒸し
・焼物 アワビと魚介の和風アヒージョ
・揚物 アワビ、魚おかき揚げ
・酢物かわり 低温蒸しアワビと魚ソフトスモーク和風パスタ仕立て
・吸物 アワビ、赤ウニ沢煮わん
・煮物ご飯 アワビ、サザエ炊き込みご飯
※プラン提示の料金よりご予算に応じてご予約を承っております。
料金アップにより、アワビの分量が増します。
詳細については、お電話にてお問い合わせください。
※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。
■ご朝食（お部屋食／8：00〜9：30）
お豆腐や梅干、燻製などは全て自家製。
お米・魚介・肉・野菜など、地元食材こだわった和朝食をご用意致します。
┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤
または、当館より車で約2分の「智恵の湯入浴券」のいずれかをお選びいただけます。
お好きな入浴方法でお楽下さい。
条件対象以外のプランを見る
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
このページのトップへ
こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
