料亭旅館やす井 宿泊プラン一覧

メインに厳選された＜近江牛＞を使用。
【ステーキ】【しゃぶしゃぶ】【ローストビーフ】の3種類から
“お好みの調理法で” お召し上がりいただけます。

お一人様ずつお選びいただけるので、食べ比べも可能です。
＜日本最古のブランド牛＞を
＜地産地消にこだわったお料理＞と共に、じっくりとご堪能ください。

■選べるメイン 近江牛■
下記3つの中から「お好みの調理法」をお選びいただけます。
①肉本来の旨味をぎゅっととじ込めた【ステーキ】
②近江牛を自家製ごまだれやポン酢でヘルシーに【しゃぶしゃぶ】
③“赤身の旨み”と“しっとりとした食感”に舌鼓【ローストビーフ】
※チェックイン時にお伺いいたします


■近江牛のおいしさ■
美しくきめ細やかな霜降りと芳醇な香り、
そして、とろけるような旨味がじゅわっと口の中いっぱいに広がる【近江牛】
当館では近江牛の中でも、
特に品質の高いよりすぐりの「認証近江牛」を提供しています。　
美味しさがぎゅっと凝縮された、日本最古のブランド牛をご堪能ください。

●お子様のお食事は年齢に関係なくお召し上がりになれるお料理でお選びください。
「小学生」は画像の子供Ａのお料理 「幼児食事・布団付）」は画像の子供Ｂのお料理となります。

●ご連泊のお客様は、2日目のお料理は内容の異なる会席料理でのご提供となります。他のお料理をご希望の場合は、施設まで直接ご連絡くださいませ。

■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております

■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）

近江の名を冠したブランド牛＜近江牛＞数品と
＜地元食材・地産地消＞に頑ななまでにこだわった【極みの会席】は
その土地に足を運んだからこそ賞味できる特別な味覚。

またメインには、ヒレの女王『シャトーブリアン』を
肉の旨みが最大限に引き立つステーキでご用意。
炭火で焼いた香ばしさと好みに合わせた焼き加減でお召し上がりください。

お客様がお越しになる日に合わせ、
“妥協なき精神”と
“やす井のおもてなし”でご用意する『一期一会の美食の数々』を
時間の許す限りゆっくりと、お愉しみください。


●ご連泊のお客様は、2日目のお料理は内容の異なる会席料理でのご提供となります。他のお料理をご希望の場合は、施設まで直接ご連絡くださいませ。

■近江牛のおいしさ■
美しくきめ細やかな霜降りと芳醇な香り、
そして、とろけるような旨味がじゅわっと口の中いっぱいに広がる【近江牛】
当館では近江牛の中でも、
特に品質の高いよりすぐりの「認証近江牛」を提供しています。　
美味しさがぎゅっと凝縮された、日本最古のブランド牛をご堪能ください。


■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております

■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）

■湖国美食へのこだわり■
“滋賀の四季”をお料理で感じてもらいたく
まごころを込め、一品一品手作りで提供しています。
繊細で可憐に仕上げられた『湖国の美食』を、ゆっくりとご堪能ください


■料亭旅館やす井のおもてなし■
創業から100年以上変わらず継承され続けている“和の心”
【日本庭園】や【湖国料理】を通じて
日本ならではの四季の移ろいをお楽しみください。

当館では、鮎のもっとも美味しい瞬間を味わっていただくために
“活きたままの鮎”を絶妙な火加減で調理し、
“焼きたて”の『塩焼き』をご提供致します。

カリッと焼きあがった頭はほろ苦いながらも、
爽やかな香りがお口の中いっぱいに広がり、日本酒との相性も抜群。

その年、その季節でしか味わえない
夏の風物詩“鮎”をご堪能ください。

※鮎は焼きたてをご提供するため2回に分けてお出ししております
※「小学生」以下のお子様はお子様幕の内でご用意いたします。

●ご連泊のお客様は、2日目のお料理は内容の異なる会席料理でのご提供となります。他のお料理をご希望の場合は、施設まで直接ご連絡くださいませ。

■アユのおいしさ■
爽やかな香りの良さから“香魚”とも言われる鮎。
さまざまな種類のある鮎の中でも当館は、琵琶湖産の鮎を使用しています。
夏の訪れを告げる『滋賀の鮎』をご堪能ください。


■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております

■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）

■料亭旅館やす井のおもてなし■
創業から100年以上変わらず継承され続けている“和の心”
【日本庭園】や【湖国料理】を通じて
日本ならではの四季の移ろいをお楽しみください。

■お土産処■
手作りおじゃこやオリジナルお土産のほかに
工芸品や厳選された滋賀土産も取り揃えております。
旅の思い出に、ぜひお立ち寄りください。

■アクセス■
【お車】
彦根IC下車より約10分
※カーナビに設定される際は「彦根市安清町12-14（しる万）」
でお願いいたします。
【駐車場】
あり／無料
【電車・バス】
JR彦根駅よりタクシーで約5分

関西の夏といえば「鱧」
夏の味覚のイメージが強い鱧ですが
七から八月に産卵前のあっさりとした味の美味しい鱧と九月ごろには産卵後の脂ののった、良質な味の鱧が楽しめます。

活け鱧鍋
瀬戸内海で採れた新鮮な鱧と甘みの強い淡路産玉葱をすだちと自家製ポン酢で食す「活け鱧鍋」をメインに鱧寿司・鱧落としと、お一人様一本分の「活け鱧」を余すことなく食す懐石料理をご堪能ください。
また、締めは鱧と玉葱の旨味の詰まった雑炊をお楽しみください。

※「小学生」以下のお子様はお子様幕の内でご用意いたします。


■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております

■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）

■料亭旅館やす井のおもてなし■
創業から100年以上変わらず継承され続けている“和の心”
【日本庭園】や【湖国料理】を通じて
日本ならではの四季の移ろいをお楽しみください。

■お土産処■
手作りおじゃこやオリジナルお土産のほかに
工芸品や厳選された滋賀土産も取り揃えております。
旅の思い出に、ぜひお立ち寄りください。

■アクセス■
【お車】
彦根IC下車より約10分
※カーナビに設定される際は「彦根市安清町12-14（しる万）」
でお願いいたします。
【駐車場】
あり／無料
【電車・バス】
JR彦根駅よりタクシーで約5分

2026年2月、信楽焼の露天風呂を備えた新館客室の誕生を記念し、
期間限定の特別宿泊プランをご用意いたしました。

お食事は、料亭旅館やす井の基本会席をご用意。
毎月替わるお品書きでは、春夏秋冬それぞれの旬の食材をふんだんに使用し、
吟味に吟味を重ねた「滋賀の旬の恵み」をお楽しみいただけます。

新館客室では、信楽焼の露天風呂と庭を望む静かな空間で、
心ほどけるひとときをお過ごしください。
ベッド2台と布団4組を備え、最大6名様までご利用いただけます。
また、バリアフリーにも配慮した造りのため、三世代でのご宿泊にもおすすめです。

-オープン記念特典として-
ご宿泊料金10％OFF、さらにご夕食時にワンドリンクサービスをお付けいたします。

※表示金額はすでに割引後の料金です。

●お子様のお食事は年齢に関係なくお召し上がりになれるお料理でお選びください。
「小学生」は画像の子供Ａのお料理 「幼児食事・布団付）」は画像の子供Ｂのお料理となります。

●ご連泊のお客様は、2日目のお料理は内容の異なる会席料理でのご提供となります。他のお料理をご希望の場合は、施設まで直接ご連絡くださいませ。

■選べるメイン−近江牛−■
下記2つの中から「お好みの調理法」をお選びいただけます。

1.近江牛を自家製ごまだれやポン酢でヘルシーに【しゃぶしゃぶ】
2.“赤身の旨み”と“しっとりとした食感”に舌鼓【ローストビーフ】

※チェックイン時にお伺いいたします


■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております


■ご朝食■
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）


■ お風呂のご案内
【大浴場（紫陽花／紫雪英）】
・15:00〜24:00　女性（露天風呂）
・ 6:00〜 9:00　 男性（露天風呂）

※ 24:00〜6:00 は男女入替・清掃のためご利用いただけません。
※ 露天風呂は大浴場「紫陽花」にございます。

毎月変わるお品書きは、
春夏秋冬それぞれの旬の食材をふんだんに使用した本格会席。
吟味に吟味を重ねた、「滋賀の旬の恵み」をお楽しみください。

●お子様のお食事は年齢に関係なくお召し上がりになれるお料理でお選びください。
「小学生」は画像の子供Ａのお料理 「幼児食事・布団付）」は画像の子供Ｂのお料理となります。

●ご連泊のお客様は、2日目のお料理は内容の異なる会席料理でのご提供となります。他のお料理をご希望の場合は、施設まで直接ご連絡くださいませ。


■選べるメイン−近江牛−■
下記2つの中から「お好みの調理法」をお選びいただけます。

1.近江牛を自家製ごまだれやポン酢でヘルシーに【しゃぶしゃぶ】
2.“赤身の旨み”と“しっとりとした食感”に舌鼓【ローストビーフ】

※チェックイン時にお伺いいたします


■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております

■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）

■料亭旅館やす井のおもてなし■
—— 創業明治2年から
“日本の伝統的な佇まい” と “和の心” を大切にしております ——

■ お風呂のご案内
【大浴場（紫陽花／紫雪英）】
・15:00〜24:00　女性（露天風呂）
・ 6:00〜 9:00　 男性（露天風呂）

※ 24:00〜6:00 は男女入替・清掃のためご利用いただけません。
※ 露天風呂は大浴場「紫陽花」にございます。

メインに厳選された＜近江牛＞を使用。
【ステーキ】【しゃぶしゃぶ】【ローストビーフ】の3種類から
“お好みの調理法で” お召し上がりいただけます。

お一人様ずつお選びいただけるので、食べ比べも可能です。
＜日本最古のブランド牛＞を
＜地産地消にこだわったお料理＞と共に、じっくりとご堪能ください。

■選べるメイン 近江牛■
下記3つの中から「お好みの調理法」をお選びいただけます。
①肉本来の旨味をぎゅっととじ込めた【ステーキ】
②近江牛を自家製ごまだれやポン酢でヘルシーに【しゃぶしゃぶ】
③“赤身の旨み”と“しっとりとした食感”に舌鼓【ローストビーフ】
※チェックイン時にお伺いいたします


■近江牛のおいしさ■
美しくきめ細やかな霜降りと芳醇な香り、
そして、とろけるような旨味がじゅわっと口の中いっぱいに広がる【近江牛】
当館では近江牛の中でも、
特に品質の高いよりすぐりの「認証近江牛」を提供しています。　
美味しさがぎゅっと凝縮された、日本最古のブランド牛をご堪能ください。

●お子様のお食事は年齢に関係なくお召し上がりになれるお料理でお選びください。
「小学生」は画像の子供Ａのお料理 「幼児食事・布団付）」は画像の子供Ｂのお料理となります。

●ご連泊のお客様は、2日目のお料理は内容の異なる会席料理でのご提供となります。他のお料理をご希望の場合は、施設まで直接ご連絡くださいませ。

■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております

■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）

日本最古のブランド牛「近江牛」を
自家製ごまだれやポン酢でさっぱりとしゃぶしゃぶで。

認証近江牛と旬の地のもので彩る、
“滋賀の味覚”をご堪能ください。

●「小学生」のお子様はしゃぶしゃぶ付のお子様料理となります。
　「幼児（布団・食事付き）」でご入力のお子様は幕の内でご用意いたします。

小学生で幕の内に変更したい場合は直接宿泊施設にお問い合わせください。

■近江牛のおいしさ■
美しくきめ細やかな霜降りと芳醇な香り、
そして、とろけるような旨味がじゅわっと口の中いっぱいに広がる【近江牛】
当館では近江牛の中でも、
特に品質の高いよりすぐりの「認証近江牛」を提供しています。　
美味しさがぎゅっと凝縮された、日本最古のブランド牛をご堪能ください。


■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00

※お料理内容は、「認証近江牛しゃぶしゃぶ」を中心としたお料理です。
　その他には、先付・造り・酢の物・ご飯・水菓子をご用意しております。
※70％のお子様は近江牛しゃぶしゃぶ、50％のお子様はお子様幕の内となります。
　お召し上がりになるお料理でお選びください


■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）


■周辺施設■
【彦根城／玄宮園【（車で12分）
滋賀が誇る国宝「彦根城」と名勝「玄宮園」。
四季が感じられる園内で “優雅なお散歩”をお楽しみください。

【夢京橋キャッスルロード】（徒歩15分）
彦根のお土産やご当地グルメが立ち並んでおり食べ歩きにおすすめ
散策ついでに、ぜひ彦根グルメもご堪能ください。
プランの注意事項

当館では、鮎のもっとも美味しい瞬間を味わっていただくために
“活きたままの鮎”を絶妙な火加減で調理し、
“焼きたて”の『塩焼き』をご提供致します。

カリッと焼きあがった頭はほろ苦いながらも、
爽やかな香りがお口の中いっぱいに広がり、日本酒との相性も抜群。

その年、その季節でしか味わえない
夏の風物詩“鮎”をご堪能ください。

※鮎は焼きたてをご提供するため2回に分けてお出ししております
※「小学生」以下のお子様はお子様幕の内でご用意いたします。

●ご連泊のお客様は、2日目のお料理は内容の異なる会席料理でのご提供となります。他のお料理をご希望の場合は、施設まで直接ご連絡くださいませ。

■アユのおいしさ■
爽やかな香りの良さから“香魚”とも言われる鮎。
さまざまな種類のある鮎の中でも当館は、琵琶湖産の鮎を使用しています。
夏の訪れを告げる『滋賀の鮎』をご堪能ください。


■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております

■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）

■料亭旅館やす井のおもてなし■
創業から100年以上変わらず継承され続けている“和の心”
【日本庭園】や【湖国料理】を通じて
日本ならではの四季の移ろいをお楽しみください。

■お土産処■
手作りおじゃこやオリジナルお土産のほかに
工芸品や厳選された滋賀土産も取り揃えております。
旅の思い出に、ぜひお立ち寄りください。

■アクセス■
【お車】
彦根IC下車より約10分
※カーナビに設定される際は「彦根市安清町12-14（しる万）」
でお願いいたします。
【駐車場】
あり／無料
【電車・バス】
JR彦根駅よりタクシーで約5分

関西の夏といえば「鱧」
夏の味覚のイメージが強い鱧ですが
七から八月に産卵前のあっさりとした味の美味しい鱧と九月ごろには産卵後の脂ののった、良質な味の鱧が楽しめます。

活け鱧鍋
瀬戸内海で採れた新鮮な鱧と甘みの強い淡路産玉葱をすだちと自家製ポン酢で食す「活け鱧鍋」をメインに鱧寿司・鱧落としと、お一人様一本分の「活け鱧」を余すことなく食す懐石料理をご堪能ください。
また、締めは鱧と玉葱の旨味の詰まった雑炊をお楽しみください。

※「小学生」以下のお子様はお子様幕の内でご用意いたします。


■お食事の案内■
お食事場所は人数及び客室タイプよって異なります。
・お部屋：囲炉裏、新館、紅葉、恵方
・個室食事処：紀文、晒女
＜お時間＞17：30〜19：00
※お料理内容は、毎月内容を替えその季節の旬の材料をお出ししております

■ご朝食■
ふっくら肉厚な3種の選べる焼き魚や
『近江米』を使用した炊きたて土鍋ご飯、お味噌汁など
できたてを、一皿ずつ。
食欲がそそられる朝食をご用意しております。
〔お時間〕8：00〜9：00
※お食事場所はお部屋または朝食会場になります。（指定はできかねます）

■料亭旅館やす井のおもてなし■
創業から100年以上変わらず継承され続けている“和の心”
【日本庭園】や【湖国料理】を通じて
日本ならではの四季の移ろいをお楽しみください。

■お土産処■
手作りおじゃこやオリジナルお土産のほかに
工芸品や厳選された滋賀土産も取り揃えております。
旅の思い出に、ぜひお立ち寄りください。

■アクセス■
【お車】
彦根IC下車より約10分
※カーナビに設定される際は「彦根市安清町12-14（しる万）」
でお願いいたします。
【駐車場】
あり／無料
【電車・バス】
JR彦根駅よりタクシーで約5分