洲本温泉　ホテルニューアワジ別亭　淡路夢泉景　＜淡路島＞ 宿泊プラン一覧

2021年4月開業の特別客室は、淡路夢泉景で最大級の平米数を誇る贅沢な空間。100平米を超える広さと開放感のある高い天井が印象的な客室は、陽光が降り注ぐ明るいリビングダイニングやゆったりと自由気ままに過ごせる広々とした和室、寝心地抜群のベッドルームのほか、専有の露天風呂付テラスを備えています。客室からの眺望もまさに特等席と呼ぶにふさわしく、海を見ながら温泉に浸かる専有露天風呂だけでなく、室内の大きな窓からもヨットハーバーの向こうに紀淡海峡を望む旅情あふれる景色をご覧いただけます。

客室内の装飾には日本国内に留まらず世界で活躍する刺繍アーティスト「清川 あさみ」氏や左官職人「久住 有生」氏のアートを取り入れました。淡路島所縁の2人のアーティストが創り出すアートな空間をお愉しみください。

御食事はお部屋のプライベートダイニングで他のお客様に気兼ねなくお召し上がりいただけます。御夕食には、目の前で料理人が捌く新鮮なお造りをはじめとして、地元漁港から届く新鮮な海の幸やご当地牛・淡路牛も愉しめるこだわりの会席コースをご堪能ください。

【冬のお品書き 2025/12/1〜2026/2/28】
冬の彩り八寸
席前で造るぴちぴちの活伊勢海老と淡路島えびす鯛ほか季節のお造り取合せ
宝楽茶碗蒸し
風味豊かな淡路牛の焼きしゃぶ 旬野菜とともに
淡路産ぶりと旬野菜 島の老舗味噌仕立て鍋
淡路産寒鰆のたたき
御食事　御飯・吸物・香の物
本日のデザート

※仕入れにより一部変更となる場合がございます
※写真はイメージです
※以降の内容は決定次第、掲載いたします

■夕食：島の漁港から届く海の幸をちりばめたとれぴち会席

■朝食：和朝食（洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出）

■食事場所
※夕朝食ともお部屋でご用意
※多人数の場合は別会場(半個室)もしくは宴会場

「食を知りつくした人は、シーズンを迎えるとその土地の旬の味覚を必ず訪ねるもの」。
古くから海水を利用して塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。
今もなお四季折々に美味しい魚介を味わえるのは淡路島ならではの魅力。
新鮮な魚介を中心に、淡路島の水と土と空気で育った選りすぐりの旬の山海の恵みを盛り込んだ特別会席を召し上がって頂く特選プランです。

■夕食：旬の逸品会席
○詳しいお品書きは下記URLをご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705130001/
※小学生のお子様の夕食はお子様会席でご用意
※幼児のお子様の夕食はお子様ランチでご用意
※写真はイメージ

■朝食：和朝食（洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出）
※セットメニュー（お膳）でのご用意ですので、大人様と小学生はお一人様ずつお選びいただけます
※ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となります。なお、希望通り用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。

■チェックアウト時間
予約客室タイプによりチェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

「食を知りつくした人は、シーズンを迎えるとその土地の旬の味覚を必ず訪ねるもの」。
古くから海水を利用して塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。
今もなお四季折々に美味しい魚介を味わえるのは淡路島ならではの魅力。
新鮮な魚介を中心に、淡路島の水と土と空気で育った選りすぐりの旬の山海の恵みを盛り込んだ特別会席を召し上がって頂く特選プランです。

■夕食：旬の逸品会席
○詳しいお品書きは下記URLをご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705130001/
※小学生のお子様の夕食はお子様会席でご用意
※幼児のお子様の夕食はお子様ランチでご用意
※写真はイメージ

■食事場所
・夕食はお食事会場でのご用意
※多人数の場合は宴会場

■朝食：和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ選択可

■チェックアウト時間について
客室タイプにより、チェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

淡路夢泉景料理長「近藤真史」が自信を持ってお勧めするスペシャリテメニュー。

“地のものをその土地で旬のものをその時期に味わう”やはり、これが一番贅沢で美味しい食べ方だと料理長も言います。「淡路島に美味しいものを食べに来た」というお客様に自信を持ってお届けする特選グルメプランをご堪能下さいませ。

■夕食：旬のスペシャリテ
○詳しいお品書きは下記URLをご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705130000/
※写真はイメージです
※小学生のお子様の夕食はお子様会席でご用意
※幼児のお子様の夕食はお子様ランチでご用意

■朝食：和朝食（洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出）
※セットメニュー（お膳）でのご用意ですので、大人様と小学生はお一人様ずつお選びいただけます
※ご要望どおりに用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となります。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。

■食事場所
・夕朝食ともお部屋でのご用意
※多人数の場合は別会場もしくは宴会場

■チェックアウト時間について
客室タイプにより、チェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

淡路夢泉景料理長「近藤真史」が自信を持ってお勧めするスペシャリテメニュー。

“地のものをその土地で旬のものをその時期に味わう”やはり、これが一番贅沢で美味しい食べ方だと料理長も言います。「淡路島に美味しいものを食べに来た」というお客様に自信を持ってお届けする特選グルメプランをご堪能下さいませ。

■夕食：旬のスペシャリテ
○詳しいお品書きは下記URLをご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705130000/
※写真はイメージです
※小学生のお子様の夕食はお子様会席でご用意
※幼児のお子様の夕食はお子様ランチでご用意

■食事場所
・夕食はお食事会場でのご用意
※多人数の場合は宴会場

■朝食：和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ選択可

■チェックアウト時間について
客室タイプにより、チェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

四季折々に、海・山とも旬の食材が数多く味わえる淡路島。その昔「御食国(みけつくに）」と呼ばれ、神や天皇に食物を献上してきた食の宝庫ならではの淡路島で、季節の味覚をお手軽に味わっていただくプランです。

■夕食：旬の季替り膳
○詳しいお品書きは下記URLをご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705170000/
※写真はイメージです

■朝食：和朝食（洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出）
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ選択可

■食事場所
・夕朝食ともお食事会場でのご用意
※多人数の場合は宴会場

■チェックアウト時間について
客室タイプにより、チェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

2024年7月18日（木）オープンの淡路焼肉割烹「琥珀」で、ご当地牛「淡路牛」の炭火焼肉を割烹スタイルでご堪能いただくプランです。

淡路牛は上質なサシが細かく入り、柔らかく風味豊かな味わいが特徴。炭火の薫りとともに好みの焼き加減でいただく焼肉を、前菜や季節のお造り、鍋物など多彩なお料理とともにご用意。
淡路牛や地魚、島野菜など自然豊かな淡路島ならではの食材を通じて、淡路島をまるごとお愉しみいただけます。
素材や調理法はもちろん、洗練された空間やサービスなど細部にまでこだわった焼肉割烹を五感すべてで体験してください。

【特選焼肉割烹コース】
アミューズ
前菜と本日のお造り
淡路牛サーロインと淡路玉葱の出汁しゃぶ鍋
海鮮焼き
島野菜のバーニャカウダ
特選炭火焼肉 淡路牛6種
季節の御飯
香の物
デザート

仕入れ状況により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

■5名様以上でのご利用の場合、お席が離れてのご用意となる場合がございます。この場合、係より追って連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、予めご了承くださいませ。

■お子様のご夕食
・小学生料金：お子様会席
・2食付幼児料金：お子様ランチ

■朝食：和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※お食事会場または部屋でご用意

■チェックアウト時間は客室タイプにより異なります。
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

2024年7月18日（木）オープンの淡路焼肉割烹「琥珀」で、ご当地牛「淡路牛」の炭火焼肉を割烹スタイルでご堪能いただくプランです。

淡路牛は上質なサシが細かく入り、柔らかく風味豊かな味わいが特徴。炭火の薫りとともに好みの焼き加減でいただく焼肉を、前菜や季節のお造り、鍋物など多彩なお料理とともにご用意。
淡路牛や地魚、島野菜など自然豊かな淡路島ならではの食材を通じて、淡路島をまるごとお愉しみいただけます。
素材や調理法はもちろん、洗練された空間やサービスなど細部にまでこだわった焼肉割烹を五感すべてで体験してください。

【焼肉割烹コース】
アミューズ
前菜と本日のお造り
淡路牛と淡路玉葱の出汁しゃぶ鍋
海鮮焼き
島野菜のバーニャカウダ
炭火焼肉 淡路牛5種
季節の御飯
香の物
デザート

仕入れ状況により変更となる場合がございます
※写真はイメージです

■5名様以上でのご利用の場合、お席が離れてのご用意となる場合がございます。この場合、係より追って連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、予めご了承くださいませ。

■お子様のご夕食
・小学生料金：お子様会席
・2食付幼児料金：お子様ランチ

■朝食：和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※お食事会場または部屋でご用意

■チェックアウト時間は客室タイプにより異なります。
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

ホテルでの休日を満喫していただける”ピークシフト”を活用した特別プラン。

御食事の提供が集中する時間帯を避けて少し早めの夕御膳をお部屋までお届けします。スパークリングワインで食欲を刺激した後は、御食国・淡路島の旬の海の幸や淡路牛などをまるで珠玉を集めた玉手箱のように詰め込んだ御膳と、ホテルパティシエが手作りする目にも愉しい色とりどりのスイーツやスコーン、セイボリーなどをスイーツタワーにのせてご提供。

少し早めのご夕食後は、ピークタイムを過ぎて空いている大浴場でゆっくりと温泉を満喫。「天宮の雫」をはじめ、グループホテルの湯処を巡り、二種の源泉をお愉しみいただけます。またご入浴後のエステもお勧めです。
湯上り後のひと時を思い思いに過ごした21時以降、ちょっと小腹が空いてきたタイミングで淡路島牛丼または海鮮淡路島ぬーどるをお夜食としてご提供します。

御食事も温泉もピーク時間をずらして利用するからこそ味わえる優雅なホテルステイをお愉しみください。

■夕食：お部屋で御膳＆スイーツタワー（15:30〜16:30最終スタート）

[御膳]
スパークリングワイン
淡路牛ローストビーフ
煮あわび
サクラマスの西京焼
淡路もずく
ひいかと夏野菜のマリネ
鶏のトマト煮
淡路蛸の天ぷら
海の幸のちらし
茶碗蒸し

[スイーツタワー]
淡路牛カツサンド
淡路島玉葱と茸のキッシュ
全粒粉のスコーン＆桜とクランベリーのスコーン〜淡路島蜂蜜とクロテッドクリーム〜
なるとオレンジ・抹茶・バニラのミルフィーユ
カカオパルプガナッシュモンテとレモンのクリーム〜ラズベリーメレンゲを添えて〜
あんバタークッキーサンド 和栗とともに
季節のフルーツ
コーヒー・各種紅茶

※お品書きの一例です。季節により内容は異なります。
※スパークリングワインはノンアルコールに変更可
※写真はイメージです。

■夜食：かまどダイニング“バル淡道”で淡路島グルメ（21:00〜24:00最終スタート）

■朝食：お食事会場またはお部屋で和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)

■チェックアウト時間について
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

淡路島の南端「福良湾」で育ち、鳴門の潮流に揉まれ、身が抜群に締まった福良産活とらふぐを贅沢に使った極上のふぐづくし。

蟹と並ぶ冬の味覚王と呼ばれるとらふぐは、今や淡路島の冬を代表する食材。「淡路島3年とらふぐ」としても、島内外で広く浸透してきています。薄く引いてもしっかりとした食感があり、噛むほどに底知れない旨みと甘みが口の中いっぱいに広がる「てっさ」は活とらふぐ料理の芸術品。 ぷりぷりとした食感がクセになる「てっちり鍋」とその後の楽しみ「雑炊」、口の中にジューシーで濃厚なふぐの旨みが広がる「ふぐの唐揚げ」など、“ふぐを食べないと冬を越せない！”というお客様も多い筈。
また、とらふぐは高タンパク低脂肪の超健康食品。他の魚に比べて脂肪分など極端に低く、ふぐの皮などは、ほぼゼラチン質で、良質なコラーゲンを豊富に含みます。保湿成分があり、肌を気遣う女性のお客様にもオススメです。

本プランでは「福」を呼ぶ魚としても食されてきたとらふぐを「てっさ」、「てっちり鍋」や〆の「雑炊」など、多彩な料理法で味わい尽くして頂きます。

【淡路島3年とらふぐフルコース】
ひれ酒
てっぴのみぞれ和え
淡路島3年とらふぐのてっさ
淡路島3年とらふぐの焼きふぐ
淡路島3年とらふぐのてっちり鍋 滋味豊かな旬野菜とともに
淡路島3年とらふぐの唐揚げ
御食事　ふぐ雑炊・香の物
本日のデザート

※仕入状況等により内容が一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※ひれ酒が苦手なお客様はふぐスープへ変更可
※変更希望の旨を通信欄にご記入下さい　例）△名　ふぐスープへ変更、etc...
※前日までに連絡が無い場合は「ひれ酒」のご用意
※希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません

※小学生料金のお子様は、お子様用のふぐづくしコースのご用意
※通常のお子様会席への変更可。ご希望の旨を通信欄に追記下さい（3日前までの要事前連絡）

■食事場所
・夕朝食ともお部屋でのご用意
※多人数の場合は別会場もしくは宴会場

■チェックアウト時間について
客室タイプにより、チェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00