丹生の里　しばやま荘別館　山水苑 宿泊プラン一覧

【冬・番ガニ◆本場の特大活ガニの味】
≪約1.2kgの柴山ガニを堪能！≫活・柴山番ガニコース

≪〜厳選した食材を使用〜≫
カニの選別(ランク分け)が日本一と謳われる『柴山港』で
長く信頼を置く仲買人から買い付けた、自慢の松葉ガニの料理をご堪能ください。
名港柴山港の活きた松葉ガニ（柴山ガニ・番ガニクラス(約1.2kg/匹) 最高ランクの特大サイズのカニ)を
実際に活きた状態で見ていただいてからさばく、贅沢なコースです。

柴山ガニが入手困難な時は、近隣同クラスの地ガニを使用。
また、どうしても入手できない場合、一本落ち等でコースを組ませていただく事や、コース変更をお願いする事もあります。
天候などに左右されやすい為、ご理解いただけますと幸いです。
※こちらのプランでは、仕入れが貴重な活きたカニである出ガニを使用しております。
※仕入れの準備に時間を要するため、直前でのキャンセルの場合には仕入れ代をいただくきますので、予めご了承ください。

【夕食のお品書き】
・魚介のお刺身（２種）
・小鉢（酢の物）
・花咲くカニ刺し
・芳醇な焼きガニ（直火焼き）
・濃厚で熱々の特製カニ味噌甲羅蒸し
・プリプリのカニしゃぶ（自家製のこだわりの出汁を使用）
・カニちり鍋（ご要望でカニスキもＯＫ）、
・カニ天ぷら
・カニ出汁の旨味たっぷりの雑炊
・デザート

※茹でガニは別注となります（要事前予約）
※仕入れの状況で、お品書きが変更となる場合がございますのでご了承ください。
※夕食は18時前後、個室か半個室で提供。

【こだわりの和朝食】
・朝食は「香住産 エテガレイの干物」、「カニの茶碗蒸し」、「豚しゃぶ」、「カニ味噌汁」、「香住産のコシヒカリ」、「プレート皿に６種類の手作りおばんざい」などこだわりメニューでご提供いたします♪

【貸切半露天風呂】
・年中緑の美しい常緑樹や、ライトアップされた幻想的な空間の中に身をおいて、のんびりと。冬のシーズンは、運が良ければ雪見風呂をお楽しみいただけます♪
※現在、岩風呂は故障中で、檜の貸切風呂と男女別の大浴場のみとなります。

・平日は貸切風呂が無料
・休前日（土曜日＆3連休の中日など）は、1回40分2，200円（11月〜3月）
※宿泊予約時に、要予約