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水辺の離れ Calme(カルム) 宿泊プラン一覧

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  • 1日1組完全プライベート◆水辺の離れで温泉満喫◆豪華食材【3品】味わう◆のど黒/アワビ/和牛ステーキ

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    【期間】2020年09月01日〜2020年11月05日

    2019年4月 水辺の離れ「Calme(カルム)

    敷地面積400平米に1棟だけの完全プライベート空間
    目の前には久美浜湾が広がり、半露天風呂の温泉も完備
    庭で鳥のさえずりを聞き、プライベートデッキでは優しい海風を感じながら心穏やかに過ごしていただく。

    ざわついた日常から離れ「心を凪にしていただく」をコンセプトに、鏡のような水面の久美浜湾を眺めながら、何もしない贅沢をお楽しみ下さい。


    ご夕食は、「その土地の色々な種類の美味しいものを食べたい」方におススメな、お好きなメイン料理を選べるコースです。
    ◆鮑の踊り焼き:丹後の海藻をふんだんに食べて身も柔らか。
    ◆ノドグロの塩焼き:底引き網漁で水揚げされた高級魚「ノドグロ」を1人1匹姿焼きでご用意。
    ◆黒毛和牛特選ステーキ:肉の旨味を味わえるように、丹後の塩か、ワサビと醤油で。

    以上【 3品 】全てをご用意いたします。


    << 更に秋は、>>

    ◆【海鮮酒蒸し】
     日本海で水揚げされたその日に手に入る鮮度抜群の魚介類を贅沢に酒蒸しに。
     素材の良さが作り出す上品な香りが口中に広がり最高の出汁が味わえます。

    ◆【香り豊かな松茸】
     秋の味覚の王様である松茸の上質な香りをお楽しみいただきます。

    【お品書き】
    食前酒、八寸、地魚のお造り、【アワビの踊り焼き・のどぐろ塩焼き・黒毛和牛ステーキ】、海鮮酒蒸し、ズワイガニ、油物、松茸の吸物、ご飯、香物、デザート
    ※お品書きは仕入れの状況により変わる場合がございます。

    【お得にお食事ランクUP】
    ・地魚のお造りは、お一人様【2700円増】で、通常5種盛りのお造り→
    地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた豪華お造りにランクアップできます。(2人前から)
    ※仕入れの都合上ご宿泊日の3日前までにお申し付けくださいませ。

    【ご夕食・ご朝食場所】
    ・本館の個室お食事処でゆったりと丹後の味をお楽しみください。
    ※送迎車で約1分

    【その他】
    ・本館にてチェックイン後、離れ棟にご案内いたします。

    • オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      セミダブル 65平米/バス・トイレ付

      目の前に広がる穏やかな久美浜湾のように『心も凪に』をテーマに造られた客室です。※夕食・朝食は本館でご用意。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜4人 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
  • 1日1組完全プライベート◆水辺の離れで温泉満喫◆メイン料理【2品】選ぶ◆のど黒/アワビ/和牛ステーキ

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    【期間】2020年09月01日〜2020年11月05日

    2019年4月 水辺の離れ「Calme(カルム)

    敷地面積400平米に1棟だけの完全プライベート空間
    目の前には久美浜湾が広がり、半露天風呂の温泉も完備
    庭で鳥のさえずりを聞き、プライベートデッキでは優しい海風を感じながら心穏やかに過ごしていただく。

    ざわついた日常から離れ「心を凪にしていただく」をコンセプトに、鏡のような水面の久美浜湾を眺めながら、何もしない贅沢をお楽しみ下さい。


    ご夕食は、「量はたくさん食べられないけど、色々な種類の美味しいものを食べたい」方におススメな、お好きなメイン料理を選べるコースです。
    ◆鮑の踊り焼き:丹後の海藻をふんだんに食べて身も柔らか。
    ◆ノドグロの塩焼き:地元漁港水揚げの高級魚「ノドグロ」を1人1匹姿焼きでご用意。
    ◆黒毛和牛特選ステーキ:肉の旨味を味わえるように、丹後の塩か、ワサビと醤油で。
    以上からお好きな食材【 2品 】お選びいただけます。


    << 更に秋は、>>


    ◆【海鮮酒蒸し】
     日本海で水揚げされたその日に手に入る鮮度抜群の魚介類を贅沢に酒蒸しに。
     素材の良さが作り出す上品な香りが口中に広がり最高の出汁が味わえます。

    ◆【香り豊かな松茸】
     秋の味覚の王様である松茸の上質な香りをお楽しみいただきます。


    【お品書き】
    食前酒、八寸、地魚のお造り、【アワビの踊り焼き・のどぐろ塩焼き・黒毛和牛ステーキ】の中から選択、海鮮酒蒸し、ズワイガニ、油物、松茸の吸物、ご飯、香物、デザート
    ※ご予約時に選択いただいた食材【2品】をお知らせ下さいませ。
    ※お品書きは仕入れの状況により変わる場合がございます。

    【お得にお食事ランクUP】
    ・2品選択→3品選択 にランクアップご希望の場合は【1品:2200円増】でご用意させていただけます。
    ・地魚のお造りは、お一人様【2700円増】で、通常5種盛りのお造り→
    地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた豪華お造りにランクアップできます。(2人前から)
    ※仕入れの都合上ご宿泊日の3日前までにお申し付けくださいませ。

    【ご夕食・ご朝食場所】
    ・本館の個室お食事処でゆったりと丹後の味をお楽しみください。
    ※送迎車で約1分

    【その他】
    ・本館にてチェックイン後、離れ棟にご案内いたします。

    • オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      セミダブル 65平米/バス・トイレ付

      目の前に広がる穏やかな久美浜湾のように『心も凪に』をテーマに造られた客室です。※夕食・朝食は本館でご用意。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜4人 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
  • オーシャンビューの温泉付離れを貸し切り◆幻の牛【但馬牛】を贅沢にステーキで◆口に入れると思わず笑顔

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    【期間】2020年09月01日〜2020年11月05日

    【 但馬牛 】 希少価値が高く、入手が困難な、幻の牛

    これを贅沢に、ステーキにしてご用意致します。

    食していただければ分かりますが、このお肉は特別です。
    細かく・美しい「サシ」が入った但馬牛は、上質の脂身と、とろけるような舌触りが絶品です。

    但馬牛は、資質、肉質が非常に良いため、神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、米沢牛などの銘柄牛の素牛となっているのです。
    その希少価値の高い但馬牛を、お一人様100gのステーキにてお召し上がり頂けるプランです。

    ◆お部屋
    敷地面積400㎡に1棟だけの完全プライベート空間
    目の前には久美浜湾が広がり、源泉100%の半露天風呂の温泉も完備
    庭で鳥のさえずりを聞き、プライベートデッキでは優しい海風を感じながら心穏やかに過ごしていただく。

    ざわついた日常から離れ「心を凪にしていただく」をコンセプトに、鏡のような水面の久美浜湾を眺めながら、何もしない贅沢をお楽しみ下さい。

    ◆このプランの特徴は・・
    1.とろける舌触りが絶品!【 但馬牛ステーキ100g付き 】
    2.2019年4月オープンの「水辺の離れ Calme(カルム)」で完全プライベート確保
    3.久美浜湾を臨む離れ専用の温泉でゆったりと湯につかる幸せ
    4.お食事は本館の個室お食事処で作りたての味をお楽しみください。(送迎車で1分)

    ◆お品書き
     食前酒、先付、地魚のお造り、蒸し物、季節の小鉢、但馬牛ステーキ(1人前:100g)、酢の物、油物、ご飯、香物、吸物、デザート


    ◆但馬牛の美味しい秘密
    但馬牛の特徴は何と言っても「サシ」が優れていること。肉質の間に網目状に行渡った上質の脂肪が、熱を加えると解け、肉の旨味と絡み合って独特の美味しさを生み出します。但馬牛は他産地の牛との交配を避けてきたので、こうした資質が代々受け継がれているのです。

    ★ご来館のお客様には、新型コロナウィルス感染拡大防止のためのご協力をお願いする場合がございます。
    ★発熱、咳、かぜ症状のある方のご利用はお控えいただきますようお願いいたします。

    • オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      セミダブル 65平米/バス・トイレ付

      目の前に広がる穏やかな久美浜湾のように『心も凪に』をテーマに造られた客室です。※夕食・朝食は本館でご用意。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜4人 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
  • 極上会席 ” 極み ”(きわみ)◆うまい物に目が無い方におススメ◆旬の丹後の極上食材を堪能

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    【期間】2020年04月01日〜2020年11月05日

    ※このプランは1泊限定で予約可能となります。

    極上のウニ、新鮮アワビの踊り焼き、地魚の豪華舟盛り、但馬牛のサーロインステーキ・・・
    その名の通り、【 極上の食材 】をとことん味わい尽くすコースです。

    こだわって仕入れた旬の食材を素材の旨味を最大限に引き出す調理法で
    心ゆくまでご堪能くださいませ。

    ◇◆極上食材一例◆◇
    ウニ、アワビ、地魚の豪華舟盛り、但馬牛のサーロインステーキ、甘鯛(グジ)、桜鯛、岩ガキ、松茸、のど黒・・・

    ※その時に手に入る旬の食材を使用します。
     仕入れの状況により変更になる場合がございます。

    ◇◆お品書き◆◇
    ・食前酒、先付、地魚の豪華舟盛り、蒸し物、鮑の踊り焼き、極上のウニ、但馬牛のサーロインステーキ、季節の小鉢、焼き物、酢の物、油物、ご飯(久美浜産の特Aコシヒカリ)、香物、吸物、デザート

    ※その時に手に入る旬の食材を使用します。
     仕入れの状況により変更になる場合がございます。

    ◇◆ご朝食◆◇
    ・目の前で炊き上げる【ミニ釜飯】が人気の丹後の素朴な朝ごはん

    ◇◆その他◆◇
    ・本館にてチェックイン後、離れ棟にご案内いたします。



    〜新型コロナウィルス感染拡大防止のためにご協力をお願いいたします〜
    ◆複数人が一つの料理を取り分ける舟盛等の盛り込み料理は、提供を中止する場合がございます。
    ◆お客様には館内でのマスクの着用、手指の消毒、浴室の利用人数の制限等様々なご協力をお願いする場合がございます。
    ◆発熱、咳、かぜ症状のある方はご利用をお控えいただきますようお願いいたします。

    • オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      セミダブル 65平米/バス・トイレ付

      目の前に広がる穏やかな久美浜湾のように『心も凪に』をテーマに造られた客室です。※夕食・朝食は本館でご用意。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜4人 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。
  • 1日1組完全プライベート◆水辺の離れで温泉満喫◆メイン料理【1品】選ぶ◆のど黒/アワビ/和牛ステーキ

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    【期間】2020年09月01日〜2020年11月05日

    2019年4月 水辺の離れ「Calme(カルム)

    敷地面積400平米に1棟だけの完全プライベート空間
    目の前には久美浜湾が広がり、半露天風呂の温泉も完備
    庭で鳥のさえずりを聞き、プライベートデッキでは優しい海風を感じながら心穏やかに過ごしていただく。

    ざわついた日常から離れ「心を凪にしていただく」をコンセプトに、鏡のような水面の久美浜湾を眺めながら、何もしない贅沢をお楽しみ下さい。


    ご夕食は、「量はたくさん食べられないけど、色々な種類の美味しいものを食べたい」方におススメな、お好きなメイン料理を選べるコースです。
    ◆鮑の踊り焼き:丹後の海藻をふんだんに食べて身も柔らか。
    ◆ノドグロの塩焼き:地元漁港水揚げの高級魚「ノドグロ」を1人1匹姿焼きでご用意。
    ◆黒毛和牛特選ステーキ:肉の旨味を味わえるように、丹後の塩か、ワサビと醤油で。
    以上からお好きな食材【 1品 】お選びいただけます。


    << 更に秋は、>>


    ◆【海鮮酒蒸し】
     日本海で水揚げされたその日に手に入る鮮度抜群の魚介類を贅沢に酒蒸しに。
     素材の良さが作り出す上品な香りが口中に広がり最高の出汁が味わえます。

    ◆【香り豊かな松茸】
     秋の味覚の王様である松茸の上質な香りをお楽しみいただきます。


    【お品書き】
    食前酒、八寸、地魚のお造り、【アワビの踊り焼き・のどぐろ塩焼き・黒毛和牛ステーキ】の中から選択、海鮮酒蒸し、ズワイガニ、油物、松茸の吸物、ご飯、香物、デザート
    ※ご予約時に選択いただいた食材【1品】をお知らせ下さいませ。
    ※お品書きは仕入れの状況により変わる場合がございます。

    【お得にお食事ランクUP】
    ・1品選択→2品選択 にランクアップご希望の場合は【1品:2200円増】でご用意させていただけます。
    ・地魚のお造りは、お一人様【2700円増】で、通常5種盛りのお造り→
    地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた豪華お造りにランクアップできます。(2人前から)
    ※仕入れの都合上ご宿泊日の3日前までにお申し付けくださいませ。

    【ご夕食・ご朝食場所】
    ・本館の個室お食事処でゆったりと丹後の味をお楽しみください。
    ※送迎車で約1分

    【その他】
    ・本館にてチェックイン後、離れ棟にご案内いたします。

    • オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      セミダブル 65平米/バス・トイレ付

      目の前に広がる穏やかな久美浜湾のように『心も凪に』をテーマに造られた客室です。※夕食・朝食は本館でご用意。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜4人 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
  • 【番ガニ使用◆大ガニコース】:1㎏以上の最上級ランクの生きた極上松葉ガニを「踊り焼き」+ゆで勢子ガニ

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    【期間】2020年11月06日〜2021年03月31日

    ※このプランは1泊限定で予約可能となります。

    地元で水揚げされた最上級のブランド松葉ガニと、ゆで勢子ガ二の付いた当館で最上級のコースです。
    水揚げされた松葉ガニの中でも最上級ランクの活松葉ガニ、「番ガニ」をご用意し、目の前で丸焼きにする「踊り焼き」に致します。甲羅に、かにミソと身・熱々ご飯を入れて豪快に食べる「カニミソ飯」もご用意。(大ガニコースのみ)

    ——◆◇◆ 当館の『こだわってます』 ◆◇◆——

    ①「番ガニ」と呼ばれるセリ場で最上ランクの松葉ガニのみ使用します。
     ※「番」とは、1番、2番・・のバンです。つまり、セリ場で「番」の付く松葉ガニを使用致します。
    ②お客様の目の前で動いている松葉ガニを生きたまま丸焼きに致します。包丁を入れずに丸焼きにするので、一切カニの旨みを損なうことなくお召し上がりいただけます。
    ③セリ場で水揚げされた松葉ガニの中でも、極上の生きた松葉ガニのみを買い付け、生きたまま持ち帰って来るため鮮度・味ともに抜群です。
    ④カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。
    生きた松葉ガニの味をそのまま味わっていただくために余計なものは加えません。鍋の後の雑炊も最高です。

    ◆丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最上級品と言われています。
    それは・・・
    ①漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。
    ②松葉ガニの餌が豊富。大きさも、身の詰りも抜群です。
    等々、大変に恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。
    その中でも最上ランクの「番ガニ」のみ使用します。

    ・・・・———◆◇◆ お品書き ◆◇◆———・・・・・
    ・先付、日本海水揚げの地魚造り、カニ刺し、番ガニの踊り焼き、カニみそ甲羅焼き、カニみそ飯、ゆで勢子ガニ、カニしゃぶ、カニちり鍋、カニ雑炊、デザート

    ※現地でのお支払いは現金でお願い申し上げます。
    ※お食事(夕・朝食)は本館の個室お食事処でできたての味をお楽しみください。(送迎車で1分)

    • オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      セミダブル 65平米/バス・トイレ付

      目の前に広がる穏やかな久美浜湾のように『心も凪に』をテーマに造られた客室です。※夕食・朝食は本館でご用意。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜4人 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。
  • 当館でしか味わえない◆動く松葉ガニを目の前で丸焼きに◆タグ付きブランド活松葉ガニの踊り焼きコース

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    【期間】2020年11月06日〜2021年03月31日

    ※このプランは1泊限定で予約可能となります。

    最上級のブランド松葉ガニを、お客様の前で生きたまま丸焼きにする当館でしか味わえない当館オリジナルの特別コースです。

    ◆このプランが毎年ご好評頂く理由は
    ①カニに包丁を入れないので、松葉ガニ本来の旨味を存分に味わって頂けます。毎年九州から飛行機でお越し頂くお客様もいらっしゃるほどです。
    ②丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最上級品と言われています。

    それは・・
     1.漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。
     2.漁場は、松葉ガニの餌が豊富。大きさも、身の詰りも抜群。
     等々、大変恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。


    ◆当館の『こだわってます』
    ①お客様の目の前で動いている松葉ガニを生きたまま丸焼きに致します。包丁を入れずに丸焼きにするので、一切カニの旨みを損なうことなくお召し上がり頂けます。
    ②セリ場では生きた松葉ガニのみを買い付けます。そして、生きたまま持ち帰って来るため鮮度・味ともに抜群です。松葉ガニは鮮度が命!!
    ③カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。
    生きた松葉ガニの味をそのまま味わって頂くために余計なものは加えません。雑炊も最高です。
    等々、お客様の「美味しい」のために私達はこだわり続けます。


    ◆想像してください
    ①松葉ガニのお刺身「かに刺し」は身の繊維一つ一つが長い米粒のように立っていて、口に入りきらないほどの大きさです。口いっぱいに頬張れば、松葉ガニの甘味が口いっぱいに広がります。

    ②「踊り焼き」にすると身の繊維一つ一つが見え、口に入れると「ギュッギュッ」と音がするくらい最高の鮮度です。お客様より「今まで食べてたカニは何だったんだろう」とお言葉を頂くほどです。 松葉ガニ本来の味をお楽しみ下さい。

    ◆お品書き
    食前酒、先付、地魚造り、カニ刺し、松葉ガニの踊り焼き、カニみそ甲羅焼き、カニちり鍋、カニ脚のしゃぶしゃぶ、カニ雑炊、香物、デザート
    ※お食事(夕・朝食)は本館の個室お食事処にて準備させていただきます。(送迎車で1分)


    ◆賢くお食事ランクUP
    ・地魚のお造りは、お一人様【2700円増】で、通常5種盛りのお造り→
    地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた特別舟盛りにランクアップできます。(2人前からのご注文でお願いいたします)

    • オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      オーシャンビューの温泉付き水辺の離れ宿 Calme(カルム)
      セミダブル 65平米/バス・トイレ付

      目の前に広がる穏やかな久美浜湾のように『心も凪に』をテーマに造られた客室です。※夕食・朝食は本館でご用意。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜4人 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。

※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。

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