萩温泉郷　宵待ちの宿　萩一輪 ■長州海鮮うにしゃぶ会席■料理長イチオシ『追いウニ』で贅沢な黄金雲丹しゃぶ堪能！

■長州の礒守から黄金の雲丹が誕生！長州の思いをくみ取り独自に考案した「長州海鮮うにしゃぶ会席」■

雲丹しゃぶは、カツオ昆布出汁にウニペースト、萩産の麦味噌、醤油、みりんを加えた味噌ベースの特製スープです。
雲丹と味噌の味わいが重なるスープに、「萩産の真ふぐ」と「鯛」をくぐらせるしゃぶしゃぶは格別。
つけダレはウニペーストと醤油を合わせたもので、ウニの風味を高めます。
魚介に「長州の礒守」をのせて味わうのも料理長の一押しです。

シメは「ウニの焼きおにぎり」に、ウニペーストと白味噌を塗って焼いたおにぎりに、鍋スープを注ぎクッパ風でご賞味いただけます。
おにぎりの上に「長州の礒守」をトッピングする『追いウニ』も贅沢おにぎりとして楽しめます。

◆◇ご夕食◇◆【黄金雲丹しゃぶ会席】
・前菜：ロブスタープレート
・小鉢：生雲丹・烏賊のカクテル
・鍋物：黄金雲丹しゃぶ
・造里：地魚刺身盛合せ
・炉物：活き鮑陶板焼き
・焼物：萩ブランド・長萩和牛カットステーキ
・蓋物：のどぐろ煮付け
・食事：ウニ焼きおにぎりクッパ

◆◇夕食・朝食会場はソフトドリンク無料（セルフサービス）◇◆
コーラー・オレンジジュース・オレンジソーダ・ジンジャーエール・ウーロン茶・まろやか緑茶・炭酸水を無料にてご利用いただけます。

◆◇夕食・朝食会場◇◆
まわりを気にする事なくごゆっくりお食事をお楽しみいただく為に、仕切られた半個室処でのご用意となります。

◆◇ご夕食時間◇◆
・夕食時間は先着順となります。
・時間が複数で重なった場合ご変更させて頂く場合がございますので、ご容赦ください。
◆①17：30　②18：00　③18：30　④19：00　⑤19：30　⑥20：00より選択◆