越前糸生温泉　泰澄の杜 宿泊プラン一覧

＼年内限定／
こちらのプランは、冬の定番人気の「せいこ蟹」を
お手軽にご堪能できる「せいこ蟹付会席コース」です！
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雄の越前蟹より体が一回り小さく、
福井県民がこよなく愛する「せいこ蟹」と呼ばれる雌蟹。
体に持っている内子、外子と呼ばれる卵が美味しさの秘密！
そんなせいこ蟹を「ゆで蟹」と人気の「釜飯」でまるごと味わえます。

さらに、蟹の旨味が出汁に広がる「蟹すき鍋」や
サクサクの衣とプリプリ食感がたまらない「蟹天婦羅」、
海の幸の美味しい福井ならではの舟盛りも付いてます♪

お手軽に蟹を楽しみたい方にもおすすめ！
ぜひ、年内限定の「せいこ蟹付会席コース」をご堪能下さい。

◆せいこ蟹付会席コース
＜お品書き＞
〇プチプチ＆濃厚！
　「せいこ蟹まるごと一杯（お一人様１杯）」

小鉢　　
造り　　本日の鮮魚盛り合わせ（全５種）
台物　　蟹すき鍋
揚物　　蟹天婦羅
御飯　　せいこ蟹釜飯（福井県産コシヒカリ）
吸物/香物/デザート

※別注にて越前蟹ほか各種ご用意しております。ご希望の方はお電話にて承ります。
※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

【アクセス】
お車の場合：JR鯖江駅・鯖江ICから約30分
JR・バスの場合：JR福井駅より約50分

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

＼年内限定／
毎年大好評の「せいこ蟹フルコース」プラン！
選べるご飯♪『特製せいこ蟹釜飯』または『せいこ丼』！
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県民人気の「せいこ蟹」を贅沢に使ったプランです！
ゆでせいこ蟹をはじめ、多彩な調理法でせいこ蟹の魅力を余すところなく味わい尽くします。

ご飯はせいこ蟹をより堪能できる2つからお選びいただけます！
蟹の香りが堪らない「せいこ蟹釜飯」
見た目も食べ応えも大満足「せいこ丼」
どちらもせいこ蟹の旨味を存分に味わえますよ♪

迷ったらお２人でシェアはいかがでしょうか？
料理長考案のオリジナルコース！ぜひお試しください！

◆せいこ蟹フルコース
＜お品書き＞
せいこ蟹1杯
選べるご飯＜特製せいこ蟹釜飯ORせいこ丼＞
せいこミニグラタン
せいこ磯部揚げ
蟹だし玉子汁
小鉢/造り3種/香物/デザート

※別注にて越前蟹ほか各種ご用意しております。ご希望の方はお電話にて承ります。
※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

【アクセス】
お車の場合：JR鯖江駅・鯖江ICから約30分
JR・バスの場合：JR福井駅より約50分

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

こちらのプランは、
メインの「蟹ステーキ」をはじめ、
多彩な蟹料理を心ゆくまで味わい尽くす「蟹づくし会席」プランです！
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じゅわっと旨みが広がる香ばしい「蟹ステーキ」をメインに、
ふんわり優しいかに茶碗蒸しや紅ずわいのみぞれ酢和え、
そして〆のせいこ蟹釜飯まで。

調理法ごとに変わる蟹の旨みと魅力を余すところなく詰め込んだ、蟹好きのための贅沢会席ー。
自家製葡萄のワインから始まる、至福のひとときをお届けします。

多彩な蟹料理が織りなす、味わい深い至福のひとときを心ゆくまでご堪能ください。

◆蟹ゴールド会席
＜お品書き＞
蟹ステーキ
蟹茶碗蒸し
紅ずわいみぞれ酢和え
特製せいこ蟹釜飯
食前酒/八寸/造り盛合せ/揚物/味噌汁/香物/デザート

※別注にて越前蟹ほか各種ご用意しております。ご希望の方はお電話にて承ります。
※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

【アクセス】
お車の場合：JR鯖江駅・鯖江ICから約30分
JR・バスの場合：JR福井駅より約50分

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

こちらのプランは、あわび・のどぐろ・若狭牛・せいこ蟹釜飯など
冬の厳選食材が彩る「冬のプラチナ会席」プランです！
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北陸の新鮮な海の幸を中心に、旬の味覚を贅沢に堪能ー。

あわびとのどぐろの塩焼きや、ジューシーな若狭牛ステーキ、ふぐ唐揚げなど、
冬の味覚をこれでもかと詰め込んだラインナップ。
自家製葡萄のワインから始まる、至福のひとときをお届けします。

〆にはせいこ蟹の旨みが染み込んだ釜飯が優しく締めくくります。
冬の旬彩が織りなす、贅沢な味覚の饗宴をぜひご堪能ください。

◆冬のプラチナ会席　
＜お品書き＞
あわび塩焼きとのどぐろ塩焼き
若狭牛ステーキ
ふぐ唐揚げ
かに甲羅蒸しみぞれあんかけ
特製せいこ蟹釜飯
食前酒/前菜/造り盛合せ/味噌汁/香物/デザート

※別注にて越前蟹ほか各種ご用意しております。ご希望の方はお電話にて承ります。
※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

【アクセス】
お車の場合：JR鯖江駅・鯖江ICから約30分
JR・バスの場合：JR福井駅より約50分

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

こちらのプランは、
越前蟹お二人で1杯×せいこ蟹お一人様につき1杯付きの
「越前〇夫婦蟹プラン」です！
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※2名様以上、偶数の人数でのご予約になります※

雄のずわい蟹と、雌の香箱蟹を両方味わえる
泰澄の杜イチオシの＜夫婦蟹＞プラン！！

お二人で分けても満足感のある大きな「あつあつずわい蟹（お二人で1杯）」と、
濃厚な旨味が詰まった「せいこ蟹（お一人様につき1杯）」を贅沢にご用意！

その他、お造りから始まり、
出汁が温まる蟹すき鍋、サクサクの蟹天婦羅、
そして〆のせいこ釜飯まで、料理長が心を込めてお仕立ていたします。

ぜひ今年の冬は、ずわい蟹とせいこ蟹の美味しさを
お2人で仲良く分け合ってご堪能ください。

◆夫婦蟹スペシャル
＜お品書き＞
〇あつあつ！ゆで蟹♪
　「越前蟹まるごと１杯（お2人で1杯）」
〇プチプチ＆濃厚！
　「せいこ蟹まるごと一杯（お一人様１杯）」
　※せいこ蟹の提供は年内限定のため、
　1月以降はせいこ蟹グラタンをご用意いたします。

小鉢　
造り　　本日の鮮魚盛り合わせ（全５種）
焼物　　旬の焼き魚
台物　　蟹すき鍋
揚物　　蟹天婦羅
御飯　　せいこ蟹釜飯（福井県産コシヒカリ）
吸物/香物/デザート

※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

こちらのプランは、メイン料理を＜蟹刺しORゆで蟹＞から
お一人ずつお選びいただける当宿一番人気の「蟹満喫コース」です！

やっぱり食べるなら蟹の王様「越前蟹」ですよね！
こちらのプランでは、メインのお料理を＜蟹刺しORゆで蟹＞から
１人１人選べるので、それぞれでチョイスしてシェアも♪
ご夫婦やご家族にも人気のプランです！

さらに、蟹の旨味が出汁に広がる「蟹すき鍋」、
福井県で「せいこ蟹」と呼ばれ愛されている雌蟹が
まるごと一杯入った人気の「せいこ釜飯」など、
蟹の魅力を満喫していただけます！

◆越前蟹満喫コース
＜お品書き＞
〇「あつあつゆで蟹」or「蟹刺し」
　よりメインをチョイス！
〇濃厚な旨味が凝縮！
　「せいこ蟹身出し」

小鉢
造り　　本日の鮮魚盛り合わせ(全３種)
台物　　蟹すき鍋
揚物　　蟹天婦羅
御飯　　せいこ蟹釜飯（福井県産コシヒカリ）
吸物/香物/デザート

※メインを、越前蟹ゆで蟹 または 蟹刺し から
　お選び頂き備考欄にご記入くださいませ。
　例：ゆで蟹〇名　蟹刺し〇名（大人のご人数分）
※記載のない場合はゆで蟹をご用意させて頂きます。
※1名様でのご予約の場合はゆで蟹・蟹刺しは半分でのご提供となります。
※お子様のお料理は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。
※せいこ蟹身出しの提供は年内限定のため、
　1月以降は蟹グラタンをご用意いたします。
※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

こちらのプランは、2026年新登場の
越前蟹を＜お二人様に1杯＞ご用意する「越前蟹フルハーフ」です！

※2名様以上、偶数の人数でのご予約になります※

当館で人気の「越前蟹フルコース」。
その贅沢なラインナップはそのままに
越前蟹を＜お二人様に1杯＞でご用意する
いいとこどりの贅沢会席「越前蟹フルハーフ」が新登場！

越前蟹は茹でたてあつあつでご用意！
さらに、とろけるような口当たりが人気の「蟹刺し」や
目の前でジューシーに炙る「焼きしゃぶ」もご堪能いただけます。

冬の定番！「せいこ蟹釜飯」はファンも多い人気の一品。
年内は、濃厚な内子・外子がたまらない「せいこ蟹身出し」もご用意いたします！
（※年明け以降はせいこ蟹グラタンに変更）

是非、ご夫婦で、ご家族で、グループで、冬の特別なひとときをお過ごしください。

◆タグ付越前蟹フルハーフ
＜お品書き＞
〇あつあつ！ゆで蟹♪
　「越前蟹まるごと1杯（お二人で1杯）」
〇濃厚な旨味が凝縮！
　「せいこ蟹身出し」

小鉢
造り　　本日の鮮魚盛り合わせ(全３種)
　　　　蟹刺し
台物　　焼きしゃぶ
揚物　　蟹天婦羅
御飯　　せいこ蟹釜飯（福井県産コシヒカリ）
吸物/香物/デザート

※せいこ蟹身出しの提供は年内限定のため、
　1月以降は蟹グラタンをご用意いたします。
※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

こちらのプランは、最も多くの蟹料理が楽しめる
当宿で最もグレードの高い「蟹フルコース」です！

確かな品質を保証する「黄色いタグ付き」越前蟹。
茹でたてあつあつの「ずわい蟹」を、お一人様まるごと1杯ご提供いたします！

当プラン限定の「蟹焼きしゃぶ」は、香ばしさと溢れる甘みが絶品。
さらに、福井で「せいこ蟹」として親しまれる雌蟹の身出しをまるごと1杯分ご用意し、
濃厚な内子・外子と蟹身の旨味を贅沢にお楽しみいただけます。
（※年明け以降はせいこ蟹グラタンに変更）

その他にも、甘みが際立つ「蟹刺し」、サクサクの「蟹天ぷら」
香りが広がる「せいこ蟹釜めし」と、まさに蟹を味わい尽くす贅沢な蟹三昧コースです！

◆タグ付越前蟹フルコース
＜お品書き＞
〇あつあつ！ゆで蟹♪
　「越前蟹まるごと一杯（お一人様１杯）」
〇濃厚な旨味が凝縮！
　「せいこ蟹身出し」

小鉢
造り　　本日の鮮魚盛り合わせ(全３種)
　　　　蟹刺し
台物　　焼きしゃぶ
揚物　　蟹天婦羅
御飯　　せいこ蟹釜飯（福井県産コシヒカリ）
吸物/香物/デザート

※せいこ蟹身出しの提供は年内限定のため、
　1月以降は蟹グラタンをご用意いたします。
※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

【アクセス】
お車の場合：JR鯖江駅・鯖江ICから約30分
JR・バスの場合：JR福井駅より約50分

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

こちらのプランは、
当宿人気「水仙会席」に越前蟹＜お二人様に1杯＞付いた新プラン！
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※2名様以上、偶数の人数でのご予約になります※

お二人で分けても満足感のある「越前ずわい蟹（お二人で1杯）」に加え、
国産牛すき鍋、〆のせいこ釜飯まで贅沢にお楽しみいただけます。
定番の美味しいお料理と旬の蟹の両方を味わいたい方にぴったりのコースです。

ご夫婦の記念日やご家族・ご友人との楽しい思い出づくりに。
当宿自慢のお料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

◆越前ずわい蟹付き・水仙コース
＜お品書き＞
〇あつあつ！ゆで蟹♪
　「越前蟹まるごと１杯（お2人で1杯）」

造り　　本日の鮮魚盛り合わせ（全５種）
台物　　国産牛すき鍋
焼物　　
揚物　　
御飯　　せいこ蟹釜飯（福井県産コシヒカリ）
吸物/香物/デザート

※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。
内風呂（男女）泡ジャグジー有・露天風呂（男女）・サウナ（男女）　
シャンプー・リンス・ボディソープ有

【アクセス】
お車の場合：JR鯖江駅・鯖江ICから約30分
JR・バスの場合：JR福井駅より約50分

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。

こちらのプランは、
越前蟹お二人で1杯×せいこ蟹お一人様につき1杯付きの
「越前〇夫婦蟹プラン」に、ジューシーな「若狭牛ステーキ」をプラスした新プランです！

※2名様以上、偶数の人数でのご予約になります※

お二人で分けても満足感のある大きな「あつあつずわい蟹（お二人で1杯）」と、
濃厚な旨味が詰まった「せいこ蟹（お一人様につき1杯）」に加え、
福井が誇るブランド牛「若狭牛ステーキ」をご用意！

その他、お造りから始まり、
出汁が温まる蟹すき鍋、天婦羅盛り合せ、
そして〆のせいこ釜飯まで、料理長が心を込めてお仕立ていたします。

ぜひ今年の冬は、ずわい蟹とせいこ蟹、そして若狭牛の美味しさを
お2人で仲良く分け合ってご堪能ください。

◆若狭牛ステーキ付き夫婦蟹コース
＜お品書き＞
〇福井が誇るブランド牛
　「若狭牛ステーキ」
〇あつあつ！ゆで蟹♪
　「越前蟹まるごと１杯（お2人で1杯）」
〇プチプチ＆濃厚！
　「せいこ蟹まるごと一杯（お一人様１杯）」
　※せいこ蟹の提供は年内限定のため、
　　1月以降はせいこ蟹グラタンをご用意いたします。

造り　　本日の鮮魚盛り合わせ（全５種）
焼物　　
台物　　蟹すき鍋
揚物　　天婦羅盛り合せ
御飯　　せいこ蟹釜飯（福井県産コシヒカリ）
吸物/香物/デザート

※内容は仕入れ状況により
　予告なく変更となる場合がございます。
　あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様のお食事は蟹料理ではなく、お子様ランチをご用意いたします。

【ご朝食】
和定食をご用意致します。

【温泉】　越前いとう温泉
四季折々の景色が楽しめる露天風呂がある
単純アルカリ温泉の柔らかな湯が自慢の温泉です。

【アクセス】
お車の場合：JR鯖江駅・鯖江ICから約30分
JR・バスの場合：JR福井駅より約50分

※ご予約時のご注意
・お子様料金は金曜日・休前日・特別日はプラス500円が必要です。
　現地にてご精算時に必要となりますので、あらかじめご了承ください。
※3歳未満の【食事なし・布団なし】のお子様は、1000円（税込）でお泊り頂けます。
　ご予約人数に含めず、備考欄にてお知らせ下さい。