料亭旅館　魚信 宿泊プラン一覧

４月２４日（土）８時〜９時３０分の「朝だ！生です旅サラダ」
平日を割引して１８５００円でご利用頂けます。

【先付】オコゼ煮凍り
【刺身】オコゼ薄造り
【煮物】鮮魚の煮付け
【焼物】鮮魚
【油物】オコゼ唐揚げ
【酢物】本月の酢物
【蒸物】本月の蒸し物
【吸物】オコゼ赤出し
【御飯】ウニ御飯
【氷菓】こもんバニラアイス


○○●内容●○○
名物「オコゼの薄造り」・「オコゼの唐揚げ」に「鮮魚の煮付け」・全１０品の１泊２食プランです。最後に登場する雲丹御飯も自慢の一品です。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

●メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともにお召し上がりください。

●「オコゼの唐揚げ」はほっくりと揚がった身は極上のうまさ。揚げたてを抹茶の風味の塩で。二度揚げしていますので背骨や頭まで召し上がられる方もいらっしゃいます。

●「鮮魚の煮付け」煮付けというよりもたまり醤油で煮込んだ味付けが人気です。

●「雲丹御飯」はノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。なんだかかき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜれば、ノリの香りに続くウニの濃厚な味わい。料亭のお魚料理の味を存分に味わってください。

■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

■楽天トラベル週末セール参加中です

■事前にお知らせ下さい。ご案内いたします。尾道市役所駐車場はお使い頂けません。（市営駐車場をご利用された場合はお客様負担）

■当館では、コロナウイルス感染拡大を防ぐため、スタッフ全員のマスク着用を義務化しております。何卒ご了承くださいませ。
その他、テーブルのアルコール消毒を徹底するとともに、フロントデスク上には消毒用アルコールの設置などの対策を行っております。

■先付　本月の先付
■刺身　本月の刺身
■吸物　本月の吸物
■焼物　本月の焼物
■煮物　鮮魚の煮付け
■酢物　本月の酢物
■蒸物　本月の蒸物
■油物　本月の油物
■御飯　雲丹御飯　　　
■氷菓　こもんバニラアイス　

○○●内容●○○

●夕食のメインは「鮮魚の煮付け」です。煮付けというよりもたまり醤油で煮込んだ味付けが人気です。

●最後に登場する「雲丹御飯」はノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。かき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜれば、ノリの香りに続くウニの濃厚な味わいがします。

●そのほか瀬戸内の旬な地魚をその日の仕入れにより料理長が趣向をこらした、料亭の魚料理の味を存分に味わってください。
１泊２食付エコノミープランです。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

（当日の仕入れの関係でお献立が変更する場合がございます。ご了承をお願い致します）

■事前にお知らせ下さい。ご案内いたします。尾道市役所駐車場はお使い頂けません。（市営駐車場をご利用された場合はお客様負担）

■当館では、コロナウイルス感染拡大を防ぐため、スタッフ全員のマスク着用を義務化しております。何卒ご了承くださいませ。
その他、テーブルのアルコール消毒を徹底するとともに、フロントデスク上には消毒用アルコールの設置などの対策を行っております。

■先付　本月の先付
■刺身　オコゼの薄造り
■吸物　本月の吸物
■焼物　本月の焼物
■煮物　鮮魚の煮付け
■酢物　本月の酢物
■蒸物　本月の蒸物
■油物　本月の油物
■御飯　雲丹御飯
■氷菓　こもんバニラアイス　

○○●内容●○○
瀬戸の小魚の代表として高級魚といわれるオコゼ。そのオコゼを贅沢にお刺身とした名物「オコゼの薄造り」「鮮魚の煮付け」の入った全10品の泊２食プランです。最後に登場する雲丹御飯も自慢の一品です。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

●メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともにお召し上りください。

●「鮮魚の煮付け」煮付けというよりもたまり醤油で煮込んだ味付けです。

●最後に登場する「雲丹御飯」はノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。かき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜればノリの香りに続くウニの濃厚な味わいがします。魚信の自慢の一品です。

●そのほか瀬戸内の旬な地魚をその日の仕入れにより料理長が趣向をこらした、料亭のお魚料理の味を存分に味わってください。

■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

（当日の仕入れの関係でお献立が変更する場合がございます。ご了承をお願い致します）

■事前にお知らせ下さい。ご案内いたします。尾道市役所駐車場はお使い頂けません。（市営駐車場をご利用された場合はお客様負担）

■当館では、コロナウイルス感染拡大を防ぐため、スタッフ全員のマスク着用を義務化しております。何卒ご了承くださいませ。
その他、テーブルのアルコール消毒を徹底するとともに、フロントデスク上には消毒用アルコールの設置などの対策を行っております。

■先付　オコゼ煮凍り
■刺身　オコゼの薄造り
■吸物　オコゼ赤出し　
■煮物　オコゼの煮付け　
■蒸物　オコゼ蒸物
■油物　オコゼの唐揚げ
■御飯　雲丹御飯
■氷菓　こもんのアイスクリーム

○○●内容●○○
名物「オコゼの薄造り」「オコゼの唐揚げ」「オコゼ煮付け」「オコゼ蒸物」「オコゼ赤出し」「オコゼ煮凍り」の全8品のオコゼづくしの夕食の１泊２食プランです。雲丹御飯も自慢の一品です。最後に登場するアイスクリームは尾道の名店「こもん」の手作りプレミアムバニラアイスクリームです。神石高原町の生乳を風味と有用菌をそのままとじ込めた自家製低温殺菌乳を使用。コクのあるリッチな味わいを是非お楽しみ下さい。季節によりイチゴアイスクリーム・デコポンアイスクリームなどに代わります。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

●メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともにお召し上がりください。

●「オコゼの唐揚げ」はほっくりと揚がった身は極上のうまさ。揚げたてを抹茶の風味の塩でお召し上がりいただきます。二度揚げしていますので背骨や頭まで召し上がられる方もいらっしゃいます。

●「オコゼの煮付け」煮付けというよりもたまり醤油で煮込んだ味付けが人気です。

●「雲丹御飯」ノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。なんだかかき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜればノリの香りに続くウニの濃厚な味わい。

■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

■車の場合事前にお知らせ下さい。尾道市役所駐車場はお使い頂けません。市営駐車場をご利用された場合はお客様負担
■当館では、コロナウイルス感染拡大を防ぐため、スタッフ全員のマスク着用を義務化しております。何卒ご了承くださいませ。
その他、テーブルのアルコール消毒を徹底するとともに、フロントデスク上には消毒用アルコールの設置などの対策を行っております。

■先付　本月の先付
■刺身　オコゼの薄造り
■吸物　本月の吸物
■焼物　本月の焼物
■煮物　鮮魚の煮付け
■酢物　本月の酢物
■蒸物　本月の蒸物
■油物　オコゼの唐揚げ
■御飯　雲丹御飯
■氷菓　こもんバニラアイスクリーム

○○●内容●○○
オダギリジョーのコマーシャルで使われた魚信に宿泊するプランです。名物「オコゼの薄造り」「オコゼの唐揚げ」に「メバルの煮付け」の入った全10品の泊２食プランです。最後に登場する雲丹御飯も自慢の一品です。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

●メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともにお召し上がりください。

●「オコゼの唐揚げ」はほっくりと揚がった身は極上のうまさ。揚げたてを抹茶の風味の塩でお召し上がりいただきます。二度揚げしていますので背骨や頭まで召し上がられる方もいらっしゃいます。

●「鮮魚の煮付け」煮付けというよりもたまり醤油で煮込んだ味付けが人気です。

●「雲丹御飯」ノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。なんだかかき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜればノリの香りに続くウニの濃厚な味わい。

●そのほか瀬戸内の旬な地魚をその日の仕入れにより料理長が趣向をこらした、料亭のお魚料理の味を存分に味わってください。

■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

■車の場合事前にお知らせ下さい。尾道市役所駐車場はお使い頂けません。（市営駐車場をご利用された場合はお客様負担）


■当館では、コロナウイルス感染拡大を防ぐため、スタッフ全員のマスク着用を義務化しております。何卒ご了承くださいませ。
その他、テーブルのアルコール消毒を徹底するとともに、フロントデスク上には消毒用アルコールの設置などの対策を行っております。

■先付　ウニ豆腐
■刺身　アワビ刺身
■刺身　オコゼ薄造り
■煮物　鮮魚の煮付け
■焼物　鮮魚の焼き物
■油物　オコゼの唐揚げ
■蒸物　本月の蒸し物
■御飯　雲丹御飯
■氷菓　こもんバニラアイス

○○●内容●○○
「アワビお刺身」付きの「オコゼ薄造り」「オコゼの唐揚げ」「ウニ御飯」をコースに入れた全９品の１泊２食美味少量の極めつけオコゼ会席です。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

●アワビのコリコリした歯ざわりを最もよく味わえる刺身です。珍味としてアワビの肝もついています。

●「オコゼの薄造り」その身は、硬すぎず柔かすぎず、適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘味が旨い。ポン酢の酸味が優しいから、身のほのかな甘みが際立ってくる。皮は湯引きにして肝を一緒に和えてある。皮のプリリとした食感に、肝がまろやかな甘みを添える。

●「オコゼの唐揚げ」ほっくりと揚がった身は極上のうまさ。揚げたてを抹茶の風味の塩で。二度揚げしていますので背骨や頭まで召し上がられる方もいらっしゃいます。

●「雲丹御飯」はノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。かき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜればノリの香りに続くウニの濃厚な味わい。

■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

（当日の仕入れの関係でお献立が変更する場合がございます。ご了承をお願い致します）

■車の場合、事前にお知らせ下さい。駐車場をご案内致します。尾道市役所駐車場はお使い頂けません。（市営駐車場をご利用された場合はお客様負担）


■当館では、コロナウイルス感染拡大を防ぐため、スタッフ全員のマスク着用を義務化しております。何卒ご了承くださいませ。
その他、テーブルのアルコール消毒を徹底するとともに、フロントデスク上には消毒用アルコールの設置などの対策を行っております。

(平日2０００円割引価格実施中）

■先付　本月の先付
■刺身　オコゼの薄造り
■吸物　本月の吸物
■焼物　牛ステーキ
■煮物　メバルの煮付け
■酢物　本月の酢物
■蒸物　本月の蒸物
■油物　オコゼの唐揚げ
■御飯　雲丹御飯
■氷菓　こもんバニラアイス　

○○●内容●○○
名物「オコゼの薄造り」「オコゼの唐揚げ」に「メバルの煮付け」「牛ステーキ」の入った全10品の泊２食プランです。最後に登場する雲丹御飯も自慢の一品です。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

●メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともにお召し上がりください。

●「オコゼの唐揚げ」はほっくりと揚がった身は極上のうまさ。揚げたてを抹茶の風味の塩で。二度揚げしていますので背骨や頭まで召し上がられる方もいらっしゃいます。

●「メバルの煮付け」煮付けというよりもたまり醤油で煮込んだ味付けが人気です。

●「牛ステーキ」柔らかく脂身の少ないお肉です。

●「雲丹御飯」は、ノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。かき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜればノリの香りに続くウニの濃厚な味わいです。


■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

（当日の仕入れの関係でお献立が変更する場合がございます。ご了承をお願い致します）

■車の場合事前にお知らせ下さい。駐車場をご案内致します。尾道市役所駐車場はお使い頂けません。（市営駐車場をご利用された場合はお客様負担）

■当館では、コロナウイルス感染拡大を防ぐため、スタッフ全員のマスク着用を義務化しております。何卒ご了承くださいませ。
その他、テーブルのアルコール消毒を徹底するとともに、フロントデスク上には消毒用アルコールの設置などの対策を行っております。