伊良湖ホテル＆リゾート 宿泊プラン一覧

【プラン概要】
三河湾の豊かな海の幸をふんだんに使い、熟練の職人が繊細に仕上げる寿司と割烹料理を堪能できる宿泊プランです。
伊良湖ならではの新鮮な食材と、料理人の技が織りなす贅沢なひとときをお楽しみください。

【ご夕食】
ホテル1階の【伊良湖すし 岬】でのお食事となります。

◆注意事項◆
ご夕食の開始時間は18：00からとなります。

〜味覚の玉手箱〜　メニューの一例
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■先付
　渥美 夏の貝 ミント香るトマトジュレがけ

■前菜
　車えびのビスク 夏野菜と共に

■造里
　伊良湖港本日の水揚げ3品飾り盛り

■焼物
　鱸香り焼 モロコシ カフェ ド パリソース

■冷鉢
　翡翠茄子と蒸し鮑

■彩り寿司
　
■汁
　おすまし汁
　
■デザート

〜全8品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※アレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降はレストランクランマランにて「創作フレンチコース」「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】
レストランクランマランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可


〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で特別な体験を。
地元で採れたコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます

【プラン概要】
90日前までの早期割引でご利用できる、1泊2食付きの早割プランです。

「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による
ここでしか味わえない、伊良湖で仕入れた旬の魚介や食材から1つ1つ吟味して作り上げる本格フレンチフルコース料理をご堪能ください。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作フレンチコース【コロール】メニューの一例〜
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■アミューズ ギュイール
　ご挨拶の一皿

■オードヴェル
　伊勢海老と伊良湖の海の幸のドレセ　キャビア飾り
　
■スープ
　冷製クリームスープ　パリソワーズ

■ポワソン
　ヴァプールした伊良湖の鮑と鰻のグリルにムール貝
　香りをつけたバターソースで

■お口休めの氷菓

■ヴィアンド
　和牛フィレステーキとフォアグラ　ロックフォールソース

■サラダ
　渥美のお野菜　トマトとキューリとオニオンルージュのメリメロ

■グランデセール

■珈琲もしくは紅茶

■パンもしくはライス

〜全10品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※アレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降は「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可


伊良湖ホテル＆リゾート
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
地元食材を使ったコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

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伊良湖の海面を渡る涼風を受けながら
伊良湖の名物大あさりに
獲れたて伊勢海老・さざえの魚介類
こだわりの和牛・ポーク・錦爽鶏など
バラエティー豊かな素材をふんだんに使った
バーベキューをお楽しみ下さい。

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【ご夕食】BBQ会場にて


〜メニュー内容〜(大人１名様分の基本セット)

伊勢海老１尾・大あさり１個・さざえ・干し魚・天使の海老・蛸
サーロイン・牛タン・豚バラ・鶏肉・ラムロース・ベーコン
野菜盛り合わせ・焼きおにぎり


★ディナーに相応しい豪華な内容です。
★オプション料金にて、他のお肉や魚介など追加メニューを
　お選びいただけます。詳細はお尋ねください。

◆注意事項◆
ご夕食の開始時間は17：30〜または18：00〜となります。

※BBQ会場は屋根付きなので多少の雨でもご利用いただけます。
※暴風等の悪天候時は屋内レストランで
　フレンチコースをお召し上がりいただきます。
※メニューは季節、仕入の都合により、変更になる場合がございます。
　予めご了承下さい。
※ご連泊の場合、2日目以降は「フレンチコース」
　「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からも
　お選びいただけます。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を
　指定させていただく場合がございます。

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食
※プラス550円でステーキ朝食に変更可能
※チェックイン時にお選びください

【プラン概要】
60日前までの早期割引でご利用できる、1泊2食付きの早割プランです。

「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による
ここでしか味わえない、伊良湖で仕入れた旬の魚介や食材から1つ1つ吟味して作り上げる本格フレンチフルコース料理をご堪能ください。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作フレンチコース【コロール】メニューの一例〜
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■アミューズ ギュイール
　ご挨拶の一皿

■オードヴェル
　伊勢海老と伊良湖の海の幸のドレセ　キャビア飾り
　
■スープ
　冷製クリームスープ　パリソワーズ

■ポワソン
　ヴァプールした伊良湖の鮑と鰻のグリルにムール貝
　香りをつけたバターソースで

■お口休めの氷菓

■ヴィアンド
　和牛フィレステーキとフォアグラ　ロックフォールソース

■サラダ
　渥美のお野菜　トマトとキューリとオニオンルージュのメリメロ

■グランデセール

■珈琲もしくは紅茶

■パンもしくはライス

〜全10品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※アレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降は「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可


伊良湖ホテル＆リゾート
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
地元食材を使ったコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

【プラン概要】
「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による本格フレンチプランとなります。

伊良湖や地元で仕入れた旬の魚介や食材から、総料理長が1つ1つ吟味して作り上げる
ここでしか味わえない、本格フレンチフルコース料理をご堪能ください。


【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作フレンチコース【コロール】メニューの一例〜
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■アミューズ ギュイール
　ご挨拶の一皿

■オードヴェル
　伊勢海老と伊良湖の海の幸のドレセ　キャビア飾り
　
■スープ
　冷製クリームスープ　パリソワーズ

■ポワソン
　ヴァプールした伊良湖の鮑と鰻のグリルにムール貝
　香りをつけたバターソースで

■お口休めの氷菓

■ヴィアンド
　和牛フィレステーキとフォアグラ　ロックフォールソース

■サラダ
　渥美のお野菜　トマトとキューリとオニオンルージュのメリメロ

■グランデセール

■珈琲もしくは紅茶

■パンもしくはライス

〜全10品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※アレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降は「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可


〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で特別な体験を。
地元の食材を使ったコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

【プラン概要】
「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による創作和フレンチプランです。
フランス・カナダ・ラテンアメリカの料理団体で受賞し、「シェバリエ（騎士）」の称号を持つ当館シェフ。

伊良湖で仕入れた旬の食材から、オードヴェルからメインディッシュ、デザートに至るまで、総料理長が1つ1つ素材を吟味し、風味に花を咲かせます。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【クランマラン】でのお食事となります。


〜創作和フレンチコース【マルス】メニューの一例〜　
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■先付け
　天使の海老の旨煮に伊良湖の鱧を添えて

■オードヴェル
　ハーブを纏った伊良湖の旬魚
　鱸と鯒と渥美プレミアム ラス サーモンのルーレに散らしたイクラ

■お造里
　鮑と伊良湖の地魚彩り盛り合わせ

■焼物
　太刀魚の玉蜀黍焼き　塩で茹でた枝豆飾り

■ヴィアンド
　和牛フィレステーキとフォアグラ
　ソース ボルドレーズ

■揚物
　穴子で巻いたグリーンアスパラガス

■食事
　しらすを乗せた新生姜の炊き込みご飯

■デセール

■珈琲もしくは紅茶

〜全9品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ

※アレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり
※ご連泊の場合、2日目以降は「フレンチコース」「創作アジアンコース」から選択可

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可


〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

【プラン概要】
「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による
ここでしか味わえない、創作アジアンコース料理をご堪能ください。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作アジアフレンチコース「カプリス エキゾチック」メニューの一例 〜
※メニューは季節、仕入の都合により、変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

■ご挨拶の一皿
渥美プレミアムラスサーモンのフリット　スイートチリソースにイクラを添えて

■オードヴェル
伊良湖の海の幸たち　ライスペーパー巻きにキャビアを飾って
蟹と豚ひき肉のボール揚げ　ふたつのスパイシーソース

■スープ
伊良湖の魚介たちのトムヤンクン

■ポワソン
伊良湖の鮑と真鯛と海老のニンニク豆鼓蒸し 季節の葉野菜を敷いて

■ヴィアンド
和牛フィレ のルンダン仕立てとフォアグラ

■サラダ
パパイヤとグリーンサラダ　チョレギスタイル

■ご飯
ナシゴレンと伊勢海老のスパイシーカレー

■デセール

■珈琲もしくは紅茶

〜全9品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ

※アレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり
※ご連泊の場合、2日目以降は「フレンチコース」「創作和フレンチコース」から選択可

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可


〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
地元で採れたかに、ふぐ、牡蠣等（※季節により変動）のコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。
露天風呂付き客室や手ぶらで楽しめるBBQプランもお楽しみいただけます。