四万十川源流、森の国　水際のロッジ 宿泊プラン一覧

1日限りの限定プラン！
「伝説の燗酒師」水原将氏と「ピッツァ職人」北久裕大氏のコラボディナー企画！

今まさに燗酒（かんざけ/日本酒を温めて飲む飲み方）のパイオニアとして業界で注目を集める水原氏。
これまで冷やして呑まれて来た日本酒の概念を覆し、燗酒によって本当の日本酒の美味しさを精力的に伝えており、日本各地の飲食店とのコラボイベントは常に満席。
そして今回、水際のロッジ念願の「日本酒×イタリアン」のペアリングが実現します！
「イタリアンこそ、日本酒を合わせて欲しい」とおっしゃる水原氏。
日本酒が徐々にパプリカの燻製の味がしてきたり、ラズベリーの風味と絶妙にマッチしたり、水原氏の手にかかれば日本酒が変幻自在になります。
ピッツァと日本酒の未知なるコラボをぜひご堪能ください。

【こんな方におすすめ！】
・日本酒は苦手であまり飲めない人
・熱燗は飲んだことがない人
・ペアリングの楽しみ方がわからない人
・二日酔いに悩まされてお酒を楽しみきれない人

【水原将氏プロフィール】
その見た目とはうらはらに酒の持つ個性や、繊細さ、優しさを引き出す彼の妙技に、誰もが驚きを感じることでしょう。特に料理と混ざり合った時には、それが酒である事を忘れてしまう程美しい。世相や固定概念に囚われる事無く、酒を調理する姿は愉快痛快！
JAZZ Manと言う経歴から生まれる、彼の話術と、料理人との掛け合いが織り成すアンサンブル的マリアージュの閃きは、まさにJazzsession！問答無用に美味いShockingな燗酒をご堪能あれ！

【提供予定の日本酒について】
四万十川源流の仕込み水と愛媛県産米を主原料とする地酒「野武士」など、イタリアンコースに合わせて8種類の燗酒をご用意します。

【ディナーについて】
北久裕大氏による松野イタリアン8品コース
（前菜2品、ピッツァ3種、パスタ1品、ジビエ1品、ドルチェ1品）
※内容はその時に取れる食材により異なる場合もあります。
※開始時間は18:00からです

【お食事】
野生のピッツェリア『SELVAGGIO』は、世界一のピッツァ職人が営む、東京、石神井公園近くの名店『PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO』がプロデュースしたお店。
こだわりぬいた素材で作る世界一のピッツァは絶品です！
※2006年世界ナポリピッツァ選手権第1位受賞

生産者さんから直接仕入れる、顔の見える食材を中心とした心も身体も満たされるお食事をお愉しみください。

ご夕食：
絶品ピッツァはもちろん、松野町、愛媛県の旬の新鮮食材をふんだんに使用したお料理をご用意します。
食材のおいしさがひきたつこだわりの調理法で旅の思い出になる一皿をお楽しみください。

ご朝食：
春〜夏
ホテル直営ベーカリー「森とパン」の焼きたてパンや自慢のローストビーフ、
季節のスープをバスケットにつめて、自然の中でいただくピクニック朝食

秋〜春先
四万十川源流「目黒川」の最上流にある目黒地区、最も清らかな水で育った
希少な無農薬の「目黒米」を土鍋で炊いてご用意する「ごはんが主役」の和朝食

※連泊のお客様は日替わりでご用意いたします。

【アクティビティ】
宿泊者だけのお楽しみ。毎日催行されるアクティビティに無料でご参加いただけます。
焚火マシュマロ体験
ナイトツアー（星空案内や夜行性の動物を探す夜の森歩きなど）

【その他有料アクティビティ】
※外部協力先への手配もお手伝いいたします。
滑床渓谷でのキャニオニング(5月〜10月頃）、テントサウナ(通年）他

【客室アメニティについて】
当施設では国立公園内で営業している責任として、より環境に配慮した運営を目指しています。
この美しい自然を今後も守り続けるために、ゴミを減らし、CO2削減へ取り組む一環として、使い捨てアメニティの提供を廃止いたしました。
どうぞご自宅からお気に入りをお持ちください。

30日前までのご予約に限り、基本のプランより10％オフになる早割プラン。ご予定がすでにお決まりのお客様は、こちらのプランが断然オススメです。

【お食事】
野生のピッツェリア『SELVAGGIO』は、世界一のピッツァ職人が営む、東京、石神井公園近くの名店『PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO』がプロデュースしたお店。
こだわりぬいた素材で作る世界一のピッツァは絶品です！
※2006年世界ナポリピッツァ選手権第1位受賞

生産者さんから直接仕入れる、顔の見える食材を中心とした心も身体も満たされるお食事をお愉しみください。

ご夕食：
絶品ピッツァはもちろん、松野町、愛媛県の旬の新鮮食材をふんだんに使用したお料理をご用意します。
食材のおいしさがひきたつこだわりの調理法で旅の思い出になる一皿をお楽しみください。

ご朝食：
春〜夏
ホテル直営ベーカリー「森とパン」の焼きたてパンや自慢のローストビーフ、
季節のスープをバスケットにつめて、自然の中でいただくピクニック朝食

秋〜春先
四万十川源流「目黒川」の最上流にある目黒地区、最も清らかな水で育った
希少な無農薬の「目黒米」を土鍋で炊いてご用意する「ごはんが主役」の和朝食

※連泊のお客様は日替わりでご用意いたします。
【アクティビティ】
宿泊者だけのお楽しみ。毎日催行されるアクティビティに無料でご参加いただけます。
薪割り体験
焚火マシュマロ体験
ナイトツアー（星空案内や夜行性の動物を探す夜の森歩きなど）

【その他有料アクティビティ】
※外部協力先への手配もお手伝いいたします。
滑床渓谷でのキャニオニング(5月〜10月頃）、テントサウナ(通年）他

【客室アメニティについて】
当施設では国立公園内で営業している責任として、より環境に配慮した運営を目指しています。
歯ブラシ、シェーバー、ヘアブラシなどのアメニティはご自宅からお気に入りをお持ちください。