ＴＨＥ　ＨＩＲＡＭＡＴＳＵ　軽井沢　御代田 宿泊プラン一覧

＜LUXURY DAYS＞

◇美食を満喫する連泊プラン◇

イタリア料理「ラ・ルミエール・クレール」が6月新たに誕生。
食材の旨味を丁寧な仕事で引き出し、長野という地を生かしたイタリア料理をご提供いたします。

素材にこだわった心づくしの美食とともにゆっくりとお過ごし頂ける連泊プランです。
ご夕食は1泊目にフランス料理、2泊目にイタリア料理をご用意。
ひらまつの美食とともに、贅沢なひとときをお楽しみ下さい。

＜プラン内容＞
・滞在中の夕朝食付：
　夕食：シェフが吟味した食材で作り上げるご夕食をお楽しみ下さい。
　　　　1泊目はフランス料理、2泊目はイタリア料理のフルコースをご用意します。
　朝食：焼きたてのパンやスープなど、体温まるメニューをご用意します。

＜ご夕食会場についてのご案内＞
・フランス料理は1階のメインダイニング、イタリア料理は5階のレストランでお席をご用意します。

※お子様とご一緒のお客様へご案内
１階のメインダイニングは、10歳以下のお子様をお連れのお客様のご利用はご遠慮頂いております。
10歳以下のお子様連れの場合、5階のレストランをご案内致しますので予めご了承をお願いいたします。
（お食事内容は1階と異なります。）

＜お食事について＞
ご夕食：17:30〜、ラストオーダー20:30
ご朝食： 7:30〜、ラストオーダー 9:30

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③ご夕食の希望時間がお決まりの場合、ご記入ください。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせください。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせください。

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

＜LUXURY DAYS＞

浅間山の山麓に抱かれた緑豊かな森の中に、
ひらまつ6軒目のホテルとして「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」が誕生しました。
全37室の客室はいずれも70平米以上のゆとり。
全室に温泉とともに雄大な景色をお楽しみ頂ける半露天風呂を備えています。

＜プラン内容＞
・夕朝食付：
　信州の食材を中心に、高原野菜など旬の食材が持つ味わいをお楽しみ頂けるメニューをご用意します。　

＜ご夕食会場についてのご案内＞
１階のメインダイニングは、10歳以下のお子様をお連れのお客様の
ご利用はご遠慮頂いております。
10歳以下のお子様連れの場合、5階のレストランをご案内致しますので
予めご了承の程、お願いいたします。（お食事内容は一部異なります。）

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③ご夕食の希望時間がお決まりの場合、ご記入ください。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせください。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせください。

【THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田の魅力】
・佐久平から八ヶ岳まで広がる眺望
・全室70平米以上のゆとり、さらにテラス付
・眺望を楽しむ半露天温泉風呂を全室に完備
・ホテル内にフランス料理を楽しめるレストラン併設

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

＜LUXURY DAYS＞

◆ひらまつのイタリア料理を堪能するプラン◆
〜イタリア料理の夕食と洋朝食付〜

浅間山の山麓、深い森に囲まれた「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」で、イタリア料理のご夕食をお楽しみ頂ける宿泊プランです。
四季の移ろいと共に、旬の美味しさが溢れる長野の豊かな食材を厳選。
自家製パスタとともに土地の恵みを存分にお楽しみ頂く贅沢なひとときをお過ごし下さい。

＜プランの内容＞
◇夕朝食付
　ご夕食：イタリア料理のフルコース
　　　　　ホテル自家製の手打ちパスタや近郊から厳選した最上の食材をお楽しみ下さい。　
　ご朝食：洋朝食
　　　　　野菜の味わいをお楽しみ頂けるスープやサラダ、焼きたてパンなどをご用意します。

＜お食事について＞
—ご夕食—
・会場：5階レストラン「La Lumiere Claire」
・時間：17:30〜、ラストオーダー20:30
—ご朝食—
・会場：5階レストラン「La Lumiere Claire」
・時間：7:30〜、ラストオーダー9:30

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③ご夕食の希望時間がお決まりの場合、ご記入ください。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせください。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせください。
　
【THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田の魅力】
・佐久平から八ヶ岳まで広がる眺望
・全室70平米以上のゆとり、さらにテラス付
・眺望を楽しむ半露天温泉風呂を全室に完備
・全客室禁煙／無料Wi-Fi完備
・ホテル内にフランス料理を楽しめるレストラン併設

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

【LUXURY DAYS】

浅間山の山麓に抱かれた緑豊かな森の中に、「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」が誕生しました。
全37室の客室はいずれも室内だけで70平米以上のゆとり。
さらに温泉とともに雄大な景色をお楽しみ頂ける半露天風呂を備えています。

＜プラン内容＞
・朝食付：
　東信州や近郊の鮮度が高く味わいの深い高原野菜など、この土地の恵みをお楽しみ下さい。

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせ下さい。
④その他ご要望等ございましたら、お知らせください。

【THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田の魅力】
・佐久平から八ヶ岳まで広がる眺望
・全室70平米以上のゆとり、さらにテラス付
・眺望を楽しむ半露天温泉風呂を全室に完備
・全客室禁煙／無料Wi-Fi完備
・ホテル内にフランス料理を楽しめるレストラン併設

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

■9月 信州ワインウィーク期間限定　ワインペアリングディナー■

3か月ごとに開催する「信州ワインウィーク」。
9月のラインナップは国際ワインコンクールで金賞を受賞した「椀子ワイナリー」から最高峰の「オムニス」を始め、入手困難な「テールドシエル」、実力者の「マンズワイナリー」をご用意。
さらに須坂シリーズとして当館のペアリングでは初登場の「信州たかやまワイナリー」と「楠ワイナリー」をご用意します。

＜プランの内容＞
・夕食時のペアリング
　厳選した信州ワインと日本酒とのペアリングディナーをお楽しみください
・夕朝食
　夕食はフランス料理、朝食は洋朝食をご用意します

◇ペアリングワインの銘柄内容
・2017 マンズワイン　ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット
　きめ細やかな泡と樽熟成による複雑な香り、果実の凝縮感がありながら程よい酸味がボディを支えてくれます。
・日本酒：長野県を代表する「佐久市の日本酒」をソムリエがセレクト
・2022 テール ド シエル　ピノ・グリ
　国内トップクラスの人気を誇るワイナリー。豊かな果実味と仄かな渋みがあり、少量ではあるが他品種のブレンドによりフレッシュな味わいの中に複雑味が加わったワイン。
・2022 信州たかやまワイナリー　ソーヴィニヨン・ブラン
　日本ワイナリーアワード2023では4★を獲得、ハーブの香りと柑橘や南国系フルーツの果実感が心地よい飲み口。
・2018 楠わいなりー　マスカット・ベーリーA
　品種特有のチャーミングさを残しながらキャンディ香は控えめ、樽熟成による複雑さが新たな味わいを感じさせるベーリーＡ。
・2020 カーヴハタノ　クラカケシャルドネ バレルミスチーフ
　樹齢20年以上となる葡萄の芳香さと新樽由来のリッチな香りが奥行きを感じさせるトップキュヴェ。
・2017 シャトー・メルシャン　椀子オムニス
　カシスやプルーンなどの黒系果実とオーク樽のヴァニラやチョコレートの香りがあり、力強くもエレガントでバランスのとれたワイン
※当日の料理内容に合わせて内容を変更する場合がございます

□期間中のイベントのご案内
・ソムリエが語る「プチサロンテイスティング」
　9月20日〜9月27日16時〜17時

◇美食を満喫する連泊プラン◇

新しい年への希望に満ちた特別なひとときを、素材にこだわった心づくしの美食とともにゆっくりと
お過ごし頂ける連泊プランです。ご夕食は1泊目にフランス料理、2泊目にイタリア料理をご用意。
ひらまつの美食とともに、年末年始のひとときをお楽しみ下さい。

＜プラン内容＞
・滞在中の夕朝食付：
　夕食：シェフが吟味した食材で作り上げるご夕食をお楽しみ下さい。
　　　 1泊目はフランス料理、2泊目はイタリア料理のフルコースをご用意します。
　朝食：焼きたてのパンやスープなど、体温まるメニューをご用意します。

＜ご夕食会場についてのご案内＞
・フランス料理は1階のメインダイニング、イタリア料理は5階のレストランでお席をご用意します。

※お子様とご一緒のお客様へご案内
1階のメインダイニングは、10歳以下のお子様をお連れのお客様のご利用はご遠慮頂いております。
10歳以下のお子様連れの場合、5階のレストランをご案内致しますので＆#8203；予めご了承をお願いいたします。（お食事内容は1階と異なります。）

＜お食事について＞
ご夕食：17:30〜、ラストオーダー20:30
ご朝食： 7:30〜、ラストオーダー 9:30

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③ご夕食の希望時間がお決まりの場合、ご記入ください。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせください。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせください。

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

◇年末年始を愛犬と過ごす連泊プラン◇

新しい年への希望に満ちた特別なひとときを、素材にこだわった心づくしの美食を存分に堪能頂ける連泊プランです。
大切な愛犬とともにお過ごし頂ける「ドッグヴィラ」で、ごゆっくりとお過ごしください。

【ドッグヴィラルームの専用設備】
1.）客室専用のドッグラン（約50平米）
2.）食器
3.）トイレ
4.）エチケットパック
5.）ペットゲージ（幅1450mm x 奥行720mm x 高さ710mm)
6.）ベッド
7.）おもちゃ
8.）おやつ
など

＜プラン内容＞
・滞在中の夕朝食付：
　夕食：シェフが吟味した食材で作り上げるご夕食をお楽しみ下さい。
　　　 1泊目はフランス料理、2泊目はイタリア料理のフルコースをご用意します。
　朝食：焼きたてのパンやスープなど、体温まるメニューをご用意します。

＜ご夕食会場についてのご案内＞
・フランス料理は1階のメインダイニング、イタリア料理は5階のレストランでお席をご用意します。

※お子様とご一緒のお客様へご案内
１階のメインダイニングは、10歳以下のお子様をお連れのお客様のご利用はご遠慮頂いております。
10歳以下のお子様連れの場合、5階のレストランをご案内致しますので＆#8203；予めご了承をお願いいたします。（お食事内容は1階と異なります。）

＜備考欄＞で、以下の質問にお答え下さいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせ下さい。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材をお聞かせ下さい。
③【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせ下さい。
④下記の内容のご記入をお願いします。
1.）犬種、2.）体重、3.）体高、4.）頭数、5.）年齢
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせ下さい。

◇室数限定　お庭で楽しむ特別なディナープラン◇

森に包まれた自然豊かなヴィラタイプ客室のお庭でフランス料理のコースをお楽しみ頂ける「フォレストダイニング」プランです。

お食事はヴィラのお庭、またはテラスに設える特別なダイニングテーブルにご用意。
メインディッシュは、シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココットで仕上げたメインディッシュをスタッフがカービングサービスでご用意します。

雄大な自然とお料理のマリアージュによって生まれる、この場所にしかない特別な晩餐のひとときを存分にご堪能下さい。

＜プランの内容＞
・夕朝食付
　夕食：ヴィラでお楽しみ頂くフランス料理（全5品）
　朝食：洋朝食　レストランにて洋朝食をご用意します。

・フォレストダイニングのメニュー例
　高原野菜のサラダ
　前菜６品 盛り合わせ
　本日の鮮魚
　シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココット鍋で ※
　季節のフルーツを使ったデザート
※ お肉料理はご希望により、フランス産仔羊、フランス産鴨肉、信州ハーブ鶏に変更が可能です。
　　ご予約時にお選びください。

・上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況等により異なる場合がございます。
・お飲み物のご注文も別途承ります。（別料金）

＜ご夕食について＞
・お食事の開始時間：17:30〜20:00まで承ります。
・お食事場所：ヴィラ客室のお庭またはテラスにご用意します。
※雨天などの場合、ご夕食は客室内にお食事をご用意します。

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご夕食時間のご希望をお知らせ下さい。（ご希望に沿えない場合もございます）
　17:30／18:00／18:30／19:00／19:30／20:00
②ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
③食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材をお聞かせ下さい。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせ下さい。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせ下さい。

◇室数限定　お庭で楽しむ特別なディナープラン◇

森に包まれた自然豊かなヴィラタイプ客室のお庭でフランス料理のコースをお楽しみ頂ける「フォレストダイニング」プランです。

お食事はヴィラのお庭、またはテラスに設える特別なダイニングテーブルにご用意。
メインディッシュは、シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココットで仕上げ、
スタッフがカービングサービスでご用意します。

【ドッグヴィラルームの専用設備】
1.）客室専用のドッグラン（約50平米）
2.）食器
3.）トイレ
4.）エチケットパック
5.）ペットゲージ（幅1450mm x 奥行720mm x 高さ710mm)
6.）ベッド
7.）おもちゃ
8.）おやつ
など

＜プランの内容＞
・夕朝食付
　夕食：ヴィラでお楽しみ頂くフランス料理（全5品）
　朝食：洋朝食　レストランにて洋朝食をご用意します。

・フォレストダイニングのメニュー例
　高原野菜のサラダ
　前菜６品 盛り合わせ
　本日の鮮魚
　シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココット鍋で ※
　季節のフルーツを使ったデザート
※　お肉料理はご希望により、フランス産仔羊、フランス産鴨肉、信州ハーブ鶏に変更が可能です。
　　ご予約時にお選びください。

・上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況等により異なる場合がございます。
・お飲み物のご注文も別途承ります。（別料金）

＜ご夕食について＞
・お食事の開始時間：17:30〜20:00まで承ります。
・お食事場所：ヴィラ客室のお庭またはテラスにご用意します。
※雨天などの場合、ご夕食は客室内にお食事をご用意します。

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご夕食時間のご希望をお知らせ下さい。（ご希望に沿えない場合もございます）
　17:30／18:00／18:30／19:00／19:30／20:00
②ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
③食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材をお聞かせ下さい。
④下記の内容についてご記入をお願いします。
1.）犬種、2.）体重、3.）体高、4.）頭数、5.）年齢

◇室数限定　お部屋で楽しむ特別なディナープラン◇

森に包まれた自然豊かなヴィラタイプ客室でフランス料理のコースをお楽しみ頂ける「プライベートダイニング」プランです。

お食事はヴィラのリビングダイニングにご用意。
メインディッシュは、シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココットで仕上げたメインディッシュをスタッフがカービングサービスでご用意します。

雄大な自然とお料理のマリアージュによって生まれる、この場所にしかない特別な晩餐のひとときを存分にご堪能下さい。

＜プランの内容＞
・夕朝食付
　夕食：ヴィラでお楽しみ頂くフランス料理（全5品）
　朝食：洋朝食　レストランにて洋朝食をご用意します。

・フォレストダイニングのメニュー例
　高原野菜のサラダ
　前菜６品 盛り合わせ
　本日の鮮魚
　シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココット鍋で ※
　季節のフルーツを使ったデザート
※　お肉料理はご希望により、フランス産仔羊、フランス産鴨肉、信州ハーブ鶏に変更が可能です。
　ご予約時にお選びください。

・上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況等により異なる場合がございます。
・お飲み物のご注文も別途承ります。（別料金）

＜ご夕食について＞
・お食事の開始時間：17:30〜20:00まで承ります。
・お食事場所：ヴィラ客室のお庭またはテラスにご用意します。
※雨天などの場合、ご夕食は客室内にお食事をご用意します。

＜備考欄＞で、以下の質問にお答えくださいませ。
①ご夕食時間のご希望をお知らせ下さい。（ご希望に沿えない場合もございます）
　17:30／18:00／18:30／19:00／19:30／20:00
②ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
③食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材をお聞かせ下さい。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせ下さい。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせ下さい。