ザ・シロヤマテラス津山別邸 基本★ご当地牛ステーキ懐石ディナープラン（シェフズダイニング 咲楽）

ホテル七階に位置するシェフズダイニング”咲楽”で、シェフが鉄板で仕上げる奈義牛をはじめとするご当地牛のステーキをメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた懐石コースをお召しあがりいただきます。

朝食は地産ダイニング”みまさかキッチン”の和洋ブッフェ。定番のメニューに加えて、岡山県発祥と言われるこだわりの卵かけ御飯や、新鮮野菜のサラダなど、地元津山や岡山の味覚を取り入れた朝食がブッフェ形式で食べ放題です。

晴れの国おかやま、美作の国の豊かな食を心ゆくまでお愉しみください。

■夕食＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング”咲楽”(7F)の懐石ディナー

（9/1〜11/30）
先付 右手産ニジマスの燻製 茸のオイル漬け 作州黒のピクルス
前菜 鱒子と菊菜のごま和え・いかと栗の毬揚げ・むかごの伊達焼き・秋桜大根
旬魚のお造り取合せ
鰆のけんちん蒸し 秋野菜餡
砂丘ながいものポタージュ
山陰産月ノ輪のマスタード焼き
奈義和牛の鉄板焼 ごま香る和風ソース
御食事 御飯・生姜と鰹の飴煮・田舎味噌汁・自家製香の物
豆乳パンナコッタの作州黒ずんだがけ・渋皮栗ういろう・季節のフルーツ
珈琲・紅茶・デザートワインより食後の一杯

※仕入により変更になる場合あり
※写真はイメージ
※以降のお品書きは決定次第掲載

■朝食 ＜7:00-10:00＞
地産ダイニング”みまさかキッチン”(1F)の朝食ブッフェ
※朝食ブッフェ詳細
plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/
※1名様あたり990円（税込）の追加料金で、ブッフェに加えてオーダー料理からお好きな2品をお選び頂ける「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」に変更可（要事前連絡）
※特別フロア湯楼の大人様は、はじめから「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」でのご用意