ＮＩＰＰＯＮＩＡ　ＨＯＴＥＬ　函館　港町 宿泊プラン一覧

＼直近の日程限定お得プラン／

■□■おすすめポイント■□■
・ベイエリア・赤レンガ倉庫群内に位置し、観光の拠点としても便利なロケーション
・口コミ高評価！・美食のまち函館の魅力を味わい尽くす、地産地消ディナー
・見た目も華やか。地産地消にこだわった北欧スタイルの朝食
・旅の疲れをじっくり癒す、客室付プライベートバス。
・お部屋の冷蔵庫内のドリンク無料（ワイン・ビール・ソフトドリンク等）
・チェックアウトはゆったり12時
・全9室の小さなホテルならでは、安心のコンシェルジュサービス

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■主要観光地へのアクセス■
・函館山ロープウェイ乗り場：徒歩で約15分
・八幡坂（元町エリア）：徒歩で約10分
・旧函館区公会堂（元町エリア）：徒歩で約15分
・五稜郭跡：車で約14分
・大沼国定公園：車で約45分

2泊以上のお客様に、通常より15％OFFのお得なプランをご用意。
GWやお盆、年末年始など長期休みにもご利用いただける、連泊限定の朝食付プランです。

■おすすめポイント■
・ベイエリア・赤レンガ倉庫群内に位置し、観光の拠点としても便利なロケーション
・函館のシンボル、赤レンガ倉庫に泊まる特別体験
・見た目も華やか。地産地消にこだわった北欧スタイルの朝食
・旅の疲れをじっくり癒す、客室付プライベートバス
・お部屋の冷蔵庫内のドリンク無料（ワイン・ビール・ソフトドリンク等）
・チェックアウトはゆったり12時
・全9室の小さなホテルならでは、安心のコンシェルジュサービス

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■ご夕食の追加
併設する「レストラン ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。
アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。
ご夕食を追加でご希望される場合は、レストラン予約画面よりお好みでコースをお選びいただき、別途ご予約くださいませ。

■主要観光地へのアクセス■
・函館山ロープウェイ乗り場：徒歩で約15分
・八幡坂（元町エリア）：徒歩で約10分
・旧函館区公会堂（元町エリア）：徒歩で約15分
・五稜郭跡：車で約14分
・大沼国定公園：車で約45分

■函館の魚市場体験■
地元の人々の活気に満ちた、函館の魚市場をシェフがご案内！
シェフと一緒に魚を目利きし、ご予算や調理法などを相談しながら買い付けをします。
ホテルへ帰ったら、調理した鮮魚を朝食として堪能。
地域に根付いた当ホテルだからこそ体験できる、市場の活気と、函館の海の幸をお楽しみください！

＜プランに含まれるもの＞宿泊料、ご夕食、ご朝食、魚市場体験料

＜日時＞チェックアウト日　朝6:00までにホテル出発（市場まで徒歩約5分）
＜所要時間＞約1時間
＜定員＞3組6名様まで／日
＜注意事項＞
・購入する鮮魚のご料金はお客様負担となります。
・お子様は4歳以上でしたらご案内可能です。お子様も市場に同行される場合は1名様あたり2，000円（税・サービス料込）を頂戴いたします。
　市場では人の行き交いが激しく危険なので、ベビーカーはご利用いただけません。予めご理解ください。
・水しぶきが飛ぶ可能性があるためジャージやスニーカーなど動きやすい服装がおすすめです。

■ご夕食■（チェックイン日）
併設する「レストラン ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。
アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

【コース例】
・アミューズ 北海道野菜のガルグイユと生ハム
・前菜 産地直送魚介のクリュ
・前菜 烏賊BURGER
・スープ ジャガイモと大地のスープ
・魚料理 サーモンのロースト
・メイン料理 松前マグロのステーキ
・デザート バニラのブランマンジェとブルーベリーパイ

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

はこだてイルミネーションが華やかにライトアップされる12月。
異国情緒漂う函館の赤レンガ倉庫を改修した当館では、
倉庫建築の重厚感と温かみを感じる非日常空間で、クリスマス限定ディナーコースをお楽しみいただけます。
家族、恋人、大切な人と、いつもより少し贅沢なクリスマスを過ごしてみませんか。

■宿泊可能期間■
12月1日（日）〜12月25日（水）

■ご夕食■
目でも舌でも楽しい、クリスマス限定メニュー。
函館産・北海道産の食材にこだわり、北欧スタイルで仕立てたフルコースをご提供します。
テーブルに華を添えるカクテル「クレームドカシス」やスパークリングワインなど、選べる乾杯酒付のプランです。
夕食後には、まちを彩るイルミネーションを眺めながら、その余韻に浸るのもおすすめです。

〜クリスマス限定メニュー〜
【アミューズ】クリスマスの為のアミューズブーシュ
【前菜】海の幸のジュレ仕立て
【2em】子羊の軽い燻製　北欧風
【スープ】じゃがいもの温かいポタージュ　ディルの香り
【魚料理】白子のフリット　菊芋のソースと共に
【肉料理】道南産蝦夷鹿のデグリネゾン
【デザート】淡雪仕立ての白いデザート
【パン】
【食後のお飲み物】

※メインのお肉料理は追加料金1，980円で「函館和牛のステーキ」へ変更可能です。
　ご希望の場合はお申し付けください。
※仕入れの都合で一部変更となる可能性がございます。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■『はこだてクリスマスファンタジー』について■
昨年も開催された、はこだてクリスマスファンタジーでは、赤レンガ倉庫群前の海上に巨大クリスマスツリーが登場します。
毎日18:00のツリー点灯時には花火による演出もございます。
詳細は、はこだてクリスマスファンタジー公式サイトからご確認ください。

異国情緒漂う函館の赤レンガ倉庫を改修した当館では、
倉庫建築の重厚感と温かみを感じる非日常空間で、北欧料理のテイストを加えたフルコースをご堪能いただけます。
家族、恋人、大切な人と、いつもより少し贅沢な記念日を過ごしてみませんか。

■おすすめポイント■
【1】お祝いの席を華やかに。乾杯ドリンク＆ケーキ付き
【2】口コミ高評価！函館産・北海道産の食材をふんだんに使ったシェフ特製フルコースディナー
【3】函館のシンボル、赤レンガ倉庫を改修。特別な日を演出する非日常空間
【4】わずか9室の小さなホテルならではのコンシェルジュサービス

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※本コースのメイン料理は魚でご用意いたします。別途追加料金を頂戴して、はこだて和牛や鹿肉等にご変更も可能です。ご希望の場合は事前にお申し付けください。
※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■特別な日のお手伝い■
「感謝のメッセージを伝えたい」「サプライズでプレゼントを渡したい」「プロポーズをしたい」など、
VMGコンシェルジュに是非お気軽にご相談をお寄せください。

赤レンガ造りの歴史建築を修復したダイニングで、北欧スタイルのフレンチをお楽しみいただく港町オーベルジュ。
地産地消にこだわり、函館産・北海道産の新鮮な魚介・野菜などをふんだんに使用し、
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

本プランのディナーは、コースのメイン料理を『函鹿』と呼ばれる道南産の鹿肉でご用意します。
函館、北海道の美食を贅沢にご堪能ください。

■おすすめポイント■
・歴史ある港町に溶け込むホテル！観光の拠点としても便利なロケーション
・函館のシンボル、赤レンガ倉庫に泊まる体験を
・新鮮な魚介と野菜をふんだんに使用した、地産地消ディナーに舌鼓
・全9室の小さなホテルならでは、安心のコンシェルジュサービス

■ご夕食■
新鮮な魚介・野菜はもちろん、メインに道南産の鹿肉をお楽しみいただくフルコース（全7品）

〜9〜11月のメニュー〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館港より水蛸のマリネ
【前菜】小西鮮魚店より貝のマリニエール風
【スープ】おのたまと茸のフラン
【魚料理】北海道産鰤のグリエ オリーブのソース
【肉料理】函鹿の一品 本日のスタイルで
【デザート】七飯りんごのデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

※食材の仕入れの都合により一部変更となる可能性がございます。
※メインのお肉料理は追加料金+1，980円で「はこだて和牛のステーキ」へご変更可能です。
　ご希望の方はお申し付けください。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

赤レンガ造りの歴史建築を修復したダイニングで、北欧スタイルのフレンチをお楽しみいただく港町オーベルジュ。
地産地消にこだわり、函館産・北海道産の新鮮な魚介・野菜などをふんだんに使用し、
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

■おすすめポイント■
・ベイエリア・赤レンガ倉庫群内に位置し、観光の拠点としても便利なロケーション
・美食のまち函館の魅力を味わい尽くす、地産地消ディナー
・見た目も華やか。地産地消にこだわった北欧スタイルの朝食
・旅の疲れをじっくり癒す、客室付プライベートバス
・お部屋の冷蔵庫内のドリンク無料（ワイン・ビール・ソフトドリンク等）
・チェックアウトはゆったり12時

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■主要観光地へのアクセス■
・函館山ロープウェイ乗り場：徒歩で約15分
・八幡坂（元町エリア）：徒歩で約10分
・旧函館区公会堂（元町エリア）：徒歩で約15分
・五稜郭跡：車で約14分
・大沼国定公園：車で約45分

＼平日限定特別価格／
思う存分お料理・お酒を楽しみたい方へオススメのオールインクルーシブプラン。
土曜・祝日を除く月〜金、日曜にご予約いただけます。

＼プランのおすすめポイント／
・フリードリンクスペースの地酒を含む贅沢なドリンク各種＆客室ミニバードリンクがなんと滞在中飲み放題！
・晩酌をお手伝いするおつまみもプレゼント！

■地酒や地ビールなどを含む贅沢なフリードリンク（15:00〜22:00）
贅沢に心ゆくまで美酒を楽しんでいただけますよう、地元函館産・北海道産にこだわりました。
日本酒は「ワイングラスで香りを楽しむ」をコンセプトにした道産の酒米吟風を使用した「Chateau TAISETSUNOKURA 純米大吟醸　吟風50」、
微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴の「男山　国芳乃名取酒　特別純米（男山酒造）」を。
その他にも、はこだてビールやはこだてワイン、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク各種もご用意しています。
※客室冷蔵庫内のドリンクもお好きなだけお召し上がりください。（追加のご注文は21:30まで）

■おつまみプレゼント
地域の食材を使用して、シェフオリジナルのおつまみを盛り合わせでご用意。

■ご夕食
併設する「レストラン　ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。
アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■チェックアウト
12:00までお部屋でお過ごしいただけます。
朝風呂にゆっくりと浸かったり、本を読みながらちびちびと一杯楽しんたり、気ままに時間を愉しみ尽くしてください。

思う存分非日常に浸りたい方へオススメのオールインクルーシブプラン

＼プランのおすすめポイント／
・フリードリンクスペースの地酒を含む贅沢なドリンク各種＆客室ミニバードリンクがなんと滞在中飲み放題！
・晩酌をお手伝いするおつまみもプレゼント！

■地酒や地ビールなどを含む贅沢なフリードリンク（15:00〜22:00）
贅沢に心ゆくまで美酒を楽しんでいただけますよう、地元函館産・北海道産にこだわりました。
日本酒は「ワイングラスで香りを楽しむ」をコンセプトにした道産の酒米吟風を使用した「Chateau TAISETSUNOKURA 純米大吟醸　吟風50」、
微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴の「男山　国芳乃名取酒　特別純米（男山酒造）」を。
その他にも、はこだてビールやはこだてワイン、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク各種もご用意。

■おつまみプレゼント
地域の食材を使用して、シェフオリジナルのおつまみを盛り合わせでご用意。

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■チェックアウト
12:00までお部屋でお過ごしいただけます。

アクティブに観光地をめぐりたい方、いつもより贅沢なホテルステイを愉しみたい方におすすめ。
函館のシンボル「赤レンガ倉庫」に泊まる特別感、
オーベルジュならではのこだわりを詰め込んだ朝食をご堪能ください。

■おすすめポイント■
・ベイエリア・赤レンガ倉庫群内に位置し、観光の拠点としても便利なロケーション
・見た目も華やか。地産地消にこだわった北欧スタイルの朝食
・旅の疲れをじっくり癒す、客室付プライベートバス
・お部屋の冷蔵庫内のドリンク無料（ワイン・ビール・ソフトドリンク等）
・チェックアウトはゆったり12時
・全9室の小さなホテルならでは、安心のコンシェルジュサービス

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■主要観光地へのアクセス■
・函館山ロープウェイ乗り場：徒歩で約15分
・八幡坂（元町エリア）：徒歩で約10分
・旧函館区公会堂（元町エリア）：徒歩で約15分
・五稜郭跡：車で約14分
・大沼国定公園：車で約45分