鳴門潮崎温泉　ベイリゾートホテル　鳴門海月 【徳島の味覚をギュウっと】至福の阿波牛★牛三昧会席！お部屋食

徳島のブランド牛と言えば「阿波牛」
やわらかく、きめの細かい肉質、とろける食感・・・

そんな阿波牛を堪能できるプランが新登場！
お肉派、量よりも質を重視したい大人の方に
ぜひ召し上がっていただきたい会席です。

「和風のユッケ」
目にも鮮やかななめろう、
すだち、鳴門若芽と食べる
さっぱりとした出汁しゃぶしゃぶ、
イチボステーキの旨味を逃さない、昆布の包み焼き。
牛肉の様々な表情に出会える至福の会席です。

お肉だけでなく
鳴門といえば！の鳴門鯛もご用意しております。

こだわりが詰まった徳島の美味をお楽しみください。


【お品書き】

前　菜　季節の前菜盛り合わせ
凌　ぎ　阿波牛のなめろう
　　　　穂紫蘇　白ネギ　キャビアを添えて
焜　炉　徳島名産すだちで食べる
　　　　阿波牛と鳴門若芽の出汁しゃぶしゃぶ
酢　物　自家製ポン酢でさっぱり！
　　　　鳴門鯛の薄造り　
焼　物　阿波牛イチボステーキ 〜昆布包み焼き〜
蒸し物　鰹出汁香る 茶碗蒸し
留め椀　清汁仕立て
御食事　卵黄ごはん　
　　　　牛そぼろといくら添え
水　物　季節のもの

※塩釜は調理法のイメージです。