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【平日限定 初夏の和食御膳】 旬の食材使った田舎料理 一泊二食付き
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【期間】2021年06月14日〜2021年07月08日
〜平日限定・和食プラン（金曜日を除く）〜
山菜・ 野菜を主に使ったシェラの田舎料理、師匠は田舎のおばあちゃんたちです。
今では懐かしいのに新しさを感じる味、都会では味わえない心と身体に優しい料理。
シェラリゾート白馬の“まごころ御膳” をご賞味ください。
※写真はイメージです、 現在メニュー作成中ですので内容が変わることがございます。
【ディナー】 初夏の和食御膳
信州の自然の恵みである山菜や地場野菜をベースにアレンジした白馬らしい創作和食。
地元のおばあちゃんより秘伝をご教授いただき試作を重ねてまいりました。
ひとくち食べたら忘れられない濃厚な味わいと風味の「夢乃とうふ」、
シェラ名物の「がんもどき」や「自家製ぬか漬け」などもさらに美味しくなりました！
・外国のお客様にも日本の山の味覚を味わっていただきたい
・中高年の皆様には昔懐かしい故郷の味を想い出してほしい
・今継承しなければ失われてしまう郷土の料理を受け継いで残したい
・野菜中心でアレルギーを起こさない健康に良いお料理をご提供した い
お食事はあくまで優雅な気分で味わって頂きたく、 しつらえは茶懐石風に。
ありきたりなディナーではない、山ならではの日本の和食を再現したいという思いを込めて創りました。
お子様には、ごはんとお味噌汁のほか数品ご用意いたします。
お料理は、野菜中心のため食物アレルギーのある方へも対応しやすい お料理です。
予めご相談いただければできるだけ対応させていただきます。
【ご朝食】
和洋約60種からお選びいただけるブッフェです。地元・信州の食材も登場いたします。
ご宿泊人数により、お一人様用の「作りたて朝御膳」でのご用意となる場合がございます。
（和食か洋食をお選びいただけます。）予めご了承くださいませ。
【白馬みずばしょう温泉】
当館が湯元、自家源泉100％掛け流しの天然温泉です。
泉質は重曹を含む炭酸水素塩温泉。お肌、特にかかとがツルツルになり湯冷めしにくいのが特徴です。
露天風呂からは勇壮な白馬の山々が望めます。
時間制で、4種の貸切風呂もお楽しみいただけます。
≪営業時間：朝6:00〜深夜0:00≫
※夜間および10:00〜10:30は清掃時間とさせていただきます。
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さき楽【14日前のご予約で1000円割引】早めのご予約がお得です♪≪四季のフレンチコース≫
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【期間】2009年06月02日〜2021年09月30日
※このプランは15泊まで予約可能となります。
◆14日前のご予約でおひとり様1000円割引◆
ホテルシェラリゾート白馬、一番人気の四季のフレンチコースが
14日前のご予約でお一人様1000円割引きになります。
ご予定がお決まりの際は是非、お早めにご予約を♪
【ディナー】フレンチ四季のコース
前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートに食後のお飲物がついた全5皿のフレンチフルコースです。
当ホテル料理長が、その時期いちばんの素材で創作した季節のメニューをお届け致します。
※季節や仕入れにより変更となる場合がございます。
※「四季のフレンチコース」は最大3泊分のパターンがございます。4連泊以上の方は同じメニューになりますのでご注意下さい。
【ご朝食】和洋ビュッフェ
和洋約60種からお選びいただけるブッフェです。地元・信州の食材も登場いたします。
ご宿泊人数により、お一人様用の「作りたて朝御膳」でのご用意となる場合がございます。
（和食か洋食をお選びいただけます。）予めご了承くださいませ。
【白馬みずばしょう温泉「古民家の湯」】
2012年グランドオープンした江戸時代の古民家を移築した湯殿です。
当館が湯元、自家源泉掛け流しの天然温泉です（炭酸水素塩温泉）。
≪営業時間：朝6:00〜深夜0:00≫
※夜間および10:00〜11:00の清掃時間の間はご利用いただけません。
■無料送迎■
JR白馬駅・八方バスターミナル〜ホテルまで無料送迎いたします。
直接ホテルに送迎時間のご連絡を下さい。
露天風呂／源泉掛け流し温泉／シングル／早割／早期得割／フレンチ
当館は、館内は全面禁煙でございます。愛煙家のお客様は敷地内6カ所ございます喫煙所にて喫煙いただけます。
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【当館一番人気一泊二食付き】〜フレンチディナーコース＆朝食ブッフェ〜
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【期間】2009年06月02日〜2021年09月30日
※このプランは15泊まで予約可能となります。
◆ディナーもご朝食も。お料理と温泉をご堪能いただけるプランです◆
はじめてご宿泊のお客様にも、また訪れてくださるお客様にも。
３万坪の大自然に囲まれたシェラの自然とお食事、温泉、すべてをご堪能いただきたい。
ゆっくりと温泉や散策をお楽しみいただいたら、フレンチフルコースのディナーで舌鼓。
翌朝は、できたてのブッフェをどうぞ。
【ディナー】フレンチ四季のコース
前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートに食後のお飲物がついた全5皿のフレンチフルコースです。
当ホテル総料理長が、旬の素材で創作した季節のメニューをお届け致します。
※季節や仕入れにより変更となる場合がございます。
※「四季のフレンチコース」は最大3泊分のパターンがございます。4連泊以上の方は同じメニューになりますのでご了承ください。
【ご朝食】和洋ビュッフェ
和洋約60種からお選びいただけるブッフェです。地元・信州の食材も使用しております。
※全館のご宿泊者様の合計人数により、お一人様用の「作りたて朝御膳」でのご用意となる場合がございます（和食か洋食をお選びいただけます）。予めご了承くださいませ。
【白馬みずばしょう温泉「古民家の湯」】
2012年グランドオープンした江戸時代の古民家を移築した湯殿です。
当館が湯元、自家源泉掛け流しの天然温泉です（炭酸水素塩温泉）。
≪営業時間：朝6:00〜深夜0:00≫
※夜間および10:00〜11:00の清掃時間はご利用いただけません。
■無料送迎■
JR白馬駅・八方バスターミナル〜ホテルまで無料送迎いたします。
直接ホテルに送迎時間をご連絡下さい。
露天風呂／源泉掛け流し温泉／シングル／早期得割／フレンチ
当館は、館内は全面禁煙でございます。
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【絶品グルメトラベル】★お食事グレードアップ★こだわりのプレミアムコース
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【期間】2013年11月12日〜2021年09月30日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
◆素材を吟味し尽した、最高グレードのお料理コース◆
正統派フレンチに遊び心を織り交ぜた、独自の最上フレンチをご用意しております。
全面ガラス張りの開放感あふれるレストランで、極上フレンチを存分にお楽しみ下さいませ。
【ご朝食】
和洋約60種からお選びいただけるブッフェです。地元・信州の食材も使用しております。
※全館のご宿泊様の合計人数により、お一人様用の「作りたて朝御膳」でのご用意となる場合がございます。
【2012年開湯・白馬みずばしょう温泉「古民家の湯」】
2012年グランドオープンした江戸時代の古民家を移築した湯殿です。
当館が湯元、加水・加熱なし、自家源泉100％掛け流しの天然温泉です（炭酸水素塩温泉）。
お肌はもちろん、かかともツルツルになり、また湯冷めしにくいのが特徴です。
≪営業時間：朝6:00〜深夜0:00≫
※夜間および10:00〜11:00の清掃時間の間はご利用いただけません。
当館は、館内は全面禁煙でございます。（喫煙所あり）
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≪シェラ名物・信州プレミアム牛シチュー≫ 最上級の信州プレミアム牛を使った贅沢なシチューをメインに
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【期間】2009年06月02日〜2021年09月30日
※このプランは1泊限定で予約可能となります。
敷地内の地下から汲み上げたおいしい井戸水をベースに、白馬の希少な本生たまり醤油と、濃厚デミグラスで煮込んだ信州プレミアム牛シチューは、まさに和と洋の融合。
安曇野本わさびで食す真骨頂を是非味わってみてください。
※メインディッシュ以外は≪四季のコース≫と同様です。
【ディナー】 信州プレミアム牛シチューコース
「信州プレミアム牛を使った贅沢なシチュー」をメインディッシュにした全５皿のフレンチフルコースです。
※メインディッシュ以外は≪四季のコース≫と同様です。
※お食事でアレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。
信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた牛（黒毛和種）のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が「信州プレミアム牛肉」として認定されています。
こちらのシチューに使用されている天然醸造たまり醤油「山蔵乃風」は、ワインのようにじっくり育てた天然醸造・無添加ビンテージ醤油。
酵母が生きた使うほどにわかるうまさ、三年ものの希少な天然醸造。
長野県産の厳選されたお米と丸大豆を日本一のアルプスの清流で寒仕込み。
白馬の四季を三度経た、とろりとした濃厚な溜まりをしぼらず生引きした本生たまり醤油。
【ご朝食】 和洋６０種ビュッフェ
和洋約６０種からお好きにお召し上がりください。地元・信州の食材も使用しております。
【大浴場「古民家の湯」】 白馬みずばしょう温泉
２０１２年グランドオープンした江戸時代の古民家を移築した温泉棟です。
当館が湯元、加水・加熱なし、自家源泉１００％掛け流しの天然温泉です。
泉質：炭酸水素塩温泉 お肌はもちろんかかともツルツルになり、湯冷めしにくいのが特徴。
露天風呂からは雄大な白馬の山々が望めます。
≪営業時間 朝6:00〜深夜0:00≫
※夜間および10:00〜11:00の清掃時間の間はご利用いただけません。チ
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【シニア1000円割引】源泉掛け流し『白馬みずばしょう温泉』と自然を満喫。森に囲まれたくつろぎプラン
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【期間】2009年06月02日〜2021年09月30日
※このプランは2泊まで予約可能となります。
◆60歳以上のシニアの方限定◆
森に囲まれたシェラリゾートでお庭の花や緑を眺めながら
ゆったりとした時間を過ごされるのはいかがでしょうか。
また散策のあとは自家源泉かけ流しの温泉と受賞歴のあるシェフによるお料理に舌鼓。
シェラリゾートで思う存分、お寛ぎくださいませ。
※こちらのプランは“ご宿泊者様のうち1名様以上が60歳以上”でご利用いただけます
【ディナー】フレンチ四季のコース
前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートに食後のお飲物がついた全5皿のフレンチフルコースです。
当ホテル総料理長が、旬の素材で創作した季節のメニューをお届け致します。
※季節や仕入れにより変更となる場合がございます。
※「四季のフレンチコース」は最大3泊分のパターンがございます。4連泊以上の方は同じメニューになりますのでご了承ください。
【ご朝食】和洋ビュッフェ
和洋約60種からお選びいただけるブッフェです。地元・信州の食材も使用しております。
全館のご宿泊者様の合計人数により、お一人様用の「作りたて朝御膳」でのご用意となる場合がございます(和食か洋食をお選びいただけます)。予めご了承くださいませ。
【2012年開湯・白馬みずばしょう温泉「古民家の湯」】
当館が湯元、自家源泉掛け流しの天然温泉です(炭酸水素塩温泉)。
露天風呂では雄大な白馬の山々を眺めながら、ご入浴いただけます。
≪営業時間:朝6:00〜深夜0:00≫
※夜間および10:00〜11:00の清掃時間の間はご利用いただけません。
■無料送迎■
JR白馬駅・八方バスターミナル〜ホテルまで無料送迎いたします。
直接ホテルに送迎時間をご連絡を下さい。
露天風呂/源泉掛け流し温泉/シングル/シニア割引/フレンチ
館内は全面禁煙でございますが、喫煙所は館内に数か所ございます。
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≪和洋バイキング≫で朝から元気に！開放感溢れるレストランでご朝食を【1泊朝食付プラン】
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【期間】2015年03月20日〜2021年09月30日
「チェックイン時間を気にせずゆっくり観光したい」
「別の場所で夕食を食べたいな」というお客様におススメの【1泊朝食付き】プランです。
※只今レストランの席を間引いて営業しております。ご夕食の追加変更をお受けできない場合がございますので、ご了承くださいますようお願いします。
チェックイン15：00〜／チェックアウト〜10：00
チェックインは24時までＯＫ♪朝は窓から見える自然が美しい開放感溢れるレストランで
和洋約60種からお選びいただけるブッフェをご用意しております。
地元・信州の食材も使用しております。朝から元気になれるご朝食をどうぞ。
※全館のご宿泊者様の合計人数により、お一人様用の「作りたて朝御膳」でのご用意となる場合がございます。（和食か洋食をお選びいただけます）
※こちらはご夕食の付かない、ご朝食のみのプランです。
【2012年開湯・白馬みずばしょう温泉「古民家の湯」】
2012年グランドオープンした江戸時代の古民家を移築した湯殿です。
当館が湯元、加水・加熱なし、自家源泉100％掛け流しの天然温泉です（炭酸水素塩温泉）。
お肌はもちろん、かかともツルツルになり、また湯冷めしにくいのが特徴です。
露天風呂からは勇壮な白馬の山々が望めますので、ゆっくりとお寛ぎください。
≪営業時間：朝6:00〜深夜0:00≫
※夜間および10:00〜11:00の清掃時間はご利用いただけません。
【貸切り露天４種類】ギリシャ風、和風、五右衛門風呂、信楽焼きの湯
フロントにてお時間制でお楽しみいただけます。
≪営業時間 6:00〜24:00≫
■無料送迎■
JR白馬駅・八方バスターミナル〜ホテルまで無料送迎いたします。
直接ホテルに送迎時間をご連絡を下さい。
【注意事項】ご夕食のご用意をご希望の場合には、現地で別途ご精算が必要となります。
レストランのご予約状況によりお受けできない場合もございますので、何卒ご了承下さいませ。＊＊＊
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レイトチェックイン＆アウトＯＫ！気軽な【1泊朝食付プラン】【添い寝無料】
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【期間】2009年01月17日〜2021年09月30日
◆チェックインは、17:00から何時でもOK!
◆さらに、翌日のチェックアウトは12:00までOK!(※通常10:00まで)
「お仕事などで、到着が遅くなってしまう。」
「疲れているから、翌朝はのんびりとチェックアウトしたい!」
そんなご要望にお応えした、ロングステイプランです♪
遅い時間のご到着でも朝はのんびり、ゆったり温泉に入ってご滞在を満喫して頂けます。
※こちらはご夕食の付かない、ご朝食のみのプランです。
※只今レストランの席を間引いて営業しておりますのでご夕食の追加変更をお受けできない場合がございます。ご了承くださいませ。
【特典】
・チェックイン17:00〜何時でもOK!
・チェックアウト〜12:00までOK!
【ご朝食】
和洋約60種からお選びいただけるブッフェです。地元・信州の食材も使用しております。
※全館のご宿泊者様の合計人数により、お一人様用の「作りたて朝御膳」でのご用意となる場合がございます(和食か洋食をお選びいただけます）。予めご了承くださいませ。
【2012年開湯・白馬みずばしょう温泉「古民家の湯」】
2012年グランドオープンした江戸時代の古民家を移築した湯殿です。
当館が湯元、加水・加熱なし、自家源泉100％掛け流しの天然温泉です(炭酸水素塩温泉)。
お肌はもちろん、かかともツルツルになり、また湯冷めしにくいのが特徴です。
露天風呂から雄大な白馬の山々を望みながら、ゆっくりとお寛ぎください。
≪営業時間:朝6:00〜深夜0:00≫
※夜間および10:00〜11:00の間の清掃時間はご利用いただけません。
■無料送迎■
JR白馬駅・八方バスターミナル〜ホテルまで無料送迎いたします。
直接ホテルに送迎時間をご連絡下さい。
※館内は全面禁煙でございますが、喫煙所は数か所ございます。
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ（1.65平米×畳数）に「10平米」加えた値で並び替えます。
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