丹生の里　しばやま荘別館　山水苑 【期間限定】黒毛和牛＆活イカ◆精肉屋が厳選した「黒毛和牛」ステーキと活イカの姿造り◆但馬三昧懐石料理

【「黒毛和牛」ステーキ＆「活イカ」】プラン
地元の精肉屋が厳選した「黒毛和牛」ステーキに、前浜で水揚げされた新鮮な魚介類、更に香住産の「活イカ」の姿造りが付いたプランです。

上質な脂をまとった柔らかな肉質とコクのある旨味、そんな「黒毛和牛」ステーキをご堪能ください！

更に…ここ香住エリアで人気の高い、活きた白イカの姿造り付き。
港から直接仕入れ、お客さまに泳いでいるのを見てもらってから捌きます。

透き通るような身の弾力ある食感と上品は甘みをご堪能ください。
※なお、天候の都合でどうしても活イカが入手できない時は、他のメニューに変更させていただきます。

【夕食お品書き】
・先付（紅ガニ、酢の物、生岩牡蠣）
・向付（季節のお造り）
・椀物（季節の椀物）
・焼き物（矢田川産・地鮎の塩焼き）
・強肴（牛ステーキ）
・強肴（活イカの姿造り2人で1杯）
・油物（季節の天ぷら）
・留椀
・ご飯（香住産コシヒカリ）
・漬物
・デザート

※仕入れの状況で、お品書きが変更となる場合がございますのでご了承ください。
※夕食は18時前後、個室か半個室で提供。

【こだわりの和朝食】
・朝食は「香住産 エテガレイの干物」、「豚しゃぶ」、「味噌汁」、「香住産のコシヒカリ」などこだわりメニューでご提供いたします。
※その他の食材は日によって変わります。

【別注料理】
＜通年＞
・香住産ノドグロの塩焼き：4，400円
・香住産黒アワビ（刺身 or バター焼き）：4，400円
・但馬牛しゃぶしゃぶ：4，400円
・甘海老お造り：3，300円
・お造り盛り合わせ：5，500円
・地酒ペアリング（香住鶴）：4，400円

※全て3日前までに要注文

【貸切半露天風呂】
・年中緑の美しい常緑樹や、ライトアップされた幻想的な空間の中に身をおいて、のんびりと。
夏のシーズンは、新緑の中、お風呂をお楽しみいただけます♪
※現在、岩風呂は故障中で、檜の貸切風呂と男女別の大浴場のみとなります。

・平日は貸切風呂が無料
・休前日（土曜日＆3連休の中日など）は、1回40分1，100円
※宿泊予約時に、要予約

【周辺観光情報】
・海産物直売香住朝市センターまで車で約５分
・城崎温泉まで車で約４０分