割烹旅館　若松 宿泊プラン一覧

・┏■　事前決済限定！
┏╋┛ 　特別室限定の懐石を朝夕とも個室食事処確約で満喫
■┛・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

GWは函館の老舗旅館にて贅沢なひとときを。
ミシュラン北海道掲載の当館で贅沢旅行を堪能くださいませ。

当館料理長がこだわりぬいた特別室限定の懐石と自慢の温泉を心ゆくまでお楽しみくださいませ。
ご夕食・ご朝食共に個室食処にてご用意いたしますので、ゆっくりと癒しの時をご堪能いただけます。

※こちらのプランは事前カード決済限定となります


■特別室「八千代」
昭和29年天皇皇后両陛下行幸啓の際、ご利用頂いたお部屋を再現した、格式高い重厚な造りの特別室。
当時の面影残る調度品はそのままに、檜造りの内風呂と共に贅沢なひと時をお過ごしいただけます。
※客室のお風呂は温泉ではございません
※本館にエレベーターはございません、移動は階段のみとなりますので、予めご了承くださいませ

■ご夕食＜八千代専用＞-個室食事処-
北海道ミシュランガイド一つ星を獲得した実績を持つ料理長の成田が、
地元の素材を活かした、一品一品、目でも舌でもたのしめる
八千代専用の懐石料理をご提供致します。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます

【ご朝食】-個室食事処-
朝食にも厳選した地の食材を使い、いろどり豊かな品々をご用意いたします。
優しい味わいが自慢の野菜ジュースや湯豆腐。季節により、イカはその朝の獲れたてをご用意、一層の柔らかさと歯ごたえを感じていただけます。

■お風呂
玄関前の東屋で、天然の温泉が噴出する様が見られます。
敷地内に湧出する自家源泉の掛け流しの天然温泉です。
目の前に津軽海峡・下北半島を望む絶景をお愉しみ下さい。

■温泉
湯の川温泉（加水）、温泉掛け流し

■効能
五十肩、婦人病、リウマチ・神経病


【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。

・┏■　こだわりの美食と自家源泉を満喫！
┏╋┛ 　ゴールデンウィーク宿泊事前カード決済限定！
■┛・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

GWは函館の老舗旅館にて贅沢なひとときを。
ミシュラン北海道掲載の当館で贅沢旅行を堪能くださいませ。
伝統息づく老舗旅館で滾々と湧き続ける自家源泉に癒され、こだわりの懐石で心を満たす。
充実のお休みをお愉しみください。

※こちらのプランは事前カード決済限定となります

【お食事】
ミシュランガイド北海道にて一つ星を獲得した成田料理長が、北海道・函館周辺の旬の素材を中心に採用し、美味しさだけでなく、器との色合い・盛り付けにも季節や和食の魂を感じていただきたいと、出し惜しみせずに発揮する経験豊富で洗練された細やかな腕と技の極みをご賞味ください。

＜ご夕食＞-お食事処-
厳選された季節の素材と向き合い、一皿毎に愛情を持って仕上げ、作品と呼ぶにふさわしい和食の真髄を懐石料理でお愉しみいただきます。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます

＜ご朝食＞-お食事処-
朝食にも厳選した地の食材を使い、いろどり豊かな品々をご用意いたします。
優しい味わいが自慢の野菜ジュースや湯豆腐。季節により、イカはその朝の獲れたてをご用意、一層の柔らかさと歯ごたえを感じていただけます。

■お風呂
玄関前の東屋で、天然の温泉が噴出する様が見られます。
敷地内に湧出する自家源泉の掛け流しの天然温泉です。
目の前に津軽海峡・下北半島を望む絶景をお愉しみ下さい。
■温泉
湯の川温泉（加水）、温泉掛け流し
■効能
五十肩、婦人病、リウマチ・神経病

＜花の湯＞ご婦人
女性用の大浴場です。檜風呂が優しげな風情をたたえています。
＜月の湯＞殿方
男性用の大浴場、月の湯。御影石の石風呂が、肌にとても心地よい贅沢感を感じさせます。
※入浴時間15：00〜24：00／5：00〜10:00

【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。

日ごろのご愛顧に感謝を込めて。
お日にち限定でお得に泊まれるプランです。
販売日やお部屋タイプは空室状況により変化しますので、
早いもの勝ちのお得プランです！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■ プラン限定特典
【1】限定価格（表示価格はお値引済）
【2】嬉しいワンドリンク付き（お一人様につき1杯）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※プラン特典は大人のみ対象です

『2017年ミシュランガイド北海道』特に魅力的で極めて快適な旅館として掲載された【割烹旅館若松】
2012年ミシュランガイド北海道一つ星掲載の【割烹旅館若松】成田料理長の【至高の和食】をご堪能頂けます。

■歴史と伝統に彩られた当館の基本プランがお日にち限定でお得に宿泊頂けるプランとなっております■


【お食事】
ミシュランガイド北海道にて一つ星を獲得した成田料理長が、北海道・函館周辺の旬の素材を中心に採用し、美味しさだけでなく、器との色合い・盛り付けにも季節や和食の魂を感じていただきたいと、出し惜しみせずに発揮する経験豊富で洗練された細やかな腕と技の極みをご賞味ください。

＜ご夕食＞-お食事処-
厳選された季節の素材と向き合い、一皿毎に愛情を持って仕上げ、作品と呼ぶにふさわしい和食の真髄を懐石料理でお愉しみいただきます。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます

＜ご朝食＞-お食事処-
朝食にも厳選した地の食材を使い、いろどり豊かな品々をご用意いたします。
優しい味わいが自慢の野菜ジュースや湯豆腐。季節により、イカはその朝の獲れたてをご用意、一層の柔らかさと歯ごたえを感じていただけます。

■お風呂
玄関前の東屋で、天然の温泉が噴出する様が見られます。
敷地内に湧出する自家源泉の掛け流しの天然温泉です。
目の前に津軽海峡・下北半島を望む絶景をお愉しみ下さい。
■温泉
湯の川温泉（加水）、温泉掛け流し
■効能
五十肩、婦人病、リウマチ・神経病


【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。

【家族でお得に過ごす特別プラン】

老舗旅館で家族で過ごすくつろぎの時間を。
家族旅行を一層お楽しみいただけるよう特別プランをご用意いたしました。
「人気プランより15％OFF」「お子様料金が人気プランよりもお得」「お子様に北海道名物ドリンクをサービス」「貸切風呂1回無料」
など4大特典付きプランをご用意いたしました！
函館市内の観光とともに、当館での滞在を通じてご家族で心安らぐひとときをお過ごしくださいませ。

■プラン特典
【1】お子様料金特別価格　小学生18900円、幼児のお子様12100円（料金は一泊二食付）
【2】大人様料金も特別価格15％OFF
【3】北海道のソウルドリンク「カツゲン」又は「ガラナ」をお子様にご夕食時にご提供
【4】貸切風呂45分1回無料
※すでに割引済みの料金が表示されております。
※貸切風呂はチェックイン時に利用時間をご確認ください（事前の指定不可）

◇大人様1名お子様1名予約の場合◇
・大人1名様とお子様1名でご予約の場合は、大人2名様でご予約ください。

※※※　必ずご確認ください　※※※
・こちらのプランはお子様とご宿泊するファミリー様対象の限定プランでございます。
・仕様により、大人のみでもご予約できますが、その場合は販売中の「【通年基本プラン】料理長こだわりの本格懐石と自家源泉温泉で寛ぐ＜2食付＞」と同額でのご宿泊となります。差額分を当日頂戴いたしますので予めご了承くださいませ。


＜ご夕食＞-お食事処-
厳選された季節の素材と向き合い、一皿毎に愛情を持って仕上げ、作品と呼ぶにふさわしい和食の真髄を懐石料理でお愉しみいただきます。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます

＜ご朝食＞-お食事処-
朝食にも厳選した地の食材を使い、いろどり豊かな品々をご用意いたします。
優しい味わいが自慢の野菜ジュースや湯豆腐。季節により、イカはその朝の獲れたてをご用意、一層の柔らかさと歯ごたえを感じていただけます。


【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。

北海道新幹線開通10周年を記念し、
函館と青森の魅力を“食”でつなぐ特別な懐石プランをご用意いたしました。

函館の新鮮なイカと、青森のりんごを組み合わせた一品をはじめ、
津軽海峡を越えて出会う食材の魅力を、一皿に表現しております。

新幹線がつないだご縁を、料理としてお楽しみいただけるこの機会に、
ぜひここでしか味わえない特別なひとときをご堪能ください。

【献立の一例】
先　付：甘海老昆布〆、生雲丹、浜防風、うるい、花山葵、八幡蒟蒻、酢味噌掛け
前　菜：根芋胡麻酢和え
煮物椀：清汁仕立 海老二色真丈
御　向：道南の魚介
替り皿：海峡の出逢い、烏賊と林檎の一皿　★
蓋　物：かすべ揚煮
焼　肴：本鱒献珍焼き
止　椀：鯨汁
御食事：大根御飯
水菓子：季節の物

＜ご夕食＞-お食事処-
厳選された季節の素材と向き合い、一皿毎に愛情を持って仕上げ、作品と呼ぶにふさわしい和食の真髄を懐石料理でお愉しみいただきます。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます

＜ご朝食＞-お食事処-
朝食にも厳選した地の食材を使い、いろどり豊かな品々をご用意いたします。
優しい味わいが自慢の野菜ジュースや湯豆腐。季節により、イカはその朝の獲れたてをご用意、一層の柔らかさと歯ごたえを感じていただけます。

■お風呂
玄関前の東屋で、天然の温泉が噴出する様が見られます。
敷地内に湧出する自家源泉の掛け流しの天然温泉です。
目の前に津軽海峡・下北半島を望む絶景をお愉しみ下さい。
■温泉
湯の川温泉（加水）、温泉掛け流し
■効能
五十肩、婦人病、リウマチ・神経病


【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。

【函館の桜観光＆春の特別特典を味わう】

道内屈指の桜の名所「函館五稜郭」から車で9分の割烹旅館若松。
桜の開花を記念した2大特典付きプランをご用意いたしました。
4月下旬から桜が咲き始める函館で桜観光をお愉しみください。

【プラン特典】
・お部屋に「桜葉入りの緑茶」をご用意します
・夕食後のデザートに「桜餅」をご用意します

〜〜 お花見タクシーのご紹介 〜〜
お花見の名所を巡るお花見タクシーを手配可能でございます。
ご利用の場合は、旅館までコースや時間などお問い合わせくださいませ。

＜コース案内（一例）＞
函館市内→五稜郭公園→桜が丘通り(住宅街車窓)→割烹旅館若松
＜時間／金額＞
上記のコースの場合：1時間半／1台11，640円〜

※天気の状況により、桜の開花状況は変化しますので、予めご了承くださいませ。
※開花状況により、桜が開花していない場合でも返金は致しかねます。


＜ご夕食＞-お食事処-
厳選された季節の素材と向き合い、一皿毎に愛情を持って仕上げ、作品と呼ぶにふさわしい和食の真髄を懐石料理でお愉しみいただきます。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます

＜ご朝食＞-お食事処-
朝食にも厳選した地の食材を使い、いろどり豊かな品々をご用意いたします。
優しい味わいが自慢の野菜ジュースや湯豆腐。季節により、イカはその朝の獲れたてをご用意、一層の柔らかさと歯ごたえを感じていただけます。

■お風呂
玄関前の東屋で、天然の温泉が噴出する様が見られます。
敷地内に湧出する自家源泉の掛け流しの天然温泉です。
目の前に津軽海峡・下北半島を望む絶景をお愉しみ下さい。
■温泉
湯の川温泉（加水）、温泉掛け流し
■効能
五十肩、婦人病、リウマチ・神経病


【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。

大正11年（1922年）創業より津軽海峡一望できるオーシャンビューの景観で癒される客室や敷地内より湧出する自家源泉の掛け流しの天然温泉での癒しのひとときを体感できる当館は、歴史を超えて多くの皆様に休息と英気を養う大切な場所として創業以来沢山の皆様にご愛顧いただいてまいりました。
、
又、昭和天皇の行幸の折にご宿泊を賜る栄誉だけでなく、近年には「ミシュランガイド北海道」において一つ星にランクされた、季節を味わう楽しさを提供し続ける料理長渾身の懐石料理とおもてなし等、高い評価をいただいてまいりました。

古き佳き伝統を守りながら自由で快適な滞在を追求しつづける函館湯の川温泉「若松」で、贅沢な温泉旅館ステイをお愉しみください。

【お食事】
ミシュランガイド北海道にて一つ星を獲得した成田料理長が、北海道・函館周辺の旬の素材を中心に採用し、美味しさだけでなく、器との色合い・盛り付けにも季節や和食の魂を感じていただきたいと、出し惜しみせずに発揮する経験豊富で洗練された細やかな腕と技の極みをご賞味ください。

＜ご夕食＞-お食事処-
厳選された季節の素材と向き合い、一皿毎に愛情を持って仕上げ、作品と呼ぶにふさわしい和食の真髄を懐石料理でお愉しみいただきます。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます

＜ご朝食＞-お食事処-
朝食にも厳選した地の食材を使い、いろどり豊かな品々をご用意いたします。
優しい味わいが自慢の野菜ジュースや湯豆腐。季節により、イカはその朝の獲れたてをご用意、一層の柔らかさと歯ごたえを感じていただけます。

■お風呂
玄関前の東屋で、天然の温泉が噴出する様が見られます。
敷地内に湧出する自家源泉の掛け流しの天然温泉です。
目の前に津軽海峡・下北半島を望む絶景をお愉しみ下さい。
■温泉
湯の川温泉（加水）、温泉掛け流し
■効能
五十肩、婦人病、リウマチ・神経病


【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。

ミシュランガイド北海道にて一つ星を獲得した成田料理長が、北海道・函館周辺の旬の素材を中心に、
厳選された季節の素材と向き合い、一品毎に愛情を持って仕上げました。
日本食の繊細さと旬の味覚を凝縮し詰め合わせ、少しつずお愉しみいただける内容となっております。

・美味しいものを少しずつ召し上がりたい方
・お食事の時間を短縮し、お風呂巡りを楽しみたい方
・お値打ちな価格でご宿泊されたい方
・函館食巡り、スイーツ巡り観光を予定される方

　にお勧めのプランです。

＜ご夕食＞-お食事処-
●お重膳準懐石

＜ある日の献立例＞
■取肴
　北海縞海老、真鱈きも焼き、鳥松風、助子昆布巻き
　卵焼き、菊菜胡麻和え、蓮根万年煮、千社塔味噌掛け、　　　
　揚げ慈姑、丸十茶巾
■炊合せ
　かすべ揚げ煮
　越冬牛蒡、人参、海老芋、絹さや、針柚子
■旬魚のお造り
　鮃目葱巻き、本鮪、北寄貝、妻一式
■ご飯
　根菜たきこみご飯
■吸い物
　清汁仕立
　帆立真丈、横綱椎茸、うぐいす菜、一文字人参
■香の物
　四種盛り
■水菓子
　季節のもの

※お重膳準懐石にしてご提供いたします。１品出しではございません。
※上記は一例となります。旬食材を使うので、内容は当日のお楽しみです。
仕入れ、季節により提供するお品は変わります。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします。
※こちらのプランは大人2名からご予約が可能でございます。仕様により大人1名+お子様1名で予約ができる場合がございますが、その場合は大人2名にてご予約をお願いいたします。

＜ご朝食＞-お部屋-
●若松特製おにぎり、お味噌汁、卵焼き、お新香
　※ご朝食は、お部屋へお届けいたします。
　※「おにぎり朝食」を通常朝食(和食膳朝食)にご変更希望の場合は＋3，000円(税込)でご予約にてご用意させていただきますので、お問い合わせ下さいませ(ご予約は宿泊日の3日前まで、2名様〜受けたまわります）

【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします

【1泊夕食付】

朝はのんびり過ごしたいお客様や、
函館の名所の朝市で地元の朝食を味わいたいお客様におすすめプラン。

※こちらのプランは夕食のみのプランでございます。
※朝食をご希望の場合は、2食付プランをご予約くださいませ。

【お食事】
ミシュランガイド北海道にて一つ星を獲得した成田料理長が、北海道・函館周辺の旬の素材を中心に採用し、美味しさだけでなく、器との色合い・盛り付けにも季節や和食の魂を感じていただきたいと、出し惜しみせずに発揮する経験豊富で洗練された細やかな腕と技の極みをご賞味ください。

＜ご夕食＞-お食事処-
厳選された季節の素材と向き合い、一皿毎に愛情を持って仕上げ、作品と呼ぶにふさわしい和食の真髄を懐石料理でお愉しみいただきます。
※小学生以下のお子様は、お子様用食事（お子様ランチ）をご用意いたします
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます

＜ご朝食＞
なし

■お風呂
玄関前の東屋で、天然の温泉が噴出する様が見られます。
敷地内に湧出する自家源泉の掛け流しの天然温泉です。
目の前に津軽海峡・下北半島を望む絶景をお愉しみ下さい。
■温泉
湯の川温泉（加水）、温泉掛け流し
■効能
五十肩、婦人病、リウマチ・神経病

＜花の湯＞ご婦人
女性用の大浴場です。檜風呂が優しげな風情をたたえています。
＜月の湯＞殿方
男性用の大浴場、月の湯。御影石の石風呂が、肌にとても心地よい贅沢感を感じさせます。
※入浴時間15：00〜24：00／5：00〜10:00

【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。

【ベジタリアン懐石】

割烹料理旅館として培ってきた日本料理の技をもとに、
魚・肉を使用せず、野菜を主役に仕立てる懐石料理コースをご用意いたしました。

道南・函館を中心とした旬の野菜や穀物、豆類、海藻などを使用し、
卵・乳製品を取り入れることで、割烹料理ならではの味の奥行きと満足感を引き出しております。

身体にやさしく、しかし料理としての完成度は妥協しない。
割烹料理旅館ならではの**ベジタリアン懐石（ヴィーガン対応可）**を、
温泉宿での寛ぎのひとときとともにご堪能ください。

＜＜＜　必ずご確認ください　＞＞＞
【1】本プランは魚・肉を使用しない懐石コースです。
【2】卵、乳製品を使用しております。
【3】完全ヴィーガンをご希望の方には、卵・乳製品を含まない特別献立を、お一人様＋3，300円（税込）にてご用意いたします。
　事前にお問い合わせの上、ご予約ください
【4】本プランでご予約のお客様は、皆さま同一内容のコースでのご用意となります。
　お一人様のみ通常懐石、または一部のお客様のみ別コース（通常懐石・ヴィーガン懐石等）への変更は承っておりません。
※内容は季節・仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※好き嫌いによる対応はお受けしておりません。
※アレルギーがある場合は事前にご相談ください（すべてのアレルギーに対応できるものではなく、症状が重篤な場合はお断りする場合がございます）
※小学生のお子様はベジタリアン料理をご用意いたします（ベジタリアン料理を希望されない場合はご相談下さい）
※小学生の完全ヴィーガン食（卵・乳製品を含まない特別献立）を、お一人様＋2，200円（税込）にてご用意いたします。
※幼児のお子様はお子様ランチ（ベジタリアン懐石ではない＆ベジタリアン向けメニューではありません）をご用意いたします。

■お食事
【ご夕食】-お食事処にてベジタリアン懐石-
【ご朝食】-お食事処にてベジタリアン朝和食-
※食材仕入れ状況や季節により内容を変更させて頂きます。


【燃料チャージ料金について】
・2023年8月1日よりご予約されたお客様に、別途燃料チャージとして1室につき1100円を頂戴いたします。