海香の宿　波華楼 宿泊プラン一覧

〜目の前に広がる日本海
　そこに佇む隠れ家のような宿。
　都会では味わうことのできない本当の贅沢を
　感じて特別な休日に〜


日本海を一望できる、全6室のプライベート空間。
その景色と自然豊かな地の食材を用いた料理で、
ここ若狭を堪能していただきたいと考えています。
どこにいても海をのぞむことができる、
ゆっくりとした時間が流れるこの場所で
お客様の大切な時間をお過ごしいただけると幸いです。

≪当宿は小学生以下のお子様はお受入しておりません。ご了承くださいませ。≫


【新鮮な素材を堪能　特別懐石】
地元若狭湾の素材を使った懐石をご用意。
地産地消にこだわり、質の良い素材だけを厳選。
お客様の満足を第一に考え、ご要望に合わせて内容の変更も承ります。
ぜひお気軽にお電話でお問い合わせください。
四季を五感で感じていただけるように、ここでしか食べられない旬の食材を提供いたします。
お食事は出来立てを味わっていただきたいという思いから、
1階にございますお食事スペースでお出しいたします。
全てのレストランスペースから海を望むことが出来、御食事をしていただけます。

【海を望む客室】
お部屋は全室バルコニー付。
窓を大きくとっておりますので、視界いっぱいに若狭湾の風景が広がります。
水平線に沈んでいく夕日は絶景！
思わず時間が止まったかのような錯覚をおぼえます。

【お風呂】
利用時間：15時〜23時/6時〜9時
男女別の内湯をご用意しております。
ガラス張りで開放感いっぱい、もちろん若狭湾が目の前に広がります。

＊貸切露天風呂＊
利用時間：15時〜23時
無料で貸切の露天風呂をご使用いただけます。
潮風を感じながらゆっくりお寛ぎください。
チェックイン時にご希望の利用時間をお伺いしております。

■■アメニティについて※ご協力のお願い※■■
「プラスチック資源循環促進法」の施行に伴い
2022年4月1日(金)よりプラスチック廃棄物の抑制活動を行うため、
ヘアブラシにおきまして、
全客室の使い捨てプラスチック製アメニティの設置を廃止いたします。
つきましては、フロントにて必要なものだけご購入いただくか、
ご自身が普段お使いいただいているものをお持ちください。

蒸し蟹1杯付！お一人様1杯・越前蟹フルコース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
本物の越前蟹をリーズナブルに召し上がりたい方
食が細くて多くは召し上がれない方におすすめなフルコースです。

1杯まるごと蒸し蟹がつく他、
＜２名様で合計２杯、３名様で合計３杯＞の
タグ付越前蟹をお召し上がりいただけます。
様々な調理法で楽しむ蟹料理を是非ご堪能下さい。

*【こだわりの越前蟹】*
当館では、越前港・敦賀港・小浜港水揚げの中から
生きたままの厳選した越前蟹をだけを仕入れ調理します。
冷凍物やその他地域の蟹は一切使用していません。

*【こだわり蒸し蟹】*
茹で蟹と違い、旨味が流れ出さないため味が濃厚です。
当館ではさらに酒で蒸し上げることにより、
香りと旨味をぐっと引き上げております。
また調理の際に塩を使わないため越前蟹本来の甘みと塩味を味わえ、
かつヘルシーにお召し上がりいただけます。


■フルコース一例■
蟹お刺身／1杯まるごと蒸し蟹／蟹味噌スープの蟹しゃぶしゃぶ
蟹炭火焼／創作蟹料理　二品／鰹と昆布の出汁蟹鍋
鍋出汁で作る〆雑炊／デザート

※蟹のサイズに関しましては、当日の競値に合わせて
　600g〜１kgの越前蟹を仕入れ致します。
※コースにはセイコ蟹は付きません。御希望の方は別途御連絡お願い致します（〜12月末まで）　
※調理法で細かい要望があれば対応致します（しゃぶしゃぶの分を蟹刺しに回して欲しいなど）

■追加オプション■
600gサイズから上位クラスとなる1kgサイズまで、
お好きな量の越前蟹を1杯単位で追加いただけます。
オプションで追加いただいた分は、ご指定がなければ「蒸し蟹」にしてご用意いたします。
価格は時価なのでスタッフまでお尋ねくださいませ。

※一人あたり料金ではなく1杯あたり単価になります。
※ご希望の食べ方がございましたら、お電話にてご相談ください。
※オプションのご注文なしでもお申込みいただけます。
※オプションキャンセル規定
　・無断キャンセル＆当日キャンセル…100％
　・前日キャンセル…70％　／6日前…50％　／10日前…30％

蒸し蟹1杯付！600〜700gサイズ・越前蟹フルコース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
量としても十分ご満足いただけるフルコースです。

1杯まるごと蒸し蟹がつく他、
＜２名様で合計３杯、３名様で合計４杯＞の
タグ付越前蟹をお付け致します。
冬の味覚を本場でじっくり味わってください。

*【こだわりの越前蟹】*
当館では、越前港・敦賀港・小浜港水揚げの中から
生きたままの厳選した越前蟹をだけを仕入れ調理します。
冷凍物やその他地域の蟹は一切使用していません。

*【こだわり蒸し蟹】*
茹で蟹と違い、旨味が流れ出さないため味が濃厚です。
当館ではさらに酒で蒸し上げることにより、
香りと旨味をぐっと引き上げております。
また調理の際に塩を使わないため越前蟹本来の甘みと塩味を味わえ、
かつヘルシーにお召し上がりいただけます。


■フルコース一例■
蟹お刺身／1杯まるごと蒸し蟹／蟹味噌スープの蟹しゃぶしゃぶ
蟹炭火焼／創作蟹料理　二品／鰹と昆布の出汁蟹鍋
鍋出汁で作る〆雑炊／デザート

※蟹のサイズに関しましては、当日の競値に合わせて600〜700gの越前蟹を仕入れ致します。
※コースにはセイコ蟹は付きません。御希望の方は別途御連絡お願い致します（〜12月末まで）　
※調理法で細かい要望があれば対応致します（しゃぶしゃぶの分を蟹刺しに回して欲しいなど）

■追加オプション■
600gサイズから上位クラスとなる1kgサイズまで、
お好きな量の越前蟹を1杯単位で追加いただけます。
オプションで追加いただいた分は、ご指定がなければ「蒸し蟹」にしてご用意いたします。
価格は時価なのでスタッフまでお尋ねくださいませ。

※一人あたり料金ではなく1杯あたり単価になります。
※ご希望の食べ方がございましたら、お電話にてご相談ください。
※オプションのご注文なしでもお申込みいただけます。
※オプションキャンセル規定
　・無断キャンセル＆当日キャンセル…100％
　・前日キャンセル…70％　／6日前…50％　／10日前…30％

蒸し蟹1杯付！800gサイズ・越前蟹フルコース
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大きい越前蟹をお腹いっぱい召し上がりたい方に
おすすめなフルコースです。

1杯まるごと蒸し蟹がつく他、
＜２名様で合計３杯、３名様で合計４杯＞の
タグ付越前蟹をお付け致します。
量、質ともにご満足していただけるコース内容ですので
旅の思い出に「冬の味覚の王様・越前蟹」をおなかいっぱいご堪能下さい。

*【こだわりの越前蟹】*
当館では、越前港・敦賀港・小浜港水揚げの中から
生きたままの厳選した越前蟹をだけを仕入れ調理します。
冷凍物やその他地域の蟹は一切使用していません。

*【こだわり蒸し蟹】*
茹で蟹と違い、旨味が流れ出さないため味が濃厚です。
当館ではさらに酒で蒸し上げることにより、
香りと旨味をぐっと引き上げております。
また調理の際に塩を使わないため越前蟹本来の甘みと塩味を味わえ、
かつヘルシーにお召し上がりいただけます。


■フルコース一例■
蟹お刺身／1杯まるごと蒸し蟹／蟹味噌スープの蟹しゃぶしゃぶ
蟹炭火焼／創作蟹料理　二品／鰹と昆布の出汁蟹鍋
鍋出汁で作る〆雑炊／デザート

※蟹のサイズに関しましては、当日の競値に合わせて800gの越前蟹を仕入れ致します。
※コースにはセイコ蟹は付きません。御希望の方は別途御連絡お願い致します（〜12月末まで）　
※調理法で細かい要望があれば対応致します（しゃぶしゃぶの分を蟹刺しに回して欲しいなど）

■追加オプション■
600gサイズから上位クラスとなる1kgサイズまで、
お好きな量の越前蟹を1杯単位で追加いただけます。
オプションで追加いただいた分は、ご指定がなければ「蒸し蟹」にしてご用意いたします。
価格は時価なのでスタッフまでお尋ねくださいませ。

※一人あたり料金ではなく1杯あたり単価になります。
※ご希望の食べ方がございましたら、お電話にてご相談ください。
※オプションのご注文なしでもお申込みいただけます。
※オプションキャンセル規定
　・無断キャンセル＆当日キャンセル…100％
　・前日キャンセル…70％　／6日前…50％　／10日前…30％

蒸し蟹1杯付！900g〜1kgサイズ・越前蟹フルコース
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こだわりがあり、どうせなら1シーズンに一度は、
大きい蟹を召し上がりたいというお客様におすすめなフルコースです。

1杯まるごと蒸し蟹がつく他、
＜２名様で合計３杯、３名様で合計４杯＞の
タグ付越前蟹をお付け致します。
ひと際大きい越前蟹は圧巻のボリューム！
立派な蟹の王様・越前蟹を心ゆくまでご堪能下さい。


*【こだわりの越前蟹】*
当館では、越前港・敦賀港・小浜港水揚げの中から
生きたままの厳選した越前蟹をだけを仕入れ調理します。
冷凍物やその他地域の蟹は一切使用していません。

*【こだわり蒸し蟹】*
茹で蟹と違い、旨味が流れ出さないため味が濃厚です。
当館ではさらに酒で蒸し上げることにより、
香りと旨味をぐっと引き上げております。
また調理の際に塩を使わないため越前蟹本来の甘みと塩味を味わえ、
かつヘルシーにお召し上がりいただけます。


■フルコース一例■
蟹お刺身／1杯まるごと蒸し蟹／蟹味噌スープの蟹しゃぶしゃぶ
蟹炭火焼／創作蟹料理　二品／鰹と昆布の出汁蟹鍋
鍋出汁で作る〆雑炊／デザート

※蟹のサイズに関しましては、当日の競値に合わせて
　900g〜１kgの越前蟹を仕入れ致します。
※コースにはセイコ蟹は付きません。御希望の方は別途御連絡お願い致します（〜12月末まで）　
※調理法で細かい要望があれば対応致します（しゃぶしゃぶの分を蟹刺しに回して欲しいなど）

■追加オプション■
600gサイズから上位クラスとなる1kgサイズまで、
お好きな量の越前蟹を1杯単位で追加いただけます。
オプションで追加いただいた分は、ご指定がなければ「蒸し蟹」にしてご用意いたします。
価格は時価なのでスタッフまでお尋ねくださいませ。

※一人あたり料金ではなく1杯あたり単価になります。
※ご希望の食べ方がございましたら、お電話にてご相談ください。
※オプションのご注文なしでもお申込みいただけます。
※オプションキャンセル規定
　・無断キャンセル＆当日キャンセル…100％
　・前日キャンセル…70％　／6日前…50％　／10日前…30％

【天然ふぐコース】
4月・5月だけ獲れる、希少な天然ふぐのフルコースとなります。
養殖ものに比べ、身の締まりが良く味わいも格別です。
前菜（湯引き、煮こごりなど）、てっさ、てっちり、
揚げ物、鍋、焼物、ひれ酒など様々な調理法でお出しします。
この時期限定の特別なお料理をぜひご賞味ください。

【海を望む客室】
お部屋は全室バルコニー付きで
大きな窓から、穏やかな若狭湾の風景を一望することができます。
水平線に沈んでいく夕日の絶景。
思わず時間が止まったかのような錯覚をおぼえます。
波の音、潮の香りを感じながらゆったりとお寛ぎください。

【当館について】
日本海を一望できる、全6室のプライベート空間。
その景色と自然豊かな地の食材を用いた料理で、
ここ若狭を堪能していただきたいと考えています。
ゆっくりとした時間が流れるこの場所で特別なひと時をお過ごしください。

【内湯】
ご利用時間：15時〜23時/6時〜9時
男女別の内湯はガラス張りの開放的なデザインとなっており
若狭湾が目の前に広がります。

【貸切露天風呂】
ご利用時間：15時〜23時
無料でご使用いただけます。
波の音に体を預けて、ゆっくりお寛ぎください。
チェックイン時にご希望のお時間をお伺いしております。

※当宿は小学生以下のお子様はお受入しておりません。ご了承くださいませ。

■■アメニティについて※ご協力のお願い※■■
「プラスチック資源循環促進法」の施行に伴い
2022年4月1日(金)よりプラスチック廃棄物の抑制活動を行うため、
ヘアブラシにおきまして、
全客室の使い捨てプラスチック製アメニティの設置を廃止いたします。
つきましては、フロントにて必要なものだけご購入いただくか、
ご自身が普段お使いいただいているものをお持ちください。

【冬の味覚！若狭ふぐ】
日本で河豚の養殖地としては北限となる嶺南地方。
春先までの長い期間、冷たい雪解け水の影響で低温が続き
かつ、穏やかな湾内で育てられるトラフグは「若狭ふぐ」と呼ばれ、
よく身が締まり、美味しさをたっぷりと蓄えます。

当プランでは、その若狭ふぐの美味しさを
余すことなくご堪能いただけるフルコースにしてご用意いたします。
あっさりとしながら奥深い味わいで、
どんなお料理でもおいしくいただける冬の味覚をお楽しみください。

＜当宿は小学生以下のお子様はお受入しておりません。ご了承くださいませ＞

【ご夕食】　〜若狭ふぐのフルコース〜
前菜（湯引き、煮こごりなど）、てっさ、てっちり、
揚げ物、鍋、焼物、ひれ酒など様々な調理法でお出しします。
冬の若狭の味覚をお楽しみください。
※お料理は朝夕ともにお食事処にてご用意いたします。

【海を望む客室】
お部屋は全室バルコニー付です。
特に、水平線に沈んでいく夕日は絶景です。
波の音と海の香りに癒されながらゆったりとお寛ぎください。

【お風呂】
利用時間：15時〜23時/6時〜9時
男女別の内湯をご用意しております。
ガラス張りで開放感いっぱい、もちろん若狭湾が目の前に広がります。

●貸切露天風呂
利用時間：15時〜23時
無料で貸切の露天風呂をご使用いただけます。
潮風を感じながらゆっくりお寛ぎください。
チェックイン時にご希望の利用時間をお伺いしております。

■■アメニティについて※ご協力のお願い※■■
「プラスチック資源循環促進法」の施行に伴い
2022年4月1日(金)よりプラスチック廃棄物の抑制活動を行うため、
ヘアブラシにおきまして、
全客室の使い捨てプラスチック製アメニティの設置を廃止いたします。
つきましては、フロントにて必要なものだけご購入いただくか、
ご自身が普段お使いいただいているものをお持ちください。