ＴＨＥ　ＨＩＲＡＭＡＴＳＵ　軽井沢　御代田 宿泊プラン一覧

THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田で3か月ごとに開催する「信州ワインウィーク」。
6月は入手困難なワインを含む高品質な信州ワインをご紹介します。

今、注目の高まる長野県産ワイン。当館近郊の「千曲川ワインバレー」だけでも80近いワイナリーがあり、
小規模な生産者から実力派大手の生産者まで非常にバラエティーに富んだワインが生産されています。
入手困難なワインも登場する信州ワインをお楽しみ下さい。

＜プランの内容＞
・信州ワインと日本酒のペアリング付
・夕朝食付

◇ペアリングワインの銘柄（予定）
【2017 マンズワイン ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブラン・ド・ブラン＆ブリュットゼロ】
レモンイエローで細やかな泡と柑橘香・花・ブリオッシュの香りと心地よい泡
【佐久の日本酒】
長野県を代表する「佐久市の日本酒」をソムリエが当日セレクト
【2021 テール ド シエル シャルドネ】
香水のように可憐で華やかな香りと弾力があって豊かな果実味があり洗練された味わい
【2022 井筒ワイン ソーヴィニヨン・ブラン GI認証】
青リンゴやライムの香りとハーバルでミネラルを感じるシャープでフルーティな仕上がり
【2021 カーブハタノ　グラン・シャルドネ】
官能的なトロピカルフルーツと新樽からくるバニラ香に、キャラメルクリームやリッチな果実味　　
【2021 坂城葡萄酒造蔵 猫なで声 メルロー】
メルロー品種の滑らかでチャーミングなお味を究極のバランス感で仕上げていて心地良い飲み口
【2019 マンズワイン ソラリス 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン】
色味は濃いガーネット、香りはカシス、ブラックベリー、胡椒などのスパイス、味はしなやかで気品を感じる果実味

※ワインの構成は料理内容変更に合わせ変更する場合がございます。

□期間中のイベントのご案内
・ソムリエが語る「プチサロンテイスティング」
　6月15日〜6月20日　16時〜17時
・ワイナリー生産者様がご案内するサロンテイスティング（2日間予定）
　6月14日　坂城葡萄酒醸造株式会社　CEO　成澤 篤人様
　6月21日　株式会社テールドシエル　専務取締役　栽培醸造責任者　桒原 一斗様

◆◇信州ワインウィーク 6月の特別編◇◆
〜玉村豊男様と巡る「千曲川ワインゴーランド」〜

THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田で3か月毎に開催している「信州ワインウィーク」。
6月は特別編としてエッセイストとして知られ、東御市でワイナリーを営む玉村豊男様とワイナリーを巡る「千曲川ワインゴーランド」を開催します。

遊園地のメリーゴーランドで遊ぶように、ワインとブドウ畑と作り手を訪ねながらワインバレーを回遊するワインゴーランド。
訪問先は玉村様の営む「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」を含む6か所を予定。
ワイナリーを巡った夜は、当館でこの日だけの特別なディナーとワインをお楽しみ頂くプランです。

＜プランの内容＞
・玉村豊男様と行くワイナリーとチーズ工房訪問、ディナー
・洋朝食

玉村豊男様　略歴
1945年生まれ
1971年東京大学仏文科卒業
1989年長野県上田市の原画廊で初個展。
1991年長野県東部町（現・長野県東御市）移住し農園を営む
2003年ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開業
2015年から千曲川ワインアカデミーを主宰

【ワインゴーランドの訪問先（予定）】
・ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー（2003年に玉村様が開業）
・アルカンヴィーニュ　（2015年玉村様が開校したワイン醸造家の養成学校）
・リュー・ド・ヴァン　（ブルゴーニュスタイルのワインを生産）
・祢津御堂ワインぶどう団地（東御市にある広大なワイン団地）
・アトリエ・ド・フロマージュ（1982年創業　東御市のチーズ工房）
・マンズ小諸ワイナリー（1973年創業　千曲川ワインバレーの先駆け）

【ワインゴーランドの予定】
開催日：2024年6月14日（金曜日）
11:15ホテル集合
11:30ホテル出発
12:00ヴィラデストガーデンファーム（ランチ/アラカルト魚料理又は肉料理選択）ドリンク２種
13:20リュー・ド・ヴァン（ピンチョス　フィンガーフード　３種程度）ドリンク２種
14:40アトリエ・ド・フロマージュ（ツアー限定デザートプレート　コーヒ又は紅茶
15:45マンズワイン小諸（ナッツ）ドリンク２種
17:00ホテル到着
19:00ディナー

◇室数限定　お庭で楽しむ特別なディナープラン◇

森に包まれた自然豊かなヴィラタイプ客室のお庭でフランス料理のコースをお楽しみ頂ける「フォレストダイニング」プランです。

お食事はヴィラのお庭、またはテラスに設える特別なダイニングテーブルにご用意。
メインディッシュは、シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココットで仕上げたメインディッシュをスタッフがカービングサービスでご用意します。

雄大な自然とお料理のマリアージュによって生まれる、この場所にしかない特別な晩餐のひとときを存分にご堪能下さい。

＜プランの内容＞
・夕朝食付
　夕食：ヴィラでお楽しみ頂くフランス料理（全5品）
　朝食：洋朝食　レストランにて洋朝食をご用意します。

・フォレストダイニングのメニュー例
　高原野菜のサラダ
　前菜６品 盛り合わせ
　本日の鮮魚
　シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココット鍋で ※
　季節のフルーツを使ったデザート
※ お肉料理はご希望により、フランス産仔羊、フランス産鴨肉、信州ハーブ鶏に変更が可能です。
　　ご予約時にお選びください。

・上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況等により異なる場合がございます。
・お飲み物のご注文も別途承ります。（別料金）

＜ご夕食について＞
・お食事の開始時間：17:30〜20:00まで承ります。
・お食事場所：ヴィラ客室のお庭またはテラスにご用意します。
※雨天などの場合、ご夕食は客室内にお食事をご用意します。

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご夕食時間のご希望をお知らせ下さい。（ご希望に沿えない場合もございます）
　17:30／18:00／18:30／19:00／19:30／20:00
②ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
③食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材をお聞かせ下さい。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせ下さい。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせ下さい。

◇室数限定　お庭で楽しむ特別なディナープラン◇

森に包まれた自然豊かなヴィラタイプ客室のお庭でフランス料理のコースをお楽しみ頂ける「フォレストダイニング」プランです。

お食事はヴィラのお庭、またはテラスに設える特別なダイニングテーブルにご用意。
メインディッシュは、シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココットで仕上げ、
スタッフがカービングサービスでご用意します。

【ドッグヴィラルームの専用設備】
1.）客室専用のドッグラン（約50平米）
2.）食器
3.）トイレ
4.）エチケットパック
5.）ペットゲージ（幅1450mm x 奥行720mm x 高さ710mm)
6.）ベッド
7.）おもちゃ
8.）おやつ
など

＜プランの内容＞
・夕朝食付
　夕食：ヴィラでお楽しみ頂くフランス料理（全5品）
　朝食：洋朝食　レストランにて洋朝食をご用意します。

・フォレストダイニングのメニュー例
　高原野菜のサラダ
　前菜６品 盛り合わせ
　本日の鮮魚
　シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココット鍋で ※
　季節のフルーツを使ったデザート
※　お肉料理はご希望により、フランス産仔羊、フランス産鴨肉、信州ハーブ鶏に変更が可能です。
　　ご予約時にお選びください。

・上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況等により異なる場合がございます。
・お飲み物のご注文も別途承ります。（別料金）

＜ご夕食について＞
・お食事の開始時間：17:30〜20:00まで承ります。
・お食事場所：ヴィラ客室のお庭またはテラスにご用意します。
※雨天などの場合、ご夕食は客室内にお食事をご用意します。

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご夕食時間のご希望をお知らせ下さい。（ご希望に沿えない場合もございます）
　17:30／18:00／18:30／19:00／19:30／20:00
②ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
③食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材をお聞かせ下さい。
④下記の内容についてご記入をお願いします。
1.）犬種、2.）体重、3.）体高、4.）頭数、5.）年齢

◇室数限定　お部屋で楽しむ特別なディナープラン◇

森に包まれた自然豊かなヴィラタイプ客室でフランス料理のコースをお楽しみ頂ける「プライベートダイニング」プランです。

お食事はヴィラのリビングダイニングにご用意。
メインディッシュは、シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココットで仕上げたメインディッシュをスタッフがカービングサービスでご用意します。

雄大な自然とお料理のマリアージュによって生まれる、この場所にしかない特別な晩餐のひとときを存分にご堪能下さい。

＜プランの内容＞
・夕朝食付
　夕食：ヴィラでお楽しみ頂くフランス料理（全5品）
　朝食：洋朝食　レストランにて洋朝食をご用意します。

・フォレストダイニングのメニュー例
　高原野菜のサラダ
　前菜６品 盛り合わせ
　本日の鮮魚
　シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココット鍋で ※
　季節のフルーツを使ったデザート
※　お肉料理はご希望により、フランス産仔羊、フランス産鴨肉、信州ハーブ鶏に変更が可能です。
　ご予約時にお選びください。

・上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況等により異なる場合がございます。
・お飲み物のご注文も別途承ります。（別料金）

＜ご夕食について＞
・お食事の開始時間：17:30〜20:00まで承ります。
・お食事場所：ヴィラ客室のお庭またはテラスにご用意します。
※雨天などの場合、ご夕食は客室内にお食事をご用意します。

＜備考欄＞で、以下の質問にお答えくださいませ。
①ご夕食時間のご希望をお知らせ下さい。（ご希望に沿えない場合もございます）
　17:30／18:00／18:30／19:00／19:30／20:00
②ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
③食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材をお聞かせ下さい。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせ下さい。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせ下さい。

◇室数限定　お部屋で楽しむ特別なディナープラン◇

森に包まれた自然豊かなヴィラタイプ客室でフランス料理のコースをお楽しみ頂ける「プライベートダイニング」プランです。
お食事はヴィラのリビングダイニングにご用意。
メインディッシュは、シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココットで仕上げたメインディッシュをスタッフがカービングサービスでご用意します。

【ドッグヴィラルームの専用設備】
1.）客室専用のドッグラン（約50平米）
2.）食器
3.）トイレ
4.）エチケットパック
5.）ペットゲージ（幅1450mm x 奥行720mm x 高さ710mm)
6.）ベッド
7.）おもちゃ
8.）おやつ
など

＜プランの内容＞
・夕朝食付
　夕食：ヴィラでお楽しみ頂くフランス料理（全5品）
　朝食：洋朝食　レストランにて洋朝食をご用意。

・フォレストダイニングのメニュー例
　高原野菜のサラダ
　前菜6品盛り合わせ
　本日の鮮魚
　シェフ厳選の信州プレミアム牛を熱々のココット鍋で ※
　季節のフルーツを使ったデザート
※お肉料理はご希望により、フランス産仔羊、フランス産鴨肉、信州ハーブ鶏に変更が可能です。
　ご予約時にお選びください。

・上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況等により異なる場合がございます。
・お飲み物のご注文も別途承ります。（別料金）

＜ご夕食について＞
・お食事の開始時間：17:30〜20:00まで承ります。
・お食事場所：ヴィラ客室のお庭またはテラスにご用意。
※雨天などの場合、ご夕食は客室内にお食事をご用意。

＜備考欄＞で、以下の質問にお答え下さいませ。
①ご夕食時間のご希望をお知らせ下さい。（ご希望に沿えない場合もございます）
　17:30／18:00／18:30／19:00／19:30／20:00
②ご連絡可能なお電話番号をお知らせ下さい。
③食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材をお聞かせ下さい。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせ下さい。
⑤下記の内容のご記入をお願いします。
1.）犬種、2.）体重、3.）体高、4.）頭数、5.）年齢

◆東信州をお得に楽しむ5連泊早割プラン◆
　〜20日前までのご予約で連泊がお得！〜

浅間山の山麓、森に包まれ自然と眺望に恵まれた「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」。
連泊でお食事と東信州をお得にお楽しみ頂ける5連泊プランです。

＜プランの内容＞
・1夕5朝食付　（1泊目の夕食と滞在中の朝食が含まれています。）

＜ご夕食について＞
※2日目以降のご夕食はプランに含まれていません。
　美食のフルコースディナーやルームサービスなどの追加も承ります。（別途有料）

＜ご夕食会場についてのご案内＞
１階のメインダイニングは、10歳以下のお子様をお連れのお客様の
ご利用はご遠慮頂いております。
10歳以下のお子様連れの場合、5階のレストランをご案内致しますので
予めご了承の程、お願いいたします。（お食事内容は一部異なります。）

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③ご夕食の希望時間がお決まりの場合、ご記入ください。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせください。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせください。

【THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田の魅力】
・佐久平から八ヶ岳まで広がる眺望
・全室70平米以上のゆとり、さらにテラス付
・眺望を楽しむ半露天温泉風呂を全室に完備
・全客室禁煙／無料Wi-Fi完備
・ホテル内にフランス料理を楽しめるレストラン併設

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

【お子様のご予約について】
中学生以上は大人のご人数に含めてご予約をお願い致します。
また、小学生以下のお子様で大人と同じ料理がご希望の場合も
大人のご人数に含めてご予約をお願い致します。

◆東信州をお得に楽しむ4連泊早割プラン◆
　〜20日前までのご予約で連泊がお得！〜

浅間山の山麓、森に包まれ自然と眺望に恵まれた「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」。
連泊でお食事と東信州をお得にお楽しみ頂ける4連泊プランです。

＜プランの内容＞
・1夕4朝食付　（1泊目の夕食と滞在中の朝食が含まれています。）

＜ご夕食について＞
※2日目以降のご夕食はプランに含まれていません。
　美食のフルコースディナーやルームサービスなどの追加も承ります。（別途有料）

＜ご夕食会場についてのご案内＞
１階のメインダイニングは、10歳以下のお子様をお連れのお客様の
ご利用はご遠慮頂いております。
10歳以下のお子様連れの場合、5階のレストランをご案内致しますので
予めご了承の程、お願いいたします。（お食事内容は一部異なります。）

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③ご夕食の希望時間がお決まりの場合、ご記入ください。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせください。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせください。

【THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田の魅力】
・佐久平から八ヶ岳まで広がる眺望
・全室70平米以上のゆとり、さらにテラス付
・眺望を楽しむ半露天温泉風呂を全室に完備
・全客室禁煙／無料Wi-Fi完備
・ホテル内にフランス料理を楽しめるレストラン併設

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

【お子様のご予約について】
中学生以上は大人のご人数に含めてご予約をお願い致します。
また、小学生以下のお子様で大人と同じ料理がご希望の場合も
大人のご人数に含めてご予約をお願い致します。

◆東信州をお得に楽しむ3連泊早割プラン◆
　〜20日前までのご予約で連泊がお得！〜

浅間山の山麓、森に包まれ自然と眺望に恵まれた「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」。
連泊でお食事と東信州をお得にお楽しみ頂ける3連泊プランです。

＜プランの内容＞
・1夕3朝食付　（1泊目の夕食と滞在中の朝食が含まれています。）

＜ご夕食について＞
※2日目以降のご夕食はプランに含まれていません。
　美食のフルコースディナーやルームサービスなどの追加も承ります。（別途有料）

＜ご夕食会場についてのご案内＞
１階のメインダイニングは、10歳以下のお子様をお連れのお客様の
ご利用はご遠慮頂いております。
10歳以下のお子様連れの場合、5階のレストランをご案内致しますので
予めご了承の程、お願いいたします。（お食事内容は一部異なります。）

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③ご夕食の希望時間がお決まりの場合、ご記入ください。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせください。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせください。

【THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田の魅力】
・佐久平から八ヶ岳まで広がる眺望
・全室70平米以上のゆとり、さらにテラス付
・眺望を楽しむ半露天温泉風呂を全室に完備
・全客室禁煙／無料Wi-Fi完備
・ホテル内にフランス料理を楽しめるレストラン併設

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

【お子様のご予約について】
中学生以上は大人のご人数に含めてご予約をお願い致します。
また、小学生以下のお子様で大人と同じ料理がご希望の場合も
大人のご人数に含めてご予約をお願い致します。

◆東信州をお得に楽しむ2連泊早割プラン◆
　〜20日前までのご予約で連泊がお得！〜

浅間山の山麓、森に包まれ自然と眺望に恵まれた「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」。
連泊でお食事と東信州をお得にお楽しみ頂ける2連泊プランです。

＜プランの内容＞
・1夕2朝食付　（1泊目の夕食と滞在中の朝食が含まれています。）

＜ご夕食について＞
※2日目以降のご夕食はプランに含まれていません。
　美食のフルコースディナーやルームサービスなどの追加も承ります。（別途有料）

＜ご夕食会場についてのご案内＞
１階のメインダイニングは、10歳以下のお子様をお連れのお客様の
ご利用はご遠慮頂いております。
10歳以下のお子様連れの場合、5階のレストランをご案内致しますので
予めご了承の程、お願いいたします。（お食事内容は一部異なります。）

＜備考欄＞にて、次の質問にお答えくださいませ。
①ご予約確認のお電話をさせていただく場合がございます。
　ご連絡可能なお電話番号をお知らせください。
②食材アレルギーをお持ちの方は具体的な食材についてお聞かせください。
③ご夕食の希望時間がお決まりの場合、ご記入ください。
④【お子さまがいらっしゃる場合】年齢をお知らせください。
⑤その他ご要望等ございましたら、お知らせください。

【THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田の魅力】
・佐久平から八ヶ岳まで広がる眺望
・全室70平米以上のゆとり、さらにテラス付
・眺望を楽しむ半露天温泉風呂を全室に完備
・全客室禁煙/無料Wi-Fi完備

【アクセス】
・車で
　上信越自動車道「佐久IC」から、約20分
・新幹線で
　北陸新幹線「佐久平駅」下車、タクシーで約25分

※しなの鉄道御代田駅からの送迎を承ります。
　ご利用の場合は、ご宿泊2日前までにお申し込み下さい。

【お子様のご予約について】
中学生以上は大人のご人数に含めてご予約をお願い致します。
また、小学生以下のお子様で大人と同じ料理がご希望の場合も
大人のご人数に含めてご予約をお願い致します。