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【期間】2021年04月09日〜2022年02月28日
2021年4月開業の特別客室は、淡路夢泉景で最大級の平米数を誇る贅沢な空間。100平米を超える広さと開放感のある高い天井が印象的な客室は、陽光が降り注ぐ明るいリビングダイニングやゆったりと自由気ままに過ごせる広々とした和室、寝心地抜群のベッドルームのほか、専有の露天風呂付テラスを備えています。客室からの眺望もまさに特等席と呼ぶにふさわしく、海を見ながら温泉に浸かる専有露天風呂だけでなく、室内の大きな窓からもヨットハーバーの向こうに紀淡海峡を望む旅情あふれる景色をご覧いただけます。
客室内の装飾には日本国内に留まらず世界で活躍する刺繍アーティスト「清川 あさみ」氏や左官職人「久住 有生」氏のアートを取り入れました。淡路島所縁の2人のアーティストが創り出すアートな空間をお愉しみください。
御食事はお部屋のプライベートダイニングで他のお客様に気兼ねなくお召し上がりいただけます。御夕食には、目の前で料理人が捌く新鮮なお造りをはじめとして、地元漁港から届く新鮮な海の幸やご当地牛・淡路牛も愉しめるこだわりの会席コースをご堪能ください。
※写真はイメージです
【春のお品書き 2021/3/1〜2021/5/31】
古代米酒
春の彩り八寸
淡路島3年とらふぐ南蛮漬け 淡路島なるとオレンジの爽やかな香り
席前で造るぴちぴちの活伊勢海老と桜鯛ほか 旬のお造り取合せ
春野菜の天麩羅
桜鯛と若竹の茶碗蒸し
風味豊かな淡路牛の石焼 甘みたっぷりの淡路玉葱を添えて
御食事 御飯・伊勢海老と桜鯛の赤出汁・香の物
本日のデザート
※仕入れにより一部変更となる場合がございます
※写真はイメージです
※以降の内容は決定次第、掲載いたします
■夕食:島の漁港から届く海の幸をちりばめたとれぴち会席
※四季のスペシャリテコースに変更も可能です(四季のスペシャリテコースでは料理の実演はございません)。変更をご希望の場合は予約フォームにご記入ください。ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
■食事場所
※夕朝食ともお部屋でご用意
※多人数の場合は別会場(半個室)もしくは宴会場
【期間】2021年03月20日〜2021年05月30日
花と緑の国際博覧会として2000年に淡路島で開催され、約700万人ものお客様で賑わった「淡路花博 ジャパンフローラ2000」。その淡路花博から時を経て20周年を迎えた節目の年に「淡路花博20周年記念 花みどりフェア」が開催されます。
淡路夢泉景ではこの「花みどりフェア」をお得に楽しむことができる“公式ガイドブック”がセットになった宿泊プランをご用意いたしました。さらに貸切露天「月あかりの湯」が半額で利用できるとってもお得な特別プランとなっています。
花みどりフェア期間中は淡路会場・洲本会場・南あわじ会場を中心に、島内の様々な場所でイベントや特別展が目白押し。この春、魅力いっぱいの“花の島”が皆様をお待ちしております。
★淡路花博20周年記念 花みどりフェア
2021年3月20日〜5月30日
【特典】
◆花みどりフェア 公式ガイドブック(特別割引クーポン、共通クーポン)付
※大人料金のお客様2名様ごとに公式ガイドブック1冊(3名様の場合は2冊)をお渡しいたします。
※小学生以下のお子様には公式ガイドブックは付いておりません。
※公式ガイドブックは当日、フロントでお渡しいたします。
◆貸切露天「月あかりの湯」が50%オフ
予約時に要予約、通常3300円(税込)/45分
※月あかりの湯は洗い場が無く、景色と波音をお愉しみいただく露天風呂です
※宿泊日12〜24時、または翌日の6〜9時、毎時00分スタート
※予約時に希望時間をご記入下さい
■夕食
≪特別フロア里楽・コンフォートフロア・松涛閣和室のお客様≫
・島の漁港から届く海の幸をちりばめた和会席
※食事場所(多人数の場合は別会場もしくは宴会場)
和室又は和洋室の場合:お部屋
洋室の場合:お部屋もしくは別会場(半個室)
≪松涛閣洋室のお客様≫
・かまどダイニング バル淡道(2部制 17:30〜/19:30〜)にて「バル特別懐石」
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※写真はイメージです
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ選択可
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
■チェックアウト時間
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2021年03月21日〜2021年05月30日
国の重要無形民俗文化財にも指定されている淡路人形浄瑠璃と、写真に刺繍を施す作品で知られる淡路島出身の刺繍アーティスト清川あさみさんがコラボレーション。演目“戎舞”の衣装や演出などを彼女自身が新たにプロデュースした“戎舞+(プラス)”が淡路人形座で上演されます。
これを記念して淡路人形座での「戎舞+(プラス)」と、上演期間中に開催されている「淡路花博20周年記念 花みどりフェア」の公式ガイドブックがセットになったお得な宿泊プランをご用意いたしました。
500年の歴史を誇る淡路島の伝統芸能・淡路人形浄瑠璃に清川あさみさんの世界観で彩りを添える“戎舞+(プラス)”と、花をはじめとするイベントが盛り沢山の“花みどりフェア”をお楽しみください。
【特典】
◆淡路人形座 入場チケット付
※大人料金のお客様に淡路人形座の入場チケットを1枚お渡しいたします。
※小学生以下のお子様には入場チケットは付いておりません。
※入場チケットは当日、フロントでお渡しいたします。
◆花みどりフェア 公式ガイドブック(特別割引クーポン、共通クーポン)付
※大人料金のお客様2名様ごとに公式ガイドブック1冊(3名様の場合は2冊)をお渡しいたします。
※小学生以下のお子様にはガイドブックは付いておりません。
※ガイドブックは当日、フロントでお渡しいたします。
■夕食
≪特別フロア里楽・コンフォートフロア・松涛閣和室のお客様≫
・島の漁港から届く海の幸をちりばめた和会席
※食事場所(多人数の場合は別会場もしくは宴会場)
和室又は和洋室の場合:お部屋
洋室の場合:お部屋もしくは別会場(半個室)
≪松涛閣洋室のお客様≫
・かまどダイニング バル淡道(2部制 17:30〜/19:30〜)にて「バル特別懐石」
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※写真はイメージです
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ選択可
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
■チェックアウト時間
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2021年03月21日〜2021年05月30日
国の重要無形民俗文化財にも指定されている淡路人形浄瑠璃と、写真に刺繍を施す作品で知られる淡路島出身の刺繍アーティスト清川あさみさんがコラボレーション。演目“戎舞”の衣装や演出などを彼女自身が新たにプロデュースした“戎舞+(プラス)”が淡路人形座で上演されます。
これを記念して淡路人形座での「戎舞+(プラス)」を観劇できるチケットがセットになったお得な宿泊プランをご用意いたしました。
500年の歴史を誇る淡路島の伝統芸能・淡路人形浄瑠璃に、清川あさみさんの世界観で彩りを添える“戎舞+(プラス)”をお楽しみください。
★淡路人形浄瑠璃 “戎舞+(プラス)”
上演場所:淡路人形座
上演期間:2021年3月21日(日)〜2021年5月30日(日)
【特典】
◆淡路人形座 入場チケット付
※小学生以下のお子様には入場チケットは付いておりません。
※入場チケットは当日、フロントでお渡しいたします。
★戎舞とは
商売の神として知られる戎様、もともとは海の神様でした。淡路島では昔から漁村のお祭りで浜芝居が行なわれ、間狂言として大漁や航海の安全を祈って必ず舞われていたのが「戎舞」でした。太鼓のリズムに合わせ、戎様が楽しく舞うこの神事には、おおらかな心を持ち、えびす顔でプラス思考に生きるという幸せの願いが込められています。
■夕食
≪特別フロア里楽・コンフォートフロア・松涛閣和室のお客様≫
・島の漁港から届く海の幸をちりばめた和会席
※食事場所(多人数の場合は別会場もしくは宴会場)
和室又は和洋室の場合:お部屋
洋室の場合:お部屋もしくは別会場(半個室)
≪松涛閣洋室のお客様≫
・かまどダイニング バル淡道(2部制 17:30〜/19:30〜)にて「バル特別懐石」
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※写真はイメージです
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ選択可
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
■チェックアウト時間
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2019年10月01日〜2022年02月28日
<21日前までの予約で早期特典付>
古くから海水を利用して塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国(みけつくに)」として朝廷に納めていた淡路島。近くの漁港にあがる新鮮な魚介を中心に、淡路島の水と土と空気で育った選りすぐり、旬の恵みで彩られた特別会席です。
■特典■
(夏季営業期間以外)
○ご夕食時にワンドリンクサービス
※大人様、小学生料金、幼児(食事+布団付)のお客様が対象
(夏季営業期間:6月〜8月)※年度により多少前後いたします
○1部屋に1本のペットボトル飲料をご用意
■夕食:逸品会席
○詳しいお品書きは下記URLよりご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705130001/
※写真はイメージです
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※予約時に希望をご記入ください
※ご記入内容どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません
※ご記入の無い場合もチェックイン時のご案内になります
■夕朝食ともお部屋でご用意
※多人数の場合は別会場(半個室)もしくは宴会場
【期間】2019年10月01日〜2022年02月28日
<21日前までの早期予約で特典付>
夢泉景総料理長「鳥嶋照泰」が自信を持ってお勧めする四季のスペシャリテメニュー。「淡路島でしか食べられない旬のもの、地のもの、そして新鮮なものをもっと味わいたい」というお客様のニーズから生まれたプランです。“地のものをその土地で、旬のものをその時期に味わう”やはり、これが一番贅沢で美味しい食べ方だと総料理長も言います。「美味しいものを食べに来た」というお客様に自信を持ってお届けします。
■特典■
(夏季営業期間以外)
○ご夕食時にワンドリンクサービス
※大人様、小学生料金、幼児(食事+布団付)のお客様が対象
(夏季営業期間:6月〜8月)※年度により多少前後いたします
○1部屋に1本のペットボトル飲料をご用意
■夕食:旬のスペシャリテ
○お品書きは下記のURLよりご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705130000/
※写真はイメージ
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ対応可能
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
■夕朝食ともお部屋食
※多人数の場合は別会場(半個室)もしくは宴会場
■チェックアウト時間・コンフォートフロア11:00・松涛閣10:00
【期間】2021年03月01日〜2021年05月31日
<21日前までの早期予約で特典がつく早得プラン>
全国に名を馳せる淡路ブランド食材「真鯛」。
春の真鯛は産卵期を前に、鱗をうっすらと桜色(ピンク)に帯び、桜の花びらのように春らしい美しい魚となることから「桜鯛」と呼ばれています。淡路島の真鯛は、身の締まりが良く上質な脂が適度にのり、上品な甘みと適度な歯ごたえ。そのバランスが絶妙です。桜鯛を味わい尽くす会席コースを存分にお愉しみください。
■早得21■
ご夕食時にワンドリンクサービス
※大人様、小学生料金、幼児(食事+布団付)のお客様が対象
【桜鯛づくし会席】
古代米酒
春の彩り八寸
桜鯛のたたき
島の漁港から届く旬魚のお造り取合せ 桜鯛ほか
桜鯛の出汁しゃぶ
色鮮やかに揺らめく島の春わかめとともに
桜鯛の塩麹揚げ
桜鯛と若竹の茶碗蒸し
御食事 桜鯛の釜飯・赤出汁・香の物
本日のデザート
※仕入状況等により一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません
※小学生料金のお子様のお料理はお子様用桜鯛づくし会席をご用意。通常のお子様会席へご変更をご希望の場合は通信欄に追記下さい(宿泊日の3日前まで受付)
■夕朝食ともお部屋(大人数の場合は別個室)
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ選択可
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
【あいたい兵庫】洲本城まで車で約3分!
【期間】2021年06月01日〜2021年08月31日
<21日前までの早期予約で特典付>
白身で淡白、それでいて深い旨みと上品な味わいをもつ鱧は様々な料理法に合う優れた食材と言えます。とりわけ淡路島へお越し頂きましたら、ぜひ味わって頂きたいのが淡路産の玉葱と一緒に割り下で煮る「鱧すき鍋」。骨の旨みや新玉ねぎの甘みをたっぷりと含んだ出汁が鱧の身にしみわたり、口に入れるとホロリと身がほぐれ、口の中一杯に美味さが広がります。
鱧を味わうなら間違いなく、その美味しさを知り尽くした本場淡路島へ。
■早得21■
○1部屋につき1本のペットボトル飲料をプレゼント
【鱧づくし会席】
内容は決定次第、掲載いたします
※内容が一部変更となる場合あり
※写真はイメージ
※小学生料金のお子様のお料理は、お子様用の鱧づくしコース
※通常のお子様会席へ変更可(要事前連絡)
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ対応可能
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。
■食事場所:お部屋※多人数の場合は別個室もしくは宴会場
【期間】2021年07月24日〜2021年08月31日
<21日前までの早期予約で特典付>
いよいよ待ちに待った夏休み!夏の家族の思い出づくりを海辺の宿「淡路夢泉景」で。
最寄5分ほどの距離に大浜海水浴場(送迎あり)、屋外プール、お子様と一緒に楽しめる釣堀と夏を満喫できる要素がいっぱい。
そして、当館の最大の魅力は、すぐ裏手で海水浴を愉しんで頂ける小浜ビーチ。夏の日差しを浴びて、元気一杯遊んだ後は、海に溶け込む湯賓閣「天宮の雫」でのんびりと。家族揃って潮風薫るガーデンで満天の星空の下でのバーベキューをお楽しみ下さい。
■早得21■
○1部屋につき1本のペットボトル飲料をプレゼント
【BBQデラックスコース】
内容は決定次第、掲載いたします
※漁・仕入れ状況等により内容が一部変更となる場合がございます
※料理画像はイメージです
※荒天時は館内でのご用意となります
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ対応可能
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。
■朝食会場:お部屋または食事処
【期間】2021年11月01日〜2022年03月20日
蟹と並ぶ冬の味覚王と呼ばれるとらふぐは、今や淡路島の冬を代表する食材。薄く引いてもしっかりとした食感があり、噛むほどに底知れない旨みと甘みが口の中いっぱいに広がる「てっさ」はとらふぐ料理の芸術品。 ぷりぷりとした食感がクセになる「てっちり鍋」とその後の楽しみ「雑炊」、口の中にジューシーで濃厚なふぐの旨みが広がる「ふぐの唐揚げ」など、“ふぐを食べないと冬を越せない”というお客様も多い筈。本プランでは、「福」を呼ぶ魚としても食されてきた「とらふぐ」を多彩な料理法で味わい尽くして頂きます。
■特典■
ご夕食時にワンドリンクサービス
※大人様、小学生料金、幼児(食事+布団付)のお客様対象
【淡路島3年とらふぐフルコース】
内容は決定次第、掲載いたします。
※仕入状況等により一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※ひれ酒が苦手なお客様はふぐスープへ変更可(人数を通信欄にご記入下さい 例)△名 ふぐスープへ変更。前日まで受付)
※希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません
※小学生料金のお子様のお料理はお子様用のふぐづくしをご用意。通常のお子様会席へご変更をご希望の場合は通信欄に追記下さい(宿泊日の3日前まで受付)
■夕朝食ともお部屋(大人数の場合は別個室)
【期間】2021年12月01日〜2022年02月28日
<21日前までの早期予約で特典がつく早得プラン>
蟹と並ぶ冬の味覚王と呼ばれるとらふぐは、淡路島3年とらふぐとして、島内外で広く浸透しています。その淡路島3年とらふぐを2名様で丸ごと1本お召し上がり頂けるコースをご用意。造りはてっさだけでなく、そと皮・身皮・とうとうみの皮三種を取合せました。王道の揚物やてっちり鍋に至るまで、滋味深い旨みを蓄えた淡路島3年とらふぐの魅力を思う存分お愉しみ下さいませ。
■特典■
・ご夕食時にワンドリンクサービス
※大人・小学生料金・幼児(食事+布団付)のお客様対象
【御品書き】
内容は決定次第、掲載いたします。
※仕入状況等により内容が一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※ひれ酒が苦手なお客様はふぐスープへ変更可
※変更希望の旨を通信欄にご記入下さい 例)△名 ふぐスープへ変更
※前日までに連絡が無い場合はひれ酒でご用意
※小学生料金のお子様の夕食はお子様用ふぐづくしでご用意
※通常のお子様会席へのご変更も可、ご希望の旨を通信欄に追記下さい(宿泊日の3日前までに連絡)
■食事会場:夕朝食ともにお部屋
※お子様を含めて9名様以上の場合は別個室宴会場でご用意
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
【期間】2021年12月01日〜2022年02月28日
12月から3ヶ月間限定でご提供する「淡路島3年とらふぐのスペシャリテ」。
ふぐ料理と言っても定番の献立はもう食べ飽きたという美食家の皆様にこそぜひ味わって頂きたい、量質ともに満足できる特選フルコースをご用意させて頂きました。
コースのはじまりの前菜には、身皮・さめ皮・とおとうみの三種を彩り豊かな味付けで。
それに続く、てっさ・ぶつ刺し・焼霜と多彩に提供される造りは、「ねかし」を三日かけることでより深い旨みに。
定番のてっちりに代わり、鍋料理は厚く引いたとらふぐの上身をしゃぶしゃぶでコラーゲンたっぷりのふぐ皮、旨みが詰まったふぐのアラを存分にお愉しみ頂けます。
大ぶりな焼き白子は、淡路島「自凝雫塩(おのころしずくしお)」と、甘醤油の二種類で焼き上げられます。
唐揚げには希少部位の“のどぼとけ”とアラ身を。
淡路島3年とらふぐの滋味深き味わいを堪能し尽くす、冬のご馳走をぜひお愉しみ下さい。
■特典■
ご夕食時にワンドリンクサービス
※大人・小学生料金・幼児(食事+布団付)のお客様対象
【淡路島3年とらふぐのスペシャリテ】
内容は決定次第、掲載いたします。
※仕入状況等により内容が一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※白子酒が苦手なお客様はふぐスープへ変更可
※希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません
※小学生料金のお子様は、お子様用ふぐづくしでご用意
■食事会場:夕朝食ともにお部屋(多人数の場合は別個室)
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
【期間】2019年10月01日〜2022年02月28日
「食を知りつくした人は、シーズンを迎えるとその土地の旬の味覚を必ず訪ねるもの」。
古くから海水を利用して塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国(みけつくに)」として朝廷に納めていた淡路島。
今もなお四季折々に美味しい魚介を味わえるのは淡路島ならではの魅力。
新鮮な魚介を中心に、淡路島の水と土と空気で育った選りすぐりの旬の山海の恵みを盛り込んだ特別会席を召し上がって頂く特選プランです。
■夕食:旬の逸品会席
○詳しいお品書きは下記URLをご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705130001/
※小学生のお子様の夕食はお子様会席でご用意
※幼児のお子様の夕食はお子様ランチでご用意
※写真はイメージ
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※セットメニュー(お膳)でのご用意ですので、大人様と小学生はお一人様ずつお選びいただけます
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となります。なお、希望通り用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。
■食事場所
・和室又は和洋室の場合:夕朝食ともお部屋
・洋室の場合:夕朝食ともお部屋もしくは別会場(半個室)
※下記ページに詳細を掲載しています
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201411260000/
※多人数の場合は別会場(半個室)もしくは宴会場
■チェックアウト時間
予約客室タイプによりチェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2019年10月01日〜2022年02月28日
淡路夢泉景総料理長「鳥嶋照泰」が自信を持ってお勧めするスペシャリテメニュー。
“地のものをその土地で旬のものをその時期に味わう”やはり、これが一番贅沢で美味しい食べ方だと料理長も言います。「淡路島に美味しいものを食べに来た」というお客様に自信を持ってお届けする特選グルメプランをご堪能下さいませ。
■夕食:旬のスペシャリテ
○詳しいお品書きは下記URLをご確認くださいませ
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201705130000/
※写真はイメージです
※小学生のお子様の夕食はお子様会席でご用意
※幼児のお子様の夕食はお子様ランチでご用意
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※セットメニュー(お膳)でのご用意ですので、大人様と小学生はお一人様ずつお選びいただけます
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※ご要望どおりに用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となります。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。
■食事場所
・和室又は和洋室の場合:夕朝食ともお部屋
・洋室の場合:夕朝食ともお部屋もしくは別会場(半個室)
※下記ページに詳細を掲載しています
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201411260000/
※多人数の場合は別個室もしくは宴会場
■チェックアウト時間について
予約客室タイプによりチェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2019年10月01日〜2022年02月28日
四季折々に、海・山とも旬の食材が数多く味わえる淡路島。その昔「御食国(みけつくに)」と呼ばれ、神や天皇に食物を献上してきた食の宝庫ならではの淡路島で、季節の味覚をお手軽に味わっていただくプランです。
■夕食:旬の季替り膳
【春のお品書き 2021/3/1〜2021/5/31】
古代米酒
春の彩り八寸
鰆のたたき 梅みぞれ
島の漁港から届く旬魚のお造り取合せ
淡路島名物の宝楽焼
桜鯛・海老・さざえ・淡路玉葱
素材の旨みをとじこめてふっくらと蒸し焼に
風味豊かな淡路牛のしゃぶしゃぶ 季節野菜とともに
季節の茶碗蒸し
御食事 御飯・赤出汁・香の物
本日のデザート
※漁・仕入れ状況等により、内容が一部変更となる場合がございます
※写真はイメージです
※以降のお品書きは決定次第掲載致します
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ選択可
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
■食事場所
・和室又は和洋室の場合:夕朝食ともお部屋
・洋室の場合:夕朝食ともお部屋もしくは別会場(半個室)
※多人数の場合は別個室もしくは宴会場
■チェックアウト時間について
予約客室タイプにより下記の通りチェックアウトの時間が異なります。
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2020年07月01日〜2022年02月28日
地元漁港に揚がる四季折々の地魚を、活造りや淡路島の郷土料理・宝楽焼などでお召し上がりいただく会席コースです。
四方を海に囲まれ北は明石海峡、東は紀淡海峡(友ヶ島水道)、西は播磨灘、そして南には鳴門海峡と、全国に名を馳せる漁場に恵まれた淡路島。淡路の海の幸は名だたる料亭でも高い評価を誇り、特に真鯛は大正・昭和・平成・令和と四代にわたって天皇陛下即位時の「大嘗祭」などで献上したことでも有名です。
淡路島の豊かな海の幸を、心ゆくまでお愉しみください。
【夕食のお品書き】
先付
旬の彩り八寸
天然鯛の活造りほか お造り取合せ
季節の蒸し物
淡路島名物の宝楽焼
天然鯛・海老・淡路玉葱ほか
素材の旨みをとじこめてふっくらと蒸し焼きに
風味豊かな淡路牛の焼しゃぶ
酢の物
御食事 御飯・留椀・香の物
本日のデザート
※漁・仕入れ状況等により内容が変更となる場合がございます
※料理画像はイメージです
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生のお子様1名様ずつ対応可能
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となります。なお、希望通り用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。
■食事場所
・和室又は和洋室の場合:夕朝食ともお部屋
・洋室の場合:夕朝食ともお部屋もしくは別会場(半個室)
※下記ページに詳細を掲載しています
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201411260000/
※多人数の場合は別会場(半個室)もしくは宴会場
■チェックアウト時間
予約客室タイプによりチェックアウトの時間が異なります
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2021年03月01日〜2021年05月31日
ちょうど桜の花が咲く頃、産卵期を迎える真鯛は、その体色がうっすらと桜色(ピンク)を帯び、春らしい美しい魚となることから「桜鯛」とも呼ばれます。この時期の真鯛は身の締まりが良く、上質な脂が適度にのり、上品な甘みと絶妙な歯ごたえを味わえます。桜鯛を味わい尽くす会席コースを存分にお愉しみください。
【桜鯛づくし会席】
古代米酒
春の彩り八寸
桜鯛のたたき
島の漁港から届く旬魚のお造り取合せ 桜鯛ほか
桜鯛の出汁しゃぶ
色鮮やかに揺らめく島の春わかめとともに
桜鯛の塩麹揚げ
桜鯛と若竹の茶碗蒸し
御食事 桜鯛の釜飯・赤出汁・香の物
本日のデザート
※仕入状況等により内容が一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※小学生料金のお子様のお料理はお子様用の桜鯛づくしでのご用意
※通常のお子様会席へ変更希望の際は予約時に通信欄へご記入下さい
■夕食:桜鯛づくし
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ対応可能
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません
■食事場所
・和室又は和洋室の場合:夕朝食ともお部屋
・洋室の場合:夕朝食ともお部屋もしくは別会場(半個室)
※下記ページに詳細を掲載しています
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201411260000/
※多人数の場合は別個室もしくは宴会場
■チェックアウト時間
・特別フロア【里楽】、コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【あいたい兵庫】洲本城まで車で約3分!
【期間】2021年06月01日〜2021年08月31日
白身で淡白、それでいて深い旨みと上品な味わいをもつ鱧は様々な料理法に合う優れた食材と言えます。とりわけ淡路島へお越し頂きましたら、ぜひ味わって頂きたいのが淡路産の玉葱と一緒に割り下で煮る「鱧すき鍋」。骨の旨みや新玉ねぎの甘みをたっぷりと含んだ出汁が鱧の身にしみわたり、口に入れるとホロリと身がほぐれ、口の中一杯に美味さが広がります。
【鱧づくし会席・御品書き】
内容は決定次第、掲載いたします
※内容が一部変更となる場合がございます
※写真はイメージです
※小学生料金のお子様のお料理は、お子様用の鱧づくしコースでのご用意
※通常のお子様会席へ変更可(要事前連絡)
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※セットメニュー(お膳)でのご用意ですので、大人様と小学生はお一人様ずつお選びいただけます
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。
■食事場所
・和室又は和洋室の場合:夕朝食ともお部屋
・洋室の場合:夕朝食ともお部屋もしくは別会場(半個室)
※下記ページに詳細を掲載しています
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201411260000/
※多人数の場合は別個室もしくは宴会場
【期間】2021年07月24日〜2021年08月31日
いよいよ待ちに待った夏休み!夏の家族の思い出づくりを海辺の宿「淡路夢泉景」で。
最寄5分ほどの距離に大浜海水浴場(送迎あり)、屋外プール、お子様と一緒に楽しめる釣堀と夏を満喫できる要素がいっぱい。
そして、当館の最大の魅力は、すぐ裏手で海水浴を愉しんで頂ける小浜ビーチ。夏の日差しを浴びて、元気一杯遊んだ後は、海に溶け込む湯賓閣「天宮の雫」でのんびりと。家族揃って潮風薫るガーデンで満天の星空の下でのバーベキューをお楽しみ下さい。
【BBQデラックスコース】
内容は決定次第、掲載いたします
※漁・仕入れ状況等により内容が一部変更となる場合がございます
※料理画像はイメージです
※荒天時は館内でのご用意となります
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ対応可能
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。
■朝食会場
食事処またはお部屋
■チェックアウト時間について
ご予約の客室タイプにより、下記の通りチェックアウトの時間が異なります。
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2021年10月01日〜2021年11月30日
涼を誘う夏のさっぱりとした身の鱧に対し、10月11月の秋も深まりゆくこの時季、来たるべき厳しい冬に向けて上質な脂を纏い丸々と肥えた秋の鱧は、その身を飴色・黄金色に染め、味に深みが加わり、美味しさが最高潮に達します。そのイメージはまさに錦色に染まりゆく秋の山々を彷彿とさせます。
そんな旨み溢れる錦秋の鱧と、新涼の季節を感じる秋の茸を始めとする豊かな秋の実りとの出会いを味わうお料理コースを、10月11月の2ヶ月限定でご用意させていただきました。
秋に旬を迎える海のものと山のもののアンサンブルを愉しむ一品に、淡路島を代表するブランド食材・淡路牛や紅葉鯛に舌鼓を打つ料理の数々。豊饒の島からの海の幸、山の幸を存分にお召し上がりくださいませ。
【錦秋鱧会席 2021/10/1〜2021/11/30】
内容は決定次第、掲載いたします
※それぞれ漁・仕入れ状況等により内容が一部変更となる場合がございます
※料理画像はイメージです
■夕食:錦秋鱧会席
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
※予約時に希望をご記入下さい、ご要望どおりにご用意できない場合は予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となります。
■食事場所
※詳細は下記ページをご確認下さい
plaza.rakuten.co.jp/yumesenkei/diary/201411260000/
■チェックアウト時間について
特別フロア【里楽】とコンフォートフロア 11:00
松涛閣 10:00
【期間】2021年11月01日〜2022年03月20日
福良産「淡路島3年とらふぐ」を贅沢に使った極上のふぐづくし。
蟹と並ぶ冬の味覚王と呼ばれるとらふぐは、今や淡路島の冬を代表する食材。「淡路島3年とらふぐ」としても、島内外で広く浸透してきています。薄く引いてもしっかりとした食感があり、噛むほどに底知れない旨みと甘みが口の中いっぱいに広がる「てっさ」は活とらふぐ料理の芸術品。 ぷりぷりとした食感がクセになる「てっちり鍋」とその後の楽しみ「雑炊」、口の中にジューシーで濃厚なふぐの旨みが広がる「ふぐの唐揚げ」など、“ふぐを食べないと冬を越せない!”というお客様も多い筈。
【淡路島3年とらふぐフルコース】
内容は決定次第、掲載いたします。
※仕入状況等により内容が一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※ひれ酒が苦手なお客様はふぐスープへ変更可
※変更希望の旨を通信欄にご記入下さい 例)△名 ふぐスープへ変更、etc...
※前日までに連絡が無い場合は「ひれ酒」のご用意
※希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません
※小学生料金のお子様は、お子様用のふぐづくしコースのご用意
※通常のお子様会席への変更可。ご希望の旨を通信欄に追記下さい(3日前までの要事前連絡)
■チェックアウト時間について
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2021年12月01日〜2022年02月28日
蟹と並ぶ冬の味覚王と呼ばれるとらふぐは、今や淡路島の冬を代表する食材。淡路島3年とらふぐとしても、島内外で広く浸透しています。その淡路島3年とらふぐを2名様で丸ごと1本お召し上がり頂ける、ふぐ好き垂涎のコースをご用意。造りはてっさだけでなく、コラーゲンをたっぷり含むそと皮・身皮・とうとうみの皮三種を取合せました。さらに、とろける食感が堪らない焼き白子を。王道の揚物やてっちり鍋に至るまで、滋味深い旨みを蓄えた淡路島3年とらふぐの魅力を思う存分お愉しみ下さいませ。
【御品書き】
内容は決定次第、掲載いたします。
※仕入状況等により内容が一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※ひれ酒が苦手なお客様はふぐスープへ変更可
※変更希望の旨を通信欄にご記入下さい 例)△名 ふぐスープへ変更、etc...
※前日までに連絡が無い場合はひれ酒でご用意
※希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません
※通常のお子様会席へのご変更も可、ご希望の旨を通信欄に追記下さい(宿泊日の3日前までに連絡)
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定
■チェックアウト時間について
ご予約の客室タイプにより、チェックアウトの時間が異なります。
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00
【期間】2021年12月01日〜2022年02月28日
12月から3ヶ月間限定でご提供する「淡路島3年とらふぐのスペシャリテ」。
ふぐ料理と言っても定番の献立はもう食べ飽きたという美食家の皆様にこそぜひ味わって頂きたい、食べ方にこだわった量質ともに満足できる特選フルコースをご用意させて頂きました。
コースのはじまりの前菜には、身皮・さめ皮・とおとうみの三種を彩り豊かな味付けで。
それに続く、てっさ・ぶつ刺し・焼霜と多彩に提供される造りは「ねかし」を三日かけることでより深い旨みに。
定番のてっちりに代わり、鍋料理は厚く引いたとらふぐの上身をしゃぶしゃぶでコラーゲンたっぷりのふぐ皮、旨みが詰まったふぐのアラを存分にお愉しみ頂けます。
大ぶりな焼き白子は、旨みが凝縮された淡路島「自凝雫塩(おのころしずくしお)」と、甘醤油の二種類で焼き上げられます。
上質な舌触りとともに白子の風味と濃厚な味わいが口の中に広がります。
唐揚げには希少部位の“のどぼとけ”とアラ身を。
淡路島3年とらふぐの滋味深き味わいを堪能し尽くす、冬のご馳走をぜひお愉しみ下さい。
【淡路島3年とらふぐのスペシャリテ】
内容は決定次第、掲載いたします。
※仕入状況により内容が一部変更になる場合有り
※写真はイメージです
※白子酒が苦手なお客様はふぐスープへ変更可
※希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません
※小学生料金のお子様は、お子様用ふぐづくしでご用意
■食事会場:夕朝食ともにお部屋(多人数の場合は別個室)
■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までの申出限定