ＮＩＰＰＯＮＩＡ　ＨＯＴＥＬ　函館　港町 宿泊プラン一覧

＼90日前のご予約が一番お得／
お得に上質な旅を叶えるなら、早めのご予約がおすすめ

■キャンセルポリシー■
さき楽限定の特別価格のため、ご予約のキャンセルにつきましては、30日前より10％のキャンセル料がかかります。予めご了承くださいませ。

■ご夕食■
併設する「レストラン ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。
アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

【コース例】
・牡丹海老のタルタル
・桜鱒のミ キュイ 厚沢部のメークインと共に
・旬の山菜のフリット クレソンとワサビのソース
・雪の下人参のポタージュクレシー 生姜の香りのカプチーノ
・旬の近海鮮魚のポアレ 春キャベツのブレゼを添えて
・キンキと帆立貝のアンクルート 発酵トマトのショロンソース
・北海道の春苺と桜のアンサンブル

※上記メニューは一例です。3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

急なご予定にもぴったりな直前割プラン
直前予約限定の価格でご案内いたします。

赤レンガ造りの歴史建築を修復したダイニングで、北欧スタイルのフレンチをお楽しみいただく港町オーベルジュ。
地産地消にこだわり、函館産・北海道産の新鮮な魚介・野菜などをふんだんに使用し、
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

■おすすめポイント■
・ベイエリア・赤レンガ倉庫群内に位置し、観光の拠点としても便利なロケーション
・美食のまち函館の魅力を味わい尽くす、地産地消ディナー
・見た目も華やか。地産地消にこだわった北欧スタイルの朝食
・旅の疲れをじっくり癒す、客室付プライベートバス
・お部屋の冷蔵庫内のドリンク無料（地域ゆかりのジュース・お酒）
・チェックアウトはゆったり11時

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。

■主要観光地へのアクセス■
・函館山ロープウェイ乗り場：徒歩で約15分
・八幡坂（元町エリア）：徒歩で約10分
・旧函館区公会堂（元町エリア）：徒歩で約15分
・五稜郭跡：車で約14分
・大沼国定公園：車で約45分

赤レンガ造りの歴史建築を修復したダイニングで、北欧スタイルのフレンチをお楽しみいただく港町オーベルジュ。
地産地消にこだわり、函館産・北海道産の新鮮な魚介・野菜などをふんだんに使用し、
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

■おすすめポイント■
・ベイエリア・赤レンガ倉庫群内に位置し、観光の拠点としても便利なロケーション
・美食のまち函館の魅力を味わい尽くす、地産地消ディナー
・見た目も華やか。地産地消にこだわった北欧スタイルの朝食
・旅の疲れをじっくり癒す、客室付プライベートバス
・お部屋の冷蔵庫内のドリンク無料（ワイン・ビール・ソフトドリンク等）
・チェックアウトはゆったり11時

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■主要観光地へのアクセス■
・函館山ロープウェイ乗り場：徒歩で約15分
・八幡坂（元町エリア）：徒歩で約10分
・旧函館区公会堂（元町エリア）：徒歩で約15分
・五稜郭跡：車で約14分
・大沼国定公園：車で約45分

＼平日限定特別価格／
思う存分お料理・お酒を楽しみたい方へオススメのオールインクルーシブプラン。
土曜・祝日を除く月〜金、日曜にご予約いただけます。

＼プランのおすすめポイント／
・フリードリンクスペースの地酒を含む贅沢なドリンク各種＆客室ミニバードリンクがなんと滞在中飲み放題！
・晩酌をお手伝いするおつまみもプレゼント！

■地酒や地ビールなどを含む贅沢なフリードリンク
贅沢に心ゆくまで美酒を楽しんでいただけますよう、地元函館産・北海道産にこだわりました。
日本酒は「ワイングラスで香りを楽しむ」をコンセプトにした道産の酒米吟風を使用した「Chateau TAISETSUNOKURA 純米大吟醸　吟風50」、
微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴の「男山　国芳乃名取酒　特別純米（男山酒造）」を。
その他にも、はこだてビールやはこだてワイン、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク各種もご用意しています。

■おつまみプレゼント
地域の食材を使用して、シェフオリジナルのおつまみを盛り合わせでご用意。

■ご夕食
併設する「レストラン　ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。
アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■チェックアウト
11:00までお部屋でお過ごしいただけます。
朝風呂にゆっくりと浸かったり、本を読みながらちびちびと一杯楽しんたり、気ままに時間を愉しみ尽くしてください。

レンガの温かみを感じる重厚な倉庫建築に泊まり、
爽やかな海風を感じながら、北欧スタイルの優雅な朝食を楽しむ贅沢な旅を。

■□■おすすめポイント■□■
・歴史ある港町に溶け込むホテル！観光の拠点としても便利なロケーション
・函館のシンボル、赤レンガ倉庫に泊まる唯一無二の体験
・地産地消にこだわった北欧スタイルの優雅な朝食
・全9室の小さなホテルならでは、安心のコンシェルジュサービス

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、
地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■ご夕食■　※オプション
併設する「レストラン　ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。
アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。

＜ある日のメニュー例＞
・アミューズ　北海道野菜のガルグイユと生ハム
・前菜　産地直送魚介のクリュ
・前菜　烏賊BURGER
・スープ　ジャガイモと大地のスープ
・魚料理　サーモンのロースト
・メイン料理　松前マグロのステーキ
・デザート　バニラのブランマンジェとブルーベリーパイ

※上記メニューは一例です。
　3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。
※ご夕食も希望される際は、ご宿泊日の3日前までにお申し付けください。

2泊以上のお客様に、通常より15％OFFのお得なプランをご用意。
GWやお盆、年末年始など長期休みにもご利用いただける、連泊限定の朝食付プランです。

■おすすめポイント■
・ベイエリア・赤レンガ倉庫群内に位置し、観光の拠点としても便利なロケーション
・函館のシンボル、赤レンガ倉庫に泊まる特別体験
・見た目も華やか。地産地消にこだわった北欧スタイルの朝食
・旅の疲れをじっくり癒す、客室付プライベートバス
・お部屋の冷蔵庫内のドリンク無料（地域ゆかりのジュース・お酒）
・チェックアウトはゆったり11時
・全9室の小さなホテルならでは、安心のコンシェルジュサービス

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■ご夕食の追加
併設する「レストラン ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。
アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。
ご夕食を追加でご希望される場合は、レストラン予約画面よりお好みでコースをお選びいただき、別途ご予約くださいませ。

■主要観光地へのアクセス■
・函館山ロープウェイ乗り場：徒歩で約15分
・八幡坂（元町エリア）：徒歩で約10分
・旧函館区公会堂（元町エリア）：徒歩で約15分
・五稜郭跡：車で約14分
・大沼国定公園：車で約45分

思う存分非日常に浸りたい方へオススメのオールインクルーシブプラン

＼プランのおすすめポイント／
・フリードリンクスペースの地酒を含む贅沢なドリンク各種＆客室ミニバードリンクがなんと滞在中飲み放題！
・晩酌をお手伝いするおつまみもプレゼント！

■地酒や地ビールなどを含む贅沢なフリードリンク
贅沢に心ゆくまで美酒を楽しんでいただけますよう、地元函館産・北海道産にこだわりました。
日本酒は「ワイングラスで香りを楽しむ」をコンセプトにした道産の酒米吟風を使用した「Chateau TAISETSUNOKURA 純米大吟醸　吟風50」、
微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴の「男山　国芳乃名取酒　特別純米（男山酒造）」を。
その他にも、はこだてビールやはこだてワイン、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク各種もご用意。

■おつまみプレゼント
地域の食材を使用して、シェフオリジナルのおつまみを盛り合わせでご用意。

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■チェックアウト
11:00までお部屋でお過ごしいただけます。

異国情緒漂う函館の赤レンガ倉庫を改修した当館では、
倉庫建築の重厚感と温かみを感じる非日常空間で、北欧料理のテイストを加えたフルコースをご堪能いただけます。
家族、恋人、大切な人と、いつもより少し贅沢な記念日を過ごしてみませんか。

■おすすめポイント■
【1】お祝いの席を華やかに。乾杯ドリンク＆ケーキ付き
【2】口コミ高評価！函館産・北海道産の食材をふんだんに使ったシェフ特製フルコースディナー
【3】函館のシンボル、赤レンガ倉庫を改修。特別な日を演出する非日常空間
【4】わずか9室の小さなホテルならではのコンシェルジュサービス

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※本コースのメイン料理は魚でご用意いたします。別途追加料金を頂戴して、はこだて和牛や鹿肉等にご変更も可能です。ご希望の場合は事前にお申し付けください。
※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■特別な日のお手伝い■
「感謝のメッセージを伝えたい」「サプライズでプレゼントを渡したい」「プロポーズをしたい」など、
VMGコンシェルジュに是非お気軽にご相談をお寄せください。

赤レンガ造りの歴史建築を修復したダイニングで、北欧スタイルのフレンチをお楽しみいただく港町オーベルジュ。
地産地消にこだわり、函館産・北海道産の新鮮な魚介・野菜などをふんだんに使用し、
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

■おすすめポイント■
・ベイエリア・赤レンガ倉庫群内に位置し、観光の拠点としても便利なロケーション
・美食のまち函館の魅力を味わい尽くす、地産地消ディナー
・見た目も華やか。地産地消にこだわった北欧スタイルの朝食
・旅の疲れをじっくり癒す、客室付プライベートバス
・お部屋の冷蔵庫内のドリンク無料（地域ゆかりのジュース・お酒）
・チェックアウトはゆったり11時

■ご夕食■
函館産・北海道産の新鮮な魚介と野菜を主役に構成したフルコース（全7品）

〜コース例〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て
【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス
【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り
【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース
【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース
【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。

■主要観光地へのアクセス■
・函館山ロープウェイ乗り場：徒歩で約15分
・八幡坂（元町エリア）：徒歩で約10分
・旧函館区公会堂（元町エリア）：徒歩で約15分
・五稜郭跡：車で約14分
・大沼国定公園：車で約45分

赤レンガ造りの歴史建築を修復したダイニングで、北欧スタイルのフレンチをお楽しみいただく港町オーベルジュ。
地産地消にこだわり、函館産・北海道産の新鮮な魚介・野菜などをふんだんに使用し、
舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。

本プランのディナーは、コースのメイン料理を『函鹿』と呼ばれる道南産の鹿肉でご用意します。
函館、北海道の美食を贅沢にご堪能ください。

■おすすめポイント■
・歴史ある港町に溶け込むホテル！観光の拠点としても便利なロケーション
・函館のシンボル、赤レンガ倉庫に泊まる体験を
・新鮮な魚介と野菜をふんだんに使用した、地産地消ディナーに舌鼓
・全9室の小さなホテルならでは、安心のコンシェルジュサービス

■ご夕食■
新鮮な魚介・野菜はもちろん、メインに道南産の鹿肉をお楽しみいただくフルコース（全7品）

〜9〜11月のメニュー〜
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館港より水蛸のマリネ
【前菜】小西鮮魚店より貝のマリニエール風
【スープ】おのたまと茸のフラン
【魚料理】北海道産鰤のグリエ オリーブのソース
【肉料理】函鹿の一品 本日のスタイルで
【デザート】七飯りんごのデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

※食材の仕入れの都合により一部変更となる可能性がございます。
※メインのお肉料理は追加料金+1，980円で「はこだて和牛のステーキ」へご変更可能です。
　ご希望の方はお申し付けください。

■ご朝食■
お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。
魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、
北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、
新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。
港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。