湯西川温泉　湯西川白雲の宿　山城屋 【湯西川名物　鹿鍋】栄養豊富な自然からの贈り物、ジビエ鍋に舌鼓♪貸切露天風呂で心も身体もポカポカ！

『よじごじDays』で紹介されました！
　　　湯西川温泉と名物料理“鹿鍋”であったか旅


山の恵の肉として尊ばれた鹿肉は、
高タンパク低カロリーで脂質やコレステロールが少ないヘルシー食材。
肉類の中でも特に栄養価が高く、
高級牛肉の赤身のような旨味と食感です。
野菜や鹿肉から染み出たダシは旨みたっぷり。
寒い季節にぜひ召し上がってほしい一品

湯西川名物の栄養価が高い鹿肉を地元野菜と一緒に頂く鍋と、
湯西川の湯に浸かればココロもカラダもポカポカ♪
寒い冬だからこそ楽しめる、あったか旅をお楽しみください☆彡

【夕食】
よじごじDaysで紹介された
囲炉裏を使った料理「古の平家鷹狩焼」は
湯西川に逃れ落ちた平家の末裔が、
長年の隠遁生活の中から生み出したお料理です。
炭火で焼くイワナなど川魚は、
遠赤効果で骨まで柔らかく香ばしい味わいです。
１升ベラ焼きは味噌味の鳥のつくねに胡桃が入った
独特の触感がある郷土料理です。
一緒に食べると一升瓶を空けられる、
ご飯が一升食べられるほどお酒やご飯が進むと言われています。
ぜひ一度お試しください。
板台餅（ばんだいもち）は外はカリカリで中はモチモチの食感！
ゆず味噌で美味しく頂きます。
※季節や仕入れ状況などにより、内容が変わる場合がございます。

【朝食】
目の前で出来上がる♪自家製豆腐を中心とした和食をご用意いたします。
※和食バイキングになる場合があります。

【温泉】
渓流沿いに男女各１か所ずつの内風呂・露天風呂と
３つの貸切露天風呂があります。
渓流の流れや、四季の彩りを楽しむことができ、
眺めは湯西川の中でも評判です。
『檜風呂』・『石風呂』・『釜風呂』の３つの貸切風呂（1回40分）は、
無料でご利用頂けます！フロントにて鍵をお渡しいたします。
ご利用時間：15時から22時まで
※予約制はとっておりません。
利用状況については、フロントにお越しください。
　混み具合により状況は変わりますので、あらかじめご了承くださいませ。

※※冬季にお越しの方へ※※
12月〜3月頃は凍結・積雪のおそれがあるため、
スタッドレスタイヤ・またはタイヤチェーンを装着してお越しください。