湯の沢温泉　時の宿すみれ 宿泊プラン一覧

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　＼リニューアルを皆さまとお祝い／
　期間限定・客室リニューアル　特別プラン
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好評につき延長いたします！

『和室ベースの客室としてご愛顧をいただいておりました客室「げんじ」「さくら」「あけぼの」をリニューアル！』
〜より使いやすく、おふたりの時間をより良いものにする、すみれこだわりの空間に！〜

おふたり様専用の宿「時の宿すみれ」は、
常連のお客様はもちろん、初めてすみれを訪れるお客様にも、これまで以上に
かけがえのない、おふたりの時間を過ごしていただくため、ちょっとずつではありますが、
進化していきたいと考えています。

その一環として、長らく和風客室としてご愛顧をいただいておりました
客室「げんじ」「さくら」「あけぼの」を、和室ベースのお部屋から、
洋室ベース「げんじ」「あけぼの」・和洋室「さくら」にリニューアルいたします。
米沢にお越しの際にぜひご利用いただけましたら幸いです。

『山形産の食材』と『厳選した米沢牛』のあらゆる部位を使った
当館オリジナルの“米沢牛創作懐石料理”に、元禄時代（約300年前）以前に出た
「諸国温泉効能鑑」の全国前頭にも載っている古くからの温泉、
そして、和風のたたずまいに洋風のエッセンスを加えた、独自のリゾート空間で
おふたりの最高の寛ぎの時間をお過ごしください。

【本プランの特典】
リニューアルを記念にして、すみれワインの赤ワインと白ワイン１本ずつ付き（各ハーフボトル）
料理に合わせて赤と白をお楽しみください。

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　＼リニューアルを皆さまとお祝い／
　期間限定・客室リニューアル　特別プラン
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好評につき期間延長！

『和室ベースの客室としてご愛顧をいただいておりました客室「げんじ」「さくら」「あけぼの」をリニューアル！』
〜より使いやすく、おふたりの時間をより良いものにする、すみれこだわりの空間に！〜


おふたり様専用の宿「時の宿すみれ」は、
常連のお客様はもちろん、初めてすみれを訪れるお客様にも、これまで以上に
かけがえのない、おふたりの時間を過ごしていただくため、ちょっとずつではありますが、
進化していきたいと考えています。

その一環として、長らく和風客室としてご愛顧をいただいておりました
客室「げんじ」「さくら」「あけぼの」を、和室ベースのお部屋から、
洋室ベース「げんじ」「あけぼの」・和洋室「さくら」にリニューアルいたします。
米沢にお越しの際にぜひご利用いただけましたら幸いです。

『山形産の食材』と『厳選した米沢牛』のあらゆる部位を使った
当館オリジナルの“米沢牛創作懐石料理”に、元禄時代（約300年前）以前に出た
「諸国温泉効能鑑」の全国前頭にも載っている古くからの温泉、
そして、和風のたたずまいに洋風のエッセンスを加えた、独自のリゾート空間で
おふたりの最高の寛ぎの時間をお過ごしください。


【本プランの特典】
　・通常メニューに、米沢牛のフィレステーキをお付けしたプランです。(１００g/二人)
この機会に、厳選した米沢牛のフィレステーキをご賞味下さい。

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＼大正十二年創業「米沢牛黄木」１００周年記念／
高級部位「シャトーブリアン」とボトルワイン付き

当館の系列店の「米沢牛黄木」が１００周を迎えます。
記念に、今だけメイン料理をシャトーブリアンステーキでお召し上がりいただくプランをご用意！
米沢牛販売指定店として、信頼ある目利きによる“厳選した米沢牛を一頭丸ごと”買い付けている黄木が誇る米沢牛の美味しさをぜひご賞味ください。

■高級部位として有名な「シャトーブリアン」■

ヒレ肉の中でも特に肉質のよい真ん中の部分で、１頭の牛から少量しか取れないため「幻の部位」とも呼ばれ、肉質がきめ細かくとろけるようなジューシーな味わいが特徴です。

この機会にぜひご利用下さい。

＜プラン特典＞
・夕食のメイン料理はシャトーブリアンステーキ
・夕食時に黄木記念ボトル赤ワインをお二人に１本
　米沢牛と最も相性が良いワインを追求して厳選いたしました
　高畠ワイナリー「2018高畠バリック」メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン

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『米沢の自然の中に佇む、おふたり様専用の宿 「時の宿すみれ」』

“すみれ”のテレビや時計がない日常から離れた空間で、
古来より湧いている温泉と「厳選した米沢牛のあらゆる部位を使った当館オリジナルの“米沢牛創作懐石料理”」で、
『おふたりの特別な時間』を紡いで頂けたら何よりも嬉しく思います。

【食事】
○ご夕食
　時の宿すみれ人気の米沢牛尽くし「米沢牛創作懐石料理」
　メイン料理はシャトーブリアンステーキ
　黄木記念ボトルワイン付き
○ご朝食
　米沢牛の生産者が真心込めて作った「ひとめぼれ」「つや姫」を使用

【温泉】単純温泉（低張性　中性　低温泉）
○男女入れ替え制（内風呂２、露天風呂１）、貸切露天風呂２
　お風呂はすべて 源泉１００％掛け流し（入浴に適正な温度を保つため加温）

【交通】
○冬季お越しの際は、水窪ダム方面は通行止めになりますのでご注意ください。

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＼大正十二年創業「米沢牛黄木」１００周年記念／
高級部位「シャトーブリアン」と日本酒付き

当館の系列店の「米沢牛黄木」が１００周を迎えます。
記念に、今だけメイン料理をシャトーブリアンステーキでお召し上がりいただくプランをご用意！
米沢牛販売指定店として、信頼ある目利きによる“厳選した米沢牛を一頭丸ごと”買い付けている黄木が誇る米沢牛の美味しさをぜひご賞味ください。

■高級部位として有名な「シャトーブリアン」■

ヒレ肉の中でも特に肉質のよい真ん中の部分で、１頭の牛から少量しか取れないため「幻の部位」とも呼ばれ、肉質がきめ細かくとろけるようなジューシーな味わいが特徴です。

この機会にぜひご利用下さい。

＜プラン特典＞
・夕食のメイン料理はシャトーブリアンステーキ
・夕食時に黄木記念ボトル日本酒をお二人に１本
　米沢牛と最も相性が良い日本酒を追求して厳選いたしました
　小嶋総本店「東光」純米大吟醸　雪女神

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『おふたり様専用の宿 「時の宿すみれ」』

米沢の自然の中、せせらぎの音が耳に心地いい。
そんな日常を離れた場所に「時の宿 すみれ」はございます。

テレビや時計がない日常から離れた空間にて、
温泉と“米沢牛創作懐石料理”で『おふたりの特別な時間』を紡いで頂けたら何よりも嬉しく思います。

【食事】
○ご夕食
　時の宿すみれ人気の米沢牛尽くし「米沢牛創作懐石料理」
　メイン料理はシャトーブリアンステーキ
　黄木記念ボトル日本酒付き
○ご朝食
　米沢牛の生産者が真心込めて作った「ひとめぼれ」「つや姫」を使用

【温泉】単純温泉（低張性　中性　低温泉）
○男女入れ替え制（内風呂２、露天風呂１）、無料貸切露天風呂２※空いていればいつでもご利用いただけます
　お風呂はすべて 源泉１００％掛け流し（入浴に適正な温度を保つため加温）

【交通】
○冬季お越しの際は、水窪ダム方面は通行止めになりますのでご注意ください。

『2ヶ月前に予定を決めるからこそお得度UP』
〜時の宿すみれを最もお得にご利用いただけるプランです〜

ご夫婦水入らずの旅行や、大事な方との記念日などで、早めにご予約をされる
そんな段取り上手の方に、当宿をお得にご利用いただける
プランをご用意いたしました

２つの貸切露天風呂は、空いていればいつでも無料でご利用いただけます。

【本プランの特典】
スタンダードプランよりおひとり1，000円ほどリーズナブル

【食事】
○ご夕食
　時の宿すみれ人気の米沢牛尽くし「米沢牛創作懐石料理」
　地元の新鮮素材と上質なお肉“米沢牛”がコラボする美味しさをお楽しみください
　シェフ自慢のデザートも可愛らしい一品です
　※季節ごとにメニューが替わります
○ご朝食
　米沢牛の生産者が真心込めて作った「ひとめぼれ」「つや姫」他、
　すみれ名物の「牛汁」など。
　お米を美味しく召し上がっていただけるおかずも種類豊富に用意
○酒蔵には様々な銘酒を揃えています

【温泉】単純温泉（低張性　中性　低温泉）
○男女入れ替え制（内風呂２、露天風呂１）、貸切露天風呂２
　源泉１００％掛け流し（入浴に適正な温度を保つため加温）

【交通】
○冬季お越しの際は、水窪ダム方面は通行止めになりますのでご注意ください
○米沢駅からの送迎は事前予約となります

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＼時の宿すみれは２０２３年１０月に１８周年を迎えました／

１８周年に感謝をこめて特別プランを企画！

メインの米沢牛料理をフィレステーキにグレードアップ。
さらに、米沢牛料理に合わせて欲しいすみれオリジナルの新ビールをお付けした特別プランです。

【内容】
・メインを米沢牛フィレステーキにグレードアップ
・夕食時にすみれオリジナルクラフトビール（330ml）お一人様に１本
　※ソフトドリンクへの変更も可能です

＜すみれオリジナルクラフトビール＞
米沢ジャックスブルワリーさんとのコラボで「すみれのクラフトビール」を造りました。
お好きな1本をお選びください。

クラフトビール初心者にもおすすめな飲みやすいセッションIPAをメインAnniversaryBeerにし、
「すみれペールエール」や女将あやこの大好きなIPAを「あやこIPA」、他にもいろいろなタイプのビールをご用意。

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『米沢の自然の中に佇む、おふたり様専用の宿 「時の宿すみれ」』

“すみれ”にご滞在中は、テレビや時計がない日常から離れた空間にて、
素朴な自然の環境や古来より湧いている温泉、そして、
「厳選した米沢牛のあらゆる部位を使った当館オリジナルの“米沢牛創作懐石料理”」で、
『おふたりの特別な時間』を紡いで頂けたら何よりも嬉しく思います。

２つの貸切露天風呂は、空いていればいつでも無料でご利用いただけます。

【食事】
○ご夕食
　時の宿すみれ人気の米沢牛尽くし「米沢牛創作懐石料理」
　メイン料理は米沢牛フィレステーキ
○ご朝食
　米沢牛の生産者が真心込めて作った「ひとめぼれ」「つや姫」を使用

【温泉】単純温泉（低張性　中性　低温泉）
○男女入れ替え制（内風呂２、露天風呂１）、貸切露天風呂２
　お風呂はすべて 源泉１００％掛け流し（入浴に適正な温度を保つため加温）

【交通】
○冬季お越しの際は、水窪ダム方面は通行止めになりますのでご注意ください
○米沢駅からの送迎は事前予約

『米沢の自然の中に佇む、おふたり様専用の宿 「時の宿すみれ」』
〜ご夫婦や、カップル、友人、親子など、「おふたり」に特別な時間を。〜


米沢の自然の中、せせらぎの音が耳に心地いい。
そんな日常を離れた場所に、
おふたりさま専用の宿 「時の宿 すみれ」はございます。

“すみれ”にご滞在中は、テレビや時計がない日常から離れた空間にて、
素朴な自然の環境や古来より湧いている温泉、そして、
「厳選した米沢牛のあらゆる部位を使った当館オリジナルの“米沢牛創作懐石料理”」で、
『おふたりの特別な時間』を紡いで頂けたら何よりも嬉しく思います。


【プチトリビア】
・米沢牛銘柄推進協議会　米沢牛販売指定店　『創業大正12年　米沢牛黄木』
　の信頼ある目利きによる“厳選した米沢牛を一頭丸ごと”買い付けています。



【食事】
○ご夕食
　時の宿すみれ人気の米沢牛尽くし「米沢牛創作懐石料理」
　地元の新鮮素材と上質なお肉“米沢牛”がコラボする美味しさをお楽しみください。
　シェフ自慢のデザートも可愛らしい一品です。
　※季節ごとにメニューが替わります。
○ご朝食
　米沢牛の生産者が真心込めて作った「ひとめぼれ」「つや姫」他、
　すみれ名物の「牛汁」など。
　お米を美味しく召し上がっていただけるおかずも種類豊富に用意。
○酒蔵には、地酒、地元のワイン、焼酎等、銘酒を取り揃えております。

【温泉】単純温泉（低張性　中性　低温泉）
○男女入れ替え制（内風呂２、露天風呂１）、貸切露天風呂２
　お風呂はすべて 源泉１００％掛け流し（入浴に適正な温度を保つため加温）
癒しの湯でゆっくりとお寛ぎください

【交通】
○冬季お越しの際は、水窪ダム方面は通行止めになりますのでご注意ください。
○米沢駅からの送迎は事前予約となります。

『お料理の量は少なめで！お客様のご要望から生まれました！』
〜質の高いお料理をゆっくり味わいたい。そんな想いにお応えしました。〜


「高齢なのでお料理は少なめにしてほしいの」
「温泉旅館のお料理は基本的に量が多すぎて…」、
など、今は質の高い料理をちょっとずつ食べたいという
お客様から実際にいただきました貴重なご意見を参考にして
生まれたのがこのプランです。

ご夕食の量は通常より少なめとなる分、通常ご用意する
サーロインステーキを「フィレステーキ」に変更して用意致します。
質良く柔らかいフィレステーキをご堪能ください。


『山形産の食材』と『厳選した米沢牛』のあらゆる部位を使った
当館オリジナルの“米沢牛創作懐石料理”に、元禄時代（約300年前）以前に出た
「諸国温泉効能鑑」の全国前頭にも載っている古くからの温泉、
そして、和風のたたずまいに洋風のエッセンスを加えた、独自のリゾート空間で
おふたりの最高の寛ぎの時間をお過ごしください。


【本プランの特典】
　・ご夕食は品数を若干少なめにさせていただく代わりに、
　　米沢牛サーロインを『フィレステーキ』へグレードアップ！



【食事】
○ご夕食
　時の宿すみれ人気の米沢牛尽くし「米沢牛創作懐石料理」
　地元の新鮮素材と上質なお肉“米沢牛”がコラボする美味しさをお楽しみください。
　シェフ自慢のデザートも可愛らしい一品です。
　※季節ごとにメニューが替わります。
○ご朝食
　米沢牛の生産者が真心込めて作った「ひとめぼれ」「つや姫」他、
　すみれ名物の「牛汁」など。
　お米を美味しく召し上がっていただけるおかずも種類豊富に用意。
○酒蔵には、地酒、地元のワイン、焼酎等、銘酒を取り揃えております。

【温泉】単純温泉（低張性　中性　低温泉）
○男女入れ替え制（内風呂２、露天風呂１）、貸切露天風呂２
　お風呂はすべて 源泉１００％掛け流し（入浴に適正な温度を保つため加温）

【交通】
○冬季お越しの際は、水窪ダム方面は通行止めになりますのでご注意ください。
○米沢駅からの送迎は事前予約となります。

『有給休暇をもっとうまくとりたい。そんな風に思っている方必見！』
〜毎月１回、自分だけの３連休や連休を創って特別な時間を！〜

本プランは、『有給休暇を使ってリフレッシュしたい方』にお薦めのプランです。

「有給休暇は夏休みや、年末年始にまとめて取っていた」
「有給休暇をまとめて取ろうとしていたが、結局取れなかった」
「毎年繰り越し分の有給休暇が消滅していく・・・・」
そんな皆さんにこそ、ご利用頂きたいプランです。

日頃頑張る自分へのご褒美に、有給休暇の取り方をこれまでとは少し変えて、
『平日に自分だけ連休』や、土日に紐づけて『自分だけ3連休』を楽しみませんか？


『山形産の食材』と『厳選した米沢牛』のあらゆる部位を使った
当館オリジナルの“米沢牛創作懐石料理”に、元禄時代（約300年前）以前に出た
「諸国温泉効能鑑」の全国前頭にも載っている古くからの温泉、
そして、和風のたたずまいに洋風のエッセンスを加えた、独自のリゾート空間で
おふたりの最高の寛ぎの時間をお過ごしください。

２つの貸切露天風呂は、空いていればいつでも無料でご利用いただけます。

【本プランの特典】
スタンダードプランよりおひとり1，000円ほどリーズナブル。
　
【食事】
○ご夕食
　時の宿すみれ人気の米沢牛尽くし「米沢牛創作懐石料理」
　地元の新鮮素材と上質の米沢牛がコラボする美味しさをお楽しみください。
　シェフ自慢のデザートも可愛らしい一品です。
　※季節ごとにメニューが替わります。
○ご朝食
　米沢牛の生産者が真心込めて作った「ひとめぼれ」「つや姫」他、
　すみれ名物の「牛汁」など。
　お米を美味しく召し上がっていただけるおかずも種類豊富に用意。
○酒蔵には、地酒、地元のワイン、焼酎等、銘酒を取り揃えております。

【温泉】単純温泉（低張性　中性　低温泉）
○男女入れ替え制（内風呂２、露天風呂１）、貸切露天風呂２
　お風呂はすべて 源泉１００％掛け流し（入浴に適正な温度を保つため加温）

【交通】
○冬季お越しの際は、水窪ダム方面は通行止めになりますのでご注意ください。
○米沢駅からの送迎は事前予約となります。

『普段頑張る自分にご褒美！“美”と“癒し”と“寛ぎ”の3つをいっぺんに楽しむ！』
〜温泉にゆっくり浸かり、毎日の疲れを癒していただきたくご用意しました！〜


普段アクティブに動かれている方も、たまの休みには、
普段の忙しさを忘れてじっくり時間を取り、
自分の心と身体の両方を癒すことも重要ではないでしょうか？

今度のお休みは、仲の良いご友人や同僚と一緒に、
または母娘そろって「美と癒しと寛ぎの贅沢な時」を過ごしませんか？


『山形産の食材』と『厳選した米沢牛』のあらゆる部位を使った
当館オリジナルの“米沢牛創作懐石料理”に、元禄時代（約300年前）以前に出た
「諸国温泉効能鑑」の全国前頭にも載っている古くからの温泉、
そして、和風のたたずまいに洋風のエッセンスを加えた、独自のリゾート空間で
おふたりの最高の寛ぎの時間をお過ごしください。


【本プランの特典】
　ご夕食後のおやすみ前に、マッサージ40分2名様分付！
　
　※マッサージの開始時間は、原則ご夕食後に限らせていただきますが、
　　ご夕食前をご希望の場合はお問い合わせ願います。



【食事】
○ご夕食
　時の宿すみれ人気の米沢牛尽くし「米沢牛創作懐石料理」
　地元の新鮮素材と上質なお肉“米沢牛”がコラボする美味しさをお楽しみください。
　シェフ自慢のデザートも可愛らしい一品です。
　※季節ごとにメニューが替わります。
○ご朝食
　米沢牛の生産者が真心込めて作った「ひとめぼれ」「つや姫」他、
　すみれ名物の「牛汁」など。
　お米を美味しく召し上がっていただけるおかずも種類豊富に用意。
○酒蔵には、地酒、地元のワイン、焼酎等、銘酒を取り揃えております。

【温泉】単純温泉（低張性　中性　低温泉）
○男女入れ替え制（内風呂２、露天風呂１）、貸切露天風呂２
　お風呂はすべて 源泉１００％掛け流し（入浴に適正な温度を保つため加温）
癒しの湯でゆっくりとお寛ぎください

【交通】
○冬季お越しの際は、水窪ダム方面は通行止めになりますのでご注意ください。
○米沢駅からの送迎は事前予約となります。