伊良湖ホテル＆リゾート 宿泊プラン一覧

【プラン概要】
三河湾の豊かな海の幸をふんだんに使い、熟練の職人が繊細に仕上げる寿司と割烹料理を堪能できる宿泊プランです。
伊良湖ならではの新鮮な食材と、料理人の技が織りなす贅沢なひとときをお楽しみください。

【ご夕食】
ホテル1階の【伊良湖すし 岬】でのお食事となります。

◆注意事項◆
ご夕食の開始時間は18：00からとなります。

〜味覚の玉手箱〜　メニューの一例
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■先付　　　
渥美の海 三方気候の恵み
えび芋揚げ煮 かに餡掛け
針葱 マイクロ赤紫蘇 ふり柚子 法蓮草

■前菜　　
彩り遊覧
くるま海老 季節の野菜うにソース
炙り魚 ポン酢 大根おろし キャビア添え

■造里　　　
伊良湖産 お造り飾り盛り

■煮物　　　
ふぐ鍋 胡麻汁

■焼物　　　
真鯛 オレンジ焼き

■握物　　　
爽 握り寿司

■椀物　　　
本日の沢汁

■甘味　　　
本日のデザート　　　

〜全8品〜


※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※卵製品・小麦製品のアレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降はレストランクランマランにて「創作フレンチコース」「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】
レストランクランマランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可

【大浴場】
アルカリ単純泉の効果がある伊良湖ホテルの大浴場「しあわせの湯」では温泉気分を満喫。
展望露天風呂から朝焼け・夕焼けに色づく海を一望。

〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で特別な体験を。
地元で採れたコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます

【プラン概要】
まるで洞窟のような幻想的な空間「グロット」にて、本格的な鉄板焼きを堪能する特別なディナープランをご用意しました。
地元・伊良湖の新鮮な海の幸や黒毛和牛を贅沢に使用した「mare（マーレ）」コースを、シェフが目の前で焼き上げるライブ感とともにお楽しみください。
特別な空間で、五感で味わう鉄板焼きをぜひご堪能ください。

【ご夕食】
ホテル1階の鉄板焼きダイニング【grotte(グロット)】でのお食事となります。

◆注意事項◆
ご夕食の開始時間は18：00からとなります。

〜mare（マーレ）コース〜　メニューの一例
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■お口取り

■伊良湖の活魚お造り飾り盛り

■本日入荷の旬魚のお料理

■鮑のブルギニヨンバター焼き

■黒毛和牛ロース 100g

■焼き野菜

■ガーリックライス または カリカリ梅と三河湾のしらすご飯

■香の物・お味噌汁

■デザート

■珈琲

〜全10品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※卵製品・小麦製品のアレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降はレストランクランマランにて「創作フレンチコース」「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】
レストランクランマランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可

【大浴場】
アルカリ単純泉の効果がある伊良湖ホテルの大浴場「しあわせの湯」では温泉気分を満喫。
展望露天風呂から朝焼け・夕焼けに色づく海を一望。

〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で特別な体験を。
地元で採れたコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

【プラン概要】
90日前までの早期割引でご利用できる、1泊2食付きの早割プランです。

「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による
ここでしか味わえない、伊良湖で仕入れた旬の魚介や食材から1つ1つ吟味して作り上げる本格フレンチフルコース料理をご堪能ください。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作フレンチコース【コロール】メニューの一例〜
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■アミューズ ギュイール
渥美プレミアムラスサーモンのミ・キュイと伊良湖の河豚の白子に海胆とイクラを飾って

■オードヴェル
骨付きイベリコ豚のロティ　ロックフォールソース
　
■スープ
フカヒレとダブルコンソメスープ

■ポワソン
伊勢海老と糸綟鯛のグリエに新イカとキャビアを添えて ピスターシュオイルとイカ墨ソースにアンチョビのジュ

■お口休めの氷菓

■サラダ
丸ごとトマトサラダとフィンガーライム

■ヴィアンド
黒毛サーロインステーキとフォラグラ　ソースぺリグー

■デセール

■珈琲もしくは紅茶

■パンもしくはライス

〜全10品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※卵製品・小麦製品のアレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降は「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可

【大浴場】
アルカリ単純泉の効果がある伊良湖ホテルの大浴場「しあわせの湯」では温泉気分を満喫。
展望露天風呂から朝焼け・夕焼けに色づく海を一望。

伊良湖ホテル＆リゾート
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
地元食材を使ったコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

【プラン概要】
60日前までの早期割引でご利用できる、1泊2食付きの早割プランです。

「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による
ここでしか味わえない、伊良湖で仕入れた旬の魚介や食材から1つ1つ吟味して作り上げる本格フレンチフルコース料理をご堪能ください。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作フレンチコース【コロール】メニューの一例〜
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■アミューズ ギュイール
渥美プレミアムラスサーモンのミ・キュイと伊良湖の河豚の白子に海胆とイクラを飾って

■オードヴェル
骨付きイベリコ豚のロティ　ロックフォールソース
　
■スープ
フカヒレとダブルコンソメスープ

■ポワソン
伊勢海老と糸綟鯛のグリエに新イカとキャビアを添えて
ピスターシュオイルとイカ墨ソースにアンチョビのジュ

■お口休めの氷菓

■サラダ
丸ごとトマトサラダとフィンガーライム

■ヴィアンド
黒毛サーロインステーキとフォラグラ　ソースぺリグー

■デセール

■珈琲もしくは紅茶

■パンもしくはライス

〜全10品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※卵製品・小麦製品のアレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降は「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可

【大浴場】
アルカリ単純泉の効果がある伊良湖ホテルの大浴場「しあわせの湯」では温泉気分を満喫。
展望露天風呂から朝焼け・夕焼けに色づく海を一望。

伊良湖ホテル＆リゾート
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
地元食材を使ったコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

【プラン概要】
「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による本格フレンチプランとなります。

伊良湖や地元で仕入れた旬の魚介や食材から、総料理長が1つ1つ吟味して作り上げる
ここでしか味わえない、本格フレンチフルコース料理をご堪能ください。


【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作フレンチコース【コロール】メニューの一例〜
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■アミューズ ギュイール
渥美プレミアムラスサーモンのミ・キュイと伊良湖の河豚の白子に海胆とイクラを飾って

■オードヴェル
骨付きイベリコ豚のロティ　ロックフォールソース
　
■スープ
フカヒレとダブルコンソメスープ

■ポワソン
伊勢海老と糸綟鯛のグリエに新イカとキャビアを添えて
ピスターシュオイルとイカ墨ソースにアンチョビのジュ

■お口休めの氷菓

■サラダ
丸ごとトマトサラダとフィンガーライム

■ヴィアンド
黒毛サーロインステーキとフォラグラ　ソースぺリグー

■デセール

■珈琲もしくは紅茶

■パンもしくはライス

〜全10品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ！

※卵製品・小麦製品のアレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり。
※ご連泊の場合、2日目以降は「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からお選びいただけます。

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可

【大浴場】
アルカリ単純泉の効果がある伊良湖ホテルの大浴場「しあわせの湯」では温泉気分を満喫。
展望露天風呂から朝焼け・夕焼けに色づく海を一望。

〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で特別な体験を。
地元の食材を使ったコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

【プラン概要】
「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による創作和フレンチプランです。
フランス・カナダ・ラテンアメリカの料理団体で受賞し、「シェバリエ（騎士）」の称号を持つ当館シェフ。

伊良湖で仕入れた旬の食材から、オードヴェルからメインディッシュ、デザートに至るまで、総料理長が1つ1つ素材を吟味し、風味に花を咲かせます。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【クランマラン】でのお食事となります。


〜創作和フレンチコース【マルス】メニューの一例〜　
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■先付け
鎧を纏った天使の海老と大根の具足煮仕立て

■オードヴェル
松葉蟹の上に乗せた伊良湖の鮑のヴァプールと甘鯛
カニ味噌のデュグレレソースにキャビアを飾って

■お造り
伊良湖のとらふぐ薄造り あしらい一式

■焼物
カサゴの西京焼きと牡蠣の旨煮 蓮根煎餅 はじかみ生姜

■ヴィアンド
和牛フィレステーキとフォアグラ ソース カ・フェ・ド・パリ

■揚物
平目の竜田揚げと青唐

■食事
渥美プレミアムラスサーモンとイクラの親子茶漬け 香の物添え

■デセール

■珈琲もしくは紅茶

〜全9品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ

※卵製品・小麦製品のアレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり
※ご連泊の場合、2日目以降は「フレンチコース」「創作アジアンコース」から選択可

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可

【大浴場】
アルカリ単純泉の効果がある伊良湖ホテルの大浴場「しあわせの湯」では温泉気分を満喫。
展望露天風呂から朝焼け・夕焼けに色づく海を一望。

〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。

【プラン概要】
「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による
ここでしか味わえない、創作アジアンコース料理をご堪能ください。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作アジアフレンチコース「カプリス エキゾチック」メニューの一例 〜
※メニューは季節、仕入の都合により、変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

■ご挨拶の一皿
渥美プレミアムラスサーモンのフリット　スイートチリソースにイクラを添えて

■オードヴェル
伊良湖の海の幸たち　ライスペーパー巻きにキャビアを飾って
蟹と豚ひき肉のボール揚げ　ふたつのスパイシーソース

■スープ
伊良湖の魚介たちのトムヤンクン

■ポワソン
伊良湖の鮑と真鯛と海老のニンニク豆鼓蒸し 季節の葉野菜を敷いて

■ヴィアンド
和牛フィレ のルンダン仕立てとフォアグラ

■サラダ
パパイヤとグリーンサラダ　チョレギスタイル

■ご飯
ナシゴレンと伊勢海老のスパイシーカレー

■デセール

■珈琲もしくは紅茶

〜全9品〜

※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ

※卵製品・小麦製品のアレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり
※ご連泊の場合、2日目以降は「フレンチコース」「創作和フレンチコース」から選択可

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可

【大浴場】
アルカリ単純泉の効果がある伊良湖ホテルの大浴場「しあわせの湯」では温泉気分を満喫。
展望露天風呂から朝焼け・夕焼けに色づく海を一望。

〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
地元で採れたかに、ふぐ、牡蠣等（※季節により変動）のコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。
露天風呂付き客室や手ぶらで楽しめるBBQプランもお楽しみいただけます。