淡路島洲本温泉　海月舘 【個室料亭☆冬季限定】ぷるぷる濃厚！白子付☆淡路島３年とらふぐてっちり鍋プラン☆

【冬季限定】ぷるぷる濃厚！白子付☆淡路島３年とらふぐてっちり鍋プラン☆

淡路島の冬を代表する高級魚「淡路島３年とらふぐ」を贅沢に利用したイチオシの料理プラン。ひれ酒・てっさ・てっちり鍋・唐揚げと多彩な調理でお楽しみいただけるのに加え、

通にはたまらない！濃厚な味わいとぷるぷる濃厚なふぐの白子まで付いてくる！

冬のちょっぴり贅沢な旅をお楽しみください。

◆「淡路島３年とらふぐ」とは？

　冬の高級魚で知られる「とらふぐ」。
　その中でも淡路島福良港産の「淡路島３年とらふぐ」は
　通常２年で出荷されるとらふぐを３年かけて丁寧に育てた、
　天然もののとらふぐに負けない逸品となっています。

・日本一の潮流・鳴門海峡の激流が育てた味
　淡路島南部・福良港の沖、鳴門の渦潮で知られる日本一の潮流・鳴門海峡。
　「淡路島３年とらふぐ」は、その速い潮の流れの中でのびのびと育ちます。
　さらに、冬の鳴門海峡の低い水温はさらにふぐの身を引き締め、
　質・量ともに極上のとらふぐへと成長していきます。
　
・３年物ならではの旨みとぷりぷり感！
　一般的なとらふぐはで800ｇ以下のサイズの２年物がほとんど。
　そんな中「淡路島３年とらふぐ」は３年かけて、天然のいかなごなど
　上質な食事をたっぷりと与えられ、なんと1.2〜1.8kgもの大きさに！
　その身は濃厚な旨味・歯ごたえ・コクをたたえた絶品です。

【食事場所】
　夕食：個室料亭
　朝食：レストランにて島ブッフェ

＝＝お献立 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

◆食前酒　ふぐひれ酒
◇先　附　ふぐてっぴ
◆御造り　てっさ
◇替り鉢　ふぐ白子焼き※
◆焜　炉　てっちり鍋
◇蒸し物　淡路島３年とらふぐ 白子の茶碗蒸し
◆揚げ物　ふぐの唐揚げ
◇食　事　ふぐ雑炊
◆香の物　香の物三種
◇水　物　季節の果物

※白子は焼き物以外の調理での提供も致します。ご希望の方はお申し付けください。

※写真のてっさ・てっちりは4名盛りになります。