にっしょうかん別邸紅葉亭 宿泊プラン一覧

※プラン名に記載の割引率は、4月3日から5月7日の掲載料金と比較して表示しております

紅葉亭スタンダード宿泊プランです。
異国情緒漂う長崎。その魅力は港街ならではの新鮮な食材を使った美味しい「お料理」、春夏秋冬違った顔を見せてくれる「1000万ドルの夜景」、世界的にも有名な「観光施設の多さ」。楽しさ満載の長崎を思う存分満喫してください。

●ご夕食：本格卓袱【白鷺】または　会席料理【桜】
＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
※ご希望は皆様同じお料理で、ご宿泊3日前までにお知らせください。
※ご連絡がない場合は会席料理をご用意いたします。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※お写真は年間を通したイメージ写真です。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●ご朝食：和定食＜お部屋または広間食　7：00〜9：30＞
※朝食場所は選べません。当日チェックインの際にご案内いたします。

●お願い・特記事項
・ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルにご連絡をお願いします。
・お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。予めご了承ください。

※プラン名に記載の割引率は、4月3日から5月7日の掲載料金と比較して表示しております

夕食はご自身で自由にされるお客様に最適な朝食付きのお手頃プランです。
チェックインは遅くてもOKですが、最高の輝きに包まれた夜景を見るなら21時までの到着がおすすめです。

●ご朝食：和定食＜お部屋または広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干しに色鮮やかな新鮮野菜、濃厚な味わいの温泉玉子やふっくら炊きたてのごと寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁で作るお腹にやさしいお味噌汁など、ごゆっくりお召上がりください。
※朝食場所は選べません。当日チェックインの際にご案内いたします。

●ご夕食：こちらのプランはお付けしておりません。
市内で「和華蘭グルメ（和食・中華・西洋）」をご堪能されてみるのも長崎食文化の楽しみのひとつです。

●お願い・特記事項
・ご到着が22：00を過ぎる場合は必ずホテルにご連絡をお願いします。
・こちらのプランには夕食をお付けしておりません。

昔から伝わる国際色豊かな郷土料理で、西洋料理・中華料理に和のテイストを盛り込んだ本格卓袱（しっぽく）料理プランです。

●特色
ウェルカムドリンクサービス

●夕食のご案内　本格卓袱【白鷺】＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
食前酒　山桃酒
御鰭椀　具沢山のお吸物
御通し　コーン豆腐　ランプフィッシュ　アボカド生唐墨和え
口取り　バイ貝土佐煮　紫陽花水晶　枝豆絞り　魚煮凝り
酢　物　鱧湯引きと鯨囀り
密　煮　十六寸豆蜜煮
刺　身　三種盛り合わせ
変　鉢　鯛タルト南京ソース焼
油　物　海老と糸よりの長崎天婦羅　ハトシ　しし唐
中　鉢　長崎名物　豚角煮
御　飯　旬菜の炊込み御飯
香　物　二種盛り
水菓子　果物と洋菓子の盛り合わせ
梅　椀　小倉汁粉

※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※写真の卓袱料理は一般的な盛り付け一例です。申込のご人数により器・盛り付けが異なります。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●朝食のご案内　和定食＜広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干し、色鮮やかな新鮮野菜に濃厚な味わいの温泉玉子、ふっくら炊きたてのご飯と寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁でつくるお腹にやさしいお味噌汁など、盛りだくさんの美味しさをゆっくりとお召し上がりください。

●お願い、特記事項
（1）ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルまでご連絡をお願いします。
（2）お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにホテルまでお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。
（3）長崎市宿泊税を別途いただきます。

【期間】2024年6月1日〜2024年8月31日

先々のご予定がお決まりの方はこちらのプランがお勧めです。
60日前までの早期予約でお得な価格でご利用いただけます。

●特色
ウェルカムドリンクサービス

●夕食のご案内　本格卓袱【白鷺】＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
食前酒　山桃酒
御鰭椀　具沢山のお吸物
御通し　コーン豆腐　ランプフィッシュ　アボカド生唐墨和え
口取り　バイ貝土佐煮　紫陽花水晶　枝豆絞り　魚煮凝り
酢　物　鱧湯引きと鯨囀り
密　煮　十六寸豆蜜煮
刺　身　三種盛り合わせ
変　鉢　鯛タルト南京ソース焼
油　物　海老と糸よりの長崎天婦羅　ハトシ　しし唐
中　鉢　長崎名物　豚角煮
御　飯　旬菜の炊込み御飯
香　物　二種盛り
水菓子　果物と洋菓子の盛り合わせ
梅　椀　小倉汁粉

※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※写真の卓袱料理は一般的な盛り付け一例です。申込のご人数により器・盛り付けが異なります。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●朝食のご案内　和定食＜広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干し、色鮮やかな新鮮野菜に濃厚な味わいの温泉玉子、ふっくら炊きたてのご飯と寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁でつくるお腹にやさしいお味噌汁など、盛りだくさんの美味しさをゆっくりとお召し上がりください。

●お願い、特記事項
（1）ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルまでご連絡をお願いします。
（2）お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにホテルまでお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。
（3）長崎市宿泊税を別途いただきます。

【期間】2024年6月1日〜2024年8月31日

何度訪れても飽きさせない、長崎の旬の味を多彩なアレンジで楽しませてくれる会席料理プランです。

●特色
ウェルカムドリンクサービス

●夕食のご案内　会席【桜】＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
食前酒　山桃酒
先　付　雲丹豆腐　ランプフィシュ　花弁
前　菜　夏野菜彩和え　バイ貝土佐煮　紫陽花水晶など
吸　物　白魚　ひじき新丈
刺　身　三種盛り合わせ
蓋　物　胡麻葛饅頭　紅葉麩　小茄子揚煮
焼　物　鯛タルト南京ソース焼
焜　炉　牛シチュー
酢　物　鯨スジポンと肉厚木耳のポン酢和え
冷　鉢　冬瓜含め煮　海老　鶏そぼろ餡掛け
御　飯　旬菜の炊き込み御飯
香　物　二種盛り
水菓子　果物と洋菓子の盛り合わせ

※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●朝食のご案内　和定食＜広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干し、色鮮やかな新鮮野菜に濃厚な味わいの温泉玉子、ふっくら炊きたてのご飯と寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁でつくるお腹にやさしいお味噌汁など、盛りだくさんの美味しさをゆっくりとお召し上がりください。

●お願い、特記事項
（1）ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルまでご連絡をお願いします。
（2）お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにホテルまでお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。
（3）長崎市宿泊税を別途いただきます。

【期間】2024年6月1日〜2024年8月31日

先々のご予定がお決まりの方はこちらのプランがお勧めです。
60日前までの早期予約でお得な価格でご利用いただけます。

●特色
ウェルカムドリンクサービス

●夕食のご案内　会席【桜】＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
食前酒　山桃酒
先　付　雲丹豆腐　ランプフィシュ　花弁
前　菜　夏野菜彩和え　バイ貝土佐煮　紫陽花水晶など
吸　物　白魚　ひじき新丈
刺　身　三種盛り合わせ
蓋　物　胡麻葛饅頭　紅葉麩　小茄子揚煮
焼　物　鯛タルト南京ソース焼
焜　炉　牛シチュー
酢　物　鯨スジポンと肉厚木耳のポン酢和え
冷　鉢　冬瓜含め煮　海老　鶏そぼろ餡掛け
御　飯　旬菜の炊き込み御飯
香　物　二種盛り
水菓子　果物と洋菓子の盛り合わせ

※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●朝食のご案内　和定食＜広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干し、色鮮やかな新鮮野菜に濃厚な味わいの温泉玉子、ふっくら炊きたてのご飯と寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁でつくるお腹にやさしいお味噌汁など、盛りだくさんの美味しさをゆっくりとお召し上がりください。

●お願い、特記事項
（1）ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルまでご連絡をお願いします。
（2）お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにホテルまでお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。
（3）長崎市宿泊税を別途いただきます。

【期間】2024年6月1日〜2024年8月31日

スタンダードより食材の質にこだわった卓袱料理プランです。
素材の良さを生かすために調理法も工夫しました。

●特色
（1）ウェルカムドリンクサービス
（2）ゆっくりチェックアウト11：00（通常10：00）

●夕食のご案内　卓袱(しっぽく)【鵬】（おおとり）＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
食前酒　山桃酒
御鰭椀　具沢山のお吸物
御通し　コーン豆腐　ランプフィッシュ　アボカド生唐墨和え
口取り　バイ貝土佐煮　紫陽花水晶　枝豆絞り　魚煮凝り
酢　物　あこう引きと末広鯨
密　煮　黒豆蜜煮
刺　身　地魚の姿造と刺身盛り合わせ
変　鉢　大海老のずんだ焼
中　鉢　長崎名物　豚角煮
油　物　海老　白身魚のアスパラ巻　ハトシ　しし唐
御　飯　旬菜の炊込み御飯
香　物　三種盛り
水菓子　果物と洋菓子の盛り合わせ
梅　椀　小倉汁粉

※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※写真の卓袱料理は一般的な盛り付け一例です。申込のご人数により器・盛り付けが異なります。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●朝食のご案内　和定食＜広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干し、色鮮やかな新鮮野菜に濃厚な味わいの温泉玉子、ふっくら炊きたてのご飯と寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁でつくるお腹にやさしいお味噌汁など、盛りだくさんの美味しさをゆっくりとお召し上がりください。

●お願い、特記事項
（1）ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルまでご連絡をお願いします。
（2）お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにホテルまでお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。
（3）長崎市宿泊税を別途いただきます。

【期間】2024年6月1日〜2024年8月31日

先々のご予定がお決まりの方はこちらのプランがお勧めです。
60日前までの早期予約でお得な価格でご利用いただけます。

●特色
（1）ウェルカムドリンクサービス
（2）ゆっくりチェックアウト11：00（通常10：00）

●夕食のご案内　卓袱【鵬】（おおとり）＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
食前酒　山桃酒
御鰭椀　具沢山のお吸物
御通し　コーン豆腐　ランプフィッシュ　アボカド生唐墨和え
口取り　バイ貝土佐煮　紫陽花水晶　枝豆絞り　魚煮凝り
酢　物　あこう引きと末広鯨
密　煮　黒豆蜜煮
刺　身　地魚の姿造と刺身盛り合わせ
変　鉢　大海老のずんだ焼
中　鉢　長崎名物　豚角煮
油　物　海老　白身魚のアスパラ巻　ハトシ　しし唐
御　飯　旬菜の炊込み御飯
香　物　三種盛り
水菓子　果物と洋菓子の盛り合わせ
梅　椀　小倉汁粉

※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※写真の卓袱料理は一般的な盛り付け一例です。申込のご人数により器・盛り付けが異なります。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●朝食のご案内　和定食＜広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干し、色鮮やかな新鮮野菜に濃厚な味わいの温泉玉子、ふっくら炊きたてのご飯と寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁でつくるお腹にやさしいお味噌汁など、盛りだくさんの美味しさをゆっくりとお召し上がりください。

●お願い、特記事項
（1）ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルまでご連絡をお願いします。
（2）お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにホテルまでお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。
（3）長崎市宿泊税を別途いただきます。

【期間】2024年6月1日〜2024年8月31日

スタンダードより食材の質にこだわった会席料理プランです。
素材の良さを生かすために調理法も工夫しました。

●特色
（1）ウェルカムドリンクサービス
（2）ゆっくりチェックアウト11：00（通常10：00）

●夕食のご案内　会席【藤】＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
食前酒　山桃酒
先　付　雲丹豆腐　ランプフィシュ　花弁
前　菜　夏野菜彩和え　バイ貝土佐煮　紫陽花水晶など
吸　物　白魚　ひじき新丈
刺　身　四種盛り合わせ
蓋　物　若草葛饅頭　蟹爪黄味揚　紅葉麩　小茄子揚煮
焼　物　ヒオウギ貝ずんだ焼
焜　炉　長崎県産牛ロース　鉄板焼
冷　鉢　冬瓜含め煮　海老　鶏そぼろ餡掛け
洋　皿　サーモンマリネとクリームチーズ巻
御　飯　旬菜の炊込み御飯
香　物　三種盛り
水菓子　果物盛り合わせと洋菓子

※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※写真の卓袱料理は一般的な盛り付け一例です。申込のご人数により器・盛り付けが異なります。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●朝食のご案内　和定食＜広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干し、色鮮やかな新鮮野菜に濃厚な味わいの温泉玉子、ふっくら炊きたてのご飯と寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁でつくるお腹にやさしいお味噌汁など、盛りだくさんの美味しさをゆっくりとお召し上がりください。

●お願い、特記事項
（1）ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルまでご連絡をお願いします。
（2）お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにホテルまでお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。
（3）長崎市宿泊税を別途いただきます。

【期間】2024年6月1日〜2024年8月31日

先々のご予定がお決まりの方はこちらのプランがお勧めです。
60日前までの早期予約でお得な価格でご利用いただけます。

●特色
（1）ウェルカムドリンクサービス
（2）ゆっくりチェックアウト11：00（通常10：00）

●夕食のご案内　会席【藤】＜お部屋食　17:30〜21:30（最終開始20:00）＞
食前酒　山桃酒
先　付　雲丹豆腐　ランプフィシュ　花弁
前　菜　夏野菜彩和え　バイ貝土佐煮　紫陽花水晶など
吸　物　白魚　ひじき新丈
刺　身　四種盛り合わせ
蓋　物　若草葛饅頭　蟹爪黄味揚　紅葉麩　小茄子揚煮
焼　物　ヒオウギ貝ずんだ焼
焜　炉　長崎県産牛ロース　鉄板焼
冷　鉢　冬瓜含め煮　海老　鶏そぼろ餡掛け
洋　皿　サーモンマリネとクリームチーズ巻
御　飯　旬菜の炊込み御飯
香　物　三種盛り
水菓子　果物盛り合わせと洋菓子

※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。
※写真の卓袱料理は一般的な盛り付け一例です。申込のご人数により器・盛り付けが異なります。
※7名様以上は個室会食場となる場合がございます。

●朝食のご案内　和定食＜広間食　7：00〜9：30＞
サッと炙った長崎産の一夜干し、色鮮やかな新鮮野菜に濃厚な味わいの温泉玉子、ふっくら炊きたてのご飯と寄り添うおとも、地元味噌とこだわりの出汁でつくるお腹にやさしいお味噌汁など、盛りだくさんの美味しさをゆっくりとお召し上がりください。

●お願い、特記事項
（1）ご到着が19：00を過ぎる場合は必ずホテルまでご連絡をお願いします。
（2）お召し上がりいただけない品など、ご要望は前日までにホテルまでお問い合わせください。特別なアレルギー除去など、対応できない場合がございます。
（3）長崎市宿泊税を別途いただきます。

【期間】2024年6月1日〜2024年8月31日