天橋立荘　別館　よさの荘 宿泊プラン一覧

天橋立マリアージュプランは、京都丹後の豊かな自然と食材を最大限に活かし、地域の食文化を新たな視点で提案する特別なフルコースプラン！
地元の一流シェフが手がける料理は、天橋立ならではの食材と技術が織りなす「食のマリアージュ」をテーマに、ここでしか味わえない一皿一皿をご提供いたします！

本プランでは、地元の新鮮な海の幸や旬の食材を使用し、奥田シェフと渡辺シェフが監修した繊細で華やかな料理をお楽しみいただけます！
丹後地方の伝統的な味わいを大切にしながらも、新たなアレンジや趣向を加えた料理の数々は、目でも舌でも楽しめる至福のひと時をお届けします！

美しい天橋立の風景とともに、地元の味と文化を深く感じられる特別な時間をお過ごしください！
食を通じて、丹後の魅力を再発見するひと時をぜひお楽しみください！

＜夕食の御品書き＞
■シャインマスカットのお酒
■珍味三品
■お造里　五種盛（間八、鰆、鮪、貝柱、鮪中おち）
■ウスバハギの薄造り
■京鰆の酒粕味噌漬け　絹かつぎ
■小松菜とサザエのグリーンスープ
（天橋立マリアージュ企画　奥田シェフ監修）
■海鮮さっぱりサラダ
■丹後甘鯛の鱗揚げ
（天橋立マリアージュ企画　渡辺シェフ監修）
■角煮饅頭　炙りのどぐろの餡で
■ご飯　ご当地おにぎり二種
　　地元のサバ缶を使用したおにぎり
（天橋立マリアージュ企画　渡辺シェフ監修）
　　へしこおにぎり
■京鰆の出汁で作った赤出汁
■手作りデザート
※当日の仕入れによって若干変更する場合もございます。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　1，500円（税別）／1人前
□あわび踊り焼き　1，500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。

＜夕食のお時間＞
■17：30〜／18：00〜／よりお選びください
※ご希望の記載がない場合は、18：00〜ご準備させていただきます。

＜朝食＞
選び抜かれた素材を使ったメニューをお楽しみいただけます。
出し巻き玉子、地魚の干物、季節のフルーツで彩り豊かな朝食をお楽しみください。
さらに、特Aランクの丹後こしひかりと伝統的な漬物が朝の味覚を味わってください。

＜お食事会場＞
朝夕のお食事はお食事処にてご用意させていただきます

天橋立は冬の味覚も豊富にそろいます！
丹後地域といて、この時期は蟹料理に中心で当館でも好評を頂いております！

しかし、蟹だけではありません！

ご存知でしたか？
実は、「鰤しゃぶ」という食べ方の発祥はここ天橋立です！

料理長の秘伝のダシに、さっと潜らせて味わう鰤しゃぶは絶品！
期間限定でしか味わえない、もうひとつの冬の味覚にを堪能してみてはいかがでしょうか！

＜お品書き＞
■食前酒　　季節の物
■先　附　　季節の物
■前　菜　　３〜５種
■刺　身　　お造り３種盛
■蒸　物　　茶碗蒸し
■焼　物　　鰤照り焼き又は、鰤塩焼きなど
■揚　物　　天婦羅盛り合せ
■鍋　物　　鰤しゃぶ鍋　大皿
■雑　炊
■香　物　　2種
■デザート　季節の物
※当日の仕入れによって若干変更する場合もございます。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　1，500円（税別）／1人前
□あわび踊り焼き　1，500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。

＜夕食のお時間＞
■17：30〜／18：00〜／よりお選びください
※ご希望の記載がない場合は、18：00〜ご準備させていただきます。

＜朝食＞
選び抜かれた素材を使ったメニューをお楽しみいただけます。
出し巻き玉子、地魚の干物、季節のフルーツで彩り豊かな朝食をお楽しみください。
さらに、特Aランクの丹後こしひかりと伝統的な漬物が朝の味覚を味わってください。

＜お食事会場＞
朝夕のお食事は展望お食事処にてご用意させていただきます

【周辺観光】
■日本三景　天橋立　　徒歩約5分
■天橋立海水浴場　　　徒歩約5分(例年7/20〜8/31)
■天橋立ビューランド　車で約5分(リフト下まで)
■伊根の舟屋　　　　　車で約30分

季節限定で、心も体も温まる「鴨せいろそばプラン」をご用意しました。
冷え込む時期にぴったりで、丹後の豊かな自然に囲まれながら、贅沢なひとときをお楽しみください。

「鴨すき鍋」は、上質な鴨肉をたっぷりと使用し、風味豊かなお出汁にネギを浮かべ、鴨でねぎを包み込むにしてお召し上がりいただく逸品です。鴨すきを楽しむごとに、鴨の旨味がお出汁に凝縮され風味が加わります！

〆のそばは、香り高く、しっかりとした歯ごたえが特徴。鴨の濃厚なお出汁ともに食べるそばは、寒い季節に心から温まるひとときを提供します！

この季節だけの特別な鴨せいろそばプランで、丹後の冬の味覚を存分にご堪能ください。

＜夕食の御品書き＞
先附　季節の物
向附　鮮魚三種盛り
蒸物　海鮮茶碗蒸し
鍋物　鴨すき鍋
揚物　季節の天婦羅
食事　田舎蕎麦・白ご飯
香物　2種
汁椀　赤だし又は吸物
水物　季節の物
※当日の仕入れによって若干変更する場合もございます。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　1，500円（税別）／1人前
□あわび踊り焼き　1，500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。

＜夕食のお時間＞
■17：30〜／18：00〜／よりお選びください
※ご希望の記載がない場合は、18：00〜ご準備させていただきます。

＜朝食＞
選び抜かれた素材を使ったメニューをお楽しみいただけます。
出し巻き玉子、地魚の干物、季節のフルーツで彩り豊かな朝食をお楽しみください。
さらに、特Aランクの丹後こしひかりと伝統的な漬物が朝の味覚を味わってください。

＜お食事会場＞
朝夕のお食事は展望お食事処にてご用意させていただきます

【周辺観光】
■日本三景　天橋立　　徒歩約5分
■天橋立海水浴場　　　徒歩約5分(例年7/20〜8/31)
■天橋立ビューランド　車で約5分(リフト下まで)
■伊根の舟屋　　　　　車で約30分

丹後地域で古くから愛され続けている伝統料理「丹後ばら寿司」が味わえる会席プラン！

ばら寿司は、丹後地方の人々にとって特別な日に食べられる「ごっつぉう（ごちそう）」。
祭りやお祝いの日には、母や祖母が心を込めて作るばら寿司が食卓を彩り、家中に広がる香ばしい酢飯と鯖のおぼろの風味が、家族の絆を感じさせる大切な一品です。

丹後ばら寿司の特徴は、なんといっても鯖のおぼろをふんだんに散りばめたその見た目と風味。
丁寧に仕上げられた具材が彩り豊かに散らされ、口に入れるたびに、ふるさとの思い出とともに広がる優しい味わいをお楽しみいただけます。

このプランでは、ばら寿司をメインに、丹後の豊かな海の幸や山の恵みをふんだんに取り入れた会席料理をご用意しております。
新鮮な地元の魚介類を使ったお造りや、季節の野菜を活かした一品料理もお楽しみいただけます。

心温まる「丹後ばら寿司」を囲んで、大切な方とのひとときをお過ごしください。

＜夕食の御品書き＞
食前酒：季節の食前酒
先　附：季節の物
旬　菜：季節の旬菜五種盛り
向　附：鮮魚三種盛り
蒸　物：季節の蒸物
鍋　物：季節の鍋
焼　物：季節の焼魚
強　肴：季節の魚介の1品
揚　物：季節の揚物
お食事：丹後のばら寿司
止　椀：吸物
水　物：手作りデザート、果物
※お品書きは、ある日のものです。当日の仕入れによって変更致します。
※お食事は、展望レストランにてご用意させていただきます。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　1，500円（税別）／1人前
□あわび踊り焼き　1，500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。

＜観光スポット＞
□天橋立（ビューランド）　車で約２分
□成相寺　　　　車で約１５分
□真名井神社　　車で約１５分
□伊根の舟屋群　車で約４５分

日本海ではズワイガニ漁は11月6日に解禁ですが、
紅ズワイガニ漁は9月1日に解禁します！

丹友商事グループのネットワークを活かした
新鮮な紅ズワイガニを仕入れて参りました！

ズワイガニより、みずみずしくあまーい、
紅ズワイガニを存分にお楽しみください。


【夕食のおしながき】
■小鉢
■刺身
■蒸物
■焼物
■鍋物
■茹で蟹
■雑炊
■香の物
■デザート
※当日の仕入れにより内容が変更になることがあります。

＜別注のお料理＞
□あわびの踊り焼き
□和牛ステーキ
□お造り盛り合わせ
※それぞれ、１人前1，650円にて承ります

【大浴場】
天橋立と宮津湾を一望できる大きな窓が自慢のお風呂です。
四季を感じながら、ゆったりとおくつろぎください。
16：00〜23：00　／ 翌朝6：30〜9：00

【観光スポット】
□天橋立（ビューランド）　車で約2分
□成相寺　　　　車で約15分
□真名井神社　　車で約15分
□伊根の舟屋群　車で約45分

「天橋立荘別館　よさの荘」の基本の会席プラン！
季節を彩る全１３品を味わう天橋立会席♪

当館の魅力と言えば、天橋立の横一文字を眺める絶景！
春〜初秋にかけては、夕食（18：00頃）までは、
天橋立を望みながらご夕食を味わうことが出来ます♪

また、全室オーシャンビュー＆禁煙ルームで
癒しのひと時をお過ごしいただけます♪

＜夕食の御品書き＞
食前酒　季節の食前酒
先　附　季節の物
旬　菜　季節の旬菜五種盛り
向　附　鮮魚三種盛り
蒸　物　季節の蒸物
鍋　物　季節の鍋
強　肴　季節の焼魚
洋　物　季節の洋皿
揚　物　季節の揚物
お食事　季節の味ごはん
香　物　二種盛り
止　椀　赤だし　又は　吸物
水　物　手作りデザート、果物
※お品書きは、ある日のものです。当日の仕入れによって変更致します。
※お食事は、展望レストランにてご用意させていただきます。

＜別注料理＞
□丹後ばら寿司に変更　1，000円（税別）／1人前
□和牛ステーキ　　　　1，500円（税別）／1人前
□あわび踊り焼き　　　1，500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。


＜観光スポット＞
□天橋立（ビューランド）　車で約２分
□成相寺　　　　車で約１５分
□真名井神社　　車で約１５分
□伊根の舟屋群　車で約４５分

「よさの荘」の冬の一押しプラン！
お一人様につき、２杯を使用した焼きガニフルプラン！
※1.5杯焼きガニコースと同じ料理内容でボリュームアップしたいます。

カニ料理をたっぷりと味わいたい方にはこちらがオススメです！

是非、自慢のカニプランをお楽しみください♪


＜御品書き＞
小鉢　カニ料理の小鉢
造り　カニ刺し＆鮮魚三種
甲羅　甲羅味噌焼き
焼物　焼きガニ
鍋物　カニすき鍋
蒸物　カニ入茶碗蒸し
酢物　茹でガニ
雑炊　カニ雑炊
香物　３種盛り
水物　２種盛り
※お食事は展望レストランにてご用意いたします。
※仕入れによって変更する場合も御座います。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　1，500円（税悦）／1人前
□あわび踊り焼き　1，500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。

＜観光スポット＞
□天橋立（ビューランド）　車で約２分
□成相寺　車で約１５分
□真名井神社　車で約１５分
□伊根の舟屋群　車で約４５分

当館で、冬の定番はこちら！
お一人1.5杯を使用した「焼きガニコース」

多彩なカニ料理が味わえるオススメのプランとなっております♪


＜御品書き＞
小鉢　カニ料理の小鉢
造り　カニ刺し＆鮮魚三種
甲羅　甲羅味噌焼き
焼物　焼きガニ
鍋物　カニすき鍋
蒸物　カニ入茶碗蒸し
酢物　茹でガニ
雑炊　カニ雑炊
香物　３種盛り
水物　２種盛り
※お食事は展望レストランにてご用意いたします。
※仕入れによって変更する場合も御座います。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　　1650円／１人前
□あわび踊り焼き　　1650円／１人前
◯別注料理は、ご予約時にお申し付け下さい。

＜観光スポット＞
□天橋立（ビューランド）　車で約２分
□成相寺　車で約１５分
□真名井神社　車で約１５分
□伊根の舟屋群　車で約４５分

平日に、お出かけができる方におすすめですよ！
カニ料理を少しだけ楽しみたいという方にピッタリ☆
カニ料理５品＆季節のお料理で計９品のお手軽会席です！

（注意）
お食事内容の通り、あくまでも会席プランです。
カニを堪能堪能されたい方は、カニコースをお選び下さい。

＜御品書き＞
小鉢カニの小鉢
造り鮮魚三種盛り
蒸物カニ入茶碗蒸し
鍋物カニすき鍋
揚物季節の天婦羅
酢物茹でカニ
雑炊カニ雑炊
香物３種盛り
水物２種盛り
※お食事は展望レストランにてご用意いたします。
※仕入れによって変更する場合も御座います。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　1，500円（税悦）／1人前
□あわび踊り焼き　1，500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。

＜観光スポット＞
□天橋立（ビューランド）　車で約２分
□成相寺　車で約１５分
□真名井神社　車で約１５分
□伊根の舟屋群　車で約４５分

カニを食べにお出かけしましょう！
カニ料理を少しだけ楽しみたいという方にピッタリ☆

和牛ステーキが付いた、
カニ料理５品＆季節のお料理で計９品のお手軽会席です！

（注意）
お食事内容の通り、あくまでも会席プランです。
カニを堪能堪能されたい方は、カニコースをお選び下さい。

＜御品書き＞
小鉢　カニの小鉢
造り　鮮魚三種盛り
蒸物　カニ入茶碗蒸し
焼物　和牛ステーキ
鍋物　カニすき鍋
揚物　季節の天婦羅
酢物　茹でカニ
雑炊　カニ雑炊
香物　３種盛り
水物　２種盛り
※お食事は展望レストランにてご用意いたします。
※仕入れによって変更する場合も御座います。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　　1650円／１人前
□あわび踊り焼き　　1650円／１人前
◯別注料理は、ご予約時にお申し付け下さい。


＜観光スポット＞
□天橋立（ビューランド）　車で約２分
□成相寺　車で約１５分
□真名井神社　車で約１５分
□伊根の舟屋群　車で約４５分