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【期間】2020年11月20日〜2021年02月28日
伊良湖の天然のとら河豚をご堪能いただける季節限定の特別コースです。
オーベルジュである当館ならではの洗練されたふぐ料理をお楽しみください。
【ご夕食】レストランにて
※緊急事態宣言中(2021年1月12日〜2月7日)のお夕食開始時間は17:30からのみになります。
前菜 とら河豚 白子とフォアグラの塩焼き
造里 とら河豚 飾り刺し フレンチスタイル
酢物 とら河豚皮 湯引きとアグリューム
揚物 とら河豚 香り揚げ フィーヌゼルブ
焼物 とら河豚と黒毛サーロインの網焼き
鍋物 とら河豚 ちり鍋仕立て
食事 雑炊 香の物
水菓子 本日のデザート
〜全8品〜
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合がございます。
※メニューは季節、仕入の都合により、変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
※ご連泊の場合、2日目以降は「フレンチコース」「創作和フレンチコース」「創作アジアンコース」からもお選びいただけます。
【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食
※プラス500円でステーキ朝食に変更可能
※チェックイン時にお選びください
【お子様のお食事について】
1.小学生 夕食は子供用コース料理になります。
2.幼児 夕食、朝食は子供メニューになります。
※幼児=小学生未満。食事ありを選択の場合。
★★★ ご注意ください ★★★
ツインタイプのお部屋に3名様以上でご宿泊いただく場合、エキストラベッドのご利用となります。
その場合かなりお部屋が狭くなりますので、予めご了承ください。
★★★★★★★★★★★★★★★
【期間】2019年10月01日〜2021年10月31日
お夕食に、本格フレンチフルコースをお召し上がりいただく、
当館のスタンダードプラン。
地元で獲れた旬の魚介や食材を、
「シュバリエ」をもつ総料理長が素材を吟味し
風味に花を咲かせます。
【ご夕食】レストランにて
※緊急事態宣言中(2021年1月12日〜2月7日)のお夕食開始時間は17:30からのみになります。
〜冬メニューの一例〜
・アミューズグール
ご挨拶の一皿
・オードヴェル
鮑のバター焼きと伊良湖の色々な貝たちの“集い”
・スープ
鼈のクリームスープ
・魚料理
伊勢海老と伊良湖の真鯛のポワレに鮟鱇の肝飾り ブルギニヨン仕立て
・肉料理
牛フィレビーフのグリエにフォアグラ 牡蠣のフリカッセを添えて
・サラダ
胡瓜と緑の野菜たち
・デセール
グラン デセール
・珈琲もしくは紅茶
・パンもしくはライス
〜全9品〜
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合がございます。
※連泊の場合2日目以降は「創作和フレンチ」「アジアン」の各コースからもお選びいただけます
【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食
※プラス500円でステーキ朝食に変更可能
※チェックイン時にお選びください
【お子様のお食事について】
1.小学生 夕食は子供用コース料理になります。
2.幼児 夕食、朝食は子供メニューになります。
※幼児=小学生未満。食事ありを選択の場合。
★★ ご注意ください ★★
ツインタイプのお部屋に3名様以上でご宿泊いただく場合、エキストラベッドのご利用となります。
その場合かなりお部屋が狭くなりますので、予めご了承ください。
★★★★★★★★★★★★★
【期間】2019年10月01日〜2021年10月31日
お夕食に、和食とフレンチが融合した
創作和フレンチコースをお召し上がりいただく、
当館のスタンダードプランとなります。
伊良湖港や地元で仕入れた旬の魚介や食材を、
オードヴェルからメインディッシュ、デザートに至るまで、
「シュバリエ」をもつ総料理長がひとつひとつ素材を吟味し
風味に花を咲かせます。
【ご夕食】レストランにて
※緊急事態宣言中(2021年1月12日〜2月7日)のお夕食開始時間は17:30からのみになります。
〜創作和フレンチ【マルス】ある日の一例〜
【先付】
白子の揚げ出しに かりっと揚げたペルシ
【オードヴェル】
伊良湖の海の幸と甘鯛のポワレに白魚とサルシィフィー飾り
【造里】
伊良湖の地魚 飾り盛り合わせ
【焼物】
鰤の柚子胡椒焼き
【ヴィアンド】
和牛フィレビーフのステーキに鮑とフォアグラ フォンドヴォーソースとブールブラン
【揚物】
伊良湖のカサゴの唐揚げに渥美の冬野菜を添えて
【食事】
牡蠣の艶煮茶漬け
【デセール】
グランデセール
珈琲もしくは紅茶
〜全9品〜
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合がございます。
※メニューは仕入の都合により、変更になる場合がございます。
※ご連泊の場合、2日目以降は「フレンチコース」「アジアンコース」からもお選びいただけます。
【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食
※プラス500円でステーキ朝食に変更可能
※チェックイン時に、どちらかお選び下さい。
【お子様のお食事について】
1.小学生 夕食は子供用コース料理になります。
2.幼児 夕食、朝食は子供メニューになります。
※幼児=小学生未満。食事ありを選択の場合。
★★★ ご注意ください ★★★
ツインタイプのお部屋に3名様以上でご宿泊いただく場合、エキストラベッドのご利用となります。
その場合かなりお部屋が狭くなりますので、予めご了承ください。
★★★★★★★★★★★★★★★
【期間】2019年10月01日〜2021年10月31日
お夕食に、エスニック風にアレンジした創作アジアンコースをお召し上がりいただく、
当館のスタンダードプランとなります。
伊良湖港や地元で仕入れた旬の魚介や食材を、
オードヴェルからメインディッシュ、デザートに至るまで、
「シュバリエ」をもつ総料理長がひとつひとつ素材を吟味し
風味に花を咲かせます。
【ご夕食】レストランにて
※緊急事態宣言中(2021年1月12日〜2月7日)のお夕食開始時間は17:30からのみになります。
〜ある日の一例〜
■ご挨拶の一皿
プラートードサームロッド
伊良湖の地魚のフライ スイートチリソース キャビア飾り
■オードヴェル
渥美野菜と伊良湖の海の幸 ライスペーパー巻き
蟹と豚ひき肉のボール揚げ スパイシーソース
■スープ
トムヤンクン仕立ての伊良湖の魚介たち
■ポワゾン
渥美プレミアムサーモンと伊良湖の名物大あさり
ニンニク豆鼓蒸し季節の葉野菜を巻いて
■ヴィアンド
和牛フィレステーキと奥三河の山の幸にフォアグラ フォンドヴォーソース
■サラダ
パパイヤと緑の野菜たち
■ナシゴレンとスパイシーカレー
■デセール
■珈琲もしくは紅茶
※混雑時等に、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合がございます。
※メニューは仕入により変更があります
※ご連泊の場合、2日目以降は「創作和フレンチコース」「フレンチコース」からもお選びいただけます。
【ご朝食】レストランにて
和食または洋食
※プラス500円でステーキ朝食に変更可能
※チェックイン時にお選びください。
【お子様のお食事について】
1.小学生 夕食は子供用コース料理になります。
2.幼児 夕食、朝食は子供メニューになります。
※幼児=小学生未満。食事ありを選択の場合。
★★★ ご注意ください ★★★
ツインタイプのお部屋に3名様以上でご宿泊いただく場合、エキストラベッドのご利用となります。
その場合かなりお部屋が狭くなりますので、予めご了承ください。
★★★★★★★★★★★★★★★
【期間】2019年10月01日〜2021年04月30日
※このプランは1泊から3泊まで予約可能となります。
「食事は別の場所で予定している」「リーズナブルに滞在したい」
そんなご要望にお応えして
お部屋限定のリーズナブルな素泊まりプランをご用意しました。
■ゆっくりチェックイン
伊良湖観光を十分に満喫して遅くに到着しても大丈夫
20時までチェックインいただけます。
■ビジネスでのご利用にも。
お一人でもお泊りいただけます。お食事がついていないので
時間のないビジネス利用にも最適です。
■お食事はご自由に
食事は自分で選びたい、朝食はいつも食べない。。。
そんな方にもぴったりです。
【ご注意】
※ご夕食・ご朝食のご用意はございません。
※1名様〜2名様でご利用いただけます。
※お部屋は、海の見えない山側のエコノミーツインルームになります。
【お風呂】
大浴場&露天風呂 利用時間:午後15〜24時/午前5〜10時
露天風呂はジャグジー付です。
満点の星空の下、のんびりとご入浴をお楽しみ下さい。
【お子様の料金について】
ベッドをご利用になるお子様は、大人と同料金になります。
添い寝のお子様は無料です。
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。