醸す森［ｋａｍｏｓｕ　ｍｏｒｉ］ 宿泊プラン一覧

お米と麹 酵母が出会い、すてきな酒が生まれるように
豊富なお酒や地産食材、身近に感じる大自然で
”新しいあなたを醸します。”

【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、イタリアンをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第1部　18:00〜／第2部　19:45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆豊富なお酒と共に☆　※別途注文
ソムリエのセレクトワインや、酒造と共同開発したオリジナル日本酒を始め多くの取り揃えがございます。

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」
大自然を眺めながら、刺激の少ない良い優しい泉質を満喫
15:00〜23:00　翌5:30〜9:00

【館内設備】
・無料Wifi　・フリードリンクスペース
＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE？」夕日の時間帯には絶景が広がることも・・

【おねがい・・・】
※地域の象徴であった昔ながらの建物を改修、再生しました。そのため足音や話し声が響きやすい構造です。静かにお過ごしいただけるようご協力をお願いしております。
※大自然の中のお宿の為、虫たちがお部屋にお邪魔する場合がございます。
※リラックスしてお酒やお食事をお楽しみいただくため、ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

　-　【事前決済優待】早期予約でお得に楽しむ醸すクッチーナ　-　

通常価格より おひとり様当たり5，000円引きのプランです。
内容はスタンダードプランと同一です。

お得な分 変更やキャンセルができないプランでございます。
ご確認の上、ご予約をお願いいたします。

お米と麹 酵母が出会い、すてきな酒が生まれるように
豊富なお酒や地産食材、身近に感じる大自然で
”新しいあなたを醸します。”

【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、イタリアンをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第1部　18:00〜／第2部　19:45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆豊富なお酒と共に☆　※別途注文
ソムリエのセレクトワインや、酒造と共同開発したオリジナル日本酒を始め多くの取り揃えがございます。

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」
大自然を眺めながら、刺激の少ない良い優しい泉質を満喫
15:00〜23:00　翌5:30〜9:00

【館内設備】
・無料Wifi　・フリードリンクスペース
＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE？」夕日の時間帯には絶景が広がることも・・

【おねがい・・・】
※地域の象徴であった昔ながらの建物を改修、再生しました。そのため足音や話し声が響きやすい構造です。静かにお過ごしいただけるようご協力をお願いしております。
※大自然の中のお宿の為、虫たちがお部屋にお邪魔する場合がございます。
※リラックスしてお酒やお食事をお楽しみいただくため、ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

【お酒を楽しむ】〜お気に入りの日本酒との出逢い〜

新潟のお酒の魅力を知っていただきたい！
こちらのプランはあえてお料理との相性は考えず、お酒を楽しむことを中心に考えた
「のんべえさんのためのプラン」です。
ディナーをつまみに、色々な日本酒をお楽しみください。

●飲み比べ●
今、ここでしか飲めない限定酒を中心に12種類（約3合）をご用意。
醸す森と酒蔵さんで共同開発したここでしか飲めないフルーティーな日本酒、
新潟らしいすっきり辛口のお酒、香り高いフルーティーでワインのようなお酒、
旨味の強い無濾過生原酒、なかなか流通していない20年以上をかけて熟成した長期熟成酒など、
幅広い中からそのときオススメの日本酒を振れ幅大きくご用意いたします。
ご自身でお好みのお酒を探してみてください。

【ご夕食】
森や山を一望できる落ち着いた空間のダイニングにて、
ALL新潟食材のイタリア料理ベースのコースをご提供
別途、豊富な日本酒、ワインの中から酒匠・ソムリエが選ぶペアリングメニューもございます。

※食事開始時間　第1部 18:00〜　第2部 19:45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る「新潟のおふくろ朝ごはん」
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉産コシヒカリ、
地野菜を使用したほっこり和定食

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」
大自然を眺めながら、刺激の少ない良い優しい泉質を満喫
15:00〜23:00　翌5:30〜9:00

【館内設備】
・無料Wifi　・フリードリンクスペース
＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE？」夕日の時間帯には絶景が広がることも・・

【おねがい・・・】
※地域の象徴であった昔ながらの建物を改修、再生しました。そのため足音や話し声が響きやすい構造です。静かにお過ごしいただけるようご協力をお願いしております。
※大自然の中のお宿の為、虫たちがお部屋にお邪魔する場合がございます。
※リラックスしてお酒やお食事をお楽しみいただくため、ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

お米と麹 酵母が出会い、すてきな酒が生まれるように
豊富なお酒や地産食材、身近に感じる大自然で
”新しいあなたを醸します。”

【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、イタリアンをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第1部　18:00〜／第2部　19:45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆豊富なお酒と共に☆　※別途注文
ソムリエのセレクトワインや、酒造と共同開発したオリジナル日本酒を始め多くの取り揃えがございます。

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」
大自然を眺めながら、刺激の少ない良い優しい泉質を満喫
15:00〜23:00　翌5:30〜9:00

【館内設備】
・無料Wifi　・フリードリンクスペース
＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE？」夕日の時間帯には絶景が広がることも・・

【おねがい・・・】
※地域の象徴であった昔ながらの建物を改修、再生しました。そのため足音や話し声が響きやすい構造です。静かにお過ごしいただけるようご協力をお願いしております。
※大自然の中のお宿の為、虫たちがお部屋にお邪魔する場合がございます。
※リラックスしてお酒やお食事をお楽しみいただくため、ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

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こちらのプランは、楽天スーパーDEALプランです。
楽天スーパーDEALプランをご利用で、30％分ポイント還元されます。
※ポイント還元対象は本プランで予約可能な日程のみで、在庫完売次第終了となります。
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お米と麹 酵母が出会い、すてきな酒が生まれるように
豊富なお酒や地産食材、身近に感じる大自然で
”新しいあなたを醸します。”

【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、イタリアンをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第1部　18:00〜／第2部　19:45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆豊富なお酒と共に☆　※別途注文
ソムリエのセレクトワインや、酒造と共同開発したオリジナル日本酒を始め多くの取り揃えがございます。

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」
大自然を眺めながら、刺激の少ない良い優しい泉質を満喫
15:00〜23:00　翌5:30〜9:00

【館内設備】
・無料Wifi　・フリードリンクスペース
＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE？」夕日の時間帯には絶景が広がることも・・

【おねがい・・・】
※地域の象徴であった昔ながらの建物を改修、再生しました。そのため足音や話し声が響きやすい構造です。静かにお過ごしいただけるようご協力をお願いしております。
※大自然の中のお宿の為、虫たちがお部屋にお邪魔する場合がございます。
※リラックスしてお酒やお食事をお楽しみいただくため、ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

【期間限定】
おまけですが、ペアリングプラン限定の”フォルマッジョ(ぷちチーズ盛)”をご用意しております。
ご希望の方は備考欄に「フォルマッジョ★」とご記載ねがいます。


お料理にあわせて、酒匠おすすめの日本酒ペアリングをお楽しみいただけるプランです。

新潟と言えば、日本酒！！「醸す森」という宿の名前がついた日本酒もここから生まれました。
日本酒好きな方は、是非、イタリア料理と日本酒のマリアージュを体験してみてください。

☆日本酒
お料理に合わせて利き酒師オススメの日本酒を５種類ご用意いたします。

【ご夕食】
森や山を一望できる落ち着いた空間のダイニングにて、
ALL新潟食材のイタリア料理ベースのコースをご提供
別途、豊富な日本酒、ワインの中から酒匠・ソムリエが選ぶペアリングメニューもございます。

※食事開始時間　第1部 18:00〜　第2部 19:45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る「新潟のおふくろ朝ごはん」
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉産コシヒカリ、
地野菜を使用したほっこり和定食

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」
大自然を眺めながら、刺激の少ない良い優しい泉質を満喫
15:00〜23:00　翌5:30〜9:00

【館内設備】
・無料Wifi　・フリードリンクスペース
＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE？」夕日の時間帯には絶景が広がることも・・

【おねがい・・・】
※地域の象徴であった昔ながらの建物を改修、再生しました。そのため足音や話し声が響きやすい構造です。静かにお過ごしいただけるようご協力をお願いしております。
※大自然の中のお宿の為、虫たちがお部屋にお邪魔する場合がございます。
※リラックスしてお酒やお食事をお楽しみいただくため、ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

【期間限定】
おまけですが、ペアリングプラン限定の”フォルマッジョ(ぷちチーズ盛)”をご用意しております。
ご希望の方は備考欄に「フォルマッジョ★」とご記載ねがいます。

〜〜ワイン好きさん集まれ〜〜
お料理にあわせて、ソムリエおすすめのワインペアリングをお楽しみいただけるプランです。

洋食といえばワイン！！
でもボトルで頼んでしまうと、何種類も飲めない。
いろいろなワインを少しずつ楽しみたい！
そんな方はこちらのプランがオススメです。

☆ワイン
お料理に合わせてソムリエ厳選のワインを５種類ご用意いたします。

【ご夕食】
森や山を一望できる落ち着いた空間のダイニングにて、
ALL新潟食材のイタリア料理ベースのコースをご提供
別途、豊富な日本酒、ワインの中から酒匠・ソムリエが選ぶペアリングメニューもございます。

＊第１部　18：00〜／第２部　19：45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る「新潟のおふくろ朝ごはん」
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉産コシヒカリ、
地野菜を使用したほっこり和定食

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」
大自然を眺めながら、刺激の少ない良い優しい泉質を満喫
15:00〜23:00　翌5:30〜9:00

【館内設備】
・無料Wifi　・フリードリンクスペース
＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE？」夕日の時間帯には絶景が広がることも・・

【おねがい・・・】
※地域の象徴であった昔ながらの建物を改修、再生しました。そのため足音や話し声が響きやすい構造です。静かにお過ごしいただけるようご協力をお願いしております。
※大自然の中のお宿の為、虫たちがお部屋にお邪魔する場合がございます。
※リラックスしてお酒やお食事をお楽しみいただくため、ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

　-　Happy Monday Plan　-　

週末の疲れを癒す、ご褒美ステイ

週の始まり 月曜日だからこそ、ちょっと贅沢な時間を過ごしませんか？
醸す森では、頑張るあなたへ向けた特別な1泊2食付きプランをご用意いたしました。

特典1 ： 通常料金より2，200円引き
特典2 ： 大変お得な価格にてお部屋のグレードアップ可能！
（確約ではありませんのでご了承ください。）

お米と麹 酵母が出会い、すてきな酒が生まれるように
豊富なお酒や地産食材、身近に感じる大自然で
”新しいあなたを醸します。”



【ご夕食】
森や山を一望できる洗練された空間のダイニングにて、
新潟食材豊富なイタリアン
多数取り揃えたな日本酒、ワインの中からソムリエが選ぶ
ペアリングメニューもございます。
※食事開始時間　第1部 18:00〜　第2部 19:45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る「新潟のおふくろ朝ごはん」
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉産コシヒカリ、
地野菜を使用したほっこり和定食

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」
大自然を眺めながら、刺激の少ない良い優しい泉質を満喫
15:00〜23:00　翌5:30〜09:00

【館内設備】
・無料Wifi　・フリードリンクスペース
＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE？」
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・

【おねがい・・・】
※地域の象徴であった昔ながらの建物を改修、再生しました。そのため足音や話し声が響きやすい構造です。静かにお過ごしいただけるようご協力をお願いしております。
※大自然の中のお宿の為、虫たちがお部屋にお邪魔する場合がございます。
※リラックスしてお酒やお食事をお楽しみいただくため、ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

醸す森のお食事をカジュアルに楽しめる、特製ポークハヤシライスのセットプラン
当日予約もOK ディナーは軽く、食後時間をゆったり楽しみたい方にもおすすめ

【夕食】
醸す森シェフ謹製 赤ワインと米こうじを醸した“醸すポークハヤシ”と、
自家製“食べるドレッシング”を添えたサラダ、デザート、ワンドリンク付のセットメニュー
地元銘柄豚“つなんポーク”と季節の地野菜を中心に「赤ワイン」と醸す森ならではの「米こうじ」で味を調えました。フォンやブイヨンをあえて使わず、米麹の甘味やまろみ・旨味を感じる、ここ醸す森でしか味わえないハヤシライスが完成しました。
※夕食は18:00〜、又は19:30〜のどちからをお選びください。
※ドリンクはアルコール類（日本酒・ワイン・ハイボール・生ビール等）やノンアルなど幅広く揃えております。
※こちらのプランではアレルギー・苦手食材対応はしておりません。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る『新潟のおふくろ朝ごはん』をご用意。
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用したほっこりする和定食です。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・スーペリアはバスルームが、スタンダード及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレ共用です。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。

【チェックイン15:00〜19：00、チェックアウト〜10：00】
アーリーチェックイン（14:00〜）、レイトチェックアウト（〜11：00）
レイトチェックイン（19：00〜24：00）
1時間につき2，200円(税込）となります。

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。

なんとポイント15倍！！
こちらのプランは１ヶ月前より変更・キャンセルができないプランとなりますが、
その分とてもお得なプランです。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。
※本プランは1か月前から返金不可となる特別割引プランとなります。ご予約の際は何卒お気をつけください。

こちらは【素泊まり】プランです
お食事のご用意はございません

※「醸す森バル」は夕食付きプランのお客様専用ですのでご利用頂けません
　お食事はお済ませの上、お越しいただくことをお勧めいたします
　松之山温泉街（当館より車で約10分）に飲食店が多数ございます

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　醸す森　-Kamosu ｍori-

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新潟県十日町市「松之山温泉街」から車で10分
大自然の中に佇む、食事と酒を楽しみ心をのんびり癒す宿
酒の宿玉城屋の姉妹館です

2023年6月、
森の中のアートとともに、別棟ヴィラスイートが完成し、
食とお酒のペアリング、自然とアートを楽しむ宿として生まれ変わりました

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意
・インドアキャンプルーム・スタンダードツイン及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです

【チェックイン15:00〜、チェックアウト〜10：00】
アーリーチェックイン（14:00〜）、レイトチェックアウト（〜11：00）
レイトチェックイン（20：00〜24：00）
1時間おひとり様1，100円となります

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます
※ごゆっくりお酒やお食事をお楽しみいただくコンセプトのため　ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます