ザ・シロヤマテラス津山別邸 宿泊プラン一覧

シェフズダイニング”咲楽”の懐石ディナーと、地産ダイニング”みまさかキッチン”の和洋朝食ブッフェを愉しむ二食付プランです。

ホテル七階に位置するシェフズダイニング”咲楽”で、シェフが鉄板で仕上げるご当地牛”奈義和牛”のステーキをメインに、山陰地方や瀬戸内などから届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた懐石コースをお召しあがりいただきます。
朝食は地産ダイニング”みまさかキッチン”の和洋ブッフェ。定番のメニューに加えて、岡山県発祥と言われるこだわりの卵かけ御飯や、新鮮野菜のサラダなど、地元津山や岡山の味覚を取り入れた朝食がブッフェ形式で食べ放題です。
晴れの国おかやま、美作の国の豊かな食を心ゆくまでお愉しみください。

■夕食＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング”咲楽”(7F)の懐石ディナー

（3/1〜5/31）
アミューズ　菜の花と筍の白和え
前菜四種 岡山産森林どりのテリーヌ・たこ柔らか煮ほか
旬魚お造り取合わせ
蟹と山芋のふんわりつくね 細切り野菜の葛餡かけ
合鴨のほうじ茶煮 彩り野菜を添えて
春野菜の桜蒸し 木の芽味噌ドレッシング
奈義和牛の鉄板焼 和風セロリソースとグレープフルーツのジュレ
御食事 御飯・ぶりの三五八焼き・田舎味噌汁・自家製香の物
特製デザート　作州産きなこのパウンドケーキほか三種
珈琲・紅茶・デザートワインより食後の一杯

※仕入により変更になる場合あり
※写真はイメージ
※以降は決定次第に掲載

■朝食 ＜7:00〜10:00＞
地産ダイニング”みまさかキッチン”(1F)の朝食ブッフェ
※メニュー詳細：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/

■津山城跡を望む温泉と、心地よい別邸ステイ
・温泉大浴場「城見SPA」で、美肌の湯を滞在中何度でも
・2つのレストランで、岡山・津山の味覚を堪能
・津山の逸品を楽しむガーデンラウンジ＆マルシェ
・館内に点在する地元作家のアートも魅力
・全室禁煙、無料Wi-Fi、コインランドリー完備で快適な滞在
・無料駐車場、EV充電器完備、津山駅まで無料送迎
・記念日を彩る特製ケーキ（要予約）

ホテル七階に位置するシェフズダイニング”咲楽”で、シェフが鉄板で仕上げるご当地牛”奈義和牛”のステーキをメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物など、料理長が厳選した特選食材を使った逸品懐石コースをお召しあがりいただきます。

朝食は地産ダイニング”みまさかキッチン”の和洋ブッフェ。定番のメニューに加えて、岡山県発祥と言われるこだわりの卵かけ御飯や、新鮮野菜のサラダなど、地元津山や岡山の味覚を取り入れた朝食がブッフェ形式で食べ放題です。

晴れの国おかやま、美作の国の豊かな食を心ゆくまでお愉しみください。

■夕食■＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング”咲楽”(7F)の逸品懐石


（3/1〜5/31）
アミューズ　蛤とちんげん菜の醤油麹和え
前菜四種 筍と桜海老春巻き・三色団子ほか
桜鯛の真薯 筍とわかめの清汁仕立て
旬魚お造り取合わせ
そずり肉と新蓮根の湯葉蒸し
雲丹とよもぎ麩の玉締め あかもく餡かけ
奈義和牛の鉄板焼 オリーブ昆布塩と大葉味噌のジェノベーゼ風
御食事 さざえと山菜のおこわ・田舎味噌汁・自家製香の物
特製デザート ベリーガトーショコラほか五種
珈琲・紅茶・デザートワインより食後の一杯


※仕入により変更になる場合あり
※写真はイメージ
※以降は決定次第に掲載

■朝食■ ＜7:00〜10:00＞
地産ダイニング”みまさかキッチン”(1F)の朝食ブッフェ
plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/

※1名様あたり990円（税込）の追加料金で、和洋ブッフェに加えてオーダー料理からお好きな2品をお選び頂ける「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」に変更可能（要事前連絡）
※特別フロア湯楼の大人様は、はじめから「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」のため変更不要

晴れの国と称される温暖な気候を生かした風土で育まれる岡山の食。
そんな岡山の数ある自慢の食材からご当地牛・奈義ビーフを主役にし、厳選した国産牛とともに様々な牛肉料理をお愉しみいただきます。

岡山県北部・奈義町の長閑な自然の中で育てられる奈義ビーフ。那岐山の天然水や地元・勝英特産の黒大豆「作州黒」などを贅沢に与えられ、適度な霜降りと赤身の旨みが特徴です。本献立では、割り下に溶け出す霜降りの艶が食欲をそそる「奈義和牛のすき焼」や、シェフが鉄板で仕上げる「奈義牛のステーキ」にてご堪能ください。

その他にも、地元津山で親しまれている牛肉珍味が一皿に集う前菜。加えて、カルパッチョやポトフ、柚香蒸しなど牛肉を味わいつくす懐石コースです。

■夕食■＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング”咲楽”(7F)の牛づくし懐石コース

津山肉珍味いろいろ
　牛の煮凝り・干し肉の炙り・よめなかせ・牛のタルタル風
牛もも肉のカルパッチョ
牛のとろり煮込みポトフ
和牛ロースと旬野菜の柚香蒸し
奈義牛の鉄板焼　和と洋の二種のソースで
奈義和牛のすき焼 津山小麦ふくほのかうどん
御食事 御飯・田舎味噌汁・自家製香の物
ホテル特製デザート

※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです

■朝食■ ＜7:00-10:00＞
地産ダイニング”みまさかキッチン”(1F)の朝食ブッフェ
※朝食ブッフェ詳細は下記ページをご参照下さい。
plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/
※1名様あたり990円（税込）の追加料金で、和洋ブッフェに加えて下記のオーダー料理からお好きな2品をお選びいただける「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」に変更可能です。予約時もしくは事前の連絡にてお教えください。

［セレクトメニュー］美作卵と地野菜のフラン・フレンチトースト・鮮魚の一夜干し・ハヤシライス
※特別フロア湯楼の大人様は、はじめから「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」ですので変更不要です。

江戸時代から牛肉を食す文化が根付く津山地域は、澄んだ空気、盆地特有の寒暖差、清涼な水といった津山独自の気候・風土が良質な牛を育てるのに適した環境。なかでもご当地ブランド和牛の「つやま和牛」は、津山産の小麦ふすまを仕上げ期に与えられて育ち、肉質等級3等級以上や飼育期間など数々の条件を満たした牛だけが「つやま和牛」として認定されています。そんなブランド和牛を贅沢に堪能できる1日2組限定つやま和牛すき焼きコースをご用意しました。

メインとなるすき焼きは料理人がお客様の席前で実演調理させていただきます。
熱した鉄鍋に肉を広げ、回し入れた割り下の立ち昇る香りとともに艶のある脂がじわりと溶け出します。一枚目は和牛の程よく引き締まった赤身と細かく入った霜降りのバランスをお愉しみください。つけ卵には新鮮な作州産平飼い卵と大根おろしの変わりつけ卵をお好みで。その後は旬の作州野菜や淡路玉ねぎを一緒に煮込み、上質な肉の甘みに深みが増したつやま和牛とのハーモニーを存分にご堪能いただけます。〆にはこのすき焼きのために特注した太麺うどんもぜひお愉しみください。

■夕食＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング”咲楽”(7F)でご当地ブランド牛「つやま和牛」を贅沢に味わうすき焼きコース

先付　旬の野菜小鉢
和風出汁のお吸い物
旬魚のひとくちお造り
つやま和牛の洋風茶碗蒸し
大鍋　つやま和牛の極上すき焼き 作州野菜・淡路玉ねぎ・特注太麺うどん
　　　平飼いのこだわり卵と変わりつけ卵
御食事　御飯・田舎味噌汁・自家製香の物
季節のシャーベット二種・フルーツ
珈琲・紅茶・デザートワインより食後の一杯

※仕入により変更になる場合あり
※写真はイメージ

■朝食 ＜7:00-10:00＞
地産ダイニング”みまさかキッチン”の朝食ブッフェ
plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/

※1名様あたり990円（税込）の追加料金で、ブッフェに加えてオーダー料理からお好きな2品をお選び頂ける「セレクトメニュー付朝食ブッフェ」に変更可
※特別フロア湯楼の大人様は、はじめから「セレクトメニュー付」でのご用意

客室についた展望テラスで、美肌づくりの湯・津山百々温泉を引いた自分だけの露天風呂で滞在中お好きなだけプライベートなひと時をおたのしみいただけます。
夜は星が瞬く夜空を眺めながらの湯浴みでゆっくりと一日の疲れを癒やし、朝は一日のはじまりに朝陽の光と温かな湯に全身を包まれながらゆっくりと眠っていた身体を覚ます。
露天風呂付客室ならではの贅沢なステイをご満喫ください。

夕食はホテル七階に位置するシェフズダイニング”咲楽”で、シェフが鉄板で仕上げるご当地牛”奈義和牛”のステーキをメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた懐石コース、朝食は地産ダイニング”みまさかキッチン”で、定番の朝食メニューに加えて、岡山県発祥と言われるこだわりの卵かけ御飯や、新鮮野菜のサラダなど、地元津山や岡山の味覚を取り入れた和洋ブッフェをお召しあがりいただきます。

■夕食■＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング”咲楽”(7F)の懐石ディナー
※メニュー詳細：https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/168420/THEME/1/

■朝食■ ＜7:00-10:00＞
地産ダイニング”みまさかキッチン”(1F)のセレクトメニュー付朝食ブッフェ
※メニュー詳細：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/

※掲載写真はイメージです

記念日を彩る4つの特典が付いたアニバーサリープラン。
誕生日や結婚記念日、還暦や喜寿のお祝いに、とっておきの一日をサポートさせていただきます。
ご夕食はシェフズダイニング”咲楽”で懐石コースをご用意。晴れの国おかやま、美作の国の豊かな食を愉しみながら素敵な時間をお過ごしください。

■記念日を彩る4つの特典■
・お部屋にフラワーアレンジメントをご用意
・夕食開始時にスパークリングワインをサービス
・デザートを特別プレートで主賓にご用意
・記念日フォトサービス

★確認事項★
下記のご回答を予約フォームの通信欄へご記入下さい。
・フラワーアレンジメントに添えるメッセージカードをご希望の場合はそのお言葉をご記入ください。
・差し支えなければ記念日の内容をお教えください。（例：ご両親の結婚記念日、奥様の誕生日など）

■夕食■＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング”咲楽”(7F)の懐石ディナー
※メニュー詳細：https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/168420/THEME/1/

■朝食■ ＜7:00-10:00＞
地産ダイニング”みまさかキッチン”(1F)のセレクトメニュー付朝食ブッフェ
※メニュー詳細：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/

※掲載写真はイメージです

＜わんちゃんとご宿泊が可能なプランです＞
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●下記URL先より「ドッグフレンドリー利用規約兼宿泊滞在同意書」の滞在条件（体重・体高・犬種・予防接種など）を必ずご確認ください。条件外の場合はご宿泊をお受けいたしかねます
tsuyama-bettei.com/dogfriendly_form/
●宿泊予約の際に、頭数と犬種をお知らせください
1室2頭まで同伴可能。1頭目の宿泊料は客室料金に含まれます。2頭目は1泊2，200円（税込）を申し受けます
●同宿泊予約後、上記URLの同意書申込フォームより必要事項をご入力のうえ、各予防接種証明書の画像をご提出ください
・【狂犬病予防注射済証】宿泊日は有効期限内に限る
・【5種以上の混合ワクチン接種証明書】宿泊日は接種後2週間以上かつ次回接種予定日まで。予定日の記載がない場合は接種後1年未満に限る。※継続接種は接種後2週間の猶予を適用しません
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シェフズダイニング”咲楽”の懐石ディナーと、地産ダイニング”みまさかキッチン”の和洋朝食ブッフェを愉しむ二食付プランです。

大切な家族の一員である愛犬とご一緒に宿泊できる温泉露天風呂付ドッグフレンドリールームを5室ご用意いたしました。充実したワンちゃん用アメニティのほか、ワンちゃん用バスタブもあり愛犬もお部屋で温泉を楽しんでいただけます。また、ドッグフレンドリーフロア併設のドッグランは天候を気にせず遊べるロッジア（開廊）設計。フロアへのアクセスには専用エレベーターを設けました。安心して愛犬との温泉旅のひとときをお過ごしください。

■懐石ディナー ＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
メニュー詳細：https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/168420/THEME/1/
※写真はイメージ

■ルームサービスディナーに変更可（宿泊日前日までの要連絡）
客室での専用メニューに変更可能です（レストランでの提供メニューとは別メニュー）

■セレクトメニュー付和洋朝食ブッフェ＜7:00-10:00＞
御品書：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/

＜わんちゃんとご宿泊が可能なプランです＞
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●下記URL先より「ドッグフレンドリー利用規約兼宿泊滞在同意書」の滞在条件（体重・体高・犬種・予防接種など）を必ずご確認ください。条件外の場合はご宿泊をお受けいたしかねます
tsuyama-bettei.com/dogfriendly_form/
●宿泊予約の際に、頭数と犬種をお知らせください
1室2頭まで同伴可能。1頭目の宿泊料は客室料金に含まれます。2頭目は1泊2，200円（税込）を申し受けます
●同宿泊予約後、上記URLの同意書申込フォームより必要事項をご入力のうえ、各予防接種証明書の画像をご提出ください
・【狂犬病予防注射済証】宿泊日は有効期限内に限る
・【5種以上の混合ワクチン接種証明書】宿泊日は接種後2週間以上かつ次回接種予定日まで。予定日の記載がない場合は接種後1年未満に限る。※継続接種は接種後2週間の猶予を適用しません
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大切な家族の一員である愛犬と、できる限り一緒に過ごしたいという想いを叶えるルームサービスディナープランです。
ご夕食は、シェフズダイニング「咲楽」の懐石ディナーをベースにお部屋食用の御膳仕立てにアレンジしたメニューを、スタッフがお部屋へお届けいたします。
寛いでいる愛犬の様子を見ながら、ご当地牛”奈義和牛”のステーキや、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物など晴れの国おかやまの豊かな食をお召し上がりください。


■夕食■＜17:30〜19:30＞
お部屋にてルームサービスディナー

季節の小鉢
時季の蓋物
旬魚お造り取合わせ
本日のスープ
お魚料理
奈義和牛のステーキ
御食事 御飯・田舎味噌汁・自家製香の物
ホテルパティシエのスイーツ

※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです

■セレクトメニュー付和洋朝食ブッフェ＜7:00-10:00＞
御品書：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/

＜わんちゃんとご宿泊が可能なプランです＞
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●下記URL先より「ドッグフレンドリー利用規約兼宿泊滞在同意書」の滞在条件（体重・体高・犬種・予防接種など）を必ずご確認ください。条件外の場合はご宿泊をお受けいたしかねます
tsuyama-bettei.com/dogfriendly_form/
●宿泊予約の際に、頭数と犬種をお知らせください
1室2頭まで同伴可能。1頭目の宿泊料は客室料金に含まれます。2頭目は1泊2，200円（税込）を申し受けます
●同宿泊予約後、上記URLの同意書申込フォームより必要事項をご入力のうえ、各予防接種証明書の画像をご提出ください
・【狂犬病予防注射済証】宿泊日は有効期限内に限る
・【5種以上の混合ワクチン接種証明書】宿泊日は接種後2週間以上かつ次回接種予定日まで。予定日の記載がない場合は接種後1年未満に限る。※継続接種は接種後2週間の猶予を適用しません
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シェフズダイニング”咲楽”の逸品懐石ディナーと、地産ダイニング”みまさかキッチン”の和洋朝食ブッフェを愉しむ二食付プランです。

大切な家族の一員である愛犬とご一緒に宿泊できる温泉露天風呂付ドッグフレンドリールームを5室ご用意いたしました。充実したワンちゃん用アメニティのほか、ワンちゃん用バスタブもあり愛犬もお部屋で温泉を楽しんでいただけます。また、ドッグフレンドリーフロア併設のドッグランは天候を気にせず遊べるロッジア（開廊）設計。フロアへのアクセスには専用エレベーターを設けました。安心して愛犬との温泉旅のひとときをお過ごしください。

■夕食＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング咲楽(7F)の逸品懐石ディナー
御品書：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/202411240000/

■朝食 ＜7:00-10:00＞
地産ダイニングみまさかキッチン(1F)のセレクトメニュー付朝食ブッフェ
御品書：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/

＜わんちゃんとご宿泊が可能なプランです＞
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●下記URL先より「ドッグフレンドリー利用規約兼宿泊滞在同意書」の滞在条件（体重・体高・犬種・予防接種など）を必ずご確認ください。条件外の場合はご宿泊をお受けいたしかねます
tsuyama-bettei.com/dogfriendly_form/
●宿泊予約の際に、頭数と犬種をお知らせください
1室2頭まで同伴可能。1頭目の宿泊料は客室料金に含まれます。2頭目は1泊2，200円（税込）を申し受けます
●同宿泊予約後、上記URLの同意書申込フォームより必要事項をご入力のうえ、各予防接種証明書の画像をご提出ください
・【狂犬病予防注射済証】宿泊日は有効期限内に限る
・【5種以上の混合ワクチン接種証明書】宿泊日は接種後2週間以上かつ次回接種予定日まで。予定日の記載がない場合は接種後1年未満に限る。※継続接種は接種後2週間の猶予を適用しません
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大切な家族の一員である愛犬とご一緒に宿泊できる温泉露天風呂付ドッグフレンドリールームを5室ご用意いたしました。充実したワンちゃん用アメニティのほか、ワンちゃん用バスタブもあり愛犬もお部屋で温泉を楽しんでいただけます。また、ドッグフレンドリーフロア併設のドッグランは天候を気にせず遊べるロッジア（開廊）設計。フロアへのアクセスには専用エレベーターを設けました。安心して愛犬との温泉旅のひとときをお過ごしください。

ご夕食はご当地ブランド和牛の「つやま和牛」を贅沢に堪能できる1日2組限定つやま和牛すき焼きコースをご用意。メインとなるすき焼きは料理人がお客様の席前で実演調理させていただきます。

■夕食＜17:30〜21:00(L.O.20:30)＞
シェフズダイニング咲楽(7F)のご当地ブランド牛「つやま和牛」を贅沢に味わうすき焼きコース
御品書：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/202402290000/

■朝食 ＜7:00-10:00＞
地産ダイニングみまさかキッチン(1F)のセレクトメニュー付朝食ブッフェ
御品書：plaza.rakuten.co.jp/tsuyamabettei/diary/201902190000/