古串屋 【グレードアップ懐石料理】厳選された高級食材を伝統の技で仕上げた究極の会席コース（1日1組様限定）

城下町の名残を今に伝える歴史の街「長府」

歴史を賞で、300年の伝統の味を堪能。
本格料理をゆっくり楽しみたい人のための小さな料理旅館です。

老舗という事に安住する事無く、日々精進し、
絶えずお客様に満足していただくよう勉強いたしております。
極上の風雅という名の時間をお楽しみ下さいませ。

■ 歴史 ■〜創業明治四年。下関で最も古い料理屋〜
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毛利藩お抱えの宿として栄え、高杉晋作、乃木希典、大佛次郎も通った城下町長府の
老舗料亭。全国のVIPや食通の方々からもご支持を頂いております。
現在は六代目主人、神在邦幸が腕を揮います。

■ お食事 ■
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懐石料理のグレードアッププラン！
旬の食材を京風の薄味で仕立てる懐石料理。
代々受け継がれてきた器を使い、目にも美しく仕上げております。
歴史が育んだ伝統の味をごゆっくりとお楽しみ下さい。

■お品書き
前菜・造里・酢物・椀・焼物・煮物・強肴・飯・水物

■朝食
焼き魚・煮物・茶碗蒸し・小鉢・佃煮三種・赤出汁・ご飯・香の物
※秋・冬はふぐ焼きを提供をしております。
その場で焼いてお召し上がりいただけます！

★お食事は完全個室対応
　└ご宿泊のお部屋とは別室でのご提供となります。

※仕入状況に合わせて、毎日ご提供するお食事内容を変更しております。
※お子様のご夕食はお子様定食をご用意いたします。
（白身魚うす造り、牛ヒレステーキ、海老フライ、茶碗蒸し、飯、フルーツ）

■ お部屋 ■〜1日1組様だけのご宿泊〜
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著名人の掛軸、歴史ある調度品など昭和建築の粋を集めたお部屋。
美しい庭を眺めながら風雅な時間をお過ごし下さい。

※お部屋にトイレはございません。館内にある共同トイレ、共同風呂をご利用下さい。
※ご夕食時にはご宴会のお客様もいらっしゃいます。予め、ご了承下さいませ。