奥八女別邸　やべのもり 特選和洋会席プラン「博多和牛フィレコース」1泊2食19，500円〜

全７棟の客室はそれぞれに趣の異なる平屋造りの離れです。
矢部川渓流のほとりに佇み、四季折々の景観をお楽しみいただけます。
都会の喧騒を忘れ、大自然の中でゆったりと過ごせます。

【お食事】
料理用お墨付き！素材にこだわった「博多和牛」フィレ肉。脂身が少なく赤身が柔らかい、お肉本来の味をご堪能ください。奥八女矢部村の山の幸をふんだんに取り入れた会席料理です。
※「博多和牛」とは
地元、八女市黒木町で概ね20ヶ月間、稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。

【お品書き】※2024年10月31日まで
・先付け/一口パテ・ド・ジビエ、猪肉の柚子しぐれ煮、矢部村山菜の一品、将軍そばと焼茄子・ジュレ添え、筍寿司・山菜のフリット
・スープ/かぼちゃの冷製クリームスープ
・向付け/地どりの叩き・鮪・帆立・刺身湯葉・刺身蒟蒻
・焼　物/清流山女魚の香草焼き・木耳のピクルス
・御肉料理/博多和牛フィレ肉のポワレ〜立花ワインソース〜
・蒸　物/紅梅茶碗蒸し
・香の物/こんこん
・食　事/三種類のお好み茶漬け（矢部産米）
・甘　味/選べるデザート①八女産抹茶の濃厚ブリュレ、②八女産抹茶のフワフワシフォンケーキ、③矢部村のあまおうアイスクリーム・コンポート添え

【お品書き】※2024年11月1日から
・先付け/山葵豆富、つくね茸餡、山菜のフリット（ユキノシタ）、椎茸グラタン、無花果ワイン煮、小松菜のお浸し、はかた地どりの柚子煮込み
・スープ/ビスク・ド・オマール
・向付け/お造り4種盛り　マグロ、帆立、地鶏のたたき、刺身蒟蒻
・焼　物/清流やまめ魚の塩焼き〜茄子の田楽添え〜
・御肉料理/博多和牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ〜立花ワインソースとオランデーズソース〜
・蒸　物/茶碗蒸し　べっ甲餡
・香の物/お漬物　
・食　事/三種類のお茶漬け　〜梅、青高菜、明太子〜
・甘　味/八女抹茶プリン
※季節により内容が変更になる場合がございます。

◆子供のご夕食は高学年が「お子様ディナーコース」、低学年、幼児（食事のみ）は「お子様ランチコース」となります。
◆定員を超えるお子様利用は添い寝となります。
◆客室内は禁煙です。
◆12/30〜1/2の期間は特別料金となります。