山荘　天の里 【プレミアムコース】＜熊野牛シャトーブリアン確約＞大人のための「シェフのおまかせコース」

「料理を楽しむために旅にでる」
それこそが「大人の旅行スタイル」なのかもしれません。
“年齢を重ねた今だからこそ”「ホンモノの美味しさを味わいたい」
そんなお客さまのために
プレミアムコースの“メインディッシュ”には
【熊野牛のシャトーブリアン】をご用意いたしました。

希少価値の高い“幻の赤身肉”を
“世界一高価な木炭”で調理をした
「熊野牛のシャトーブリアン備長炭焼き」をご堪能下さいませ。

その他のお料理内容は基本的には「シェフのおまかせ」
“その時期、その日”だからこそ、出逢える「ひと皿」が
お客さまの大切な日の「想い出のひと皿」になるように
“ワンランク上の感動”を【至高のコース料理】でおもてなしいたします。


■選べる朝食■
地産地消に、自家製・無農薬・自然農法。
こだわりが詰まった【天の里 ブレックファースト】
紀州素材の木箱に込められた「朝の口福」を、ひと品ひと品ゆっくりと——。

●ご予約時に「お好みの朝食」をお知らせください
　（ご記入のない場合、おまかせとなります）
　　【Ａ】洋食
　　　　　　┗ 地元TONTON牧場のベーコン＆ソーセージ、
　　　　　　　 天野産地卵のボイルド　キャビア、
　　　　　　　 無農薬美人優菜のリーフサラダ　自然酵母パン　他
　　【Ｂ】和食
　　　　　　┗ 和歌山の釜揚げしらす　大根おろし、
　　　　　　　 高野山産ごま豆腐に、旬の魚を使った西京焼き
　　　　　　　 天野産地卵の出汁巻き、幻の米「天野米」茶粥　他

　　※メニューは季節により異なる場合がございます。